專利名稱：一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶制備方法
技術領域：
本發明屬于醫藥保健食品領域，具體涉及一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶制備方法。
背景技術：
目前國內豆奶制品市場中分別具有壯骨益腎或養顏消疲、增強免疫力功能的豆奶逐漸增多。但仍缺乏采用經高科技氣流超細粉碎加工的由微米原料配成的并適合腎虛體弱的中老年人服用的同時具有壯骨益腎或養顏消疲、增強免疫力功能的豆奶制品。因此，設計出一個具有以上特色的更適合腎虛體弱、骨質疏松的中老年人服用的壯骨益腎消疲豆奶產品，也就成了目前市場上實際需求。
發明內容
本發明的目的，就是設計出一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶制備方法，一種尤其適合腎虛體弱、骨質疏松的中老年人服用的具有壯骨益腎消疲功能的豆奶制品。它是在各種傳統豆奶中加入經高科技超細粉碎加工的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉、微米黃精粉及木糖醇原料組合加工而成的具有壯骨益腎消疲功能的豆奶制品。
本發明配方中的鹿骨粉成份，據《中藥大辭典》書中介紹它具有補虛贏，強筋骨的功效。而本發明配方中的龍骨成份，根據《本草綱目》書上介紹它具有益腎鎮驚，止陰瘧，收濕氣，治脫肛，生肌斂瘡等功效。本發明配方中的松花粉成份，而根據《食療中藥藥物學》書上介紹它內含百余種營養元素，如氨基酸、維生素、礦物質、活性酶等；具有潤腸通便，排毒養顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強性功能和免疫調節及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨具中國特色；因為，只有中國的松花粉才可食用。而被譽為以內養外的美容養顏瑰寶。而本配方中的黃精粉成份，也據《食療中藥藥物學》書中介紹它具有潤肺滋陰，補脾益氣。適用于脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴等癥。本發明配方中的木糖醇作為調味劑，據《功能性食品》(第一卷)書中介紹特別適用于糖尿病患者食用；并有防止齲齒發生的作用，也是一種非腸道營養的能量來源。本發明中的奶液是多種營養成份的混合物。比如牛奶液中富含蛋白質和礦物質、糖類、酶類、生物素等數十種營養物質。特別是本發明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營養混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態的液滴、膠束，連續相為多種成份構成的溶液。牛奶液中富含蛋白質如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優球蛋白、脂肪球膜蛋白質等；富含礦物質如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養物質。本發明中的豆原料一般最常采用的是黃豆(俗稱大豆)。根據《食療中藥藥物學》所載，黃豆(又據《食鑒本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學及營養成分——含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；并含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據藥理研究它具有1、抗癌作用——動物實驗和流行病學研究均表明大豆制品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對心血管系統的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對其他動脈粥樣硬化相關因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導的冠狀動脈舒張，并能抑制動脈平滑肌NO的生成，抑制細胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動脈壁滲出減輕及炎癥程度減輕，抑制動脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對更年期綜合癥作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長，月經周期推遲。異黃酮對婦女更年期出現的許多與激素減退相關的疾病如骨質疏松、動脈粥樣硬化、血脂升高有一定預防治療作用。4、對免疫系統的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國文獻就記載了大豆有治腸炎的作用。
因此本發明在各種傳統豆奶中加入經高科技超細粉碎加工的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉、微米黃精粉及木糖醇原料組合加工而成的壯骨益腎消疲豆奶，必將為全世界腎虛體弱、骨質疏松的中老年人起到更大的保健作用。
現介紹一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶的配方及制備工藝流程如下先用傳統炮制和粉碎方法加工好鹿骨粉、龍骨粉、松花粉及黃精粉；再采用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉及微米黃精粉原料的藥物顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經浸泡、磨碎成漿體，經高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆漿，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經驗收和過濾凈化及標準化處理；使所加工的每100g壯骨益腎消疲豆奶中含有55-95％豆奶液和01-20％500-1000目鹿骨微粉、0.1-20％500-1000目龍骨微粉、0.1-30％200-500目松花粉微粉、0.1-20％200-500目黃精微粉；最后再加入4.6-20％木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌搖勻，過濾，預熱控溫在≤115℃殺菌，均質；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯骨益腎消疲豆奶成品入庫冷藏。
