黑茶盤式汽蒸系統的制作方法
【技術領域】
[0001] 本實用新型涉及一種黑茶汽蒸設備。
【背景技術】
[0002] 黑茶產品在生產過程中，需要對黑茶原料進行再發酵，先要將茶葉原料蒸軟，再渥 堆發酵。原始的辦法是用蒸籠蒸，現在出現了筒式發酵機即筒式汽蒸機，茶葉原料從筒式汽 蒸機的一端進入，蒸軟后從另一端擠出，能顯著節省人工，提高生產效率。但筒式汽蒸機也 存在不足，一是機桶長，占用場地寬；二是茶葉原料在汽蒸過程中不能進行攪拌，在拼堆過 程中沒充分拌勻的茶葉在這里不能得到進一步攪拌均勻，產品容易出現口感差異；三是茶 葉接觸蒸汽難以均勻一致，導致濕度不均勻，影響發酵質量。
【發明內容】
[0003] 本實用新型的目的在于公開一種結構緊湊，占用場地面積少，對茶葉原料能充分 攪拌均勻，茶葉接觸蒸汽均勻一致，茶葉濕度均勻性好，能顯著提高發酵質量，產品無明顯 口感差異，生產效率高的黑茶盤式汽蒸系統。
[0004] 本實用新型的技術解決方案是：黑茶盤式汽蒸系統，包括原料輸送機，其特殊之處 在于：在原料輸送機的出料端懸空設置有盤式汽蒸機，所述盤式汽蒸機通過支撐腳設置在 固定板上，固定板的下面設有擱梁，擱梁的一端固定在柱子上，擱梁的另一端連接吊桿，吊 桿的上端固定在橫梁上。
[0005] 本實用新型技術解決方案中的盤式汽蒸機，包括機桶、機蓋，在機蓋上偏右設有下 料斗，下料斗與輸送機的出料斗套接，在機桶內腔中部用隔板隔開，下面為蒸汽倉，上部為 攪拌倉，在攪拌倉中部設有圓柱形罩座，圓柱形罩座與機桶圍成攪拌槽，攪拌槽所處隔板上 均布有蒸汽分布孔，在攪拌槽的右部設有出料口，在機底上設有蒸汽輸送管、冷凝水管，在 機底下面設有與控制器進行電聯接的驅動機，在圓柱形罩座上設有M形攪拌桿，M形攪拌桿 的兩端設有在攪拌槽中工作的攪拌鏟。
[0006] 本實用新型由于采用了以上技術方案，具有以下優點：結構緊湊，占用地面面積 少，對茶葉原料能充分攪拌均勻，茶葉接觸蒸汽均勻一致，茶葉濕度均勻性好，能顯著提高 發酵質量，產品無明顯口感差異，生產效率高。
【附圖說明】
[0007] 圖1為本實用新型的主視示意圖；
[0008] 圖2為本實用新型的左視示意圖；
[0009] 圖3為本實用新型盤式汽蒸機主視示意圖；
[0010] 圖4為本實用新型盤式汽蒸機俯視示意圖。
【具體實施方式】
[0011] 下面結合附圖1-4,對本實用新型作進一步的說明.
