一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及農業機械領域，特別涉及茶葉加工機械，主要涉及用于茶葉制作的發酵設備。
【背景技術】
[0002]發酵是形成紅茶質量的最關鍵工序，發酵時間一般在3小時左右，發酵濕度大于90%。經過發酵，茶葉原料葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質特點，其關鍵在于控制發酵茶多酚酶性氧化聚合反應所需要的溫度、濕度和氧氣量。
[0003]本申請人公開號為CN 203378508U的中國實用新型專利公開了一種可視化紅茶自動發酵裝置，該裝置包括機架、設置在機架上的發酵單元、對發酵單元進行溫濕度控制的溫濕度系統和控制系統；發酵筒的一端下部設有一出料門。其發酵筒為透明材質，通過采用透明材質的發酵筒，解決傳統發酵設備停機取樣后觀察發酵狀態的方式，但因料門出口太小，出料后筒內剩余及夾雜的發酵葉無法清理。同時，僅靠吹入的濕熱空氣加熱在制品，雖然環境溫濕度能穩定在設定值，但當裝料較多時，造成起始的I小時在制品葉溫提升緩慢。
【發明內容】
[0004]本實用新型所要解決的技術問題是，克服現有技術中的不足，創新地提出一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，使用全敞開的發酵筒端蓋替代原技術中的底部半開門，便于人力或者外力介入到發酵筒內部。
[0005]為此，本實用新型采用如下技術方案:
[0006]—種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，所述發酵裝置包括支架和可視化發酵筒；所述發酵筒設置在支架上，在所述支架上設置有發酵筒端蓋，所述發酵筒端蓋通過聯接頭連接在支架上。所述可視化發酵筒是指發酵筒為透明材質或部分透明材質。
[0007]在采用上述技術方案的基礎上，本實用新型還可以采用以下進一步的技術方案:
[0008]進一步地，所述發酵筒端蓋外側面上設置有門軸，所述門軸連接聯接頭，所述聯接頭通過端蓋固定軸連接在支架上。所述發酵筒端蓋通過門軸、聯接頭和端蓋固定軸共同作用連接到支架上，使得所述發酵筒端蓋具有較大的自由度。
[0009]進一步地，所述發酵筒端蓋與發酵筒之間的最大開度大于90度。
[0010]進一步地，在所述發酵筒端蓋遠離所述聯接頭的外側面上設置有把手。設置所述把手方便操作人員將發酵筒端蓋打開。
[0011]進一步地，在對應于發酵筒端蓋的所述發酵筒的一端設置有筒套，在所述支架設置發酵筒端蓋的一端設置有前橫梁，所述前橫梁水平穿過筒套，所述前橫梁上連接翻拌軸，所述翻拌軸連接攪拌板。
[0012]進一步地，在所述發酵筒內遠離發酵筒端蓋的底部內側面上設置有氣流噴嘴。
[0013]進一步地，所述氣流噴嘴的開口方向指向所述發酵筒端蓋方向且所述氣流噴嘴開口的中心軸線指向所述發酵筒的下方。
[0014]進一步地，所述氣流噴嘴的數量為復數個。
[0015]進一步地，所述發酵筒的下方外側壁上設置有發熱膜。
[0016]進一步地，所述發熱膜為PTC碳晶發熱膜。
[0017]本實用新型提供一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，所述裝置使用全敞開的發酵筒端蓋替代原技術中的底部半開門，便于人力或者外力介入到發酵筒內部；同時在所述發酵筒內遠離發酵筒端蓋的底部內側面上設置有氣流噴嘴，用于輔助清理筒內殘留物；所述發酵筒的下方外側壁上設置有發熱膜，不但可以阻止發酵筒內部的熱量向外部散失，還可以通過自身產生熱量傳遞給發酵筒內的發酵在制品，起到快速提溫的作用。
【附圖說明】
[0018]圖1為本實用新型所提供的全開式可視化紅茶自動發酵裝置的示意圖；
[0019]圖2為本實用新型所提供的圖1中I處的放大圖；
[0020]圖3為本實用新型所提供的全開式可視化紅茶自動發酵裝置的主視圖；
[0021]圖4為本實用新型所提供的全開式可視化紅茶自動發酵裝置的側視圖；
[0022]圖5為本實用新型所提供的全開式可視化紅茶自動發酵裝置的俯視圖；
[0023]其中，11-底座；12_支架；121-前橫梁；122_聯接頭；123_端蓋固定軸；21_發酵筒；22_筒套；23_氣流噴嘴；24_攪拌板；25_翻拌軸；26_裝料口 ；3_發酵筒端蓋；31_門軸；32_把手；4_發熱膜。
【具體實施方式】
[0024]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的描述。
[0025]—種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，包括機架、設置在機架上的發酵筒21 ;所述機架包括底座11和樞接在底座上的支架12 ;所述發酵筒21設置在支架12上，所述發酵筒21為透明材質，在發酵筒21內設置有相對于發酵筒21轉動的攪拌板24，所述攪拌板24連接在翻拌軸25上，所述發酵筒上部設置有裝料口 26 ;在所述支架12的一端設置有發酵筒端蓋3，所述發酵筒端蓋3通過聯接頭122連接在所述支架12上。
[0026]進一步地，所述發酵筒端蓋3外側面上設置有門軸31，所述門軸31連接聯接頭122，所述聯接頭122通過端蓋固定軸123連接在所述支架12上。所述發酵筒端蓋3通過門軸31、聯接頭122和端蓋固定軸123共同作用連接到支架12上，使得所述發酵筒端蓋3具有較大的自由度。