再介紹一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶的配方及制備工藝流程如下先用傳統炮制和粉碎方法加工好鹿骨粉、龍骨粉、松花粉及黃精粉；再采用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉及微米黃精粉原料的藥物顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經浸泡、磨碎成漿體，經高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆漿，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經驗收和過濾凈化及標準化處理；經充分攪拌搖勻，過濾，預熱控溫在≤115℃殺菌，均質；至冷卻后，使所加工的每100g壯骨益腎消疲豆奶中含有55-95％豆奶液和經滅菌的0.1-20％500-1000目鹿骨微粉、經滅菌的0.1-20％500-1000目龍骨微粉、經滅菌的0.1-30％200-500目松花粉微粉、經滅菌的0.1-20％200-500目黃精微粉；最后再加入經滅菌的4.6-20％木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌搖勻，過濾，灌裝；檢驗后將制成的壯骨益腎消疲豆奶成品入庫冷藏。
本發明豆奶的奶液和豆漿液原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝的奶液中的一種和用各種大豆、赤豆、綠豆或蠶豆中的一種經水磨而制成的豆漿液作原料。
本發明的優點在于(1)、因在本豆奶中含有鹿骨微粉成份，它具有補虛贏，強筋骨的功效。
(2)、因在本豆奶中含有龍骨微粉成份，根據《本草綱目》書上介紹它具有益腎鎮驚，止陰瘧，收濕氣，治脫肛，生肌斂瘡等功效。
(3)、因在本豆奶中含有松花粉微粉成份，而根據《食療中藥藥物學》書上介紹它內含百余種營養元素，如氨基酸、維生素、礦物質、活性酶等；具有潤腸通便，排毒養顏，降血脂，抗感冒，抗氧化，抗貧血，增強性功能和免疫調節及明顯的防治慢性前列腺炎和前列腺肥大等癥的功效。而松花粉獨具中國特色；因為，只有中國的松花粉才可食用。而被譽為以內養外的美容養顏瑰寶。
(4)、因在本豆奶中含有黃精微粉成份，它具有潤肺滋陰，補脾益氣。適用于脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內熱消渴等癥。
(5)、因在本豆奶中添加了木糖醇作為調味劑，它特別適用于糖尿病患者食用；并有防止齲齒發生的作用，也是一種非腸道營養的能量來源。
(6)、本豆奶所具有的功能，更適合患有腎虛體弱、骨質疏松、疲勞早衰、免疫力低下等癥的中老年人長期服用。
(7)、經過氣流超微工藝加工粉碎，使其中鹿骨動物性原料達到微粉化后有利于吸收；并使松花粉等植物性原料細胞也可達到破壁的效果，從而最大程度地保存有效成份，并提高其利用率，故質量明顯優于傳統加工方法。從而使該配方具有壯骨益腎和養顏消疲、增強免疫力功能等多種保健功能。
具體實施例方式
現將第一實施列的一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶的制備工藝流程詳述如下先用傳統炮制和粉碎方法加工好鹿骨粉、龍骨粉、松花粉及黃精粉；再采用氣流超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉及微米黃精粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；再將90％大豆原料經浸泡、磨碎成漿體，經高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆漿，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經驗收和過濾凈化及標準化處理；使所加工的每100g壯骨益腎消疲豆奶中含有90g豆奶液和0.4g1000目鹿骨微粉、0.4g1000目龍骨微粉、0.8g500目松花粉微粉、0.4g500目黃精微粉；最后再加入8g的木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌搖勻，過濾，預熱控溫在≤115℃殺菌，均質；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯骨益腎消疲豆奶成品入庫冷藏。
現將第二實施列的一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶的制備工藝流程詳述如下先用傳統炮制和粉碎方法加工好鹿骨粉、龍骨粉、松花粉及黃精粉；再采用氣流超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉及微米黃精粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；再將90％大豆原料經浸泡、磨碎成漿體，經高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆漿，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經驗收和過濾凈化及標準化處理；經充分攪拌搖勻，過濾，預熱控溫在≤115℃殺菌，均質；至冷卻后，使所加工的每100g壯骨益腎消疲豆奶中含有90g豆奶液和經滅菌的0.4g1000目鹿骨微粉、經滅菌的0.4g1000目龍骨微粉、經滅菌的0.8g500目松花粉微粉、經滅菌的0.4g500目黃精微粉；最后再加入經滅菌的8g的木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌搖勻，過濾，灌裝；檢驗后將制成的壯骨益腎消疲豆奶成品入庫冷藏。
權利要求
