專利名稱：蓮子汁飲料的制作方法
技術領域：
本發明涉及飲料，特別是一種蓮子汁飲料。
背景技術：
湘蓮歷史悠久、品質良好、營養豐富具有補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身，耐老，不饑，延年，益心腎，固精氣，強筋骨，利耳目，補虛損，能祛火解毒，只腹瀉胎滑，少兒熱瀉，反胃吐食等功效。但蓮子深加工產品很少，且蓮子飲料在目前市場上還是空白所以極具市場價值。
發明內容
本發明的目的在于提供一種營養豐富的蓮子汁飲料。
本發明的目的是通過如下途徑實現的蓮子汁飲料，按重量百分比，各組分間比例如下，蓮子汁∶維生素∶白砂糖∶水∶黃原膠∶瓊脂∶單甘酯等于15～25∶0.01～0.1∶8～15∶65～75∶0.1～0.5∶0.01～0.09∶0.1～0.5。按重量百分比，其組分構成如下蓮子汁20、維生素C 0.06、白砂糖10、水69.54、黃原膠0.2、瓊脂0.05、單甘酯0.15。
本發明蓮子汁飲料營養豐富、美味可口、極具市場前景。
具體實施例方式
本發明蓮子汁飲料，按重量百分比，其組分構成如下蓮子汁∶維生素∶白砂糖∶水∶黃原膠∶瓊脂∶單甘酯等于15～25∶0.01～0.1∶8～15∶65～75∶0.1～0.5∶0.01～0.09∶0.1～0.5。
100g蓮子汁飲料中，包含蓮子汁20g、維生素C 0.06g、白砂糖10g、水69.54g、黃原膠0.2g、瓊脂0.05g、單甘酯0.15g。其中的蓮子汁是用去皮去芯的蓮子按1∶1的比例加入水打磨而成的。黃原膠、瓊脂、單甘酯皆為穩定劑，用于防止飲料產生沉淀。
權利要求
1.一種蓮子汁飲料，其特征在于按重量百分比，各組分間比例如下，蓮子汁∶維生素∶白砂糖∶水∶黃原膠∶瓊脂∶單甘酯等于15～25∶0.01～0.1∶8～15∶65～75∶0.1～0.5∶0.01～0.09∶0.1～0.5。
2.如權利要求1所述的蓮子汁飲料，其特征在于按重量百分比，其組分構成如下蓮子汁20、維生素C 0.06、白砂糖10、水69.54、黃原膠0.2、瓊脂0.05、單甘酯0.15。
全文摘要
本發明涉及飲料，特別是一種蓮子汁飲料。蓮子汁飲料，按重量百分比，其組分構成如下蓮子汁∶維生素∶白砂糖∶水∶黃原膠∶瓊脂∶單甘酯等于15～25∶0.01～0.1∶8～15∶65～75∶0.1～0.5∶0.01～0.09∶0.1～0.5。本發明蓮子汁飲料營養豐富、美味可口、極具市場前景。
文檔編號A61K131/00GK101015373SQ20071003444
公開日2007年8月15日 申請日期2007年2月14日 優先權日2007年2月14日
發明者賀書紅 申請人:湖南宏興隆湘蓮食品有限公司