自動面條機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種代替手工制面的機械設備，具體涉及一種自動面條機。
【背景技術】
[0002]目前，市場廣泛采用的面條機均采用金屬制造，該類面條機易生銹，制作面條不干凈，易將金屬渣粘接在面類食品中，即使采用不銹鋼材質，制作的面條也含有較重的金屬氣味，導致口感降低了很多，喪失了面條的風味。因此人們逐漸喜歡手工面，然而，手工面制作時間較長，無法滿足大量人群的需求。而且手工制面由于勞動力成本上升，工作強度大、加工效率低、生產成本高。此外現有面條機還存在自動化程度低，加工效率不高等缺點。因此需要一種自動面條機來替代人工進行機器制面，而且要保持較好的口感。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型針對現有技術的不足，提供了一種結構簡單合理的自動面條機，其加工效率和自動化程度高，并能使面條保持較好的口感。
[0004]本實用新型的技術方案是這樣實現的:一種自動面條機包括機架、入料口、面缸和與面缸相匹配的壓頭、面缸底部設置的模具、模具的下方設置的切斷裝置和機架上設有的傳動裝置，其特征在于，所述傳動裝置還連接有齒條，壓頭固定在齒條的底部；所述面條機還包括主控板、設置在面缸外側壁的第一距離傳感器和設置在壓頭上部的第二距離傳感器，所述主控板分別與傳動裝置、第一距離傳感器、第二距離傳感器和切斷裝置電性連接；所述面缸內壁設有不粘層。
[0005]較優的，所述的不粘層為特氟龍不粘涂料層或者超高分子量聚乙烯層。
[0006]較優的，所述的切斷裝置包括電機和隨該電機輸出軸旋轉的轉動盤，所述轉動盤上固定有陶瓷刀片。
[0007]所述切斷裝置的下方設有成品箱。
[0008]所述的傳動裝置包括依次連接的電機、傳動帶和多級大傳動比減速齒輪。
[0009]所述主控板為PLC或者嵌入式單片機。
[0010]所述第一距離傳感器和第二距離傳感器為接近傳感器。
[0011]本實用新型解決了【背景技術】中存在的缺陷，具有以下有益效果:
[0012]本實用新型提供的自動面條機結構簡單合理，在面條機面缸內壁上設置不粘層，不僅不粘面料、易清洗，而且制作的面條無金屬氣味，口感較好，完全可以代替手工面，提高了產品的特性和質量。此外該面條機操作簡單，生產效率高，自動化程度高，實現從拉面、切斷、收集裝箱全過程的自動完成，可適用于餐飲企業、部隊、機關、學校和企業食堂增加主食品種的需要。
【附圖說明】
[0013]圖1為自動面條機的結構示意圖；
[0014]圖中:1-機架，2-壓頭，3-入料口，4-第一距離傳感器，5-齒條，6-傳動裝置，7-主控板，8-面缸，9-不粘層，10-第二距離傳感器，11-模具，12-切斷裝置，13-成品箱。
【具體實施方式】
[0015]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0016]如圖1所示的一種自動面條機實施例，包括機架1、面缸8和與面缸8相匹配的壓頭2，面缸8底部設有置有模具11，模具11的下方設置有切斷裝置12，機架1設有傳動裝置6，傳動裝置6還連接有齒條5，壓頭2固定在齒條5的底部；面條機還包括主控板7、設置在面缸8外側壁的第一距離傳感器4和設置在壓頭2上部的第二距離傳感器10，主控板7分別與傳動裝置6、第一距離傳感器4、第二距離傳感器10和切斷裝置12電性連接；面缸8內壁設有不粘層9，本實施例采用特氟龍不粘涂料層或者超高分子量聚乙烯層。該不粘層9衛生無毒性，不粘面料，還易清洗。切斷裝置12包括電機和隨該電機輸出軸旋轉的轉動盤，轉動盤上固定有陶瓷刀片。切斷裝置12的下方設有成品箱13。傳動裝置6包括依次連接的電機、傳動帶和多級大傳動比減速齒輪。主控板7為PLC或者嵌入式單片機。第一距離傳感器4和第二距離傳感器10為接近傳感器。
