全自動腐竹、油皮機的制作方法
【專利說明】
[0001](一)
技術領域
[0002]本實用新型涉及一種全自動腐竹、油皮機，屬于食品加工器械技術領域。
[0003](二)
【背景技術】
[0004]傳統的腐竹、油皮生產方式是依靠雙層鍋裝置，雙層鍋里面是熱水，上層鍋里面是豆漿，通過蒸汽將雙層鍋里面的水加熱，水加熱上層鍋里面的豆漿，豆漿表面形成一層油皮，人工將豆漿表面的油皮揭起并掛起來晾曬就形成了油皮，然后將油皮挨在一起就形成了腐竹，這種傳統的生產方式，需要人力多，蒸汽浪費大，人工揭起的油皮不能馬上烘干，很容易照成二次污染，而且生產的腐竹油皮產量低，形狀不規則，生產過程中的衛生條件達不到要求，對生產的腐竹油皮容易造成多次的污染，搬運及儲存不方便。
[0005](三)
【發明內容】
[0006]本實用新型為了彌補現有技術的缺陷，提供了一種結構簡單，可自動快速凝皮揭皮，自動補漿，微流循環陳漿的全自動腐竹、油皮機。
[0007]本實用新型是通過如下技術方案實現的:
[0008]一種全自動腐竹、油皮機，包括本體，本體上設有新漿加注口，其特征在于:所述的本體包括加熱冷卻裝置和運輸傳送裝置，加熱冷卻裝置上端設有烘干裝置，烘干裝置一側連接收集裝置。
[0009]其中:
[0010]所述的加熱冷卻裝置包括漿盤、冷風管和蒸汽鍋，漿盤和冷風管設在新漿加注口內側，蒸汽鍋安裝在漿盤下端。
[0011]所述的烘干裝置包括烘干倉、烘干排管和熱交換除濕裝置，熱交換除濕裝置設在烘干排管上端，烘干排管一側連接收集裝置。
[0012]所述的運輸傳送裝置包括蒸汽管道、冷凝汽出口和輸送帶，蒸汽管道設在本體一側下端，冷凝汽出口設在本體另一側下端，輸送帶設在烘干排管下端。
[0013]優選方案為了防止漿盤中的豆漿靜止沉淀，本體下端設有循環栗，使用循環栗可以實現陳漿和新漿的重復使用防止沉淀。
[0014]本實用新型是通過如下工作原理實現的:本實用新型將煮熟的豆漿放到漿盤里面，經過冷風管的冷卻以及蒸汽鍋的加熱，使得油皮快速形成，通過輸送帶將油皮帶入烘干倉進行烘干，經過熱交換除濕裝置形成腐竹，成型烘干的油皮腐竹由收集裝置收集即可。
[0015]本實用新型采用微電腦變頻控制，全不銹鋼加工制造。
[0016]本實用新型的有益效果是:采用微電腦變頻控制，操作簡單；自動快速凝皮，自動補漿，微流循環陳漿，自動揭皮，可實現薄皮、厚皮、雙層皮、小腐竹、大腐竹的生產制作；機器設計有熱交換除濕功能，可實現生產過程自動烘干，保證生產出的產品的衛生要求。
[0017](四)
【附圖說明】
[0018]下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。
[0019]附圖1為本實用新型結構示意圖。
[0020]圖中:1、本體；2、新漿加注口 ；3、收集裝置；4、漿盤；5、冷風管；6、蒸汽鍋；7、烘干倉；8、烘干排管；9、熱交換除濕裝置；10、蒸汽管道；11、冷凝汽出口 ；12、輸送帶；13、循環栗Ο
【具體實施方式】
[0021]附圖為本實用新型的具體實施例。
