菠蘿皮多糖在卷煙中的應用的制作方法

菠蘿皮多糖在卷煙中的應用的制作方法
【專利摘要】本發明公開了菠蘿皮多糖在卷煙中的應用，該應用是將菠蘿皮多糖添加在卷煙煙絲上應用于改善卷煙感官品質；感官品質的增加主要表現在：對卷煙起到增香、增甜、生津和減輕咽喉部位的刺激感的作用；采用的菠蘿皮多糖屬于天然提取物，來源廣、成本低，且提取方法簡單，易于實現工業化生產。
【專利說明】菠蘿皮多糖在卷煙中的應用

【技術領域】
[0001]本發明涉及菠蘿皮多糖在卷煙中的應用，屬于煙草添加劑領域。

【背景技術】
[0002]多糖及其復合物是來自于高等動、植物細胞膜和微生物細胞壁中的自然界含量豐富的天然大分子物質之一，與人類生活緊密相關，對維持生命活動起著至關重要的作用，和蛋白質、核酸、脂類構成了最基本的4類生命物質。多糖具有免疫調節、抗腫瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等生物活性。菠蘿(Ananas comosus)是一種著名熱帶水果，我國主要栽培地區在南方各省。菠蘿皮是菠蘿果實鮮食與加工中產生的副產物，約占全果重量的50%?60%。有研究表明，菠蘿皮渣中總糖等營養成分比例與果肉相差不多。雖然國內外對菠蘿皮的開發利用做了一些研究，但應用效果并不理想。因此，當前菠蘿皮渣多被廢棄，不僅污染環境，而且浪費了生物資源。目前的針對卷煙開發的減害降焦產品較多，但是普遍存在感官質量改善較差的缺陷，如香氣淡薄、干燥感強等。研究發現，少數植物提取物在改善卷煙口感和濕潤感方面有一定的改善，具有一定的應用前景，但是目前真正用于卷煙生產使用的天然提取物很少。


【發明內容】

[0003]針對現有技術中的減害降焦產品存在的缺陷，本發明的目的是在于提供一種菠蘿皮多糖在卷煙中的應用方法，菠蘿皮多糖添加在卷煙煙絲中對卷煙起到增香、增甜、生津和減輕咽喉部位的刺激感的作用，有效提高卷煙感官品質。
[0004]本發明提供了菠蘿皮多糖在卷煙中的應用，該應用是將菠蘿皮多糖添加在卷煙煙絲上應用于改善卷煙感官品質。
[0005]本發明的菠蘿皮多糖在卷煙中的應用還包括以下優選方案:
[0006]優選的方案中改善卷煙感官品質包括對卷煙增香、增甜、生津和降低刺激性。
[0007]優選的方案中菠蘿皮多糖在煙絲上的添加量為10?40ppm;最優選為15?30ppmo
[0008]優選的方案中菠蘿皮多糖以溶液形式通過噴灑添加在煙絲表面。
[0009]優選的方案中菠蘿皮多糖配制成質量百分濃度為0.5?1.5%的水溶液后，噴灑在煙絲表面，平衡水分后，卷制成卷煙。
[0010]優選的方案中平衡水分的過程是將噴灑了菠蘿皮多糖水溶液的煙絲在溫度為22±1°C、濕度為60±2% RH的環境中保持24?48小時。
[0011]優選的方案中菠蘿皮多糖通過如下方法制備得到:將菠蘿皮采用水提取，提取液依次經過脫蛋白類化合物、脫色、醇沉后，冷凍干燥，得到菠蘿皮多糖。
[0012]優選的方案中將菠蘿皮干燥、粉碎后，采用水提取劑在40?60°C溫度下進行提取；提取所得提取液濃縮至稠狀液體后，加入稠狀液體1/4?1/2倍體積的氯仿和正丁醇混合溶液，混合均勻，再離心分離；離心分離所得水相中加入活性炭和/或分子篩脫色，過濾，過濾所得濾液中加入濾液7?10倍體積的乙醇進行混合，靜置，得到沉降物，收集沉降物進行冷凍干燥，得到菠蘿皮多糖。
[0013]優選的方案中氯仿和正丁醇混合溶液中氯仿和正丁醇的體積比為4:1?6:1。
[0014]優選的方案中將菠蘿皮干燥、粉碎后，過60目篩網，得到的菠蘿皮粉與水提取劑按固液體積比1:20?30混合，在40?60°C溫度下超聲輔助提取30?50min，過濾，得到提取液。進一步優選的方案中將菠蘿皮粉采用水提取劑進行一次提取的基礎上，更換新的水提取劑重復第一次提取過程1?2次，合并每次提取的提取液。
[0015]優選的方案中冷凍干燥是在-20±5°C的超低溫冰箱中冷凍12?24h后，再置于溫度為_30±5°C的冷凍干燥機中干燥12?24h。
[0016]相對現有技術，本發明有益效果是:1、首次將菠蘿皮多糖應用卷煙有效改善卷煙的感官品質，主要表現在:同時具有增香、增甜、生津和減輕咽喉部位的刺激感的效果。2、菠蘿皮多糖屬于天然提取物，來源廣、成本低，且提取方法簡單，易于實現工業化生產。

