一種果凍殺菌裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于果凍食品加工領域，具體涉及一種果凍殺菌裝置。
【背景技術】
[0002]果凍產品殺菌線采用連續式水浴法進行殺菌，殺菌溫度、殺菌時間、殺菌的水位有嚴格的要求。采用單一傳感器檢測水溫、單一液位計檢測水位風險較大。因此尋找一種可降低果凍產品殺菌時的風險的可靠性高、結構簡單的果凍殺菌裝置。是本領域目前刻不容緩的事情。
【實用新型內容】
[0003]為此，本實用新型所要解決的技術問題在于克服現有技術中采用單一傳感器檢測水溫、單一液位計檢測水位以及單一速度傳感器調控速度的風險較大，如果檢測儀發生故障，殺菌指標會失控的技術瓶頸，從而提出一種可降低果凍產品殺菌時的風險的可靠性高、結構簡單的果凍殺菌裝置。
[0004]為解決上述技術問題，本實用新型的一種果凍殺菌裝置，所述果凍殺菌裝置包括殺菌池、兩個用于檢測殺菌池內水的溫度的溫度傳感器和兩個用于檢測殺菌池內的水量的液位器;所述溫度傳感器和液位器位于所述殺菌池的內部。
[0005]優選的，所述的果凍殺菌裝置，其中，所述果凍殺菌裝置還設置有輸送鏈板，所述輸送鏈板呈環狀，所述輸送鏈板兩端為支撐端，中間部分為殺菌端，支撐端位于殺菌池的上方，殺菌端橫向設置于殺菌池內部。
[0006]優選的，所述的果凍殺菌裝置，其中，所述果凍殺菌裝置還包括驅動裝置，所述驅動裝置由馬達和旋轉軸組成，所述輸送鏈板兩端分別繞設于所述旋轉軸上，所述馬達驅動所述旋轉軸，所述旋轉軸驅動所述輸送鏈板。
[0007]更為優選的，所述的果凍殺菌裝置，其中，所述旋轉軸上還連接有兩個用于檢測輸送鏈板的運行速度的速度傳感器。
[0008]本實用新型的上述技術方案相比現有技術具有以下優點，采用冗余原理對殺菌線的溫度、液位、傳輸速度都實現了多點檢測，以便及時發現殺菌線關鍵參數異常，從而降低了果凍產品殺菌線關鍵參數異常時引起的殺菌失效風險;可靠性高、結構簡單、易于維護；具有良好的市場前景和經濟價值。
【附圖說明】
[0009]為了使本實用新型的內容更容易被清楚的理解，下面根據本實用新型的具體實施例并結合附圖，對本實用新型作進一步詳細的說明，其中
[0010]圖1是實施例中果凍殺菌裝置的結構示意圖；
[0011 ]圖中附圖標記表示為:1-A溫度傳感器;2-B溫度傳感器;3-殺菌池;4-A液位計;5-B液位計;6-動力裝置;7-輸送鏈板;8-A速度傳感器;9-B速度傳感器;10-旋轉軸。
【具體實施方式】
[0012]實施例1本實施例公開了一種果凍殺菌裝置:
[0013]如圖1所示，該果凍裝置是由殺菌池3、A溫度傳感器1、B溫度傳感器2、A液位計4、B液位計5、輸送鏈板7、A速度傳感器8、B速度傳感器9及動力裝置6組成；
[0014]所述輸送鏈板7的一端位于殺菌池3的上方，剩余部分橫向設置于殺菌池3內部;所述A速度傳感器8、B速度傳感器9和A液位計4、B液位計5位于所述殺菌池的內部。
[0015]所述殺菌裝置還包括兩個旋轉軸10，所述輸送鏈板7兩端分別繞設于旋轉軸10，所述動力裝置驅動一個所述旋轉軸10旋轉，進而帶動所述輸送鏈板7循環傳輸。
[0016]所述A速度傳感器和B速度傳感器連接在與所述動力裝置連接的旋轉軸上。
[0017]工作原理:當裝置啟動時，在動力裝置6的驅動下，輸送鏈板7繞著旋轉軸10旋轉，進而在殺菌池3內連續運行，將待殺菌的果凍輸送到殺菌池3里進行殺菌，在達到工藝要求的時間后將果凍帶出殺菌池3。
[0018]在殺菌過程中，殺菌池3內的溫度傳感器開始檢測池內的水溫。當A溫度傳感器I和B溫度傳感器2中任何一個傳感器檢測到的溫度值與設定值有偏差時，系統會調節水池溫度從而保證水池溫度與預設值一樣；另外A溫度傳感器I和B溫度傳感器2檢測到的檢測值進行比較，偏差大時系統報警，這樣可以避免只有一個溫度傳感器檢測失效時控溫的風險。
[0019]與此同時，殺菌池內的A液位計4和B液位計5同時檢測池2內的水量，任何一個液位計檢測到無液位時補充水量并延時提醒，這樣可以避免只有一個液位計失控后無水的風險。
[0020]采用A速度傳感器8和B速度傳感器9同時檢測輸送線的運行速度，計算出果凍在殺菌池3內停留的實際時間，兩個速度傳感器的檢測值相互之間進行比較，超出工藝時發出報警信號。
[0021]本實施例所述裝置采用冗余原理對殺菌線的溫度、液位、傳輸速度都實現了多點檢測，以便及時發現殺菌線關鍵參數異常，從而降低了果凍產品殺菌線關鍵參數異常時引起的殺菌失效風險;可靠性高、結構簡單、易于維護。
[0022]顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本實用新型創造的保護范圍之中。
【主權項】
1.一種果凍殺菌裝置，其特征在于，所述果凍殺菌裝置包括殺菌池、兩個用于檢測殺菌池內水的溫度的溫度傳感器和兩個用于檢測殺菌池內的水量的液位器;所述溫度傳感器和液位器位于所述殺菌池的內部。2.如權利要求1所述的果凍殺菌裝置，其特征在于，所述果凍殺菌裝置還設置有輸送鏈板，所述輸送鏈板呈環狀，所述輸送鏈板兩端為支撐端，中間部分為殺菌端，支撐端位于殺菌池的上方，殺菌端橫向設置于殺菌池內部。3.如權利要求2所述的果凍殺菌裝置，其特征在于，所述果凍殺菌裝置還包括驅動裝置，所述驅動裝置由馬達和旋轉軸組成，所述輸送鏈板兩端分別繞設于所述旋轉軸上，所述馬達驅動所述旋轉軸，所述旋轉軸驅動所述輸送鏈板。4.如權利要求3所述的果凍殺菌裝置，其特征在于，其中所述旋轉軸上還連接有兩個用于檢測輸送鏈板的運行速度的速度傳感器。
【專利摘要】本實用新型屬于果凍食品加工領域，具體涉及一種果凍殺菌裝置。所述殺菌裝置包括殺菌池、兩個用于檢測殺菌池內水的溫度的溫度傳感器和兩個用于檢測殺菌池內的水量的液位器；所述溫度傳感器和液位器位于所述殺菌池的內部。采用冗余原理對殺菌線的溫度、液位、時間實現多點檢測，并對檢測結果進行分析診斷，以便及時發現殺菌線關鍵參數異常，從而降低了果凍產品殺菌線關鍵參數異常時引起的殺菌失效風險；可靠性高、結構簡單、易于維護；具有良好的市場前景和經濟價值。
【IPC分類】A23L3/04
【公開號】CN205214103
【申請號】CN201520933264
【發明人】李永軍
【申請人】河北喜之郎食品有限公司
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年11月20日