專利名稱：鹿茸養生酒及加工方法
技術領域：
本發明屬于保健品類技術領域。
背景技術：
目前，以酒作為載體的保健飲品雖然較多，如人參滋補酒、鹿鞭酒、蛤蚧酒等等，但滋補作用均有所不同，滋補效果隨著原料不同、加工工藝不同，效果也不一樣。
發明內容
本發明的目的是提供一種滋補效果好地鹿茸養生酒及加工方法。
本發明的配方比是白酒800-1000、螞蟻40-50、鮮鹿茸3-5、鮮鹿血2-4、淫羊藿40-50、菟絲子40-50、鮮姜100-120；上述原料均為重量比。
在上述主原料配比情況下，還可添加如下輔料
山楂0-100、紅棗0-100、鹿鞭0-1、鮮水蛭0-4；上述輔助原料均為重量比。
本發明的加工方法是1、將淫羊藿、菟絲子去雜粉碎至100目以上，加純凈水水提三次，將三次提取液混合備用；2、將干鮮紅棗、山楂洗凈、研碎制成棗泥和山楂泥，用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；3、將鮮姜洗凈、絞碎，加純凈水水提三次，將三次提取液混合，提取液與白酒同時加溫至28--35℃后混合浸制15天以上；過濾渣也收集備用；4、將螞蟻用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；5、將鮮鹿茸用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；6、將鮮鹿血用白酒浸制75天以上后，收集備用；7、將鮮鹿鞭洗凈、絞碎，用白酒浸制75天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；8、將鮮水蛭洗凈，用白酒浸制75天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；9、先將含有淫羊藿、菟絲子、山查、紅棗、鮮姜的藥酒同時升溫至28--35℃后混合，存放15天以上；再將含有紅螞蟻、鮮鹿茸、鮮鹿血、鮮鹿鞭、鮮水蛭成分的藥酒與之混合，存放15天以上即為成品；10、將上述藥渣混合送入釀酒原料中，以備下一周期釀酒用。
本發明的有益效果是有效的利用了中草藥的特性，使其具有養血、安眠、養肝明目、開脾健胃、補中益氣、去風濕、驅風邪、補腎虛、強筋骨、助陽壯陽、治療性冷淡、提高人體免疫力、改善睡眠、促進大腸蠕動，減少腸內脂肪凝聚，清理腸內積漬等諸多功效。此外，部分中醫提出，因為特殊的制作工藝，此酒酒中的各味中草藥不僅僅是保留了各自原有的特性，還能夠根據不同人的不同體質，自行重新配伍、組合，因此，此酒應該還有提高男性精子存活率、抗非類固醇類消炎藥對人體的刺激功能和抗癌變、促進燒傷細胞再生等功效。
具體實施例方式
鹿茸養生酒藥材功能與作用1、鮮鹿茸性能概要味甘、性溫，歸肝、腎經。本品為補腎陽、益精血之藥。凡腎陽不足、精血虧虛之癥，均可應用。“腎藏精主骨、肝藏血主筋”，能補肝腎精血，所以又有強筋骨作用，可治筋骨無力，也用于小兒發育不良。此外，對陽虛精血不足引起的沖任失調，帶脈不固的崩漏帶下，可以起到調沖任，固帶脈作用。又對陰疽久潰不斂，膿出清稀者，用之有溫補內托的功效。作為醫療保健具有生精補髓，養血益陽、強筋健骨、抗衰老、延年益壽之功效。用于虛勞贏手、眩暈、腎虛、耳鳴、目暗、腰膝酸軟、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏帶下、神經衰弱、失眠、健忘等癥。現代醫學研究表明茸血中含有人體所需的18種氨基酸及構成人腦細胞的重要物質，如腦磷脂、卵磷脂、神經磷脂，還含有鈣、錳、鋅等多種微量元素，這對于促進大腦細胞的新陳代謝，調節人體機能活動都起著重要作用。鮮鹿茸可以最大限度地保持茸血中藥用成分和生物活性，起到由此可見，鮮鹿茸藥理、藥效功能是普通干鹿茸所不能比擬的。而且值得一提的是，鮮鹿茸與酒精的產物-茸血酒精酊不僅能對燒傷起到最大限度的抗炎作用，而且有恢復細胞功能和再造細胞功能，茸血酒精酊還有抗癌，增強人體免疫力等功能。
