專利名稱：心腦血管保健包子及其制備工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種用于心腦血管保健的、心腦血管保健包子及其制備工藝。
二技術背景醫學統計表明，心腦血管病與糖尿病、癌癥一樣已經成為當代中老年人的主要疾病之一。輔助預防心腦血管病，促進心腦血管疾病患者的癥狀逐步減輕、緩解與早日康復，對中老年人的健康長壽有著重要的意義。目前國內市場上還沒有用于心腦血管保健的、心腦血管保健包子。
三
發明內容
本發明的目的是針對上述現狀，提供一種具有輔助保護心腦血管、預防心腦血管發病、促進心腦血管疾病患者的癥狀、逐步減輕、緩解與快速康復的、心腦血管保健包子及其制備工藝。
四本發明的目的的實現方式本發明目的的實現方式為心腦血管保健包子，它是外皮與內餡結構，由面粉、浮小麥、鞣質、肉桂、熟綠豆粉、熟黑芝麻粉等配制而成，其重量配比為100∶(5-50)∶(0.1-8)∶(1-10)∶(5-50)∶(0-50)。
五心腦血管保健包子制備工藝的具體步驟為(一)按重量比配好面粉及內餡原料。
(二)肉桂、浮小麥一同粉碎成細粉。
(三)將肉洗凈，絞碎，蔬菜洗凈切碎。
(四)將面粉發酵成為發面以便制作外皮，將所有的餡料粉與碎肉，碎蔬菜(根據需要與否加入)及調味品集中，加入適量的飲用水混合均勻以便制作內餡。
(五)用包子機制作心腦血管保健包子，速凍，包裝得產品。六本配方合理高脂血癥對人體最大的危害是引起動脈粥樣硬化，造成血管管腔狹窄，血流減慢、血流量減少，對機體各器管組織供血不足，使其不能發揮各自應有的功能和作用，嚴重危害人體的健康。例如冠狀動脈發生動脈粥樣硬化時，就會發生冠心病，心肌梗死，心源性猝死；其癥狀表現為氣短、胸悶、胸痛、心律失常、心絞痛。又如腦動脈粥樣硬化時，造成腦供血不足，表現為頭暈、多夢、失眠、眼花、健忘，耳鳴……等。
高脂血癥是造成心腦血管發病的主要原因，中風、冠心病對人類健康的威脅最大。
本發明配方合理其中浮小麥有降血脂作用，可使血清膽固醇及甘油三酯顯著降低，可使肝臟組織中的脂質及過氧化脂質顯著降低，保護肝臟。
綠豆水醇提液有明顯降低正常大小鼠血清膽固醇，對實驗性高膽固醇血癥家兔的血清膽固醇含量也有極顯著的降低作用。
鞣質最為突出的是預防心腦血管疾病及抗腫瘤活性，這種原花色素類化合物，抑制動脈粥樣硬化的具體作用機制是，它可以在血管壁內特異地蓄積，捕捉血管壁間質液中的活性氧，從而達到抑制氧化型LDL的形成，進而減少了泡沫細胞的數量，抑制動脈粥樣硬化。鞣質有抗菌、抗病毒、酶抑制活性及抗氧化、抗突變、抗炎、抗腫瘤活性([植物生物活性物質]化學工業出版社，2005年1月、42至43面)。
黑芝麻可以降低血液中的膽固醇，降血糖。
肉桂能增強心臟的收縮力，改善心肌供血。擴張血管、促進血液循環、增加冠脈及腦血流量、降低血管阻力、抗血小板凝集，抗凝血酶，可以預防靜脈或動脈血栓形成。
黑芝麻能降低睪丸和肝臟中脂褐質水平，提高血漿中生育酚含量，從而推遲衰老現象的發生。滅菌的黑芝麻油有減輕刺激、促進炎癥康復。所含的營養成分能補充機體的營養。
便秘會造成大便在腸道內長期受高溫而發酵，產生毒素，造成口臭，造成色素在面部沉積，形成黃褐色斑，影響容貌、破壞新陳代謝，產生新的疾病。黑芝麻油，潤腸通便，即時排出體內毒素，除口臭，養顏、美容。
浮小麥、鞣質、綠豆、黑芝麻可使血清膽固醇及甘油三酯顯著降低，鞣質抑制動脈粥樣硬化。肉桂預防動脈或靜脈血栓形成、預防心肌梗死。
心腦血管保健包子的保健功能有1、輔助降血脂，顯著降低膽固醇及甘油三酯，抑制血管動脈粥樣硬化，保護心臟，預防高脂血癥。
2、促進心腦血管疾病患者的癥狀逐步減輕，緩解與早日康復。
3、補充機體的營養，提高免疫功能，增強抗病能力。
4、延緩衰老、養顏、抗腫瘤、還有降血糖作用。
5、潤腸通便，促進新陳代謝，除便秘、除口臭。
心腦血管保健包子，配方合理，原料來源充足，制備工藝簡單，輔助預防與促進效果顯著，沒有不良反映。能為人類的健康、長壽作貢獻。
權利要求
1.心腦血管保健包子，其特征在于它由面粉通過發醇成為發面、浮小麥、鞣質、肉桂、熟綠豆粉、熟黑芝麻粉配制而成，其重量配比為100∶(5-50)∶(0.1-8)∶(1-10)∶(5-50)∶(5-50)。
2.權利要求一所述的心腦血管保健包子的制備工藝，其特征在于具體步驟為按重量配比、配好外皮原料，內餡原料浮小麥、鞣質、肉桂、熟綠豆粉、熟黑芝麻粉與調味品。
全文摘要
本發明涉及一種用于心腦血管保健，輔助保護心腦血管，預防心腦血管發病，促時心腦血管患者的癥狀逐步減輕、緩解的，心腦血保健包子及其制備工藝。它是由面粉，浮小麥、鞣質、肉桂、熟綠豆粉、熟黑芝麻粉等配制而成，分外皮與內餡結構。外皮以面粉為原料，通過發酵成為發面以便制作外皮，其余為內餡原料，并在其中加入適量的碎肉，碎蔬菜、鹽、調味品等。混合攪拌成內餡，采用夾餡機制作心腦血管保健包子。速凍，包裝得產品。根據食用促進效果統計，促進康復率達94％以上，沒有不良反映。
文檔編號A61K36/185GK101028117SQ20061001843
公開日2007年9月5日 申請日期2006年2月28日 優先權日2006年2月28日
發明者涂華山 申請人:涂華山