專利名稱：一種含有治病成分的口香糖的制作方法
技術領域：
本發明屬于口腔保健食品。
背景技術：
口腔疾患是導致全身疾患的主要途徑之一。因此預防口腔疾患，促進身體健康非常重要。此前出現的口香糖，通過在口腔內的咀嚼，磨擦來清除口腔異味，清除粘附在牙齒表面窩隙等部位的食物殘渣，菌斑等異物及增加唾液分泌鍛煉頜面肌腱，有積極的保健用品。
但現有的口香糖的功能僅限于機械、物理作用的范圍內，其成分本身并無治病防病作用，口香糖的使用過程，本來可以作為有藥物作用物質的載體，然而到目前為止，還沒見到此類技術方案。
發明內容
本發明的目的是提供一種含有治病成分的口香糖。克服現有的口香糖存在的上述不足。
本發明的技術方案是在現有的口香糖的高分子聚合物膠質，甜味劑，香精，調味劑等成分基礎上，摻入可溶性殼聚糖，摻入量為現有口香糖總成分重量的15-25％。
本發明的積極效果是殼聚糖的消炎、止血，提高局部細胞免疫功能的作用早已被醫學界證實，特別是對齲病、牙周病、粘膜等口腔疾病具有明顯的療效。將可溶性殼聚糖，添加于口香糖內，配伍成能緩釋殼聚糖的新型產品，發揮口香糖的物理保健和藥物防治雙重作用，保潔和治療互相協同，對保護大眾的口腔健康具有非同尋常的意義。
本發明的制備方法是取現有的口香糖原料中的膠基、山梨醇、甘露醇、蛋白糖、CMC、檸檬酸、甘油、香料，選可溶性殼聚糖，可容性殼聚糖加熱至40℃后加入CMC溶液混合均勻，然后加入配方中的配料在40℃的水浴中混合均勻。調和膠基和配料物質在60℃的水浴中攪拌，由于剪切作用，可以使膠基分散均勻，加快輔料的吸收。操作時先將輔料與膠基攪拌4～5min，再加入香精，共攪拌7～8min。將調和拌好的膠基配料物質加熱90℃凝聚后冷卻，即投入切面機中擠壓，擠出組織緊密、表面光滑的帶狀糖坯，重復擠壓兩次。
具實施方式1、按現有技術制備或直接在生產廠家購買可溶性殼聚糖；2、取殼聚糖20kg、膠質28kg、山梨醇粉3kg、甘露醇38kg、蛋白糖0.6kg、CMC17kg、檸檬酸1kg、甘油2kg、香料0.4kg備用。
3、將制得的可容性殼聚糖加熱至40℃后加入CMC溶液混合均勻，然后加入配方中的山梨醇粉、甘露醇、蛋白糖、檸檬酸、甘油、在40℃的水浴中混合均勻；4、膠基和配料物質在60℃的水浴中攪拌，由于剪切作用，可以使膠基分散均勻，加快輔料的吸收。操作時先將輔料與膠基攪拌4～5min，再加入香精，共攪拌7～8min。將調和拌好的膠基配料物質加熱90℃凝聚后冷卻，即投入切面機中擠壓，擠出組織緊密、表面光滑的帶狀糖坯，重復擠壓兩次；5、包裝，將制成好的糖坯切塊、稱重、包裝，每塊3g，用涂蠟鋁箔紙包裝。
權利要求
1.一種含有治病成分的口香糖，包括現有的口香糖的高分子聚合物膠質，甜味劑，香精，調味劑等成分，其特征是還含有可溶性殼聚糖，可溶性殼聚糖含量為現有口香糖總成分重量的15-25％。
全文摘要
一種含有治病成分的口香糖，屬于食品技術領域。是在現有的口香糖的高分子聚合物膠質，甜味劑，香精，調味劑等成分基礎上，摻入可溶性殼聚糖，摻入量為現有口香糖總成分重量的15－25％。本發明的積極效果是殼聚糖的消炎、止血，提高局部細胞免疫功能的作用早已被醫學界證實，特別是對齲病、牙周病、粘膜等口腔疾病具有明顯的療效。將可溶性殼聚糖，添加于口香糖內，配伍成能緩釋殼聚糖的新型產品，發揮口香糖的物理保健和藥物防治雙重作用，保潔和治療互相協同，對保護大眾的口腔健康具有非同尋常的意義。
文檔編號A61K31/716GK1931147SQ20061001675
公開日2007年3月21日 申請日期2006年4月6日 優先權日2006年4月6日
發明者馮延民 申請人:姚春陽, 馮延民