[0012] 實施例1 :黑茶盤式汽蒸系統，包括由控制器31控制原料輸送機2,在原料輸送機 2的出料端設有盤式汽蒸機7。盤式汽蒸機7可以懸空設置在原料輸送機2的出料端。所述 的盤式汽蒸機7,包括機桶24、在機桶24的底部設有機底28,在機桶24的上部設有帶出氣 管20的機蓋21，在機蓋21上偏右設有下料斗22,下料斗22與輸送機2的出料斗6套接， 在機桶24內腔中部用隔板29隔開，下面為蒸汽倉32,上部為攪拌倉31，在攪拌倉31中部 設有圓柱形罩座18,圓柱形罩座18與機桶24圍成攪拌槽，攪拌槽所處隔板29上均布有蒸 汽分布孔15,在攪拌槽的右部設有出料口 30,在機底28上設有與蒸汽倉32相通的蒸汽輸 送管12和冷凝水管14,在圓柱形罩座18上設有M形攪拌桿17,M形攪拌桿17的兩端設有 在攪拌槽中工作的攪拌鏟。
[0013] 實施例2 :黑茶盤式汽蒸系統，包括原料輸送機2,所述原料輸送機2設有進料斗 1、支撐架3和出料斗6,并通過控制器31控制，在原料輸送機2的出料端設有盤式汽蒸機 7,盤式汽蒸機7懸空設置，也可以通過支撐腳8設置在地面上。所述的盤式汽蒸機7,包括 機桶24、在機桶24的底部設有機底28,在機桶24的上部設有機蓋21。機蓋21的頂部設有 出氣管20。在機蓋21上偏右設有下料斗22,下料斗22與輸送機2的出料斗6套接，在機 桶24內腔中部用隔板29隔開，下面為蒸汽倉32,上部為攪拌倉31，在攪拌倉31中部設有 圓柱形罩座18,圓柱形罩座18與機桶24圍成攪拌槽，攪拌槽所處隔板29上均布有蒸汽分 布孔15,在攪拌槽的右部設有出料口 30,在出料口 30下面設有出料斗9,在機底28上設有 蒸汽輸送管12、冷凝水管14,在圓柱形罩座18上設有M形攪拌桿17，M形攪拌桿17的兩端 設有在攪拌槽中工作的攪拌鏟。在機底28下面設有驅動機28,驅動機28可以固定在懸空 板13上，驅動機28的輸出軸垂直穿過機底28、圓形隔板29和圓柱形罩座18的中心，其上 端與M形攪拌桿17固定。
[0014] 實施例3 :黑茶盤式汽蒸系統，包括原料輸送機2,所述原料輸送機2設有進料斗 1、支撐架3和出料斗6,支撐架3數量根據需要而設，一般設前中后三個。原料輸送機2由 控制器31控制。在原料輸送機2的出料端懸空設有盤式汽蒸機7,盤式汽蒸機7可以通過 支撐腳8設置在固定板13上，固定板13的下面設有擱梁10,擱梁10的一端固定在柱子11 上，擱梁10的另一端連接吊桿4,吊桿4的上端固定在橫梁5上。吊桿4至少設有2根，固 定在擱梁10的左右兩側。
[0015] 實施例4 :根據實施例3例舉的黑茶盤式汽蒸系統，其盤式汽蒸機，包括機桶24、 在機桶24的底部設有機底28,在機桶24的上部設有帶出氣管的機蓋21，在機蓋21上偏右 設有下料斗22,下料斗22與輸送機2的出料斗6套接，在機桶24內腔中部用隔板29隔開， 下面為蒸汽倉32,上部為攪拌倉31，在攪拌倉31中部設有圓柱形罩座18,圓柱形罩座18與 機桶24圍成攪拌槽，攪拌槽所處隔板29上均布有蒸汽分布孔15,在攪拌槽的右部設有出料 口 30,在出料口 30下面設有出料斗9,在機底28上設有蒸汽輸送管12、冷凝水管14,在機 底28下面設有由控制器31控制的驅動機28,驅動機28可以固定在固定板13上，驅動機28 的輸出軸垂直穿過機底28、圓形隔板29和圓柱形罩座18的中心，M形攪拌桿17通過連接 座19固定在驅動機28的輸出軸的頂部。M形攪拌桿17可以成十字形設置。其上端設有M 形攪拌桿17, M形攪拌桿17的兩端部設有攪拌鏟。攪拌鏟的長度與攪拌槽的寬度相適應。 M形攪拌桿17的一端可以設有攪拌高鏟16,另一端可以設有攪拌矮鏟25。M形攪拌桿17 的旋轉方向為逆時鐘，茶料從下料斗22下來后在攪拌鏟的推動下順逆時鐘方向運動，邊蒸 邊攪拌，過完攪拌槽后，從出料口 30下到出料斗9。在邊蒸邊攪拌的過程中，茶料連續不斷 地受到從攪拌槽所處隔板29上的小孔15噴出來的蒸汽蒸，不僅能能充分攪拌均勻，而且茶 葉接觸蒸汽均勻一致，茶葉濕度均勻性好，能顯著提高發酵質量，增加產品口感的一致性。
