半直火半熱風咖啡豆烘焙機的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開一種半直火半熱風咖啡豆烘焙機，涉及生產設備技術領域。包括底部支架、銀皮收集器、缺口調節閥、漏斗、滾筒、驅動裝置、火排、底座和冷卻裝置。咖啡豆烘焙機半直火半熱風的烘焙方式，能更好的使熱量達到內循環，充分利用熱量，短時間內烘焙出口感俱佳的咖啡豆；克服熱量流失，以及烘焙箱外壁不斷加劇的溫升；改變了咖啡豆烘焙機烘焙環境熱量的運轉方式，達到短時間內烘焙出口感更棒的咖啡豆，為客戶降低加工時間，提高烘焙效率。
【專利說明】
半直火半熱風咖啡豆烘焙機
技術領域
[0001]本實用新型涉及生產設備技術領域，具體涉及一種半直火半熱風咖啡豆烘焙機。
【背景技術】
[0002]生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，只有在炒熟了之后，才能夠聞到濃郁的咖啡香味兒。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆內部成分的轉化過程，只有經過烘焙之后產生了能夠釋放出咖啡香味的成分，我們才能聞到咖啡的香味。但是在咖啡豆的烘焙過程中，成分的轉變是十分復雜的，畢竟咖啡豆是有機物，所以這個成分的轉化是一個非常復雜，而且以現代的有機化學知識是無法完全理解的。但是，咖啡豆的烘焙好壞直接決定了咖啡豆的香味的好壞。烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也無法獲得很好的咖啡熟豆；結果當然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，經過適當的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，也才可能為制作好咖啡提供一個好的前提條件。煎焙即將咖啡豆在高溫下烘焙，或者叫做烘烤，創造出咖啡獨特的色澤(近似琥珀色，看烘焙程度要求而定)、風味與芳香。煎焙使淡綠色(或淺黃色)的生咖啡豆變成我們平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。優質的煎焙是指能將生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味成分巧妙地表現出來。
[0003]烘焙的過程中會產生一連串的化學變化。經過大約5-25分鐘的烘焙(依所選取溫度而定)，綠色的咖啡豆會失去部分濕度，轉變成黃色。在此過程中，咖啡豆會膨脹，從結實的、高密度的生豆狀態轉變為低密度的蓬松狀態。經過這一過程，咖啡豆體積會增大約一倍，開始呈現出輕炒后的淺褐色。這一階段完成之后(大約經過8分鐘的烘焙)，熱量會轉小。咖啡的顏色很快轉變成深色。當達到了預設的烘焙深度，可以用冷空氣來為咖啡豆降溫，以便停止烘焙過程。
[0004]傳統的咖啡機滾筒多是采用直火的烘焙方式，烘焙時間長，熱量通過烘焙桶壁不斷的流失，烘焙壁不斷加劇的溫升，會降低咖啡機豆烘焙機的使用壽命;不能幫客戶有效的降低烘焙成本和提高生產效率。
【實用新型內容】
[0005]針對現有技術的不足，本實用新型公開一種半直火半熱風咖啡豆烘焙機，能夠解決直火的烘焙方式烘焙時間長，熱量通過烘焙桶壁不斷的流失，烘焙壁不斷加劇的溫升，會降低咖啡機豆烘焙機的使用壽命;不能幫客戶有效的降低烘焙成本和提高生產效率的問題。
[0006]為實現以上目的，本實用新型通過以下技術方案予以實現:
