一種面皮機的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及食品加工設備領域，一種面皮機，包括機架，以及設置在機架上的進料漏斗，進料漏斗的出料端上設置有出面裝置，出面裝置下游的機架上設置有一級送面帶，一級送面帶與出面裝置之間設有第一副壓裝置，一級送面帶上方設有第二副壓裝置；所述第二副壓裝置下游的一級送面帶上方設置有第一面粉盒、滾輪刷和掛刷，滾輪刷、第一面粉盒的出口、掛刷沿一級送面帶的輸送方向依次設置；所述一級送面帶下方設有二級送面帶，二級送面帶下方的機架上活動設置有積料架，以及設置在積料架上的積料板，以及驅動積料架往返移動的驅動裝置。上述面條機可提升制面效率，并增加面皮韌性，提升面皮口感。
【專利說明】
_種面皮機
技術領域
[0001]本實用新型涉及食品加工設備領域，尤其涉及一種面皮機。
【背景技術】
[0002]隨著工業化發展對傳統食品行業的不斷沖擊，各種代替傳統手工制作的機械設備不斷更新，面皮機作為其中一類機械，可用于代替傳統手工和面、制面等工序，提升加工效率，降低制面時間。面皮機是將面粉經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備，其工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片。但現有面皮機結構單一，具有以下兩方面的不足之處:1、面皮機擠壓成的面片不夠緊實，容易破裂，因此需要人工在旁上粉(面粉)，但是人工上粉效率低下，且上粉不均勻。2、面皮機的出面皮處堆積，需要人工及時清理，從而導致出面效率降低。另外，由于調節方式單一又沒有撒面技術，面皮機不能鮮面、餃皮和餛飩皮全做。
【發明內容】
[0003]為了解決上述問題，本實用新型的目的在于提供一種面皮機，該面皮機具有兩方面的優勢:1，面皮機新增上粉功能，可用于均勻上粉，可提升制面效率，增加面皮韌性。2，面皮機通過積料板往返接料，面皮可在積料板上層層疊加，無需人工時時清理，并提升面皮機的出面效率。
[0004]為了實現上述的目的，本實用新型采用了以下的技術方案:
[0005]—種面皮機，包括機架，以及設置在機架上的進料漏斗，進料漏斗的出料端上設置有出面裝置，出面裝置下游的機架上設置有一級送面帶，一級送面帶與出面裝置之間設有第一副壓裝置，一級送面帶上方設有第二副壓裝置;所述第二副壓裝置下游的一級送面帶上方設置有第一面粉盒、滾輪刷和掛刷，滾輪刷、第一面粉盒的出口、掛刷沿一級送面帶的輸送方向依次設置;所述一級送面帶下方設有二級送面帶，二級送面帶的輸送方向與一級送面帶的輸送方向相反;二級送面帶下方的機架上活動設置有積料架，以及設置在積料架上的積料板，以及驅動積料架往返移動的驅動裝置。
[0006]作為優選，所述出面裝置包括兩根轉向相反的出面輥軸;通過兩根轉向相反的出面輥軸拉出面皮。
[0007]作為優選，所述進料漏斗的內部設有兩根第一攪拌桿;使用時，吸水后的面粉放入進料漏斗后，第一攪拌桿對面粉進行攪拌，達到和面效果，增加面皮韌性。
[0008]作為優選，所述第二副壓裝置上游的送面帶上方設置有第二面粉盒，第二面粉盒處于第一副壓裝置與第二副壓裝置之間。
[0009]作為優選，所述第一副壓裝置和第二副壓裝置均包括主體，以及活動設置在主體上的兩根副壓輥軸，以及用于調節兩根副壓輥軸之間距離的調節組件;設備運行前，通過調節組件可調整兩根副壓輥軸，從而調整擠壓出的面皮厚度。
[0010]作為優選，所述第一面粉盒和第二面粉盒均包括盒體，以及設置在盒體上的盒蓋，以及設置在盒體內部的第二攪拌桿;所述盒體下端設置有盒體開口，盒體外側設有用于控制盒體開口的手柄。
[0011]本實用新型采用上述技術方案，面皮機具有以下兩方面的優勢:I，面皮機上新增上粉功能，可用于均勻上粉，可提升制面效率，增加面皮韌性。加工時，吸水后的面粉放入進料漏斗，通過出面裝置擠出面皮，面皮經過第一副壓裝置和第二副壓裝置擠壓后更加細膩；而后面皮通過送面帶輸送，滾輪刷對面皮進行表面清理，第一面粉盒對面皮進行上粉，下游的掛刷對面皮進行掃粉，使面皮分布均勻，且更加貼合面皮;從而使得面皮的韌性提升，不易破裂。2，均勻上粉后的面皮有一級送面帶輸送至二級送面帶，積料板在二級送面帶的出料端下端往返接料;面皮機通過積料板往返接料，面皮可在積料板上層層疊加，無需人工時時清理，并提升面皮機的出面效率，一機可做鮮面、餃皮和餛飩皮，使用全面操作方便。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0013]圖2為第一副壓裝置或第二副壓裝置的結構示意圖。
