一種半開放式果漿蒸煮槽的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及農產品深加工領域，尤其涉及一種半開放式果漿蒸煮槽。
【背景技術】
[0002]由于農產品的出產季節性很強，不易儲存，但是工業生產用的原材料不能隨季節變化停產，因此為了滿足工業需要鮮果品和農產品的中間品的深加工就應運而生。就產地建廠既保證了貨源的新鮮又節省運輸成本。
[0003]在農產品深加工中濃縮汁是一個重要部分，在生產鮮果濃縮汁時依次經過產品篩選一清洗一粉碎一蒸煮一濃縮等工藝，其中在果漿蒸煮時既要保證蒸煮的溫度又要保證蒸煮時間，一旦蒸煮設備出現堵塞整個生產線就要面臨停產的危險，現有的蒸煮設備是套管式設備，首先是容易堵塞，并且堵塞后不易疏通，果漿在內管行進一旦堵塞難以清理，其次是清洗設備困難，由于是封閉環境，在進行產品轉換或是設備檢修時必須進行清理，密閉的長管腔在加上輸料軸更加難以清理徹底。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型的目的在于提供一種半開放式果漿蒸煮槽，解決了現有的設備易堵塞、難疏通、難清洗的問題。
[0005]為解決上述問題，本實用新型所采取的技術方案是:
[0006]一種半開放式果漿蒸煮槽，其包括用于蒸煮的槽體、覆蓋槽體開口上的隔熱蓋板、縱向設置在槽體內的推料輥、驅動推料輥轉動的驅動裝置、設置在槽體外壁的蒸煮夾層以及與蒸煮夾層連通的蒸汽供氣管；所述槽體包括橫截面為U形的槽板以及設置在槽體兩端用于封堵槽體的兩個端板；所述推料輥包括轉軸以及延出料方向螺旋分布的螺旋料板；所述驅動裝置包括驅動電機以及與驅動電機連接的減速機；所述推料輥設置在端板上，所述螺旋料板與槽板內壁間隙配合，所述推料輥的一端在端板外側固定設置有驅動輪，所述驅動輪通過皮帶與減速機的輸出軸連接，所述蒸煮夾層是由設置在槽板外壁的加熱槽板以及密封板構成的加熱區域，所述加熱槽板的橫截面為U形，其一側與加熱槽板外延焊接，另一側與槽板外壁焊接，所述蒸汽供氣管與加熱槽板固定連接，所述蒸汽供氣管穿過加熱槽板與蒸煮夾層連通；所述加熱槽板底部設置有凝結水收集管，所述加熱槽板外還設置有保溫層O
[0007]進一步說，還包括集水箱，所述凝結水收集管與集水箱連通，所述集水箱內設置有液位控制裝置，所述集水箱的出水管設置有回水泵。
[0008]進一步說，所述隔熱蓋板的一側與槽體一側鉸連，所述隔熱蓋板是多個并排設置。采用上述技術方案所產生的有益效果在于:開放式的加熱槽不會堵塞；加上隔熱蓋板槽體內形成相對封閉的環境，不會影響果漿加熱；不會影響果漿加熱還有一個重要原因就是螺旋料板在推動果漿時，果漿會在槽體內持續翻滾這樣就可以均勻的與槽板接觸并被加熱因此果漿的加熱不會有弊端；尤其是在清洗時，打開隔熱蓋板直接清洗無死角無殘留，不會滋生細菌、不會污染下一批產品、清洗速度快；并且工作人員可以隨時觀察果漿的加熱情況及時調整加熱的精度，避免加熱不足和加熱過度的情況進一步保證產品質量，而且開放的加熱環境避免果漿內氣泡的生產，氣泡的存在會導致果漿的加熱不均勻。
[0009]由于蒸煮夾層內是高溫高壓的蒸汽，因此要避免凝結水收集管出泄壓，因此設置一個穩壓的集水箱，當水位到達上限，回水泵工作將凝結水輸送至蒸汽發生器，水位回到最低限位回水泵停止工作，這樣就可以保證蒸煮夾層內的壓力穩定，從而確保果漿的加熱溫度的穩定。
[0010]多個并排設置的隔熱蓋板可以根據需要打開和關閉，便于操作使用方便。
