一種大蒜米表面的殺菌消毒裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品消毒領域，特別涉及一種大蒜米表面的殺菌消毒裝置。
【背景技術】
[0002]大蒜是餐桌菜肴中常見的一種食物，因其具有調節胰島素、抗癌防癌、降低血脂、延緩衰老、預防鉛中毒、預防關節炎、防止腫瘤等諸多功效，受到了人們的青睞。但是，新鮮大蒜儲存時間較短，特別是去皮的新鮮大蒜米由于失去了外皮的保護，水分損失較快、呼吸作用加快，病原微生物容易侵入而發生霉爛等侵染性病害，短時間內就容易變質變味，對于大蒜米的長途運輸和加工都非常不利。目前，國內外采取了一系列的殺菌消毒裝置來維持大蒜米的新鮮程度，包括輻射消毒、涂膜消毒和化學消毒等方法。
[0003]輻射消毒是用γ射線輻照經冷藏己脫離休眠期的蒜米，可有效地抑制幼芽生長，但輻射的蒜米在常溫條件下貯藏，發芽葉基部發生褐變，隨著輻射時間的延遲，幼芽基部褐變面積增大，蒜米基部膨大，商品質量較差。
[0004]涂膜消毒能夠殺死病菌，控制潛伏性病菌的生長，并能在一定程度上調節果蔬的生理代謝，延長保鮮期，保持果蔬的品質，但某些化學防腐保鮮劑、抑芽劑的殘留問題日益突出，其食用安全性及對環境的影響遭到質疑。
[0005]化學消毒是目前應用最多的一類消毒方式，主要的化學消毒劑有二氧化氯、次氯酸鈉、Η202、03。二氧化氯、次氯酸鈉殺毒效果好，但都屬于非天然存在的化學物質，用于食品的消毒存在的安全性較差;H2O2適用于醫院消毒和工業用;O3的氧化性很強，不生成任何帶有氣味的物質，用于食品安全消毒十分可靠，目前也有用到大蒜米的消毒，但由于高濃度的臭氧水制備困難，這在很大程度上限制了其使用。
【發明內容】
[0006]基于現有的大蒜米消毒存在的對產品質量影響較大、安全性差的不足，本實用新型提供了一種大蒜米表面的殺菌消毒裝置，消毒殺菌效果好、對產品質量無影響、安全可
A+-.與巨O
[0007]為解決上述問題，本實用新型的技術方案是:
[0008]—種大蒜米表面的殺菌消毒裝置，臭氧發生裝置、金屬管、微氣泡發生裝置、擴散管、溶解裝置、臭氧水輸送管道、大蒜米容器。臭氧發生裝置出口通過金屬管連接至微氣泡發生裝置入口，微氣泡發生裝置出口通過擴散管連接至溶解裝置，溶解裝置通過臭氧水輸送管道連接至大蒜米容器。
[0009]優選地，所述的微氣泡發生裝置設有金屬管入口和擴散管出口。
[0010]優選地，所述的溶解裝置可以是不銹鋼材質、也可以是塑料或玻璃材質，結構可以是長方體、也可以是正方體或圓柱體。
[0011]本實用新型的實現方式是:臭氧發生裝置產生臭氧，產生的臭氧輸送至微氣泡發生裝置內，微氣泡發生裝置產生的含臭氧的微氣泡輸送至溶解裝置中，短時間內溶解裝置內會均勻溶解大量含臭氧的微氣泡，然后通過臭氧水輸送管道輸送至大蒜米容器，達到消毒殺菌的目的。
[0012]本實用新型的技術原理是:臭氧發生裝置產生臭氧，臭氧通過密閉的金屬管輸送至微氣泡發生裝置，隨著通入臭氧量的增加，管內氣體壓力逐漸增大，微孔管上的最大孔先被打開，隨著壓力的升高，其余的孔也逐漸被打開。由于表面張力、浮力和慣性力的綜合作用，流出管外的氣體就會形成帶有臭氧的微氣泡；帶有臭氧的微氣泡逐漸均勻分散至溶解裝置中，使得水中的O3量增加，形成高濃度的臭氧水，高濃度的臭氧水通過臭氧水輸送管道輸送至大赫米容器，能夠有效對大赫表面進彳丁殺毒殺菌。
[0013]本實用新型的技術實施方案所帶來的有益效果如下:本實用新型公開的大蒜米表面的殺菌消毒裝置，一、臭氧通過微氣泡裝置輸送至溶解裝置，能將臭氧均勻溶解于水中，形成高濃度的臭氧水，臭氧利用率高；二、含高濃度的臭氧水輸送至大蒜米容器，在臭氧的強氧化作用下，抑制了微生物、細菌的生長，臭氧殺毒效率尚;二、尚濃度臭氧水去除大#示米表面的微生物、細菌后，將降解為H20、0、02這類小分子，即使殘留在大蒜米表面也不會對其特性造成影響，是一種無二次污染的大蒜米表面的殺菌消毒裝置。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型的一種結構示意圖。