[0017]本實用新型的工作原理是:傳動裝置6的電機通過皮帶傳動帶動多級大傳動比減速齒輪一系列減速運動，最后把電機的輸出扭矩傳給齒條5，使齒條5產生一個向下的正壓力，使壓頭2推動面缸8中的面團向下從模具11的出面口壓出。最后利用切斷裝置12的刀片將拉面切斷。
[0018]本實用新型的工作過程是:將模具11安裝到面缸8后，把和好揉好的面團從入料口 3放入面缸8內，啟動拉面機。齒條5使壓頭2推動面缸8中的面團向下從模具11的出面口壓出。當壓頭2運動到面缸5底部與模具6相接觸時，第二距離傳感器10檢測到信號，并把信號傳給主控板7，主控板7控制傳動裝置6，停止壓頭2朝下運動即完成拉面，此時主控板7啟動切斷裝置12，通過刀片旋轉將拉面快速切斷，切斷后的成品拉面落入成品箱8內進行收集完成制面過程。隨后壓頭2反向朝上運動，直到上升到壓頭2高于入料口 3一段距離，此時第一距離傳感器4檢測到信號，并傳給主控板7，主控板7控制傳動裝置6，停止壓頭2朝上運動。然后再面缸8內放入面團，進行一下輪生產。該機器實現從裝面、切斷、收集裝箱全過程的自動完成，可適用于餐飲企業、部隊、機關、學校和企業食堂增加主食品種的需要。
[0019]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種自動面條機，包括機架(1)、入料口(3)、面缸⑶和與面缸⑶相匹配的壓頭(2)、面缸(8)底部設置的模具(11)、模具(11)的下方設置的切斷裝置(12)和機架(1)上設有的傳動裝置出)，其特征在于，所述傳動裝置(6)還連接有齒條(5)，壓頭(2)固定在齒條(5)的底部；所述面條機還包括主控板(7)、設置在面缸(8)外側壁的第一距離傳感器(4)和設置在壓頭(2)上部的第二距離傳感器(10)，所述主控板(7)分別與傳動裝置(6)、第一距離傳感器(4)、第二距離傳感器(10)和切斷裝置(12)電性連接；所述面缸(8)內壁設有不粘層(9)。2.根據權利要求1所述的自動面條機，其特征在于:所述的不粘層(9)為特氟龍不粘涂料層或者超高分子量聚乙烯層。3.根據權利要求1所述的自動面條機，其特征在于:所述的切斷裝置(12)包括電機和隨該電機輸出軸旋轉的轉動盤，所述轉動盤上固定有陶瓷刀片。4.根據權利要求1所述的自動面條機，其特征在于:所述切斷裝置(12)的下方設有成品箱(13)。5.根據權利要求1所述的自動面條機，其特征在于:所述的傳動裝置(6)包括依次連接的電機、傳動帶和多級大傳動比減速齒輪。6.根據權利要求1至5任一項所述的自動面條機，其特征在于:所述主控板(7)為PLC或者嵌入式單片機。7.根據權利要求1至5任一項所述的自動面條機，其特征在于:所述第一距離傳感器(4)和第二距離傳感器(10)為接近傳感器。
【專利摘要】本實用新型涉及一種代替手工制面的機械設備，具體涉及一種自動面條機。該面條機包括機架、入料口、面缸和與壓頭、模具、切斷裝置和傳動裝置，傳動裝置還連接有齒條，壓頭固定在齒條的底部；面條機還包括主控板、第一距離傳感器和第二距離傳感器，主控板與傳動裝置、第一、二距離傳感器、切斷裝置電性連接；面缸內壁設有不粘層。該面條機結構簡單合理，面缸內壁上設置不粘層，不粘面料、易清洗，而且制作的面條無金屬氣味，口感較好，完全可以代替手工面，提高了產品的特性和質量。此外該拉面機操作簡單，生產效率高，自動化程度高，實現從拉面、切斷、收集裝箱全過程的自動完成，可適用于餐飲企業、部隊、機關、學校和企業食堂的需要。
【IPC分類】A21C11/16, A21C11/22
【公開號】CN205052686
【申請號】CN201520637714
【發明人】邢文江, 周斌
【申請人】昆明興迎旭廚房設備有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年8月24日