含有顆粒多層雪糕的生產設備的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及雪糕的生產設備，特別是含有顆粒多層雪糕的生產設備。
【背景技術】
[0002]目前，市場上出現了多種含有顆粒的雪糕，受現有生產設備所限，雪糕的顆粒物僅能分布于雪糕表面，或均勻分布于雪糕本體，產品的花色設計受到限制。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的是提供一種新的多層雪糕的生產設備，其可制備出含有顆粒的多層雪糕，且顆粒物被集中包覆于雪糕的內部。
[0004]本實用新型的另一個目的是提供一種可制備出具有涂掛層的含顆粒多層雪糕的生產設備。
[0005]本實用新型提供了一種含有顆粒多層雪糕的生產設備，包括:一條模具輸送帶，其上設有復數個間隔均布的雪糕模具；沿模具輸送帶的傳輸方向，所述的生產設備依次包括:一個第一灌裝裝置、一個奶液吸殼裝置、一個第一巧克力灌裝裝置、一個巧克力吸殼裝置、一個顆粒添加裝置、一個第二巧克力灌裝裝置、一個第二灌裝裝置、一個插筷裝置和一個拔模裝置。其中，第一灌裝裝置用于向雪糕模具內注入第一奶液；奶液吸殼裝置用于吸出未凝結于雪糕模具內壁形成奶殼的第一奶液；第一巧克力灌裝裝置用于向雪糕模具內注入第一巧克力液；巧克力吸殼裝置用于吸出未凝結于奶殼內壁形成巧克力殼的第一巧克力液；顆粒添加裝置用于向巧克力殼形成的腔體內加入顆粒物；第二巧克力灌裝裝置用于向雪糕模具內注入第二巧克力液以完全遮蓋被加入的顆粒物；第二灌裝裝置用于向雪糕模具內注入第二奶液，以完全遮蓋所形成的巧克力殼和奶殼，形成雪糕的主體；插筷裝置具有可插入雪糕的主體中的筷狀物；拔模裝置可夾持筷狀物，使雪糕主體脫離雪糕模具。
[0006]在生產設備的另一種示意性實施方式中，沿模具輸送帶的傳輸方向，拔模裝置的下游還包括一個容置可涂掛物料的涂掛料腔，可進一步制備出具有涂掛層的含顆粒多層雪糕。
[0007]本實用新型提供的生產設備，可制備出含有顆粒的多層雪糕，其中顆粒物集中分布于雪糕內腔中，且完全被內層的巧克力包裹，避免了儲存過程中顆粒物吸水而喪失原有口感。本實用新型還可以制備出具有涂掛層的含顆粒多層雪糕。
【附圖說明】
[0008]以下附圖僅對本實用新型做示意性說明和解釋，并不限定本實用新型的范圍，其中:
[0009]圖1是含有顆粒多層雪糕的生產設備的一種示意性實施方式的結構示意圖；
[0010]圖2是含有顆粒多層雪糕的生產設備的另一種示意性實施方式的結構示意圖。
[0011]標號說明
[0012]10模具輸送帶
[0013]12雪糕模具
[0014]21第一灌裝裝置
[0015]22奶液吸殼裝置
[0016]23第一巧克力灌裝裝置
[0017]24巧克力吸殼裝置
[0018]25顆粒添加裝置
[0019]26第二巧克力灌裝裝置
[0020]27第二灌裝裝置
[0021]28插筷裝置
[0022]29拔模裝置
[0023]30涂掛料腔
[0024]50雪糕
[0025]51第一奶液
[0026]52奶殼
[0027]53第一巧克力液
[0028]54巧克力殼
[0029]55顆粒物
[0030]56第二巧克力液
[0031]57第二奶液
[0032]58筷狀物。
【具體實施方式】
[0033]為了對實用新型的技術特征、目的和效果有更加清楚的理解，現對照【附圖說明】本實用新型的【具體實施方式】，在各圖中相同的標號表示相同的部分。
[0034]在本文中，“一個”不僅表示“僅此一個”，也可以表示“多于一個”的情形。
