一種全自動粉皮機的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品機械，特別涉及一種全自動粉皮機。
【背景技術】
[0002]粉皮是用紅薯、馬鈴薯、豆類、玉米、小麥、大米淀粉制作成的薄片食物，它是我國用淀粉制成的傳統食品。現有的粉皮加工方法主要有兩種，一是采用傳統手工生產，這種方法衛生條件達不到食品生產要求，生產效率也比較低；二是采用加工機械生產，目前雖然已有粉皮生產的設備，但還存在著結構比較復雜，生產出的粉皮與手工生產的口感存在明顯差異，市場上缺少一種模擬手工方式但生產效率極高的全自動粉皮機。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的正是鑒于目前市場空白，開發一種模擬手工方式但生產效率極高的全自動粉皮機。
[0004]本實用新型公開的技術方案是:一種全自動粉皮機，包括料斗1、若干個不銹鋼圓盤2，與現有技術不同的是:還包括一個環形回轉臺3，所述的環形回轉臺3包括長圓形的內部凸沿33，外部凸沿32，外部凸沿32的該高度大于內部凸沿33，內部凸沿33圍護成空腔31，內部凸沿33和外部凸沿32之間包括兩端的半圓環平臺36，兩端的半圓環平臺36緩慢下沉形成第一凹槽34和第二凹槽35，第一凹槽34和第二凹槽35內注滿水且第一凹槽34內布設蒸汽管路，空腔31的兩端設置主動鏈輪4和從動鏈輪5，主動鏈輪4和從動鏈輪5上繞設位于內部凸沿33之上的鏈條6，鏈條6上向外均勻設置間距大于不銹鋼圓盤2直徑的鐵棍7。
[0005]進一步地，還包括被偏心輪8帶動的兩根晃桿9，晃桿9位于第一凹槽34及鐵棍7的上方，兩根晃桿9之間的距離大于不銹鋼圓盤2的直徑。
[0006]進一步地，還包括食用油桶10，與食用油桶10相連的噴油嘴11位于內部凸沿33和外部凸沿32的中心點。
[0007]進一步地，料斗1設置在空腔31內，與料斗1相連的放料口 12位于內部凸沿33和外部凸沿32的中心點。
[0008]進一步地，還包括成品臺13，成品臺13上放置從不銹鋼圓盤2內揭下來的粉皮14ο
[0009]與現有技術相比，本實用新型結構獨特，遵循傳統但流水反復循環作業，效率高。
【附圖說明】
[0010]圖1是實施例1的結構示意圖。
[0011]圖2是圖1中標號為3的部件的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0012]參見圖1-2，一種全自動粉皮機，包括料斗1、36個不銹鋼圓盤2，一個環形回轉臺3，所述的環形回轉臺3包括長圓形的內部凸沿33，外部凸沿32，外部凸沿32的該高度大于內部凸沿33，內部凸沿33圍護成空腔31，內部凸沿33和外部凸沿32之間包括兩端的半圓環平臺36，兩端的半圓環平臺36緩慢下沉形成第一凹槽34和第二凹槽35，第一凹槽34和第二凹槽35內注滿水且第一凹槽34內布設蒸汽管路，空腔31的兩端設置主動鏈輪4和從動鏈輪5，主動鏈輪4和從動鏈輪5上繞設位于內部凸沿33之上的鏈條6，鏈條6上向外均勻設置間距大于不銹鋼圓盤2直徑的鐵棍7。被偏心輪8帶動的兩根晃桿9，晃桿9位于第一凹槽34及鐵棍7的上方，兩根晃桿9之間的距離大于不銹鋼圓盤2的直徑。食用油桶10，與食用油桶10相連的噴油嘴11位于內部凸沿33和外部凸沿32的中心點。料斗1設置在空腔31內，與料斗1相連的放料口 12位于內部凸沿33和外部凸沿32的中心點。成品臺13，成品臺13上放置從不銹鋼圓盤2內揭下來的粉皮14。
[0013]電機帶動主動鏈輪4旋轉，主動鏈輪4帶動鏈條6及鐵棍7按照圖1箭頭指示的方向周而復始地往復運動，從而推動36個不銹鋼圓盤2在內部凸沿33和外部凸沿32之間按照圖1箭頭指示的方向周而復始地往復運動。
[0014]當某一空的不銹鋼圓盤2到達噴油嘴11下方時，噴油嘴11噴出少許霧化的食用油于不銹鋼圓盤2的盆底形成油膜，以便不使將來的成品粉皮14與不銹鋼圓盤2的盆底粘連。
