一種攪拌效果好的面條機的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種攪拌效果好的面條機。為克服現有面條機的攪拌桿攪拌、和面效果差的缺陷，本實用新型采用的技術方案包括具有電機的主機、擠壓組件和攪拌杯，擠壓組件包括擠面筒、螺桿和模頭，攪拌杯和擠面筒通過進面口相連，螺桿裝設在擠面筒內，模頭裝設在擠面筒端部，攪拌杯內設有縱向設置的攪拌桿，攪拌桿包括桿體，桿體上設有徑向延伸的主攪拌齒，其中，所述的桿體上還設有至少一根徑向延伸的輔攪拌齒，所述輔攪拌齒的長度小于主攪拌齒的長度。其優點是：攪拌齒能夠對面粉和水進行充分、均勻的混合，還能將攪拌杯中心的面絮向外推送，使其參與到和面中去，對面團的切割效果也好，提高了和面效率，提升了和面效果。
【專利說明】
一種攪拌效果好的面條機
技術領域
[0001]本實用新型涉及食品加工領域，尤其涉及一種攪拌效果好的面條機。
【背景技術】
[0002]面條機包括具有電機的主機、擠壓組件和攪拌杯。擠壓組件包括擠面筒、螺桿和模頭，螺桿裝設在擠面筒內，模頭裝設在擠面筒端部。攪拌杯和擠面筒通過進面口相連，攪拌杯內設有攪拌桿，攪拌桿包括桿體和驅動軸，桿體上設有攪拌齒。使用時，面粉和水按比例放入攪拌杯內，電機帶動驅動軸轉動，攪拌齒隨之攪動面粉和水，使兩者混合形成面絮。和面完成后，電機反轉，驅動軸隨之反向轉動，攪拌齒將面絮推入進面口，面絮經進面口進入擠面筒后被螺桿往模頭方向推送，經過螺桿外表面的擠壓螺紋和擠面筒擠壓后，從模頭擠出成面條。
[0003]目前的面條機在實際使用時存在缺陷，尤其是其攪拌桿:攪拌齒對面粉和水起到了撥料、攪拌的作用，但是無法使兩者充分混合，桿體中心的線速度小，面絮容易堆積在攪拌杯的中心，無法參與到和面中去，混合不均勻，而且，攪拌齒也不能對較大的面團進行切害J，和面效果差。
【發明內容】
[0004]本實用新型所要解決的技術問題是克服上述現有技術存在的缺陷，提供一種攪拌效果好的面條機，攪拌齒能夠對面粉和水進行充分、均勻的混合，還能將攪拌杯中心的面絮向外推送，使其參與到和面中去，對面團的切割效果也好，提高了和面效率，提升了和面效果O
[0005]為此，本實用新型采用的技術方案如下:一種攪拌效果好的面條機，包括具有電機的主機、擠壓組件和攪拌杯，擠壓組件包括擠面筒、螺桿和模頭，攪拌杯和擠面筒通過進面口相連，螺桿裝設在擠面筒內，模頭裝設在擠面筒端部，攪拌杯內設有縱向設置的攪拌桿，攪拌桿包括桿體，桿體上設有徑向延伸的主攪拌齒，其中，所述的桿體上還設有至少一根徑向延伸的輔攪拌齒，所述輔攪拌齒的長度小于主攪拌齒的長度。
[0006]攪拌桿縱向設置的立式面條機中，在桿體設置水平的主攪拌齒的基礎上，增設了水平的輔攪拌齒，提高了攪拌效率，使面粉和水能夠充分、均勻地混合;而且，主攪拌齒和輔攪拌齒的長度不同，能夠將靠近攪拌杯中心的面絮順利地向外推開，避免了面絮在攪拌杯中心堆積，面絮的推進更有層次，能夠不斷地參與到和面中去，提升了和面效果;此外，主攪拌齒和輔攪拌齒還能配合對體積較大的面團進行切割、撕扯，和面效果更好，面絮更有勁道。