2、鹿血性能概要性味甘、成、熱，有補益虛損、和血、補血的作用，主治虛損腰痛、心悸、失眠肺萎吐血崩中、帶下、鼻衄、陽痿、補虛、止腰痛折傷、現代醫學認為鹿血含有氨基酸、維生素、脂類、微量元素等多種營養物質，可補充人體必需的營養需求，并能促進新陳代謝、改善大腦功能、提高抗疲勞的能力。鹿血中白蛋白和球蛋白含量較高，而白蛋白和球蛋白皆市免疫蛋白，故服用鹿血可提高機體免疫力。
3、鹿鞭性能概要性溫、味甘、微咸，入肝、腎、膀胱經。有補腎、壯陽、益精、活血安五臟之功效，用于治療勞損、腰膝酸軟、腎虛耳聾、耳鳴、陽痿、宮冷不孕等癥。
4、大興安嶺紅螞蟻性能概要大興安嶺紅螞蟻野生于大興安嶺高寒地區，稱為“世界上最大的大力士”，大興安嶺紅螞蟻蟻體中含有蘇氨酸，賴氨酸等27種氨基酸其中包括人體必須的8種主要氨基酸，蛋白質、鈣、維生素B1、B2、B12、E、鋅、鐵等多種微量元素，尤其是微量元素鋅的含量極豐富比自然界任何食品高10倍-20倍，并含有檸檬(C10H16O)、蟻醛(HCHO)、胸蟻醛(C11H14O)檸檬醛等特殊類化合物；還有含有ATP、多種酶和鋪酸、生物堿、組織胺等生物活性物質；此物還有特殊的“螞蟻抗生素”即后胸側極腺素等特種抗菌素。此外，大興安嶺紅螞蟻具有目前人工生產無法合成的草體蟻醛。該物質能推動人體五臟六腑正常運行功能，大補元氣，扶正固本，是一種珍貴的藥膳珍品，具有補腎壯骨、養肝舒筋、健脾、祛風除濕、活血化瘀之功效功，對風濕類風濕，關節炎，腿腰痛療效奇佳。其他方面如消化，呼吸，秘尿系統也有調節功能，大興安嶺紅螞蟻還有抗衰老，提高機體免疫力等諸多功效。現今世界上對螞蟻的療效及為推崇！5、山楂性能概要性味酸甘，微溫，歸脾、胃、肝經。由于山楂富含多種有機酸，它能保持山楂中的維生素C，即使在加熱的情況下，也不致被破壞；山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質等多種化學成分)，能舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓；此外，山楂對心臟活動功能障礙、血管性神經官能癥、顫動性心律失常等癥也有輔助治療作用；山植還含有槲皮苷，它有擴張血管、促進氣管纖毛運動、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，近來應用于高血壓、高血脂、冠心病等的防治，均有較好效果。
6、生姜性能概要性味辛，歸脾胃經。對胃有保護功能，可抗酒精和非類固醇對胃的刺激，可使人興奮，除胃寒，治咳緩解嘔吐，辛辣化合物為抗氧化劑，有抵制、降低菌類破壞細胞、引發癌癥的能力。現代醫學證明，在眾多食療排毒方法中，生姜具有多種重要功能。生姜能抑制前列腺素的合成，減少了血小板的聚積，通過改善大腦供血可起到防暈車作用。美國學者認為，在生姜提取物中含有與阿司匹林作用相似的抗凝血成分，其抗凝作用甚至超過阿司匹林，加上生姜的降膽固醇作用，服用生姜成為預防心肌梗塞和腦梗塞的自然排毒療法中十分有效的一種。過多形成結石膽結石是因為有以膽固醇為主的“毒素”瘀積而結成的“石頭”，日本學者的研究表明，生姜所含的生姜酚通過抑制前列腺素的合成，可減少膽固醇的生成，并能促使其排出體外。生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，對傷寒、沙門氏菌等病菌有強大的殺滅作用。現代醫學研究證明，生姜含有比維生素E作用大得多的抗氧化成分。這種成分能減輕人體自由基活躍所產生的被科學家比喻成“體銹”的有害產物，老年斑就是這種“體銹”的外部表現。常吃生姜有助于使老年斑推遲發生或逐漸消失。生姜茶可活血通絡和促進代謝產物排泄，對頭痛有良好的防治作用。