[0016] 本實用新型與現有技術的技術效果比較
【主權項】
1. 黑茶盤式汽蒸系統，包括原料輸送機（2)，其特征在于：在原料輸送機（2)的出料端 懸空設置有盤式汽蒸機（7 )，所述盤式汽蒸機（7 )通過支撐腳（8 )設置在固定板（13 )上，固 定板（13)的下面設有擱梁（10)，擱梁（10)的一端固定在柱子（11)上，擱梁（10)的另一端 連接吊桿（4)，吊桿（4)的上端固定在橫梁（5)上。2. 根據權利要求1所述的黑茶盤式汽蒸系統，其特征在于：盤式汽蒸機（7)包括機桶 (24)、機蓋（21)，在機蓋（21)上偏右設有下料斗（22)，下料斗（22)與輸送機（2)的出料斗 (6)套接，在機桶（24)內腔中部用隔板（29)隔開，下面為蒸汽倉（32)，上部為攪拌倉（31)， 在攪拌倉（31)中部設有圓柱形罩座（18)，圓柱形罩座（18)與機桶（24)圍成攪拌槽，攪拌 槽所處隔板（29)上均布有蒸汽分布孔（15)，在攪拌槽的右部設有出料口（ 30)，在機底（28) 上設有與蒸汽倉（32)相通的蒸汽輸送管（12)和冷凝水管（14)，在圓柱形罩座（18)上設有 Μ形攪拌桿（17)，Μ形攪拌桿（17)的兩端設有在攪拌槽中工作的攪拌|產。3. 根據權利要求2所述的黑茶盤式汽蒸系統，其特征在于：在所述機底（28)下面設有 與控制器（31)進行電聯接的驅動機（28)，驅動機（28)的輸出軸（27)垂直穿過機底（28)、 圓形隔板（29)和圓柱形罩座（18)的中心，其上端與Μ形攪拌桿（17)固定。4. 根據權利要求2或3所述的黑茶盤式汽蒸系統，其特征在于：Μ形攪拌桿（17)通過 連接座（19)固定在驅動機（28)的輸出軸的頂部。5. 根據權利要求4所述的黑茶盤式汽蒸系統，其特征在于：Μ形攪拌桿（17)成十字形 設置。6. 根據權利要求2所述的黑茶盤式汽蒸系統，其特征在于：Μ形攪拌桿（17)的一端設 有攪拌高鏟機蓋（16 )，另一端設有攪拌矮鏟（25 )。7. 根據權利要求2或6所述的黑茶盤式汽蒸系統，其特征在于：所述攪拌鏟的長度與 攪拌槽的寬度相適應。8. 根據權利要求2所述的黑茶盤式汽蒸系統，其特征在于：所述機蓋（21)的頂部設有 出氣管（20)。9. 根據權利要求2所述的黑茶盤式汽蒸系統，其特征在于：所述吊桿（4)設有2根，固 定在擱梁（10)的左右兩側。
【專利摘要】黑茶盤式汽蒸系統，涉及一種黑茶汽蒸設備。包括原料輸送機，在原料輸送機的出料端懸空設置有盤式汽蒸機。盤式汽蒸機在機桶內腔中部用隔板隔成蒸汽倉和攪拌倉，在攪拌倉中部設有圓柱形罩座，圓柱形罩座與機桶圍成攪拌槽，攪拌槽所處隔板上均布有蒸汽分布孔，在攪拌槽的右部設有出料口，在機底上設有蒸汽輸送管、冷凝水管，在圓柱形罩座上設有M形攪拌桿，M形攪拌桿的兩端設有在攪拌槽中工作的攪拌鏟。結構緊湊，占用地面少，對茶葉原料能充分攪拌均勻，茶葉接觸蒸汽均勻一致，茶葉濕度均勻性好，能顯著提高發酵質量，產品無明顯口感差異，生產效率高。
【IPC分類】A23F3/06
【公開號】CN205030444
【申請號】CN201520761430
【發明人】陳安社, 李建華, 羅根生, 李夷吾, 張道群, 王丁華
【申請人】湖南梅山黑茶股份有限公司
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年9月29日