專利名稱：牦牛骨髓鈣片的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種營養保健食品，特別是涉及一種以牦牛骨及骨髓粉為主要原料與巧克力粉、白砂糖、脫脂奶粉、硬脂酸鎂配伍制成的牦牛骨髓鈣片。
背景技術：
鈣是人體含量最豐富的礦物元素，也是維持骨骼健康的重要元素。但隨著人類年齡的增長，由于多種原因引起脫鈣而嚴重影響人體健康，而由于大多數食品中鈣的含量較低，造成缺鈣人群比例較大，因此通過各種方法和食用各種補鈣產品進行補鈣越來越受到人們的重視。以往的鈣制劑系化工合成制品或半天然制品，如化工制品有磷酸氫鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣以有半天然活性鈣。活性鈣的主要成分是氧化鈣及少量的氫氧化鈣混合物，PH值為12.6，對胃有很強的刺激性，因而無法直接食用。近年出現的各種補鈣產品，雖能有效補充鈣質，但其鈣源差，鈣的吸收率也低；通過食用牛奶補鈣是最好的途徑，但有些人飲用牛奶后消化不良，也影響補鈣效果。目前，以青藏高原資源豐富的牦牛鮮骨及骨髓為主要原料與輔料配伍制成的牦牛骨髓鈣片，還未見記載。
發明內容
本發明要解決的技術問題是克服現有技術存在的不足，提供一種采用青藏高原資源豐富含骨髓的牦牛鮮骨為主要原料輔以校味劑制成的牦牛骨髓鈣片。
本發明牦牛骨髓鈣片，通過下述技術方案予以實現本發明牦牛骨髓鈣片以含骨髓的鮮牦牛骨粉為主要原料，輔以巧克力粉，白砂糖，脫脂奶粉，佐以硬脂酸鎂制成。所述的鈣片組份原料的重量百分含量為牦牛骨髓粉55～95.9％；巧克力粉5～45％；脫脂奶粉3～37％；白砂糖1～10％；硬脂酸鎂0.1～1％。
本發明牦牛骨髓鈣片采用的主要原料鮮牦牛骨鈣含量高，約27％左右，鈣源好；同時含有人體所必需的各種營養物質，如磷、磷蛋白、氨基酸、維生素A、B、D、骨膠和軟骨素等；骨髓含有大量蛋白質、脂肪、礦物質。并采用超微粉碎技術加工制成，其鈣質更有利于人體吸收，而且鈣磷比例適宜，有利高速食品中鈣磷比值。本發明牦牛骨髓鈣片配方獨特，除去牦牛骨中原有的不適口味，口感好，攜帶食用方便，長期服用可補充人體的鈣質和微量元素，防止各類人群因各種原因引起的缺鈣，并具有安神、恢復疲勞、預防動脈硬化和冠心病、便秘、糖尿病等作用。本產品適合缺鈣的各類人群服用。
具體實施例方式
下面結合實施例對本發明作進一步描述。
本發明牦牛骨髓鈣片以鮮牦牛骨髓粉為主要原料，輔以巧克力粉，白砂糖，脫脂奶粉，佐以硬脂酸鎂制成。
所述的鈣片組份原料的重量百分含量為牦牛骨及骨髓粉55～95.9％；巧克力粉5～45％；脫脂奶粉5～40％；白砂糖1～15％；硬脂酸鎂0.1～1％。
所述的鈣片由下述最佳重量百分含量原料制成牦牛骨髓粉55～95％；巧克力粉15～30％；脫脂奶粉10～35％；白砂糖5～7％；硬脂酸鎂0.2～1％。
所述的主要原料牦牛骨髓粉與巧克力粉、硬脂酸鎂配伍，采用常規片劑生產方法制成巧克力味的牦牛骨髓鈣片。
所述的主要原料牦牛骨髓粉與脫脂奶粉、白砂糖、硬脂酸鎂配伍，采用常規片劑生產方法制成奶油味的牦牛骨髓鈣片。但不限于上述口味和劑型。
實施例1。
取含骨髓的鮮牦牛骨500公斤，巧克力粉200公斤，硬脂酸鎂2.5公斤。將牦牛骨清洗，在鍋內加水100℃煮20分鐘，撈出干燥后粉碎，過300目篩。在牦牛骨粉中加入巧克力粉，混合后干燥，加入硬脂酸鎂制成80目篩的顆粒，在專用壓片機上壓片，包裝，滅菌、檢驗裝箱入庫即制得本發明巧克力味的牦牛骨髓鈣片產品。
實施例2。
取含骨髓的鮮牦牛骨500公斤，脫脂奶粉150公斤，白砂糖50公斤，硬脂酸鎂2.5公斤。將牦牛骨清洗，在鍋內加水100℃煮20分鐘，撈出干燥后粉碎，過200目篩。在牦牛骨粉中加入巧克力粉，混合后干燥，加入硬脂酸鎂制成80目篩的顆粒，在專用壓片機上壓片，包裝，滅菌、檢驗裝箱入庫即制得本發明奶油味的牦牛骨髓鈣片產品。
上述實施例中的牦牛骨粉碎過500～700目篩制成的牦牛骨髓鈣片補鈣效果更佳。
權利要求
1.一種牦牛骨髓鈣片，其特征在于所述的鈣片以含骨髓的鮮牦牛骨粉為主要原料，輔以巧克力粉，白砂糖，脫脂奶粉，佐以硬脂酸鎂制成。
2.如權利要求1所述的牦牛骨髓鈣片，其特征在于所述的鈣片組份原料的重量百分含量為牦牛骨髓粉55～95.9％；巧克力粉5～45％；脫脂奶粉5～40％；白砂糖1～15％；硬脂酸鎂0.1～1％。
3.如權利要求1所述的牦牛骨髓鈣片，其特征在于所述的鈣片由下述最佳重量百分含量原料制成牦牛骨髓粉55～95％；巧克力粉15～30％；脫脂奶粉10～35％；白砂糖5～7％；硬脂酸鎂0.2～1％。
4.如權利要求1或2所述的牦牛骨髓鈣片，其特征在于所述的主要原料牦牛骨髓粉與巧克力粉、硬脂酸鎂配伍，采用常規片劑生產方法制成巧克力味的牦牛骨髓鈣片。
5.如權利要求1或2所述的牦牛骨髓鈣片，其特征在于所述的主要原料牦牛骨髓粉與脫脂奶粉、白砂糖、硬脂酸鎂配伍，采用常規片劑生產方法制成奶油味的牦牛骨髓鈣片。
全文摘要
本發明涉及一種營養保健食品，特別是涉及一種以牦牛骨髓粉為主要原料與巧克力粉、白砂糖、脫脂奶粉、硬脂酸鎂配伍制成的牦牛骨髓鈣片。本發明牦牛骨髓鈣片通過下述技術方案予以實現本發明牦牛骨髓鈣片以牦牛骨髓粉為主要原料，輔以巧克力粉，白砂糖，脫脂奶粉，佐以硬脂酸鎂按一定比例制成。本發明采用的主要原料鮮牦牛骨鈣含量高，同時含有人體所必需的各種營養物質，如磷、磷蛋白、氨基酸、維生素A、B
文檔編號A61P3/00GK1679628SQ20051000601
公開日2005年10月12日 申請日期2005年1月7日 優先權日2005年1月7日
發明者吳東 申請人:吳東