酸奶發酵灌裝一體機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種酸奶發酵灌裝一體機，屬于食品加工設備技術領域。
【背景技術】
[0002]酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶的制作要經過殺菌、降溫、接種、發酵等工序，在酸奶的加工生產中，灌裝和發酵不在同一個容器中，灌裝時易導致空氣中的雜菌進入，若不使用殺菌等措施進行處理，有變質的情況發生，所以有必要設計一種可以直接發酵、灌裝的機器。
【發明內容】
[0003]為了克服上述問題，本實用新型提供了酸奶發酵灌裝一體機。
[0004]本實用新型的技術方案是:酸奶發酵灌裝一體機，包括:發酵室、灌裝器、底座、控制系統、溫度傳感器、接種口、加熱保溫板、吸入管、微型計量栗、灌裝管、入料口、保溫層、出液口，所述的酸奶發酵灌裝一體機上設有一個發酵室，所述的發酵室內設有加熱保溫板，所述的發酵室外部包裹有一層保溫層，所述的發酵室上方設有入料口和溫度傳感器，發酵室底部設有出液口，所述的出液口連接在灌裝器的吸入管上，所述的灌裝器內部設有一個微型計量栗，所述的微型計量栗下部連接有灌裝管，所述的發酵室側面設有接種口，所述的發酵室安裝在底座上，在發酵室的側面設有一個控制系統。
[0005]作為一種優選的技術方案，所述的控制系統上設有加熱保溫板、溫度傳感器和微型計量栗的控制電路。
[0006]作為一種優選的技術方案，所述的溫度傳感器由上部的保溫層穿過，伸入發酵室內部。
[0007]本實用新型的積極效果是:
[0008]1、本實用新型在發酵室底部設有出液口，所述的出液口連接在灌裝器的吸入管上，所述的灌裝器內部設有一個微型計量栗，所述的微型計量栗下部連接有灌裝管，將灌裝和發酵結合到一個機器中，可以減少乳制品在轉輸和搬運的過程中接觸空氣，防止造成染菌變質。
【附圖說明】
[0009]下面結合附圖對本實用新型進一步說明。
[0010]圖1是酸奶發酵灌裝一體機的結構示意圖；
[0011 ]圖2是酸奶發酵灌裝一體機的灌裝器的結構示意圖；
[0012]圖中包括:發酵室(1)、灌裝器(2)、底座(3)、控制系統(4)、溫度傳感器(5)、接種口
(6)、加熱保溫板(7)、吸入管(21)、微型計量栗(22)、灌裝管(23)、入料口(31)、保溫層(32)、出液口(33)。
【具體實施方式】
[0013]下面結合附圖對本實用新型進一步說明。
[0014]如圖1和圖2所示，酸奶發酵灌裝一體機，包括:發酵室(1)、灌裝器(2)、底座(3)、控制系統(4)、溫度傳感器(5)、接種口(6)、加熱保溫板(7)、吸入管(21)、微型計量栗(22)、灌裝管(23)、入料口(31)、保溫層(32)、出液口(33)，所述的酸奶發酵灌裝一體機上設有一個發酵室(I)，所述的發酵室(I)內設有加熱保溫板(7)，所述的發酵室(I)外部包裹有一層保溫層(32)，所述的發酵室(I)上方設有入料口(31)和溫度傳感器(5)，發酵室(I)底部設有出液口(33)，所述的出液口(33)連接在灌裝器(2)的吸入管(21)上，所述的灌裝器(2)內部設有一個微型計量栗(22)，所述的微型計量栗(22)下部連接有灌裝管(23)，所述的發酵室
(I)側面設有接種口(6)，所述的發酵室(I)安裝在底座(3)上，在發酵室(I)的側面設有一個控制系統(4)。
[0015]如圖1所示，所述的控制系統(4)上設有加熱保溫板(7)、溫度傳感器(5)和微型計量栗(22)的控制電路。
[0016]如圖1所示，所述的溫度傳感器(5)由上部的保溫層(32)穿過，伸入發酵室(I)內部。
[0017]在使用時，先將原材料放入發酵室(I)內，通過加熱保溫板(7)對原料進行加熱殺菌，在控制系統(4)上設定好保溫溫度，待發酵室(I)內的溫度降至40°C以下，即可通過接種口(6)添加所需的酵母菌，通過20-48小時的保溫發酵，即可得到酸奶，啟動灌裝器(2)，灌裝計量栗(22)開始工作，通過吸水管(21)將發酵室(I)內的酸奶抽出，酸奶由灌裝管(23)流出，進行灌裝工序。
[0018]本實施例是描述性的，不是限定性的，不能由此限定本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.酸奶發酵灌裝一體機，包括:發酵室、灌裝器、底座、控制系統、溫度傳感器、接種口、加熱保溫板、吸入管、微型計量栗、灌裝管、入料口、保溫層、出液口，其特征在于:所述的酸奶發酵灌裝一體機上設有一個發酵室，所述的發酵室內設有加熱保溫板，所述的發酵室外部包裹有一層保溫層，所述的發酵室上方設有入料口和溫度傳感器，發酵室底部設有出液口，所述的出液口連接在灌裝器的吸入管上，所述的灌裝器內部設有一個微型計量栗，所述的微型計量栗下部連接有灌裝管，所述的發酵室側面設有接種口，所述的發酵室安裝在底座上，在發酵室的側面設有一個控制系統。2.根據權利要求1所述的酸奶發酵灌裝一體機，其特征在于:所述的控制系統上設有加熱保溫板、溫度傳感器和微型計量栗的控制電路。3.根據權利要求1所述的酸奶發酵灌裝一體機，其特征在于:所述的溫度傳感器由上部的保溫層穿過，伸入發酵室內部。
【專利摘要】本實用新型涉及一種酸奶發酵灌裝一體機，屬于食品加工設備技術領域。本實用新型的技術方案是：酸奶發酵灌裝一體機，所述的酸奶發酵灌裝一體機上設有一個發酵室，所述的發酵室內設有加熱保溫板，所述的發酵室外部包裹有一層保溫層，所述的發酵室上方設有入料口和溫度傳感器，發酵室底部設有出液口，所述的出液口連接在灌裝器的吸入管上，所述的灌裝器內部設有一個微型計量泵，所述的微型計量泵下部連接有灌裝管，所述的發酵室側面設有接種口，所述的發酵室安裝在底座上，在發酵室的側面設有一個控制系統。其具有防止雜菌引起酸奶變質，簡化生產工藝過程的優點。
【IPC分類】B67C3/28, A23C9/12, B65B3/26
【公開號】CN205305873
【申請號】CN201521099967
【發明人】楊立志
【申請人】楊立志
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2015年12月28日