一種玉米汁飲料滅菌系統的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種玉米汁飲料滅菌系統，包括裝玉米汁的儲液罐，儲液罐的出料口與沉降式離心機的進料口相連，沉降式離心機的液相出料口與超濾機相連，超濾機的出料口與無菌存儲罐相連，沉降式離心機的固相出料口與高溫殺菌罐體相連，高溫殺菌罐體的出料口與無菌存儲罐相連，無菌存儲罐與灌裝機相連。本實用新型通過沉降式離心機將玉米汁固液分離，液相通過超濾機內的兩級濾芯進行常溫除菌，除菌后的清液置于無菌存儲罐中，固相通過高溫殺菌罐體除菌，除菌后的固相也液相在無菌存儲罐內攪拌混合，這種除菌系統，既滿足了玉米汁的無菌要求，最大限度限制雜菌進入發酵罐，又能夠最大限度保留玉米汁原有的品質和風味，使玉米汁功效得到極大提高。
【專利說明】
一種玉米汁飲料滅菌系統
技術領域
[0001]本實用新型涉及一種玉米汁飲料加工行業領域，具體涉及一種玉米汁飲料滅菌系統。
【背景技術】
[0002]玉米汁汁飲料是一種以玉米為主要原料的營養保健型飲料，生產工藝簡單，成本低，風味清香可口，適合于男女老少飲用，具有很大的市場潛力。目前，玉米汁飲料的生產過程包括將玉米粒清洗后滅酶，然后刮粒、取粒，打漿，過濾后得到玉米汁，再將玉米汁混合調配后均質、過濾、再高溫殺菌，在高壓殺菌工序中，不僅淀粉性食物老化、食品褐變，而且會影響玉米汁飲料色香味形的變化。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型要解決的技術問題是玉米汁飲料的高溫殺菌工藝破壞食品品質，提供一種玉米汁飲料滅菌系統。
[0004]本實用新型的技術方案是:一種玉米汁飲料滅菌系統，包括裝玉米汁的儲液罐，儲液罐的出料口與沉降式離心機的進料口相連，沉降式離心機的液相出料口與超濾機相連，超濾機的出料口與無菌存儲罐相連，沉降式離心機的固相出料口與高溫殺菌罐體相連，高溫殺菌罐體的出料口與無菌存儲罐相連，無菌存儲罐與灌裝機相連。
[0005]所述超濾機內設有0.3微米和0.2微米兩級濾芯。
[0006]所述尚溫殺囷觸體兩端設有密、封門，尚溫殺囷觸體的加熱盤為內外雙層。
[0007]所述無菌存儲罐內設有攪拌裝置。
[0008]本實用新型的有益效果是:本實用新型通過沉降式離心機將玉米汁固液分離，液相通過超濾機內的0.3微米和0.2微米兩級濾芯進行常溫除菌，除菌后的清液置于無菌存儲罐中，固相通過高溫殺菌罐體除菌，除菌后的固相也液相在無菌存儲罐內攪拌混合，這種除菌系統，既滿足了玉米汁的無菌要求，最大限度限制雜菌進入發酵罐，又能夠最大限度保留玉米汁原有的品質和風味，使玉米汁功效得到極大提高。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型的示意圖。
【具體實施方式】
[0010]—種玉米汁飲料滅菌系統，包括裝玉米汁的儲液罐I，儲液罐的出料口與沉降式離心機2的進料口相連，沉降式離心機的液相出料口與超濾機5相連，沉降式離心機的固相出料口與高溫殺菌罐體3相連，高溫殺菌罐體的出料口與無菌存儲罐6相連，無菌存儲罐與灌裝機相連，所述超濾機內設有0.3微米和0.2微米兩級濾芯4，所述高溫殺菌罐體兩端設有密封門，高溫殺菌罐體的加熱盤為內外雙層。[0011 ]儲液罐中的玉米汁經過沉降式離心機分離后，固相通過高溫殺菌，由于細菌粒徑一般大于0.3微米，液相通過超濾機過濾后，細菌大部分過濾出來，進行常溫除菌。
【主權項】
1.一種玉米汁飲料滅菌系統，包括裝玉米汁的儲液罐，其特征在于:儲液罐的出料口與沉降式離心機的進料口相連，沉降式離心機的液相出料口與超濾機相連，超濾機的出料口與無菌存儲罐相連，沉降式離心機的固相出料口與高溫殺菌罐體相連，高溫殺菌罐體的出料口與無菌存儲罐相連，無菌存儲罐與灌裝機相連。2.根據權利要求1所述的玉米汁飲料滅菌系統，其特征在于:所述超濾機內設有0.3微米和0.2微米兩級濾芯。3.根據權利要求1所述的玉米汁飲料滅菌系統，其特征在于:所述高溫殺菌罐體兩端設有密封門，高溫殺菌罐體的加熱盤為內外雙層。4.根據權利要求1所述的玉米汁飲料滅菌系統，其特征在于:所述無菌存儲罐內設有攪拌裝置。
【文檔編號】A23L2/42GK205431926SQ201521119109
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2015年12月30日
【發明人】章方云, 吳西利, 張金花, 王躍強, 吳行川, 牛威
【申請人】河南谷夫食品股份有限公司