[0015]圖中，1-臭氧發生裝置、2-金屬管、3-微氣泡發生裝置、4-擴散管、5-進水管、6-放空管7-溶解裝置、8-臭氧水輸送管道、9 一大蒜米容器。
【具體實施方式】
[0016]下面結合附圖對本實用新型作進一步描述。
[0017]如圖1所示，本實用臭氧發生裝置1、金屬管2、微氣泡發生裝置3、擴散管4、進水管
5、放空管6、溶解裝置7、臭氧水輸送管道8、大蒜米容器9。臭氧發生裝置I產生的臭氧通過金屬管2輸送至微氣泡發生裝置3，微氣泡發生裝置3內含有臭氧的微氣泡通過擴散管4輸送至溶解裝置7，進水管5內進水輸送至溶解裝置7，放空管6放空溶解裝置7內氣體;溶解裝置7內形成的高濃度含臭氧的微氣泡通過臭氧水輸送管道8輸送至大蒜米容器9。
[0018]本實施例中，臭氧通過臭氧發生裝置I產生，然后通過密閉的金屬管2輸送至微氣泡發生裝置3，隨著通入臭氧量的增加，管內氣體壓力逐漸增大，微孔管上的最大孔先被打開，隨著壓力的升高，其余的孔也逐漸被打開。由于表面張力、浮力和慣性力的綜合作用，流出擴散管4的氣體就會形成帶有臭氧的微氣泡；帶有臭氧的微氣泡逐漸均勻分散至溶解裝置7中，使得水中的O3量增加，形成高濃度的臭氧水，高濃度的臭氧水輸送至大蒜米容器8，抑制微生物、細菌的生長，破壞生物結構，高濃度臭氧水不會在管道內殘留，所生成的H20、
0、02這類小分子物質對大蒜米無二次污染。
[0019]以上僅僅是對本實用新型的實施例做了簡單說明，并不是對本實用新型的限制，其可以有很多種變形，任何同專業的技術人員依據本實用新型進行的變形，均認為屬于本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種大蒜米表面的殺菌消毒裝置，其特征在于，主要裝置包括:臭氧發生裝置、金屬管、微氣泡發生裝置、擴散管、溶解裝置、臭氧水輸送管道、大蒜米容器;所述的臭氧發生裝置出口通過所述的金屬管連接至所述的微氣泡發生裝置入口，所述的微氣泡發生裝置出口通過所述的擴散管連接至所述的溶解裝置，所述的溶解裝置通過臭氧水輸送管道連接至大蒜米容器。2.根據權利要求1所述的大蒜米表面的殺菌消毒裝置，其特征在于，所述的微氣泡發生裝置設有金屬管入口和擴散管出口。3.根據權利要求1所述的大蒜米表面的殺菌消毒裝置，其特征在于，所述的溶解裝置可以是不銹鋼材質、也可以是塑料或玻璃材質，結構可以是長方體、也可以是正方體或圓柱體。
【專利摘要】本實用新型公開了一種大蒜米表面的殺菌消毒裝置，屬于食品消毒領域。主要包括臭氧發生裝置、金屬管、微氣泡發生裝置、擴散管、溶解裝置、臭氧水輸送管道、大蒜米容器；臭氧發生裝置出口通過金屬管連接至微氣泡發生裝置入口，微氣泡發生裝置入口通過擴散管連接至溶解裝置，溶解裝置通過臭氧水輸送管道連接至大蒜米容器。其實現方式是臭氧發生裝置產生臭氧，產生的臭氧輸送至微氣泡發生裝置內，微氣泡發生裝置產生的含臭氧的微氣泡輸送至溶解裝置中，短時間內溶解裝置內會均勻溶解大量含臭氧的微氣泡，即生成高濃度臭氧水，然后輸送至大蒜米容器，達到消毒殺菌的目的。本實用新型具有消毒殺菌效果好、對產品質量無影響、安全可靠、無二次污染。
【IPC分類】A23L3/00
【公開號】CN205321108
【申請號】CN201521085199
【發明人】姚學民, 陳勇, 金國良, 包龍, 劉娟
【申請人】杭州中兵環保股份有限公司
【公開日】2016年6月22日
【申請日】2015年12月24日