【具體實施方式】
[0017]以下實施例旨在進一步說明本
【發明內容】
，而不是限制權利要求保護的范圍。實施例1
[0018]以廢棄的新鮮菠蘿皮為原料，將菠蘿皮清洗干凈，然后置于60°C恒溫干燥箱中干燥，取出后用粉碎機粉碎，過60目篩，得干粉，以25倍量蒸餾水超聲輔助提取，每次提取40min，提取溫度為50°C ;過濾，合并濾液。將粗多糖母液旋轉蒸發濃縮，在濃縮液中加入相當于其體積1/3的氯仿-正丁醇溶液(體積比=5:1)，充分振搖30min后經離心機離心lOmin,然后將水相與有機相分開。將水相溶液加入活性炭，振搖30min后抽濾，重復2次。得到的濾液中加入8倍量95%乙醇靜置24h，得到沉淀物。將沉淀物放入超低溫冰箱中冷凍14h后，置于冷凍干燥機中干燥14h，得到棕色菠蘿皮多糖固體。
[0019]實施例2
[0020]以實施例1提取的菠蘿皮多糖溶于水配制成濃度為0.6wt%的菠蘿皮多糖水溶液，通過噴灑方式添加到卷煙葉組中，添加量為15ppm，于恒溫恒濕箱(溫度22±1°C，濕度60±2%RH)中平衡24小時后，卷制成煙支。同時，以只噴灑水的卷煙葉組作為對照組，請專業的評吸測試組進行評吸。評吸結果:添加了菠蘿皮多糖的試驗組相對對照組，香氣稍增力口，甜香稍增加，生津，咽喉部位的刺激感減輕。
[0021]實施例3
[0022]以實施例1提取的菠蘿皮多糖溶于水配制成濃度為1.0Wt%的菠蘿皮多糖水溶液，通過噴灑方式添加到卷煙葉組中，添加量為20ppm，于恒溫恒濕箱(溫度22±1°C，濕度60±2%RH)中平衡40小時后，卷制成煙支。同時，以只噴灑水的卷煙葉組作為對照組，請專業的評吸測試組進行評吸。評吸結果:添加了菠蘿皮多糖的試驗組相對對照組，香氣增加，甜香增加，生津，咽喉部位的刺激感減輕。
[0023]實施例4
[0024]以實施例1提取的菠蘿皮多糖溶于水配制成濃度為1.4wt%的菠蘿皮多糖水溶液，通過噴灑方式添加到卷煙葉組中，添加量為40ppm，于恒溫恒濕箱(溫度22±1°C，濕度60±2%RH)中平衡30小時后，卷制成煙支。同時，以只噴灑水的卷煙葉組作為對照組，請專業的評吸測試組進行評吸；評吸結果:添加了菠蘿皮多糖的試驗組相對對照組，煙氣潤感增加，香氣量稍下降，甜香增加，口腔上部稍有殘留。
[0025]對比實施例1
[0026]以實施例1提取的菠蘿皮多糖溶于水配制成濃度為將1.4wt%的菠蘿皮多糖水溶液，通過噴灑方式添加到卷煙葉組中，添加量為60ppm，于恒溫恒濕箱(溫度22±1°C，濕度60±2%RH)中平衡24小時后，卷制成煙支。同時，以只噴灑水的卷煙葉組作為對照組，請專業的評吸測試組進行評吸。評吸結果:添加了菠蘿皮多糖的試驗組相對對照組，微顯藥草香，口腔上有殘留，稍有刺激。
[0027]對比實施例2