[0014]圖3為第一面粉盒或第二面粉盒的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0015]下面結合附圖，對本實用新型的優選實施方案作進一步詳細的說明。
[0016]如圖1?圖3所示的一種面皮機，包括機架1，以及設置在機架I上的進料漏斗2，進料漏斗2的內部設有兩根第一攪拌桿21，第一攪拌桿21對面粉進行攪拌，達到和面效果，增加面皮韌性。所述進料漏斗2的出料端上設置有出面裝置，出面裝置包括兩根轉向相反的出面輥軸22;通過兩根轉向相反的出面輥軸22拉出面皮。所述出面裝置下游的機架I上設置有一級送面帶3，一級送面帶3與出面裝置之間設有第一副壓裝置4a，一級送面帶3上方設有第二副壓裝置4b。
[0017]所述第二副壓裝置4b下游的一級送面帶3上方設置有第一面粉盒5a、滾輪刷6和掛刷7，滾輪刷6、第一面粉盒5a的出口、掛刷7沿一級送面帶3的輸送方向依次設置;第二副壓裝置4b上游的送面帶上方設置有第二面粉盒5b，第二面粉盒5b處于第一副壓裝置4a與第二副壓裝置4b之間。所述一級送面帶3下方設有二級送面帶8，二級送面帶8的輸送方向與一級送面帶3的輸送方向相反;二級送面帶8下方的機架I上活動設置有積料架91，以及設置在積料架91上的積料板92，以及驅動積料架91往返移動的驅動裝置。
[0018]上述第一副壓裝置4a和第二副壓裝置4b均包括主體41，以及活動設置在主體41上的兩根副壓輥軸42，以及用于調節兩根副壓輥軸42之間距離的調節組件43;設備運行前，通過調節組件可調整兩根副壓輥軸42，從而調整擠壓出的面皮厚度。上述第一面粉盒5a和第二面粉盒5b均包括盒體51，以及設置在盒體51上的盒蓋52，以及設置在盒體51內部的第二攪拌桿53;所述盒體51下端設置有盒體開口 54，盒體51外側設有用于控制盒體開口 54的手柄55。
[0019]綜上所述，面皮機具有以下兩方面的優勢:I，面皮機上新增上粉功能，可用于均勻上粉，可提升制面效率，增加面皮韌性。加工時，吸水后的面粉放入進料漏斗，通過出面裝置擠出面皮，面皮經過第一副壓裝置4a和第二副壓裝置4b擠壓后更加細膩;而后面皮通過送面帶輸送，滾輪刷6對面皮進行表面清理，第一面粉盒5a對面皮進行上粉，下游的掛刷7對面皮進行掃粉，使面皮分布均勻，且更加貼合面皮;從而使得面皮的韌性提升，不易破裂。2，均勻上粉后的面皮有一級送面帶3輸送至二級送面帶8，積料板在二級送面帶8的出料端下端往返接料;面皮機通過積料板往返接料，面皮可在積料板上層層疊加，無需人工時時清理，并提升面皮機的出面效率。另外，由于調節比較細，所以該設備可做鮮面、餃皮和餛飩皮。
【主權項】
1.一種面皮機，其特征在于:包括機架，以及設置在機架上的進料漏斗，進料漏斗的出料端上設置有出面裝置，出面裝置下游的機架上設置有一級送面帶，一級送面帶與出面裝置之間設有第一副壓裝置，一級送面帶上方設有第二副壓裝置;所述第二副壓裝置下游的一級送面帶上方設置有第一面粉盒、滾輪刷和掛刷，滾輪刷、第一面粉盒的出口、掛刷沿一級送面帶的輸送方向依次設置;所述一級送面帶下方設有二級送面帶，二級送面帶的輸送方向與一級送面帶的輸送方向相反;二級送面帶下方的機架上活動設置有積料架，以及設置在積料架上的積料板，以及驅動積料架往返移動的驅動裝置。2.根據權利要求1所述的一種面皮機，其特征在于:所述出面裝置包括兩根轉向相反的出面輥軸。3.根據權利要求2所述的一種面皮機，其特征在于:所述進料漏斗的內部設有兩根第一攪拌桿。4.根據權利要求1所述的一種面皮機，其特征在于:所述第二副壓裝置上游的送面帶上方設置有第二面粉盒，第二面粉盒處于第一副壓裝置與第二副壓裝置之間。5.根據權利要求4所述的一種面皮機，其特征在于:所述第一副壓裝置和第二副壓裝置均包括主體，以及活動設置在主體上的兩根副壓輥軸，以及用于調節兩根副壓輥軸之間距離的調節組件。6.根據權利要求4所述的一種面皮機，其特征在于:所述第一面粉盒和第二面粉盒均包括盒體，以及設置在盒體上的盒蓋，以及設置在盒體內部的第二攪拌桿;所述盒體下端設置有盒體開口，盒體外側設有用于控制盒體開口的手柄。
【文檔編號】A21C9/04GK205455653SQ201620098786
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年2月1日
【發明人】劉正根, 李端巖, 黃天耀
【申請人】景寧麥香園面條廠