一種用于紫菜餅干生產線的超聲波切塊裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設備，具體指有一種用于紫菜餅干生產線的超聲波切塊
目.0
【背景技術】
[0002]紫菜餅干是一種深受廣大民眾喜愛和青睞的休閑食品，不僅具有“營養寶庫”之稱的紫菜的營養物質，而且其獨特的滋味和香氣與餅干的香脆相結合，使得人們愛不釋手。一般紫菜餅干生產形式多種多樣，但切塊是一道必不可少且事關重要的工序。餅干面團制作完成后進行一次烘烤后切塊再進行二次烘烤，傳統的切塊操作是先經過滾動的圓形切刀片進行橫向切條后，再通過上下運動的超聲波切刀進行縱向切斷，使其形成相應的塊狀，最后進入二次烘烤。這樣先切條后切片的操作方式不僅增加了操作工序，延長了生產周期，而且增加了危害關鍵控制點進而降低其食品的安全性。而且切塊的操作速度和精準性關系到后續的二次烘烤，如若切塊導致面皮有裂縫容易導致高溫二次烘烤后餅干破裂，破損，造成生產品質下降。
【實用新型內容】
[0003]針對上述現有技術存在的問題，本實用新型在于提供一種用于紫菜餅干生產線的超聲波切塊裝置，能夠有效解決上述現有技術存在的問題。
[0004]本實用新型的技術方案是:
[0005]一種用于紫菜餅干生產線的超聲波切塊裝置，包括傳送帶和切塊機構，所述傳送帶上方設有所述切塊機構，所述切塊機構包含支撐機架，所述支撐機架下方通過升降氣缸連接有支撐連接板，所述支撐連接板上設有若干并排設置的超音波切塊刀，所述超音波切塊刀底端設有T型刀片。所述支撐機架上通過相應的通孔上下移動安裝有四個平衡固定桿，所述平衡固定桿底端固接在支撐連接板上。
[0006]所述支撐連接板通過相應的支撐桿連接到升降氣缸的活塞桿。
[0007]本實用新型的優點:
[0008]本實用新型將傳統面皮切條后切塊的操作優化處理，采用超音波切塊刀與T型刀片相配合，將餅干半成品一次性地、快速地并且精準地進行切塊，提高生產效率和質量，提高成品率，避免因切塊產生的裂縫而導致的生產質量降低，并且減少危害關鍵控制點，提高食品安全性。通過支撐連接板和平衡固定桿的配合提高切塊的效率，保證切塊的一致性和穩定性。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0010]圖2為本實用新型的側視圖。
【具體實施方式】
[0011]為了便于本領域技術人員理解，現將實施例結合附圖對本實用新型的結構作進一步詳細描述:
[0012]參考圖1-2，一種用于紫菜餅干生產線的超聲波切塊裝置，包括傳送帶2和切塊機構，所述傳送帶2上方設有所述切塊機構，所述切塊機構包含支撐機架I，所述支撐機架I下方通過升降氣缸6連接有支撐連接板4，所述支撐連接板4通過相應的支撐桿8連接到升降氣缸6的活塞桿，所述支撐連接板4上設有若干并排設置的超音波切塊刀5，所述超音波切塊刀5底端設有T型刀片7，所述的T型刀片7包含橫向刀片，所述橫向刀片的中間位置固接有縱向刀片，通過支撐連接板4固定并連接超音波切塊刀5，并使用升降氣缸6統一按頻率進行伸縮驅動，使得切塊動作一致性；所述支撐機架I上通過相應的通孔上下移動安裝有四個平衡固定桿3，所述平衡固定桿3底端固接在支撐連接板4上，通過平衡固定桿3保證超音波切塊刀5動作的穩定性。
[0013]本實用新型工作時，餅干半成品沿傳送帶2進入，升降氣缸6伸出帶動超音波切塊刀5向下運動將餅干半成品進行切塊后，升降氣缸6收縮，餅干進行移動，升降氣缸6伸出切塊再迅速收縮，重復操作完成切塊工序；傳送帶2每移動縱向刀片長度的距離，T型刀片切塊一次。
[0014]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬于本實用新型的涵蓋范圍。
【主權項】
1.一種用于紫菜餅干生產線的超聲波切塊裝置，包括傳送帶和切塊機構，其特征在于:所述傳送帶上方設有所述切塊機構，所述切塊機構包含支撐機架，所述支撐機架下方通過升降氣缸連接有支撐連接板，所述支撐連接板上設有若干并排設置的超音波切塊刀，所述超音波切塊刀底端設有T型刀片；所述支撐機架上通過相應的通孔上下移動安裝有四個平衡固定桿，所述平衡固定桿底端固接在支撐連接板上。
2.根據權利要求1所述的一種用于紫菜餅干生產線的超聲波切塊裝置，其特征在于:所述支撐連接板通過相應的支撐桿連接到升降氣缸的活塞桿。
【專利摘要】本實用新型涉及一種用于紫菜餅干生產線的超聲波切塊裝置，包括傳送帶和切塊機構，所述傳送帶上設有切塊機構，所述切塊機構包含支撐機架，所述支撐機架下方通過升降氣缸連接有支撐連接板，所述支撐連接板上設有若干并排設置的超音波切塊刀，所述超音波切塊刀底端設有T型刀片。本實用新型將傳統面皮切條后切塊的操作優化處理，采用超音波切塊刀與T型刀片相配合，將餅干半成品一次性地、快速地并且精準地進行切塊，提高生產效率和質量，提高成品率，避免因切塊產生的裂縫而導致的生產質量降低，并且減少危害關鍵控制點，提高食品安全性。通過支撐連接板和平衡固定桿的配合提高切塊的效率，保證切塊的一致性和穩定性。
【IPC分類】A21C11-10
【公開號】CN204599161
【申請號】CN201520067135
【發明人】劉建欽
【申請人】漳州金浦三源食品實業有限公司
【公開日】2015年9月2日
【申請日】2015年1月30日