1.一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統炮制和粉碎方法加工好鹿骨粉、龍骨粉、松花粉及黃精粉；再采用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉及微米黃精粉原料的藥物顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經浸泡、磨碎成漿體，經高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆漿，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經驗收和過濾凈化及標準化處理；使所加工的每100g壯骨益腎消疲豆奶中含有55-95％豆奶液和0.1-20％500-1000目鹿骨微粉、0.1-20％500-1000目龍骨微粉、0.1-30％200-500目松花粉微粉、0.1-20％200-500目黃精微粉；最后再加入4.6-20％木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌搖勻，過濾，預熱控溫在≤115℃殺菌，均質；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯骨益腎消疲豆奶成品入庫冷藏。
2.根據權利要求1所述的一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統炮制和粉碎方法加工好鹿骨粉、龍骨粉、松花粉及黃精粉；再采用氣流超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉及微米黃精粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；再將90％大豆原料經浸泡、磨碎成漿體，經高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆漿，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經驗收和過濾凈化及標準化處理；使所加工的每100g壯骨益腎消疲豆奶中含有90g豆奶液和0.4g1000目鹿骨微粉、0.4g1000目龍骨微粉、0.8g500目松花粉微粉、0.4g500目黃精微粉；最后再加入8g的木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌搖勻，過濾，預熱控溫在≤115℃殺菌，均質；至冷卻后灌裝；檢驗后將制成的壯骨益腎消疲豆奶成品入庫冷藏。
3.一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統炮制和粉碎方法加工好鹿骨粉、龍骨粉、松花粉及黃精粉；再采用超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉及微米黃精粉原料的藥物顆粒粒徑達到1-150微米之間備用；再將10-90％豆原料經浸泡、磨碎成漿體，經高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆漿，含10％豆精華干原料，再加入10-90％奶液原料經驗收和過濾凈化及標準化處理；經充分攪拌搖勻，過濾，預熱控溫在≤115℃殺菌，均質；至冷卻后，使所加工的每100g壯骨益腎消疲豆奶中含有55-95％豆奶液和經滅菌的0.1-20％500-1000目鹿骨微粉、經滅菌的0.1-20％500-1000目龍骨微粉、經滅菌的0.1-30％200-500目松花粉微粉、經滅菌的0.1-20％200-500目黃精微粉；最后再加入經滅菌的4.6-20％木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌搖勻，過濾，灌裝；檢驗后將制成的壯骨益腎消疲豆奶成品入庫冷藏。
4.根據權利要求3所述的一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶制備方法，其特征在于它的配方及工藝流程是先用傳統炮制和粉碎方法加工好鹿骨粉、龍骨粉、松花粉及黃精粉；再采用氣流超細粉碎設備加工粉碎；使所粉碎的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉及微米黃精粉原料的藥物顆粒粒徑80％以上達到100微米以下備用；再將90％大豆原料經浸泡、磨碎成漿體，經高溫滅酶和真空脫臭成漿液，經離心分離去豆渣后濃縮過濾的豆漿，含10％大豆精華干原料，再加入10％牛奶液原料經驗收和過濾凈化及標準化處理；經充分攪拌搖勻，過濾，預熱控溫在≤115℃殺菌，均質；至冷卻后，使所加工的每100g壯骨益腎消疲豆奶中含有90g豆奶液和經滅菌的0.4g1000目鹿骨微粉、經滅菌的0.4g1000目龍骨微粉、經滅菌的0.8g500目松花粉微粉、經滅菌的0.4g500目黃精微粉；最后再加入經滅菌的8g的木糖醇粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經充分攪拌搖勻，過濾，灌裝；檢驗后將制成的壯骨益腎消疲豆奶成品入庫冷藏。
5.根據權利要求1或3所述的一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶制備方法，其特征在于本發明所采用的奶液和豆漿液原料，是采用各種牛、羊、馬或駱駝的奶液中的一種和用各種大豆、赤豆、綠豆或蠶豆中的一種經水磨而制成的豆漿液作原料。
全文摘要
本發明涉及一種微米鹿龍松花精壯骨益腎消疲豆奶制備方法，它是在各種傳統豆奶中加入經高科技氣流超細粉碎加工的微米鹿骨粉、微米龍骨粉、微米松花粉、微米黃精粉及木糖醇原料組合加工而成。使其在具有明顯壯骨益腎作用的同時，還具有養顏消疲、增強免疫力等功效。使腎虛體弱、骨質疏松的中老年人能在獲得豐富的蛋白質、維生素、礦物質和活性酶等幾十種營養物質的同時，還因添加了被譽為“東方養顏瑰寶”的松花粉微粉成分，使其更強化了豆奶的壯骨益腎、增智慧、益精氣、堅筋骨、好顏色等的保健作用。因此，本發明不愧是專為全世界腎虛體弱、骨質疏松的中老年人設計的具有中國特色的保健益壽之上佳壯骨益腎消疲豆奶。
文檔編號A61K36/88GK1806601SQ20061004944
公開日2006年7月26日 申請日期2006年2月14日 優先權日2006年2月14日
發明者余內遜, 余謙梁 申請人:余內遜