【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型剖面結構示意圖。
[0012]圖2是本實用新型側面結構示意圖。
[0013]在附圖中:1槽體、11槽板、12端板、2推料輥、21轉軸、22螺旋料板、23驅動輪、3蒸煮夾層、31加熱槽板、32密封板、33凝結水收集管、4蒸汽供氣管、5隔熱蓋板、6集水箱、61出水管、7驅動電機、71減速機。
【具體實施方式】
[0014]為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0015]圖1、2示出了本實用新型一種半開放式果漿蒸煮槽，其包括蒸煮槽體1、覆蓋槽體I開口上的隔熱蓋板5、縱向設置在槽體I內的推料輥2、驅動推料輥2轉動的驅動裝置、設置在槽體I外壁的蒸煮夾層3以及與蒸煮夾層連通的蒸汽供氣管4 ;所述槽體I包括橫截面為U形的槽板11以及設置在槽體I兩端用于封堵槽體I的兩個端板12 ;所述推料輥2包括轉軸21以及延出料方向螺旋分布的螺旋料板22 ;所述驅動裝置包括驅動電機7以及與驅動電機7連接的減速機71 ;所述推料輥2設置在端板12上，所述螺旋料板22與槽板11內壁間隙配合，所述推料輥2的一端在端板12外側固定設置有驅動輪23，所述驅動輪23通過皮帶與減速機71的輸出軸連接，所述蒸煮夾層3是由設置在槽板11外壁的加熱槽板31以及密封板32構成的加熱區域，所述加熱槽板31的橫截面為U形，所述密封板32是環形，其一側與加熱槽板31外延焊接，另一側與槽板11外壁焊接，所述蒸汽供氣管4與加熱槽板31固定連接，所述蒸汽供氣管4穿過加熱槽板31與蒸煮夾層3連通；所述加熱槽板31底部設置有凝結水收集管33，所述加熱槽板31外還設置有保溫層。
[0016]開放式的加熱槽不會堵塞；加上隔熱蓋板槽體內形成相對封閉的環境，不會影響果漿加熱；不會影響果漿加熱還有一個重要原因就是螺旋料板在推動果漿時，果漿會在槽體內持續翻滾這樣就可以均勻的與槽板接觸并被加熱因此果漿的加熱不會有弊端；尤其是在清洗時，打開隔熱蓋板直接清洗無死角無殘留，不會滋生細菌、不會污染下一批產品、清洗速度快；并且工作人員可以隨時觀察果漿的加熱情況及時調整加熱的精度，避免加熱不足和加熱過度的情況進一步保證產品質量，而且開放的加熱環境避免果漿內氣泡的生產，氣泡的存在會導致果漿的加熱不均勻。
[0017]增設集水箱6以后，所述凝結水收集管33與集水箱6連通，所述集水箱6內設置有液位控制裝置，所述集水箱6的出水管61設置有回水泵。由于蒸煮夾層內是高溫高壓的蒸汽，因此要避免凝結水收集管出泄壓，因此設置一個穩壓的集水箱，當水位到達上限，回水泵工作將凝結水輸送至蒸汽發生器，水位回到最低限位回水泵停止工作，這樣就可以保證蒸煮夾層內的壓力穩定，從而確保果漿的加熱溫度的穩定。
[0018]隔熱蓋板5的一側與槽體I 一側鉸連，所述隔熱蓋板5是多個并排設置。多個并排設置的隔熱蓋板可以根據需要打開和關閉，便于操作使用方便。
[0019]使用時，首先通過蒸汽供氣管4向蒸煮夾層3內供高溫蒸汽，槽板11、加熱槽板31和密封板32構成的加熱密閉氣腔可以將蒸汽的熱量傳遞出去，加熱槽板31外壁設置有保溫層34，一次熱量集中擴散至槽板11 ;啟動驅動電機7后減速機71通過皮帶驅動驅動輪23，從而轉軸21帶動螺旋料板22轉動；然后將果漿連續適量添加到槽體I填料一側，除填料口外其余的隔熱蓋板5都可以蓋上，隨著推料輥2的旋轉螺旋料板22將果漿推到出料口，果漿在整個移動過程中被充分攪拌并加熱，完成果漿的蒸煮過程，果漿最終被推料棍2送至出料口，進入下一道流程；蒸煮夾層3內的凝結水經過凝結水收集管33進入集水箱6，達到一定儲水量后經由出水管61排出。