[0007]作為攪拌桿的一種改進，所述的主攪拌齒包括自上而下依次設置的第一攪拌齒和第二攪拌齒，至少一根輔攪拌齒與第二攪拌齒位于同一水平面上。這一設置，使得存在高低差的第一攪拌齒和第二攪拌齒能夠滿足不同面水量的攪拌需求，尤其是在面水量較少的情況下，也能通過第二攪拌齒和輔攪拌齒進行充分、均勻的混合，使用靈活;至少一根輔攪拌齒與第二攪拌齒位于同一水平面上能夠更為順利地將攪拌杯中心的面絮向外推送。
[0008]作為再改進，第一攪拌齒和第二攪拌齒背向設置;所述的輔攪拌齒為一根，輔攪拌齒與第一攪拌齒位于同一豎直面上。這一設置，使得主攪拌齒的攪拌效果更好，而位于同一豎直面上的輔攪拌齒和第一攪拌齒，能夠在攪拌桿轉動時，同時對體積較大的面團進行擠壓、切割，和面效果更好。
[0009]作為改進，所述攪拌杯的內側壁上設有向攪拌杯中心延伸的切面桿，第二攪拌齒和輔攪拌齒均位于切面桿和攪拌杯的內底壁之間。這一設置，使得切面桿能夠對物料(面粉、水以及面絮)起到阻擋作用，避免物料隨著攪拌齒的轉動而產生慣性，擾亂了攪拌軌跡，使面粉和水能夠充分混合，面絮在被主攪拌齒和輔攪拌齒攪動的同時能夠被切面桿反向擠壓和切割，尤其是體積較大的面團能夠被更好的切割、撕扯，和面效果好。
[0010]作為改進，所述輔攪拌齒的端部與切面桿的端部在垂直方向上交錯設置。這一設置，使得輔攪拌齒和切面桿配合后能夠對面絮進行更充分、有力的撕扯和切割，和面效果更好。
[0011]作為改進，輔攪拌齒與攪拌杯的內底壁的垂直距離為D1，其中3mm<Dl< 7mm。這一設置，使得輔攪拌齒、第二攪拌齒與攪拌杯的內底壁之間的距離適中，既能保證面粉和水即使在量少的情況下也能充分混合，也能避免整機負載過大的情況。當Dl>7mm時，若面粉和水的量較少，輔攪拌齒和第二攪拌齒對面粉和水的攪動效果差，混合不充分，和面效果差；當Dl<3mm時，輔攪拌齒和第二攪拌齒距離攪拌杯的內底壁過近，在擠壓面絮時，可能導致整機負載過大，影響整機性能。
[0012]作為改進，輔攪拌齒與切面桿的垂直距離為D2，其中5mm15mm;所述第一攪拌齒與切面桿的垂直距離為D3，其中5mm <D3 < 15mm。這一設置，使得攪拌齒到切面桿的垂直距離適中，能夠保證對面絮的擠壓、切割效果好，也能避免整機負載過大的問題。當D2>15mm時，輔攪拌齒和第二攪拌齒到切面桿的垂直距過離大，對面絮的擠壓、切割效果差；當D2<5mm時，輔攪拌齒和第二攪拌齒到切面桿的垂直距離過小，擠壓面絮時，可能導致整機負載過大，影響整機性能。同樣的，當D3>15mm時，第一攪拌齒到切面桿的垂直距離過大，對面絮的擠壓、切割效果差；當D2<5mm時，第一攪拌齒到切面桿的垂直距離過小，擠壓面絮時，可能導致整機負載過大，影響整機性能。
[0013]作為攪拌桿的另一種改進，第一攪拌齒和第二攪拌齒背向設置;所述的輔攪拌齒有兩根，且兩根輔攪拌齒對稱設置，兩根輔攪拌齒與第二攪拌齒位于同一水平面上。這一設置，使得桿體上的攪拌齒共有四根，第一攪拌齒的旋轉軌跡構成一攪拌平面，第二攪拌齒和兩根輔攪拌齒的旋轉軌跡共同構成又一攪拌平面，第二攪拌齒和兩根輔攪拌齒能夠將面絮更順利地推入到進面口。
[0014]作為攪拌桿的又一種改進，所述的主攪拌齒包括呈中心對稱設置的第一攪拌齒和第二攪拌齒;所述的輔攪拌齒有兩根，且兩根輔攪拌齒呈中心對稱設置，所述輔攪拌齒位于主攪拌齒的下方，并與主攪拌齒異面垂直。這一設置，使得桿體上的攪拌齒共有四根，上下各有兩齒，攪拌時，四根攪拌齒能夠帶動攪拌杯內的物料(面粉、水以及面絮)轉動，使面粉和水充分混合，使面絮激烈碰撞、擠壓，攪拌更為充分、均勻。
