專利名稱：降血糖保健湯圓及其制備工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種用于降血糖的、降血糖保健湯圓及其制備工藝。
二、技術背景醫學統計表明，糖尿病同心腦血管病、癌癥一樣，已成為當代中老年人的主要疾病。降血糖、輔助預防糖尿病，促進糖尿病患者的癥狀逐步緩解、減輕與早日康復，對中老年人的健康長壽有著重要的關系。目前國內市場上還沒有用于降血糖的、降血糖保健湯圓。
發明內容
本發明的目的是針對上述現狀，提供一種用于降血糖、輔助預防糖尿病，促進糖尿病患者的癥狀逐步減輕、緩解與快速康復的降血糖保健湯圓及其制備工藝。
四、本發明的目的的實現方式本發明的目的的實現方式為降血糖保健湯圓，它是由面粉、麥冬、荔枝核干浸膏、熟黑芝麻粉、肉、蔬菜等配制而成。其重量配比為100∶(5-40)∶(5-40)∶(0-30)∶(0-30)∶(0-30)。
五、降血糖保健湯圓制備工藝的具體步驟(一)降血糖保健湯圓分外皮與內餡結構，按重量配比配好面粉、麥冬、荔枝核干浸膏、熟黑芝麻、肉、蔬菜。
(二)將麥冬粉碎成細粉，將肉洗凈后絞碎，蔬菜洗凈后切碎。
(三)將麥冬粉、熟黑芝麻粉、碎肉、碎蔬菜、荔枝核浸膏、適量的鹽與調味品、飲用水一同混合成以便制成內餡。
(四)將混合糯米粉與適量的飲用水混合均勻，以便制作成外皮。
(五)用夾餡機制作降血糖保健湯圓。速凍，包裝得產品。
六、本發明配方合理其中麥冬有明顯的降血糖作用。麥冬對體液免疫有極顯著的促進作用，能增加胸腺、脾的重量，促進抗體的生成、延緩抗體的清退時間，能提高細胞免疫功能，顯著提高心肌收縮力，增加冠脈灌流量，抗心肌缺血，抗心律失常，抗休克，顯著延長抗體耐缺氧能力，抗疲勞，抗腫瘤能提高肝細胞DNA、RNA的合成作用，能調節蛋白質的代謝失常。
荔枝核干浸膏能顯著降低血糖。荔枝核含有豐富的鞣質、氨基酸、皂甙，鞣質能抑制動脈粥樣硬化。
鞣質最為突出的是預防心腦血管疾病及抗腫瘤活性，這種原花色素類化合物，抑制動脈粥樣硬化的具體作用機制是，它可以在血管壁內特異地蓄積，捕捉血管壁間質液中的活性氧，從而達到抑制氧化型LDL的形成，進而減少了泡沫細胞的數量，抑制動脈粥樣硬化。鞣質有抗菌、抗病毒、酶抑制活性及抗氧化、抗突變、抗炎、抗腫瘤活性([植物生物活性物質]化學工業出版社，2005年1月、42至43面)。
黑芝麻能降低血糖，降低血液中的膽固醇含量，能降低睪丸和肝臟中的脂褐質水平，提高血漿中生育酚含量，從而推遲衰老現象的發生，延緩衰老。
便秘會造成大便在腸道內長期受高溫而發酵，產生毒素，造成口臭，造成色素在面部沉積，形成黃褐色斑，影響容貌、破壞新陳代謝，產生新的疾病。黑芝麻，潤腸通便，即時排出體內毒素，除口臭，養顏、美容。麥冬、荔枝核、黑芝麻有明顯的降血糖作用，抑制動脈粥樣硬化。
降血糖保健湯圓的保健功能有1、輔助降血糖、預防糖尿病，促進糖尿病患者的癥狀逐步減輕，緩解、康復。
2、抑制動脈粥樣硬化，預防心腦血管疾病。
3、提高免疫功能，增強抗病能力。
4、除便秘，促進新陳代謝，延緩衰老、養顏、除口臭。本發明配方合理、原料易得。輔助與促進效果顯著，為人類的健康長壽作貢獻。
權利要求
1.降血糖保健湯圓，其特征在于它由混合米粉、麥冬、荔枝核干浸膏、熟黑芝麻粉、肉、蔬菜配制而成，其重量配比為100∶(5-40)∶(5-40)∶(0-30)∶(0-30)∶(0-30)。
2.權利要求一所述的降血糖保健湯圓的制備工藝，其特征在于具體步驟為按重量配比、配好混合米粉、麥冬、荔枝核干浸膏、熟黑芝麻粉、肉、蔬菜等。
全文摘要
本發明涉及一種用于降血糖，輔助預防糖尿病，促進糖尿病患者的癥狀逐步減輕，緩解的，降血糖保健湯圓及其制備工藝。它是由混合米粉、麥冬，荔枝核干浸膏、熟芝麻粉、肉、蔬菜配制而成。降血糖保健湯圓有外皮與內餡結構，外皮由混合米粉與適量的飲用水混合制作而成。內餡是將麥冬粉碎與其它內餡原料，加入適量的鹽、調味品與飲用水、一同混合均勻制成內餡。采用夾餡機制作降血糖保健湯圓，速凍包裝得產品。本配方合理，食用促進康率在94％以上，沒有不良反映。
文檔編號A61K36/896GK101028120SQ20061001843
公開日2007年9月5日 申請日期2006年2月28日 優先權日2006年2月28日
發明者涂華山 申請人:涂華山