[0007]—種半直火半熱風咖啡豆烘焙機，包括底部支架、銀皮收集器、缺口調節閥、漏斗、滾筒、驅動裝置、火排、底座和冷卻裝置，所述銀皮收集器設置在底部支架上，通過缺口調節閥與漏斗連接，所述下料抽風設置在滾筒上端，所述滾筒通過驅動裝置設置在底座上端，所述火排設置在滾筒下方，所述冷卻裝置設置在底座一側，所述滾筒包括筒體、下層攪拌片、中心環、支撐桿和上層攪拌片，所述下層攪拌片和上層攪拌片均勻分布在筒體內壁表面，所述中心環通過支撐桿與筒體固連，所述筒體后端具有后椎體，所述后椎體具有網孔;所述缺口調節閥包括外壁、閥芯、閥芯桿和閥口，所述閥芯設置在外壁內，與閥芯桿固連，所述閥口設置在外壁一側，與漏斗連通。
[0008]優選的，所述銀皮收集器包括風機和風機管，所述風機設置在底部支架上，通過風機管和缺口調節閥連通。
[0009]優選的，所述漏斗包括下料口和連接口，所述下料口通過連接口和滾筒連通。
[0010]優選的，所述驅動裝置包括電機、減速器、第一軸承、第二軸承和傳動軸，所述電機、減速器和傳動軸依次連接，所述傳動軸兩端分別通過第一軸承和第二軸承與底座連接。[0011 ] 優選的，所述第一軸承和第二軸承均為深溝球軸承。
[0012]本實用新型公開一種半直火半熱風咖啡豆烘焙機，咖啡豆烘焙機半直火半熱風的烘焙方式，能更好的使熱量達到內循環，充分利用熱量，短時間內烘焙出口感倶佳的咖啡-S.;克服熱量流失，以及烘焙箱外壁不斷加劇的溫升;改變了咖啡S.烘焙機烘焙環境熱量的運轉方式，達到短時間內烘焙出口感更棒的咖啡豆，為客戶降低加工時間，提高烘焙效率。
【附圖說明】
[0013]為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0014]圖1是本實用新型的結構不意圖；
[0015]圖2是本實用新型的局部剖視結構示意圖；
[0016]圖3是本實用新型中滾筒的立體結構示意圖；
[0017]圖4是本實用新型中滾筒的側視結構示意圖；
[0018]圖5是本實用新型中滾筒的剖視結構示意圖；
[0019]圖6是本實用新型中缺口調節閥的俯視結構不意圖；
[0020]圖7時本實用新型中氣流循環方式示意圖。
[0021]圖中1、底部支架、2、銀皮收集器，3、驅動裝置，4、滾筒，5、缺口調節閥，6、下料抽風筒，7、底座，8、冷卻裝置，401、筒體，402、下層攪拌片，403、中心環，404、支撐桿，405、上層攪拌片，406、后椎體，407、網孔，501、外壁，502、閥芯，503、閥芯桿，504、閥口。
【具體實施方式】
[0022]為使本實用新型實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0023]如圖1至圖7所示，本實用新型實施例所述一種半直火半熱風咖啡豆烘焙機，包括底部支架、銀皮收集器、缺口調節閥、漏斗、滾筒、驅動裝置、火排、底座和冷卻裝置，所述銀皮收集器設置在底部支架上，通過缺口調節閥與漏斗連接，所述下料抽風設置在滾筒上端，所述滾筒通過驅動裝置設置在底座上端，所述火排設置在滾筒下方，所述冷卻裝置設置在底座一側，所述滾筒包括筒體、下層攪拌片、中心環、支撐桿和上層攪拌片，所述下層攪拌片和上層攪拌片均勻分布在筒體內壁表面，所述中心環通過支撐桿與筒體固連，所述筒體后端具有后椎體，所述后椎體具有網孔;所述缺口調節閥包括外壁、閥芯、閥芯桿和閥口，所述閥芯設置在外壁內，與閥芯桿固連，所述閥口設置在外壁一側，與漏斗連通。
[0024]所述銀皮收集器包括風機和風機管，所述風機設置在底部支架上，通過風機管和缺口調節閥連通。所述漏斗包括下料口和連接口，所述下料口通過連接口和滾筒連通。所述驅動裝置包括電機、減速器、第一軸承、第二軸承和傳動軸，所述電機、減速器和傳動軸依次連接，所述傳動軸兩端分別通過第一軸承和第二軸承與底座連接。所述第一軸承和第二軸承均為深溝球軸承。