[0020]在果漿蒸煮過程中可以調節推料輥2的轉速或者蒸煮夾層3內的溫度來控制果漿加熱的質量要求。
[0021]盡管這里參照本實用新型的多個解釋性實施例對本實用新型進行了描述，但是，應該理解，本領域技術人員可以設計出很多其他的修改和實施方式，這些修改和實施方式將落在本申請公開的原則范圍和精神之內。更具體地說，在本申請公開、附圖和權利要求的范圍內，可以對主題組合布局的組成部件和/或布局進行多種變型和改進。除了對組成部件和/或布局進行的變型和改進外，對于本領域技術人員來說，其他的用途也將是明顯的。
【主權項】
1.一種半開放式果漿蒸煮槽，其特征在于:其包括用于蒸煮的槽體(1)、覆蓋槽體(I)開口上的隔熱蓋板(5 )、縱向設置在槽體(I)內的推料輥(2 )、驅動推料輥(2 )轉動的驅動裝置、設置在槽體(I)外壁的蒸煮夾層(3)以及與蒸煮夾層連通的蒸汽供氣管(4);所述槽體(I)包括橫截面為U形的槽板(11)以及設置在槽體(I)兩端用于封堵槽體(I)的兩個端板(12);所述推料輥(2)包括轉軸(21)以及延出料方向螺旋分布的螺旋料板(22);所述驅動裝置包括驅動電機(7 )以及與驅動電機(7 )連接的減速機(71);所述推料輥(2 )設置在端板(12)上，所述螺旋料板(22)與槽板(11)內壁間隙配合，所述推料輥(2)的一端在端板(12)外側固定設置有驅動輪(23)，所述驅動輪(23)通過皮帶與減速機(71)的輸出軸連接，所述蒸煮夾層(3)是由設置在槽板(11)外壁的加熱槽板(31)以及密封板(32)構成的加熱區域，所述加熱槽板(31)的橫截面為U形，其一側與加熱槽板(31)外延焊接，另一側與槽板(11)外壁焊接，所述蒸汽供氣管(4)與加熱槽板(31)固定連接，所述蒸汽供氣管(4)穿過加熱槽板(31)與蒸煮夾層(3 )連通；所述加熱槽板(31)底部設置有凝結水收集管(33 )，所述加熱槽板(31)外還設置有保溫層。
2.根據權利要求1所述的一種半開放式果漿蒸煮槽，其特征在于:還包括集水箱(6)，所述凝結水收集管(33 )與集水箱(6 )連通，所述集水箱(6 )內設置有液位控制裝置，所述集水箱(6)的出水管(61)設置有回水泵。
3.根據權利要求1或2所述的一種半開放式果漿蒸煮槽，其特征在于:所述隔熱蓋板(5)的一側與槽體(I) 一側鉸連，所述隔熱蓋板(5)是多個并排設置。
【專利摘要】本實用新型涉及一種半開放式果漿蒸煮槽，其包括用于蒸煮的槽體、覆蓋槽體開口上的隔熱蓋板、縱向設置在槽體內的推料輥、驅動推料輥轉動的驅動裝置、設置在槽體外壁的蒸煮夾層以及與蒸煮夾層連通的蒸汽供氣管；所述槽體包括橫截面為U形的槽板以及設置在槽體兩端用于封堵槽體的兩個端板；所述推料輥包括轉軸以及延出料方向螺旋分布的螺旋料板；所述驅動裝置包括驅動電機以及與驅動電機連接的減速機；開放式的加熱槽不會堵塞；尤其是在清洗時，打開隔熱蓋板直接清洗無死角無殘留，不會滋生細菌、不會污染下一批產品、清洗速度快。
【IPC分類】A23L1-01, A23L2-02
【公開號】CN204560873
【申請號】CN201520259242
【發明人】于征, 牛麗英, 馬慶祝, 姜海濱
【申請人】河北綠諾食品有限公司
【公開日】2015年8月19日
【申請日】2015年4月27日