[0022]如圖1所示的本實用新型全自動腐竹、油皮機，包括本體1，本體1上設有新漿加注口 2，所述的本體包括加熱冷卻裝置和運輸傳送裝置，加熱冷卻裝置上端設有烘干裝置，烘干裝置一側連接收集裝置3，加熱冷卻裝置包括漿盤4、冷風管5和蒸汽鍋6，漿盤4和冷風管5設在新漿加注口 2內側，蒸汽鍋6安裝在漿盤4下端，烘干裝置包括烘干倉7、烘干排管8和熱交換除濕裝置9，熱交換除濕裝置9設在烘干排管8上端，烘干排管8 一側連接收集裝置3，運輸傳送裝置包括蒸汽管道10、冷凝汽出口 11和輸送帶12，蒸汽管道10設在本體1 一側下端，冷凝汽出口 11設在本體1另一側下端，輸送帶12設在烘干排管8下端，本體1下端設有循環栗13，使用循環栗13可以實現陳漿和新漿的重復使用防止沉淀。
[0023]使用時，豆漿經過新漿加注口 2加灌到漿盤4中，漿盤4中的豆漿經過蒸汽鍋6的加熱以及冷風管5的冷卻，在熱漿冷風的作用下表層形成一層油皮，輸送帶12將漿盤4中形成的油皮緩緩的提到烘干倉7中，在提升過程中可整理成腐竹，可切成油皮，然后經過烘干倉7里面的烘干排管8進行烘干，烘干好的腐竹油皮由收集裝置3收集。
【主權項】
1.一種全自動腐竹、油皮機，包括本體(1)，本體(1)上設有新漿加注口(2)，其特征在于:所述的本體(1)包括加熱冷卻裝置和運輸傳送裝置，加熱冷卻裝置上端設有烘干裝置，烘干裝置一側連接收集裝置(3 )。2.根據權利要求1所述的全自動腐竹、油皮機，其特征在于所述的加熱冷卻裝置包括漿盤(4 )、冷風管(5 )和蒸汽鍋(6 )，漿盤(4 )和冷風管(5 )設在新漿加注口( 2 )內側，蒸汽鍋(6)安裝在漿盤(4)下端。3.根據權利要求1所述的全自動腐竹、油皮機，其特征在于所述的烘干裝置包括烘干倉(7)、烘干排管(8)和熱交換除濕裝置(9)，熱交換除濕裝置(9)設在烘干排管(8)上端。4.根據權利要求1所述的全自動腐竹、油皮機，其特征在于所述的運輸傳送裝置包括蒸汽管道(10)、冷凝汽出口( 11)和輸送帶(12)，蒸汽管道(10)設在本體(1) 一側下端，冷凝汽出口( 11)設在本體(1)另一側下端，輸送帶(12 )設在烘干排管(8 )下端。5.根據權利要求3所述的全自動腐竹、油皮機，其特征在于所述的烘干排管(8)—側連接收集裝置(3)。6.根據權利要求1所述的全自動腐竹、油皮機，其特征在于所述的本體(1)下端設有循環栗(13)，循環栗(13)可防止漿盤(4)中豆漿靜止沉淀。
【專利摘要】本實用新型屬于食品加工器械技術領域，特別涉及一種全自動腐竹、油皮機。該全自動腐竹、油皮機包括本體，本體上設有新漿加注口，其特征在于：所述的本體包括加熱冷卻裝置和運輸傳送裝置，加熱冷卻裝置上端設有烘干裝置，烘干裝置一側連接收集裝置。采用微電腦變頻控制，操作簡單；自動快速凝皮，自動補漿，微流循環陳漿，自動揭皮，可實現薄皮、厚皮、雙層皮、小腐竹、大腐竹的生產制作；機器設計有熱交換除濕功能，可實現生產過程自動烘干，保證生產出的產品的衛生要求。
【IPC分類】A23C20/02
【公開號】CN205005837
【申請號】CN201520547505
【發明人】王風宜, 唐超, 高洪志, 宋觀峰
【申請人】王風宜
【公開日】2016年2月3日
【申請日】2015年7月27日