[0015]作為改進，所述桿體的底壁為水平面。這一設置，將現有桿體的底部設有空腔的結構改進為桿體的底壁為水平面，能夠有效地避免面粉和水在桿體的底部形成面泥，也有效地避免了面粉和水滲入空腔內而影響驅動軸轉動的問題，同時，也使攪拌桿更加便于清洗。
[0016]本實用新型的有益效果主要體現在:攪拌齒能夠對面粉和水進行充分、均勻的混合，還能將攪拌杯中心的面絮向外推送，使其參與到和面中去，對面團的切割效果也好，提高了和面效率，提升了和面效果。
【附圖說明】
[0017]圖1為本實用新型實施例一的示意圖。
[0018]圖2為本實用新型實施例一的攪拌桿裝配到攪拌杯中的剖視圖。
[0019]圖3為本實用新型實施例一的攪拌桿的結構示意圖。
[0020]圖4為本實用新型實施例二的攪拌桿的結構示意圖。
[0021 ]圖5為本實用新型實施例三的攪拌桿的結構示意圖。
[0022]圖中所示:1、主機，2、擠壓組件，21、擠面筒，22、螺桿，23、模頭，3、攪拌杯，4、攪拌桿，41、桿體，42、驅動軸，51、第一攪拌齒，52、第二攪拌齒，6、輔攪拌齒，7、切面桿。
【具體實施方式】
[0023]下面結合本實用新型實施例的附圖，對本實用新型實施例的技術方案進行解釋和說明，但下述實施例僅為本實用新型的優選實施例，并非全部。基于實施方式中的實施例，本領域技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得其他實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。
[0024]實施例一
[0025]如圖1、圖2所示的一種攪拌效果好的面條機，包括具有電機的主機1、擠壓組件2和攪拌杯3。擠壓組件2包括擠面筒21、螺桿22和模頭23，攪拌杯3和擠面筒21通過進面口相連，螺桿22裝設在擠面筒21內，模頭23裝設在擠面筒21端部。本實施例的面條機為立式面條機，因此，攪拌杯3內設有縱向設置的攪拌桿4。攪拌桿4包括桿體41和驅動軸42，桿體41上設有徑向延伸的主攪拌齒和至少一根徑向延伸的輔攪拌齒6。
[0026]使用時，面粉和水按比例放入攪拌杯3內，電機帶動驅動軸42轉動，主攪拌齒和輔攪拌齒6隨之攪動面粉和水，使兩者混合形成面絮。和面完成后，電機反轉，驅動軸42隨之反向轉動，主攪拌齒和輔攪拌齒6將面絮推入進面口，面絮經進面口進入擠面筒21后被螺桿22往模頭23方向推送，經過螺桿22外表面的擠壓螺紋和擠面筒21擠壓后，從模頭23擠出成面條。
[0027]在桿體41設置水平的主攪拌齒的基礎上，增設了水平的輔攪拌齒6，提高了攪拌效率，使面粉和水能夠充分、均勻地混合。所述輔攪拌齒6的長度小于主攪拌齒的長度，能夠將靠近攪拌杯3中心的面絮順利地向外推開，避免了面絮在攪拌杯3中心堆積，面絮的推進更有層次，能夠不斷地參與到和面中去，提升了和面效果。此外，主攪拌齒和輔攪拌齒6還能配合對體積較大的面團進行切割、撕扯，和面效果更好，面絮更有勁道。
