一種斬拌機的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種斬拌機，包括機架和設置在機架上的旋轉鍋，在所述旋轉鍋鍋壁的頂端面外側邊緣設置擋圈；所述斬拌機還包括有擋圈刮板、旋轉鍋鍋壁刮板和回料刮板；所述擋圈刮板固定在機架上并抵靠擋圈內側壁和旋轉鍋鍋壁的頂端面；所述擋圈刮板端面傾斜設置；所述旋轉鍋鍋壁刮板設置在旋料出口一側，所述旋轉鍋鍋壁刮板固定在機架上并抵靠旋轉鍋鍋壁上部；所述回料刮板設置在旋料進口一側，所述回料刮板沿旋轉鍋旋轉方向傾斜設置，所述回料刮板包括擋圈回料板和引料板，所述擋圈回料板固定在機架上并抵靠擋圈上端面，所述引料板與擋圈回料板固定連接并抵靠回轉鍋內壁。
【專利說明】
一種斬拌機
技術領域
[0001]本實用新型涉及一種斬拌機，屬于食品加工機械領域。
【背景技術】
[0002]斬拌機可以將肉和輔料斬成肉餡或肉泥，在食品加工領域具有廣泛的應用，專利號:CN 202069494 U公開了一種斬拌機，斬拌機U形環槽上端設置有蓋板，所述蓋板一旁側設置有伸入U形環槽的斬拌刀具，所述蓋板位于斬拌刀具一側設置有刀蓋板，所述機體一旁側設置有出料導向機構。該斬拌機可以快速的將肉斬成肉泥，同時也保證了肉制品的細膩度及出品率，而且該裝置結構簡單，操作方便。但是在斬肉過程中會出現肉泥粘附在旋轉鍋內壁和肉泥跑出旋轉鍋的現象。
【實用新型內容】
[0003]為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種斬拌機。該斬拌機可以防止肉泥粘附在旋轉鍋內壁和肉泥跑出旋轉鍋的現象，有效增加斬拌機的工作效率和肉泥質量。
[0004]本實用新型的技術方案如下:
[0005]—種斬拌機，包括機架和設置在機架上的旋轉鍋，在所述旋轉鍋鍋壁的頂端面外側邊緣設置擋圈;所述斬拌機還包括有擋圈刮板、旋轉鍋鍋壁刮板和回料刮板;所述擋圈刮板固定在機架上并抵靠擋圈內側壁和旋轉鍋鍋壁的頂端面;所述擋圈刮板端面傾斜設置；所述旋轉鍋鍋壁刮板設置在旋料出口一側，所述旋轉鍋鍋壁刮板固定在機架上并抵靠旋轉鍋鍋壁上部;所述回料刮板設置在旋料進口一側，所述回料刮板沿旋轉鍋旋轉方向傾斜設置，所述回料刮板包括擋圈回料板和引料板，所述擋圈回料板固定在機架上并抵靠擋圈上端面，所述引料板與擋圈回料板固定連接并抵靠回轉鍋內壁。
[0006]其中，所述斬拌機還包括有固定蓋板、活動蓋板和連桿機構，所述連桿機構一端與活動蓋板鉸接，另一端與固定蓋板鉸接。
[0007]其中，所述活動蓋板透明。
[0008]本實用新型具有如下有益效果:
[0009]1、本實用新型一種斬拌機設置有擋圈，有效防止肉泥跑出旋轉鍋。
[0010]2、本實用新型一種斬拌機設置有旋轉鍋鍋壁刮板，有效防止肉泥粘附在旋轉鍋內壁上。
[0011]3、本實用新型一種斬拌機設置有回料刮板，可以將旋到旋轉鍋壁頂端的肉泥送回旋轉鍋內。
[0012]4、本實用新型一種斬拌機設置有附帶連桿機構的活動蓋板，可以提高活動蓋板的位移量，增加工人操作空間。
【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型一種斬拌機的結構示意圖；
[0014]圖2為本實用新型圖1的A位置的結構示意圖；
[0015]圖3為本實用新型圖1的B位置的結構示意圖；
[0016]圖4為本實用新型圖1的C位置的結構示意圖；
[0017]圖5為本實用新型活動蓋板與固定蓋板的連接示意圖。
[0018]圖中附圖標記表示為:
[0019]1-擋圈、2-擋圈刮板、3-旋轉鍋鍋壁刮板、4-回料刮板、41 -擋圈回料板、42-引料板、5-固定蓋板、6-活動蓋板、7-連桿機構。
【具體實施方式】
[0020]下面結合附圖和具體實施例來對本實用新型進行詳細的說明。
[0021 ]如圖1所示，一種斬拌機，包括機架和設置在機架上的旋轉鍋，在所述旋轉鍋鍋壁的頂端面外側邊緣設置擋圈I;所述斬拌機還包括有擋圈刮板2、旋轉鍋鍋壁刮板3和回料刮板4;如圖3所示，所述擋圈刮板2固定在機架上并抵靠擋圈I內側壁和旋轉鍋鍋壁的頂端面；所述擋圈刮板2端面傾斜設置;如圖4所示，所述旋轉鍋鍋壁刮板3設置在旋料出口一側，所述旋轉鍋鍋壁刮板3固定在機架上并抵靠旋轉鍋鍋壁上部;如圖2所示，所述回料刮板4設置在旋料進口一側，所述回料刮板4沿旋轉鍋旋轉方向傾斜設置，所述回料刮板4包括擋圈回料板41和引料板42，所述擋圈回料板41固定在機架上并抵靠擋圈I上端面，所述引料板42與擋圈回料板41固定連接并抵靠回轉鍋內壁，旋轉鍋逆時針轉動時，肉泥沿圖中所示箭頭方向從擋圈I頂端被擋圈回料板41刮下并被引料板42導入旋轉鍋中。
[0022]其中，如圖5所示，所述斬拌機還包括有固定蓋板5、活動蓋板6和連桿機構7，所述連桿機構7—端與活動蓋板6鉸接，另一端與固定蓋板5鉸接。
[0023]其中，所述活動蓋板5透明。
[0024]本實用新型的工作原理:
[0025]1、如圖4所示，斬拌機運行后，旋轉鍋沿逆時針旋轉，粘附在旋轉鍋壁上的肉泥被設置在旋料出口一側的旋轉鍋鍋壁刮板3刮下重新落回旋轉鍋底部再次得到斬拌；
[0026]2、如圖3所示，隨著旋轉鍋逆時針轉動的肉泥被擋圈I擋住并被擋圈刮板2刮下重新落回旋轉鍋底部再次得到斬拌；
[0027]3、如圖2所示，跑到擋圈I上端面的肉泥被擋圈回料板41刮入擋圈I內側，引料板42引導42刮下的肉泥重新回到旋轉鍋內再次得到斬拌，同時引料板42還抵靠旋轉鍋內壁，可防止肉泥再次粘附在旋轉鍋內壁上；
[0028]4、斬拌完成后，翻開活動蓋板6進行下一步操作。
[0029]以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內。
【主權項】
1.一種斬拌機，其特征在于:包括機架和設置在機架上的旋轉鍋，在所述旋轉鍋鍋壁的頂端面外側邊緣設置擋圈(I);所述斬拌機還包括有擋圈刮板(2)、旋轉鍋鍋壁刮板(3)和回料刮板(4);所述擋圈刮板(2)固定在機架上并抵靠擋圈(I)內側壁和旋轉鍋鍋壁的頂端面；所述擋圈刮板(2)端面傾斜設置;所述旋轉鍋鍋壁刮板(3)設置在旋料出口一側，所述旋轉鍋鍋壁刮板(3)固定在機架上并抵靠旋轉鍋鍋壁上部;所述回料刮板(4)設置在旋料進口一側，所述回料刮板(4)沿旋轉鍋旋轉方向傾斜設置，所述回料刮板(4)包括擋圈回料板(41)和引料板(42)，所述擋圈回料板(41)固定在機架上并抵靠擋圈(I)上端面，所述引料板(42)與擋圈回料板(41)固定連接并抵靠回轉鍋內壁。2.如權利要求1所述的一種斬拌機，其特征在于:所述斬拌機還包括有固定蓋板(5)、活動蓋板(6)和連桿機構(7)，所述連桿機構(7) —端與活動蓋板(6)鉸接，另一端與固定蓋板(5)鉸接。3.如權利要求2所述的一種斬拌機，其特征在于:所述活動蓋板(5)透明。
【文檔編號】A23L13/60GK205492577SQ201620182186
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年3月10日
【發明人】滕用嚴
【申請人】海欣食品股份有限公司