7、大棗性能概要性味甘，溫，歸入脾、胃經。功用主治補脾和胃，益氣生津，益血壯神、安中調營衛，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡。婦人贓躁。現代醫學認為大棗的營養十分豐富，含有較多的糖、蛋白質、脂肪、淀粉、多種維生素及胡蘿卜素、單寧、硝酸鹽、有機酸和磷、鈣、鐵等物質。據分析，鮮棗含糖量達20-36％，干棗高達60％以上。維生素c含量在水果中名列前茅，每100克含量中達0.1-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右；維生素b的含量也是百果之冠。適用于治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血萎黃、肺虛多咳、精神疲乏、睡眠不佳、過敏性紫癜、血小板減少、肝炎、高血壓等癥。此外，大棗還有降低血清膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白的作用，還有一種酸棗，藥用棗仁，起鎮靜、催眠的作用。據藥理分析，它與大棗同樣含蘆丁成分，經常服用，能持續降低血壓，對高血壓癥狀非常有益。
8、淫羊藿及提取物性能概要性味辛甘，溫，歸經入肝、腎經。功用主治補腎壯陽，祛風除濕。治陽痿不舉，小便淋瀝，筋骨攣急，半身不遂，腰膝無力，風濕痹痛，四肢麻木等癥。
9、菟絲子及提取物性能概要性味辛甘、平，歸入肝、腎經。功用主治肝腎，益精髓，明目。治腰膝酸痛，遺精，消渴，尿有余瀝，目暗。現代醫學認為可增強心臟收縮力，降血壓，抑制腸運動，治陽虛，補腎固精、養肝明目止瀉安胎，腎虛腰痛、陽萎遺精、遺尿尿頻，目昏耳鳴、脾腎虛瀉，胎動不安10、水蛭性能概要水蛭是一味常用中藥，功能破血、逐瘀、通經，治蓄血、積聚、婦女閉經、干血成癆、跌打損傷、目赤痛、云翳等。現代醫學進一步研究表明，水蛭含有多肽類，肝素，抗血栓素，水蛭唾液中含有抗凝血物質水蛭素，能阻止凝血酶對纖維蛋白原之作用，阻礙血液凝固。水蛭用于防冶心腦血管疾病和抗癌等具有特效。近年來用水蛭配制生產的治心腦血疾病的中成藥逐漸增加。與霪羊藿配合可治療精子成活率低等性功能疾病。
實施例1選取白酒900千克、螞蟻40千克、鮮鹿茸3千克、鮮鹿茸血3千克、淫羊藿42千克、菟絲子43千克、鮮姜110千克準備加工。
1、將淫羊藿、菟絲子去雜粉碎至100目以上，加純凈水水提三次，將三次提取液混合備用；
2、將鮮姜洗凈、絞碎，加純凈水水提三次，將三次提取液混合，提取液與白酒同時加溫至28--35℃后混合浸制15天以上；過濾渣也收集備用；3、將螞蟻用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；4、將鮮鹿茸用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；5、將鮮鹿血用白酒浸制75天以上后，收集備用；6、先將含有淫羊藿、菟絲子、鮮姜的藥酒同時升溫至28--35℃后混合，存放15天以上；再將含有紅螞蟻、鮮鹿茸、鮮鹿血成分的藥酒與之混合，存放15天以上即為成品；7、將上述藥渣混合送入釀酒原料中，以備下一周期釀酒用。
實施例2選取白酒950千克、螞蟻45千克、鮮鹿茸3千克、鮮鹿茸血3千克、淫羊藿42千克、菟絲子43千克、鮮姜110千克準備加工。再選取山楂60千克、紅棗20千克、鹿鞭0.5千克、鮮水蛭2千克準備加工。
1、將淫羊藿、菟絲子去雜粉碎至100目以上，加純凈水水提三次，將三次提取液混合備用2、將干鮮紅棗、山楂洗凈、研碎制成棗泥和山楂泥，用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；