[0028]如圖3所示，在本實施例中，所述的主攪拌齒包括自上而下依次設置的第一攪拌齒51和第二攪拌齒52，第一攪拌齒51和第二攪拌齒52背向設置。所述的輔攪拌齒6為一根，輔攪拌齒6與第二攪拌齒52位于同一水平面上，且與第一攪拌齒51位于同一豎直面上。存在高低差的第一攪拌齒51和第二攪拌齒52能夠滿足不同面水量的攪拌需求，尤其是在面水量較少的情況下，也能通過第二攪拌齒52和輔攪拌齒6進行充分、均勻的混合，使用靈活。輔攪拌齒6與第二攪拌齒52位于同一水平面上能夠更為順利地將攪拌杯3中心的面絮向外推送，而位于同一豎直面上的輔攪拌齒6和第一攪拌齒51，能夠在攪拌桿4轉動時，同時對體積較大的面團進行擠壓、切割，和面效果更好。
[0029]如圖2所示，所述攪拌杯3的內側壁上設有向攪拌杯3中心延伸的切面桿7，第二攪拌齒52和輔攪拌齒6均位于切面桿7和攪拌杯3的內底壁之間。所述輔攪拌齒6的端部與切面桿7的端部在垂直方向上交錯設置。切面桿7能夠對物料(面粉、水以及面絮)起到阻擋作用，避免物料隨著攪拌齒的轉動而產生慣性，擾亂了攪拌軌跡，使面粉和水能夠充分混合，面絮在被主攪拌齒和輔攪拌齒6攪動的同時能夠被切面桿7反向擠壓和切割，尤其是體積較大的面團能夠被更好的切割、撕扯，和面效果好。
[°03°]輔攪拌齒6與攪拌杯3的內底壁的垂直距離為Dl，其中3mm < Dl < 7mm。輔攪拌齒6、第二攪拌齒52與攪拌杯3的內底壁之間的距離適中，既能保證面粉和水即使在量少的情況下也能充分混合，也能避免整機負載過大的情況。
[0031]輔攪拌齒6與切面桿7的垂直距離為D2，其中5mm 15mm;所述第一攪拌齒51與切面桿7的垂直距離為D3，其中5mm <D3 < 15mm。攪拌齒到切面桿7的垂直距離適中，能夠保證對面絮的擠壓、切割效果好，也能避免整機負載過大的問題。
[0032]所述的輔攪拌齒6為弧形齒或直齒。在本實施例中，所述的輔攪拌齒6為弧形齒。
[0033]所述桿體41的底壁為水平面。將現有桿體41的底部設有空腔的結構改進為桿體41的底壁為水平面，能夠有效地避免面粉和水在桿體41的底部形成面泥，也有效地避免了面粉和水滲入空腔內而影響驅動軸42轉動的問題，同時，也使攪拌桿4更加便于清洗。
[0034]實施例二
[0035]本實施例與實施例一的區別在于:如圖4所示，所述的輔攪拌齒6有兩根，且兩根輔攪拌齒6對稱設置，兩根輔攪拌齒6與第二攪拌齒52位于同一水平面上。
[0036]桿體41上的攪拌齒共有四根，第一攪拌齒51的旋轉軌跡構成一攪拌平面，第二攪拌齒52和兩根輔攪拌齒6的旋轉軌跡共同構成又一攪拌平面，第二攪拌齒52和兩根輔攪拌齒6能夠將面絮更順利地推入到進面口。在本實施例中，所述輔攪拌齒6為直齒，其長度小于主攪拌齒的長度。
[0037]實施例三
[0038]本實施例與實施例一的區別在于:如圖5所示，所述的主攪拌齒包括呈中心對稱設置的第一攪拌齒51和第二攪拌齒52;所述的輔攪拌齒6有兩根，且兩根輔攪拌齒6呈中心對稱設置，所述輔攪拌齒6位于主攪拌齒的下方，并與主攪拌齒異面垂直。
[0039]桿體41上的攪拌齒共有四根，上下各有兩齒，攪拌時，四根攪拌齒能夠帶動攪拌杯3內的物料(面粉、水以及面絮)轉動，使面粉和水充分混合，使面絮激烈碰撞、擠壓，攪拌更為充分、均勻。