[0025]滾筒精加工而成，滾筒的后面具有后椎體，后椎體的小端面上開有比咖啡豆略小的網孔，后椎體距滾筒后護板的距離50mm。當烘焙過程開始，滾筒首先開始轉動，當達到熱風循環的合適速度時進行點火，火排開始對滾筒加熱，熱量首先對滾筒壁進行加熱，當壁溫達到200度時，(此處是指直火加熱)，溫度開始通過后椎體上的小孔進入滾筒內部，由于滾筒的攪拌片是分上下兩層，所以咖啡豆能夠在滾筒內部做360度的翻轉攪拌，熱量此時進入的是滾筒的中心部位，并在滾筒內部進行第一次循環;上部的銀皮收集器對滾筒內豆皮進行抽取的同時，產生了風力，構成了熱風循環(此處是熱風加熱)，熱風通過引風機將銀皮和剩余熱風利用銀皮收集器進行過濾并排出，此時形成了半直火半熱風的內部熱循環。
[0026]由于咖啡豆的口感根據不同人的需求烘焙程度也不一樣，為了能夠更好的控制溫度的變化，可以調節上部下料梯形桶部位的缺口調節閥改變溫度，通過閥芯桿帶動閥芯在外壁內前后給進，對閥口的開合進行調節，從而控制溫度的變化;缺口調節閥的出口端是連接著銀皮收集器，通過耐高溫的銀皮收集器可以將溫度減低，銀皮收集器還有將滾筒內部因烘焙后掉落的咖啡豆銀皮吸出的作用。另外，還可以通過調節燃氣表盤上的旋鈕來控制燃氣供給大小來降低烘焙溫度。
[0027]綜上所述本實用新型公開一種半直火半熱風咖啡豆烘焙機，咖啡豆烘焙機半直火半熱風的烘焙方式，能更好的使熱量達到內循環，充分利用熱量，短時間內烘焙出口感倶佳的咖啡豆;克服熱量流失，以及烘焙箱外壁不斷加劇的溫升;改變了咖啡豆烘焙機烘焙環境熱量的運轉方式，達到短時間內烘焙出口感更棒的咖啡豆，為客戶降低加工時間，提高烘焙效率。
[0028]需要說明的是，在本文中，諸如第一和第二等之類的關系術語僅僅用來將一個實體或者操作與另一個實體或操作區分開來，而不一定要求或者暗示這些實體或操作之間存在任何這種實際的關系或者順序。而且，術語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、物品或者設備中還存在另外的相同要素。
[0029]以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換;而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本實用新型各實施例技術方案的精神和范圍。
【主權項】
1.一種半直火半熱風咖啡豆烘焙機，包括底部支架、銀皮收集器、缺口調節閥、漏斗、滾筒、驅動裝置、火排、底座和冷卻裝置，所述銀皮收集器設置在底部支架上，通過缺口調節閥與漏斗連接，所述漏斗設置在滾筒上端，所述滾筒通過驅動裝置設置在底座上端，所述火排設置在滾筒下方，所述冷卻裝置設置在底座一側，其特征在于:所述滾筒包括筒體、下層攪拌片、中心環、支撐桿和上層攪拌片，所述下層攪拌片和上層攪拌片均勻分布在筒體內壁表面，所述中心環通過支撐桿與筒體固連，所述筒體后端具有后椎體，所述后椎體具有網孔；所述缺口調節閥包括外壁、閥芯、閥芯桿和閥口，所述閥芯設置在外壁內，與閥芯桿固連，所述閥口設置在外壁一側，與漏斗連通。2.如權利要求1所述半直火半熱風咖啡豆烘焙機，其特征在于:所述銀皮收集器包括風機和風機管，所述風機設置在底部支架上，通過風機管和缺口調節閥連通。3.如權利要求1所述半直火半熱風咖啡豆烘焙機，其特征在于:所述漏斗包括下料口和連接口，所述下料口通過連接口和滾筒連通。4.如權利要求1所述半直火半熱風咖啡豆烘焙機，其特征在于:所述驅動裝置包括電機、減速器、第一軸承、第二軸承和傳動軸，所述電機、減速器和傳動軸依次連接，所述傳動軸兩端分別通過第一軸承和第二軸承與底座連接。5.如權利要求4所述半直火半熱風咖啡豆烘焙機，其特征在于:所述第一軸承和第二軸承均為深溝球軸承。
【文檔編號】A23N12/10GK205455932SQ201620097465
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年2月1日
【發明人】翟文濤
【申請人】鄭州浩然機械設備有限公司