[0028]以實施例1提取的菠蘿皮多糖溶于水配制成濃度為將0.5wt%的菠蘿皮多糖水溶液，通過噴灑方式添加到卷煙葉組中，添加量為5ppm，于恒溫恒濕箱(溫度22 土 1°C，濕度60 + 2% RH)中平衡24小時后，卷制成煙支。同時，以只噴灑水的卷煙葉組作為對照組，請專業的評吸測試組進行評吸。評吸結果:添加了菠蘿皮多糖的試驗組相對對照組，香氣和甜香增加不明顯，咽喉部位的刺激感無明顯變化。
【權利要求】
1.菠蘿皮多糖在卷煙中的應用，其特征在于，將菠蘿皮多糖添加在卷煙煙絲上應用于改善卷煙感官品質。
2.如權利要求1所述的應用，其特征在于，改善卷煙感官品質包括對卷煙增香、增甜、生津和降低刺激性。
3.如權利要求1所述的應用，其特征在于，所述的菠蘿皮多糖在煙絲上的添加量為10 ?40ppmo
4.如權利要求3所述的應用，其特征在于，所述的菠蘿皮多糖在煙絲上的添加量為15 ?30ppmo
5.如權利要求1所述的應用，其特征在于，所述的菠蘿皮多糖以溶液形式通過噴灑添加在煙絲表面。
6.如權利要求1?5任一項所述的應用，其特征在于，所述的菠蘿皮多糖配制成質量百分濃度為0.5?1.5%的水溶液，噴灑在煙絲表面，平衡水分后，卷制成卷煙。
7.如權利要求6所述的應用，其特征在于，所述的平衡水分的過程是將噴灑了菠蘿皮多糖水溶液的煙絲在溫度為22±1°C、濕度為60±2% RH的環境中保持24?48小時。
8.如權利要求1所述的應用，其特征在于，所述的菠蘿皮多糖通過如下方法制備得到:將菠蘿皮采用水提取，提取液依次經過脫蛋白類化合物、脫色、醇沉后，冷凍干燥，得到菠蘿皮多糖。
9.如權利要求8所述的應用，其特征在于，將菠蘿皮干燥、粉碎后，采用水提取劑在40?60°C溫度下進行提取；提取所得提取液濃縮至稠狀液體后，加入稠狀液體1/4?1/2倍體積的氯仿和正丁醇混合溶液，混合均勻，再離心分離；離心分離所得水相中加入活性炭和/或分子篩脫色，過濾；過濾所得濾液中加入濾液7?10倍體積的乙醇進行混合，靜置，得到沉降物，收集沉降物進行冷凍干燥，得到菠蘿皮多糖。
10.如權利要求9所述的應用，其特征在于，氯仿和正丁醇混合溶液中氯仿和正丁醇的體積比為4:1?6:1。
11.如權利要求9所述的應用，其特征在于，將菠蘿皮干燥、粉碎后，過60目篩網，得到的菠蘿皮粉與水提取劑按固液體積比1:20?30混合，在40?60°C溫度下超聲輔助提取30?50min,過濾,得到提取液。
12.如權利要求9所述的應用，其特征在于，所述的冷凍干燥是在-20±5°C的超低溫冰箱中冷凍12?24h后，再置于溫度為_30±5°C的冷凍干燥機中干燥12?24h。
【文檔編號】A24B3/12GK104397872SQ201410735221
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年12月4日 優先權日:2014年12月4日
【發明者】楊華武, 趙國玲, 王輝憲, 周春嬌, 蔣紅梅 申請人:湖南中煙工業有限責任公司