[0040]所述輔攪拌齒6的長度可以是與主攪拌齒的長度相等，也可以是小于主攪拌齒的長度。在本實施例中，所述輔攪拌齒6和主攪拌齒均為弧形齒，且輔攪拌齒6與主攪拌齒的長度相等。
[0041]以上所述，僅為本實用新型的【具體實施方式】，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，熟悉該本領域的技術人員應該明白本實用新型包括但不限于附圖和上面【具體實施方式】中描述的內容。任何不偏離本實用新型的功能和結構原理的修改都將包括在權利要求書的范圍中。
【主權項】
1.一種攪拌效果好的面條機，包括具有電機的主機、擠壓組件和攪拌杯，擠壓組件包括擠面筒、螺桿和模頭，攪拌杯和擠面筒通過進面口相連，螺桿裝設在擠面筒內，模頭裝設在擠面筒端部，攪拌杯內設有縱向設置的攪拌桿，攪拌桿包括桿體，桿體上設有徑向延伸的主攪拌齒，其特征在于:所述的桿體上還設有至少一根徑向延伸的輔攪拌齒，所述輔攪拌齒的長度小于主攪拌齒的長度。2.根據權利要求1所述的一種攪拌效果好的面條機，其特征在于:所述的主攪拌齒包括自上而下依次設置的第一攪拌齒和第二攪拌齒，至少一根輔攪拌齒與第二攪拌齒位于同一水平面上。3.根據權利要求2所述的一種攪拌效果好的面條機，其特征在于:第一攪拌齒和第二攪拌齒背向設置;所述的輔攪拌齒為一根，輔攪拌齒與第一攪拌齒位于同一豎直面上。4.根據權利要求3所述的一種攪拌效果好的面條機，其特征在于:所述攪拌杯的內側壁上設有向攪拌杯中心延伸的切面桿，第二攪拌齒和輔攪拌齒均位于切面桿和攪拌杯的內底壁之間。5.根據權利要求4所述的一種攪拌效果好的面條機，其特征在于:所述輔攪拌齒的端部與切面桿的端部在垂直方向上交錯設置。6.根據權利要求4所述的一種攪拌效果好的面條機，其特征在于:輔攪拌齒與攪拌杯的內底壁的垂直距離為Dl，其中3mm SDl < 7mm。7.根據權利要求4所述的一種攪拌效果好的面條機，其特征在于:輔攪拌齒與切面桿的垂直距離為D2，其中5mm 15mm;所述第一攪拌齒與切面桿的垂直距離為D3，其中5mm <D3<15mm08.根據權利要求2所述的一種攪拌效果好的面條機，其特征在于:第一攪拌齒和第二攪拌齒背向設置;所述的輔攪拌齒有兩根，且兩根輔攪拌齒對稱設置，兩根輔攪拌齒與第二攪拌齒位于同一水平面上。9.根據權利要求1所述的一種攪拌效果好的面條機，其特征在于:所述的主攪拌齒包括呈中心對稱設置的第一攪拌齒和第二攪拌齒;所述的輔攪拌齒有兩根，且兩根輔攪拌齒呈中心對稱設置，所述輔攪拌齒位于主攪拌齒的下方，并與主攪拌齒異面垂直。10.根據權利要求1所述的一種攪拌效果好的面條機，其特征在于:所述桿體的底壁為水平面。
【文檔編號】A21C11/20GK205648820SQ201620260190
【公開日】2016年10月19日
【申請日】2016年3月31日 公開號201620260190.5, CN 201620260190, CN 205648820 U, CN 205648820U, CN-U-205648820, CN201620260190, CN201620260190.5, CN205648820 U, CN205648820U
【發明人】王旭寧, 王清偉
【申請人】九陽股份有限公司