一種面包屑自動化生產系統的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種面包屑自動化生產系統，所述系統包括與和面機依次連接的分切機、滾圓機、整形機、模具車、發酵室、電極熟化爐、操作臺、晾制車，冷藏室、粉碎機、輸送機、干燥機以及冷卻輸送機，面粉經和面機和好之后，進入分切機進行切塊，然后進行滾圓機和整形機進行朔形后，裝入模具車運輸進入發酵室進行發酵，待發酵完成后進入電極熟化爐進行加熱，然后通過操作臺進行檢查合格后放入晾制車放涼，冷卻至室溫后，進入冷藏室儲存，再將冷藏室內的面包運輸進粉碎機，再由與粉碎機相連接的輸送機送入干燥機進行干燥、冷卻、包裝。本實用新型的面包屑自動化產生系統，能夠快速的制備出面包屑，自動化程度高，可廣泛應用于面包加工生產領域。
【專利說明】
一種面包屑自動化生產系統
技術領域
[0001]本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種面包肩自動化生產系統。
【背景技術】
[0002]面包是人們日常生活中常見的食品，通常新鮮面包的保質期只有幾天，即使是真空包裝的面包保質期最多也只是一兩個月，因此，往往出現面包食品因為已過保質期而浪費的現象，而面包肩的保質期較長，超過六個月，并且面包肩的可食部分為100%，沒有浪費，另外，面包肩所含的營養成分高。目前，面包肩的生產設備較為落后，無法滿足人們日益增加的需求，因此，研究開發一種面包肩的生產自動化設備就顯得十分迫切。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的在于針對現有技術的不足，提供一種面包肩自動化生產系統。
[0004]為了解決上述的技術問題，本實用新型采用的技術方案是:一種面包肩自動化生產系統，所述系統包括一個和面機，所述系統還包括與所述和面機依次連接的分切機、滾圓機、整形機、模具車、發酵室、電極熟化爐、操作臺、晾制車，冷藏室、粉碎機、輸送機、干燥機以及冷卻輸送機，面粉經和面機和好之后，進入分切機進行切塊，然后進行滾圓機和整形機進行朔形后，裝入模具車運輸進入發酵室進行發酵，待發酵完成后進入電極熟化爐進行加熱，然后通過操作臺進行檢查合格后放入晾制車放涼，冷卻至室溫后，進入冷藏室儲存，再將冷藏室內的面包運輸進粉碎機，再由與粉碎機相連接的輸送機送入干燥機進行干燥，干燥完成后出料至冷卻輸送機進行冷卻包裝。
[0005]作為本實用新型的一個進一步的改進，所述干燥機為流化床干燥機，所述流化床干燥機上設置有螺旋翅片蒸汽換熱器。
[0006]作為本實用新型的又一個進一步的改進，所述粉碎機的出料口上設置有過慮網。
[0007]由上可見，應用本實用新型實施例的技術方案，有如下有益效果:本實用新型的面包肩自動化產生系統，能夠快速的制備出面包肩，自動化程度高，可廣泛應用于面包加工生產領域，還可以將現成的面包制作成面包肩，防止資然浪費。
【附圖說明】
[0008]此處所說明的附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，構成本申請的一部分，并不構成對本實用新型的不當限定，在附圖中:
[0009]圖1為本實用新型面包肩自動化生產系統的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0010]下面將結合附圖以及具體實施例來詳細說明本實用新型，在此本實用新型的示意性實施例以及說明用來解釋本實用新型，但并不作為對本實用新型的限定。
[0011 ]如圖1所示，一種面包肩自動化生產系統，所述系統包括一個和面機I，所述系統還包括與所述和面機I依次連接的分切機2、滾圓機3、整形機4、模具車5、發酵室6、電極熟化爐
7、操作臺8、晾制車9，冷藏室1、粉碎機11、輸送機12、干燥機13以及冷卻輸送機14，面粉經和面機I和好之后，進入分切機2進行切塊，然后進行滾圓機3和整形機4進行朔形后，裝入模具車5運輸進入發酵室6進行發酵，待發酵完成后進入電極熟化爐7進行加熱，然后通過操作臺8進行檢查合格后放入晾制車9放涼，冷卻至室溫后，進入冷藏室儲存10，當需要生產時，將冷藏室9內的面包運輸進粉碎機11，具體的粉碎機11的出料口上設置有過慮網，再由與粉碎機11相連接的輸送機12送入干燥機13進行干燥，具體的，所述干燥機13為流化床干燥機，所述流化床干燥機上設置有螺旋翅片蒸汽換熱器，干燥完成后出料至冷卻輸送機14進行冷卻包裝。
[0012]以上對本實用新型實施例所提供的技術方案進行了詳細介紹，本文中應用了具體個例對本實用新型實施例的原理以及實施方式進行了闡述，以上實施例的說明只適用于幫助理解本實用新型實施例的原理；同時，對于本領域的一般技術人員，依據本實用新型實施例，在【具體實施方式】以及應用范圍上均會有改變之處，綜上所述，本說明書內容不應理解為對本實用新型的限制。
【主權項】
1.一種面包肩自動化生產系統，所述系統包括一個和面機，其特征在于:所述系統還包括與所述和面機依次連接的分切機、滾圓機、整形機、模具車、發酵室、電極熟化爐、操作臺、晾制車，冷藏室、粉碎機、輸送機、干燥機以及冷卻輸送機，面粉經和面機和好之后，進入分切機進行切塊，然后進行滾圓機和整形機進行朔形后，裝入模具車運輸進入發酵室進行發酵，待發酵完成后進入電極熟化爐進行加熱，然后通過操作臺進行檢查合格后放入晾制車放涼，冷卻至室溫后，進入冷藏室儲存，再將冷藏室內的面包運輸進粉碎機，再由與粉碎機相連接的輸送機送入干燥機進行干燥，干燥完成后出料至冷卻輸送機進行冷卻包裝。2.根據權利要求1所述的一種面包肩自動化生產系統，其特征在于:所述干燥機為流化床干燥機，所述流化床干燥機上設置有螺旋翅片蒸汽換熱器。3.根據權利要求1所述的一種面包肩自動化生產系統，其特征在于:所述粉碎機的出料口上設置有過慮網。
【文檔編號】A21B7/00GK205658265SQ201620524598
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月1日
【發明人】譚斌
【申請人】山東鳶都正榮食品有限公司