[0015]帶有油膜的不銹鋼圓盤2到達放料口 12下方時，放料口 12從料斗1內放出定量的淀粉糊到不銹鋼圓盤2內，由于淀粉糊有一定的流動性，逐漸平攤到不銹鋼圓盤2內。
[0016]帶有淀粉糊的不銹鋼圓盤2到達兩根晃桿9之間時，不銹鋼圓盤2也被帶著來回晃動，加之第一凹槽34內布設蒸汽管路使得第一凹槽34內的水成為熱水，飄在熱水上的帶有淀粉糊的不銹鋼圓盤2來回晃動，從而使淀粉糊熟化成薄厚均勻的粉皮14。
[0017]熱的、帶有粉皮14的不銹鋼圓盤2到達平臺36時，雖然平臺36的平面比第一凹槽34內的熱水的水平面略高，但由于凹槽時緩坡形狀加之鐵棍7的推動，熱的、帶有粉皮14的不銹鋼圓盤2被推到平臺36上并在外部凸沿32的限位作用下繼續行進，落到第二凹槽35內的水中，由于第二凹槽35內的水中并沒有蒸汽管路，因此第二凹槽35內的水是冷水，對熱的不銹鋼圓盤2及熱的粉皮14具有降溫作用，使得不銹鋼圓盤2及粉皮14變涼。
[0018]變涼的帶有粉皮14的不銹鋼圓盤2到達成品臺13附近時，操作人員將粉皮14從不銹鋼圓盤2內揭下來，粉皮14疊在成品臺13上，不銹鋼圓盤2成為空的，進入下一個循環。
[0019]雖然以上描述了本發明的【具體實施方式】，但是本領域的技術人員應當理解，這些僅是舉例說明，在不背離本發明的原理和實質的前提下，可以對這些實施方式做出多種變更或修改。因此，本發明的保護范圍由所附權利要求書限定。
【主權項】
1.一種全自動粉皮機，包括料斗(1)、若干個不銹鋼圓盤(2)，其特征在于:還包括一個環形回轉臺(3)，所述的環形回轉臺(3)包括長圓形的內部凸沿(33)和外部凸沿(32)，外部凸沿(32)的高度大于內部凸沿(33)，內部凸沿(33)圍護成空腔(31)，內部凸沿(33)和外部凸沿(32)之間包括兩端的半圓環平臺(36)，兩端的半圓環平臺(36)緩慢下沉形成第一凹槽(34)和第二凹槽(35)，第一凹槽(34)和第二凹槽(35)內注滿水且第一凹槽(34)內布設蒸汽管路，空腔(31)的兩端設置主動鏈輪(4)和從動鏈輪(5)，主動鏈輪(4)和從動鏈輪(5)上繞設位于內部凸沿(33)之上的鏈條(6)，鏈條(6)上向外均勻設置間距大于不銹鋼圓盤(2)直徑的鐵棍(7)。2.根據權利要求1所述的一種全自動粉皮機，其特征在于:還包括被偏心輪(8)帶動的兩根晃桿(9)，晃桿(9)位于第一凹槽(34)及鐵棍(7)的上方，兩根晃桿(9)之間的距離大于不銹鋼圓盤(2)的直徑。3.根據權利要求1所述的一種全自動粉皮機，其特征在于:還包括食用油桶(10)，與食用油桶(10)相連的噴油嘴(11)位于內部凸沿(33)和外部凸沿(32)的中心點。4.根據權利要求1所述的一種全自動粉皮機，其特征在于:料斗(1)設置在空腔(31)內，與料斗(1)相連的放料口( 12)位于內部凸沿(33)和外部凸沿(32)的中心點。5.根據權利要求1所述的一種全自動粉皮機，其特征在于:還包括成品臺(13)，成品臺(13)上放置從不銹鋼圓盤(2)內揭下來的粉皮(14)。
【專利摘要】本實用新型涉及一種全自動粉皮機，包括料斗、若干個不銹鋼圓盤，與現有技術不同的是：還包括一個環形回轉臺，所述的環形回轉臺包括長圓形的內部凸沿，外部凸沿，外部凸沿的該高度大于內部凸沿，內部凸沿圍護成空腔，內部凸沿和外部凸沿之間包括兩端的半圓環平臺，兩端的半圓環平臺緩慢下沉形成第一凹槽和第二凹槽，第一凹槽和第二凹槽內注滿水且第一凹槽內布設蒸汽管路，空腔的兩端設置主動鏈輪和從動鏈輪，主動鏈輪和從動鏈輪上繞設位于內部凸沿之上的鏈條，鏈條上向外均勻設置間距大于不銹鋼圓盤直徑的鐵棍。與現有技術相比，本實用新型結構獨特，遵循傳統但流水反復循環作業，效率高。
【IPC分類】A23L29/30
【公開號】CN205124962
【申請號】CN201520542473
【發明人】石龍
【申請人】石龍
【公開日】2016年4月6日
【申請日】2015年7月24日