3、將鮮姜洗凈、絞碎，加純掙水水提三次，將三次提取液混合，提取液與白酒同時加溫至28--35℃后混合浸制15天以上；過濾渣也收集備用；4、將螞蟻用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；5、將鮮鹿茸用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；6、將鮮鹿血用白酒浸制75天以上后，收集備用；7、將鮮鹿鞭洗凈、絞碎，用白酒浸制75天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；8、將鮮水蛭洗凈，用白酒浸制75天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；9、先將含有淫羊藿、菟絲子、山查、紅棗、鮮姜的藥酒同時升溫至28--35℃后混合，存放15天以上；再將含有紅螞蟻、鮮鹿茸、鮮鹿血、鮮鹿鞭、鮮水蛭成分的藥酒與之混合，存放15天以上即為成品；10、將上述藥渣混合送入釀酒原料中，以備下一周期釀酒用。
權利要求
1.一種鹿茸養生酒，其配方比是白酒800-1000、螞蟻40-50、鮮鹿茸3-5、鮮鹿血2-4、淫羊藿40-50、菟絲子40-50、鮮姜100-120；上述原料均為重量比。
2.根據權利要求1所述的一種鹿茸養生酒，其配方中添加輔料如下山楂0-100、紅棗0-100、鹿鞭0-1、鮮水蛭0-4；上述輔助原料均為重量比。
3.一種鹿茸養生酒的加工方法，其加工方法是a、將淫羊藿、菟絲子去雜粉碎至100目以上，加純凈水水提三次，將三次提取液混合備用；b、將干鮮紅棗、山楂洗凈、研碎制成棗泥和山楂泥，用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；c、將鮮姜洗凈、絞碎，加純凈水水提三次，將三次提取液混合，提取液與白酒同時加溫至28——35℃后混合浸制15天以上；過濾渣也收集備用；d、將螞蟻用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；e、將鮮鹿茸用白酒浸制15天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；f、將鮮鹿血用白酒浸制75天以上后，收集備用；g、將鮮鹿鞭洗凈、絞碎，用白酒浸制75天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；h、將鮮水蛭洗凈，用白酒浸制75天以上后，用800目篩網過濾，濾液收集備用，過濾渣也收集備用；j、先將含有淫羊藿、菟絲子、山查、紅棗、鮮姜的藥酒同時升溫至28——35℃后混合，存放15天以上；再將含有紅螞蟻、鮮鹿茸、鮮鹿血、鮮鹿鞭、鮮水蛭成分的藥酒與之混合，存放15天以上即為成品；k、將上述藥渣混合送入釀酒原料中，以備下一周期釀酒用。
全文摘要
一種鹿茸養生酒及加工方法，屬于保健品類技術領域，其配方比是白酒800－1000、螞蟻40－50、鮮鹿茸3－5、鮮鹿血2－4、淫羊藿40－50、菟絲子40－50、鮮姜100－120；上述原料均為重量比。其有益效果是有效的利用了中草藥的特性，使其具有養血、安眠、養肝明目、開脾健胃、補中益氣、去風濕、驅風邪、補腎虛、強筋骨、助陽壯陽、治療性冷淡、提高人體免疫力、改善睡眠、促進大腸蠕動，減少腸內脂肪凝聚，清理腸內積漬等諸多功效。
文檔編號A61P1/00GK101085968SQ20071005544
公開日2007年12月12日 申請日期2007年3月23日 優先權日2007年3月23日
發明者周勇 申請人:周勇