魚豆腐的制作方法
【專利說明】□" RS
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技術領域
[0001]本實用新型屬于食品領域，尤其是涉及一種魚豆腐。
【背景技術】
[0002]魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓塊狀，其厚度相較于傳統的魚豆腐更薄，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。
[0003]普通的魚豆腐為實心，在燒制魚豆腐時，味道較難進入魚豆腐中心。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型的目的是要解決現有技術的不足之處，而提供一種可更入味魚豆腐。
[0005]本實用新型的目的是通過下列技術方案解決的:
[0006]—種魚豆腐，包括矩形魚豆腐本體，其特征在于:所述魚豆腐本體內設有一空腔，所述空腔水平中分面處于魚豆腐本體水平中分面上；
[0007]所述魚豆腐本體頂部豎直開有多個第一通孔，所述第一通孔和空腔相連通；
[0008]所述魚豆腐本體左前側水平開有第二通孔，第二通孔中心軸線處于魚豆腐本體水平中分面上；所述第二通孔和空腔相連通；
[0009]所述魚豆腐本體右后側水平開有第三通孔，第三通孔中心軸線處于魚豆腐本體水平中分面上；所述第三通孔和空腔相連通。
[0010]優選地，本實用新型所述第二通孔中心軸線和魚豆腐本體水平中分面的對角線相重合。
[0011]優選地，本實用新型所述第三通孔中心軸線和魚豆腐本體水平中分面的對角線相重合。
[0012]和現有技術相比本實用新型具有以下特點和有益效果:
[0013]1、魚豆腐本體內設有空腔，頂部設有多個第一通孔，在燒制魚豆腐本體時，水和調料可通過第一通孔進入到魚豆腐內部，使其內部更易熟更入味。
[0014]2、在將魚豆腐夾起并食用時，將魚豆腐往設有第二通孔或第三通孔的角落傾斜并加緊筷子，就可將處于魚豆腐空腔內的水分從第二通孔或第三通孔擠出，避免食用者在食用時被燙傷。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實用新型透視結構示意圖。
[0016]圖2為本實用新型橫截面結構示意圖。
[0017]圖3為本實用新型縱截面結構示意圖。
【具體實施方式】
[0018]下面將結合附圖對本實用新型做進一步詳細說明。
[0019]如圖3所示，一種魚豆腐，包括矩形魚豆腐本體1，所述魚豆腐本體I內設有一空腔2，所述空腔2水平中分面處于魚豆腐本體I水平中分面上。
[0020]所述魚豆腐本體I頂部豎直開有多個第一通孔3，所述第一通孔3和空腔2相連通。
[0021]魚豆腐本體本體I內設有空腔2，頂部設有多個第一通孔3，在燒制魚豆腐本體時，水和調料可通過第一通孔3進入到魚豆腐本體I內部，使其內部更易熟更入味。
[0022]如圖1、圖2所示，魚豆腐本體I左前側水平開有第二通孔4，第二通孔4中心軸線處于魚豆腐本體I水平中分面上，所述第二通孔4和空腔2相連通。魚豆腐本體I右后側水平開有第三通孔5，第三通孔5中心軸線處于魚豆腐本體I水平中分面上，所述第三通，5和空腔2相連通。
[0023]在將魚豆腐本體I夾起并食用時，將魚豆腐本體I往設有第二通孔4或第三通孔5的角落傾斜并加緊筷子，就可將處于魚豆腐空腔2內的水分從第二通孔4或第三通孔5擠出，避免食用者在食用時被燙傷。
[0024]優選地，本實用新型所述第二通孔4中心軸線和魚豆腐本體I水平中分面的對角線相重合。本實用新型所述第三通孔5中心軸線和魚豆腐本體I水平中分面的對角線相重合。設置在對角線上的第二通孔4和第三通孔5可使空腔2內的水分瀝干，避免殘留的水燙傷食用者。
[0025]本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。
【主權項】
1.一種魚豆腐，包括矩形魚豆腐本體，其特征在于:所述魚豆腐本體內設有一空腔，所述空腔水平中分面處于魚豆腐本體水平中分面上； 所述魚豆腐本體頂部豎直開有多個第一通孔，所述第一通孔和空腔相連通； 所述魚豆腐本體左前側水平開有第二通孔，第二通孔中心軸線處于魚豆腐本體水平中分面上；所述第二通孔和空腔相連通； 所述魚豆腐本體右后側水平開有第三通孔，第三通孔中心軸線處于魚豆腐本體水平中分面上；所述第三通孔和空腔相連通。2.根據權利要求1所述的魚豆腐，其特征在于:所述第二通孔中心軸線和魚豆腐本體水平中分面的對角線相重合。3.根據權利要求1所述的魚豆腐，其特征在于:所述第三通孔中心軸線和魚豆腐本體水平中分面的對角線相重合。
【專利摘要】本實用新型公開了一種魚豆腐，包括矩形魚豆腐本體，其特征在于：所述魚豆腐本體內設有一空腔，所述空腔水平中分面處于魚豆腐本體水平中分面上。所述魚豆腐本體頂部豎直開有多個第一通孔，所述第一通孔和空腔相連通。所述魚豆腐本體左前側水平開有第二通孔，第二通孔中心軸線處于魚豆腐本體水平中分面上；所述第二通孔和空腔相連通。所述魚豆腐本體右后側水平開有第三通孔，第三通孔中心軸線處于魚豆腐本體水平中分面上；所述第三通孔和空腔相連通。本實用新型所述的魚豆腐其內部更易熟更入味。
【IPC分類】A23L1/325
【公開號】CN204733875
【申請號】CN201520314174
【發明人】林仁俊
【申請人】浙江海特森水產股份有限公司
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年5月15日