[0027]進一步地，所述發酵筒端蓋3與所述發酵筒21之間的最大開度大于90度。
[0028]進一步地，在所述發酵筒端蓋3遠離所述聯接頭122的外側面上設置有把手32。設置所述把手方便操作人員將發酵筒端蓋打開。
[0029]進一步地，在對應于所述發酵筒端蓋3的所述發酵筒21的一端設置有筒套22，在所述支架12的設置發酵筒端蓋3的一端設置有前橫梁121，所述前橫梁121水平穿過所述筒套22，所述前橫梁121上連接所述翻拌軸25。
[0030]進一步地，在所述發酵筒21內遠離發酵筒端蓋的底部內側面上設置有氣流噴嘴23。當發酵完成后，所述的發酵筒端蓋向側面敞開，最大開度大于90度，則發酵筒口完全開放無遮擋。當出料完畢后，筒內仍有殘余茶葉，發酵筒內設置的氣流噴嘴輸出高壓氣流，將筒體內側粘附的茶葉吹出；同時，還借助人力可將筒內殘留物清理出發酵筒。
[0031]進一步地，所述氣流噴嘴23的開口方向指向所述發酵筒端蓋3方向且所述氣流噴嘴23開口的中心軸線指向所述發酵筒21的下方。
[0032]進一步地，所述氣流噴嘴23的數量為復數個。
[0033]進一步地，所述發酵筒21的下方外側壁上設置有發熱膜4。開始發酵時，由于揉捻葉為室溫，通常葉溫低于發酵溫度。為迅速提高發酵葉的整體溫度，在發酵筒的下方外側壁上增設了發熱膜，發熱膜為PTC碳晶發熱膜。通電后，可配合筒內加工系統由外部進行加熱，熱量透過發酵筒壁將熱量直接傳送至筒底的發酵葉，進而實現了在制品的快速升溫，因發熱膜為設置在發酵筒的筒壁上，還具有保溫功效。
[0034]具體實施例是為了更清楚地理解本實用新型，并不作為對本實用新型權利的一種限制，在不脫離本實用新型宗旨的前提下，可以有各種各樣的變化，所有這些對所述領域技術人員顯而易見的修改將包括在本權利要求的范圍之內。
【主權項】
1.一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，所述發酵裝置包括支架和可視化發酵筒；所述發酵筒設置在支架上，其特征在于，在所述支架上設置有發酵筒端蓋，所述發酵筒端蓋通過聯接頭連接在支架上。2.根據權利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，其特征在于，所述發酵筒端蓋外側面上設置有門軸，所述門軸連接聯接頭，所述聯接頭通過端蓋固定軸連接在支架上。3.根據權利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，其特征在于，所述發酵筒端蓋與發酵筒之間的最大開度大于90度。4.根據權利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，其特征在于，在所述發酵筒端蓋遠離所述聯接頭的外側面上設置有把手。5.根據權利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，其特征在于，在對應于發酵筒端蓋的所述發酵筒的一端設置有筒套，在所述支架設置發酵筒端蓋的一端設置有前橫梁，所述前橫梁水平穿過筒套，所述前橫梁上連接翻拌軸，所述翻拌軸連接攪拌板。6.根據權利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，其特征在于，在所述發酵筒內遠離發酵筒端蓋的底部內側面上設置有氣流噴嘴。7.根據權利要求6所述的一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，其特征在于，所述氣流噴嘴的開口方向指向所述發酵筒端蓋方向且所述氣流噴嘴開口的中心軸線指向所述發酵筒的下方。8.根據權利要求6所述的一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，其特征在于，所述氣流噴嘴的數量為復數個。9.根據權利要求1所述的一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，其特征在于，所述發酵筒的下方外側壁上設置有發熱膜。10.根據權利要求9所述的一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，其特征在于，所述發熱膜為PTC碳晶發熱膜。
【專利摘要】一種全開式可視化紅茶自動發酵裝置，所述發酵裝置包括支架和可視化發酵筒；所述發酵筒設置在支架上，在所述支架上設置有發酵筒端蓋，所述發酵筒端蓋通過聯接頭連接在支架上。本實用新型所提供的裝置使用全敞開的發酵筒端蓋替代原技術中的底部半開門，便于人力或者外力介入到發酵筒內部；同時在所述發酵筒內遠離發酵筒端蓋的底部內側面上設置有氣流噴嘴，用于輔助清理筒內殘留物；所述發酵筒的下方外側壁上設置有發熱膜，不但可以阻止發酵筒內部的熱量向外部散失，還可以通過自身產生熱量傳遞給發酵筒內的發酵在制品，起到快速提溫的作用。
【IPC分類】A23F3/08
【公開號】CN204888622
【申請號】CN201520472181
【發明人】董春旺, 葉陽, 朱宏凱, 何華鋒, 高明珠, 桂安輝, 陳琳
【申請人】中國農業科學院茶葉研究所
【公開日】2015年12月23日
【申請日】2015年6月30日