[0035]在本文中，“示意性”表示“充當實例、例子或說明”，不應將在本文中被描述為“示意性”的任何圖示、實施方式解釋為一種更優選的或更具優點的技術方案。
[0036]除非另外說明，否則“以……為基礎”并不只意謂“僅以……為基礎”，而是描述了“僅以……為基礎”和“至少以……為基礎”兩種情況。
[0037]在本文中，“第一”、“第二”等并非表示其重要程度或順序等，僅用于表示彼此的區另IJ，以利文件的描述。
[0038]請參見圖1，圖1是含有顆粒多層雪糕的生產設備的一種示意性實施方式的結構示意圖，如圖所示，生產設備包括:一條模具輸送帶10，其上設有復數個間隔均布的雪糕模具12 ;沿模具輸送帶10的傳輸方向，生產設備依次包括:一個第一灌裝裝置21、一個奶液吸殼裝置22、一個第一巧克力灌裝裝置23、一個巧克力吸殼裝置24、一個顆粒添加裝置25、一個第二巧克力灌裝裝置26、一個第二灌裝裝置27、一個插筷裝置28和一個拔模裝置29。
[0039]其中，第一灌裝裝置21用于向雪糕模具12內注入第一奶液51，由于雪糕模具12的溫度較低，第一奶液51緊挨雪糕模具12內壁的部分會凝結，成形奶殼52。奶液吸殼裝置22用于吸出未凝結成奶殼52的剩余的第一奶液51，同時暴露出奶殼52的內壁。第一巧克力灌裝裝置23用于向雪糕模具12內注入第一巧克力液53，由于奶殼52的溫度較低，第一巧克力液53緊挨奶殼52內壁的部分會凝結，形成巧克力殼54。巧克力吸殼裝置24用于吸出未凝結成巧克力殼54的第一巧克力液53，同時暴露出巧克力殼54內的腔體。
[0040]顆粒添加裝置25用于向巧克力殼54形成的腔體內加入顆粒物55。第二巧克力灌裝裝置26用于向雪糕模具12內注入第二巧克力液56以完全遮蓋被加入的顆粒物55，使得顆粒物55被完全包裹于巧克力液制成的腔內。第二灌裝裝置27用于向雪糕模具12內注入第二奶液57，以完全遮蓋所形成的巧克力殼54和奶殼52，形成雪糕50的主體。插筷裝置28具有筷狀物58。插筷裝置28用于將筷狀物58插入雪糕50的主體中。拔模裝置29可夾持筷狀物58，使雪糕50的主體脫離雪糕模具12，制成含有顆粒多層雪糕。
[0041]本示意性實施方式的生產設備制成的含有顆粒多層雪糕，其中顆粒物55集中分布于雪糕50內，且完全被內層的巧克力包裹，避免了儲存過程中顆粒物吸水而喪失原有口感。例如，當顆粒物選自麥片和曲奇的混合固體顆粒時，由于顆粒物在儲存期內不會受潮變軟，消費者可在食用時可體驗到由麥片和曲奇的酥脆帶來的“爆料” 口感。
[0042]請參見圖2，圖2是含有顆粒多層雪糕的生產設備的另一種示意性實施方式的結構示意圖，其是在圖1所示的生產設備的基礎上，沿模具輸送帶10的傳輸方向，在拔模裝置29的下游增設了一個容置可涂掛物料的涂掛料腔30，與圖1所示生產設備重復的結構在此不再贅述。將拔模裝置29拔模后得到的雪糕50沒入涂掛料腔30的可涂掛物料中，由于雪糕50溫度較低，可涂掛物料緊挨雪糕50外壁的部分會凝結，在雪糕50的外層形成涂掛物料層。可涂掛物料例如可以是巧克力液，則在雪糕50外側形成巧克力脆皮，進一步豐富了產品的口感和食用趣味。若可涂掛物料為含有曲奇顆粒的巧克力液，則可進一步產生在雪糕表面覆蓋顆粒的視覺效果及口感。
[0043]應當理解，雖然本說明書是按照各個實施例描述的，但并非每個實施例僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
[0044]上文所列出的一系列的詳細說明僅僅是針對本實用新型的可行性實施例的具體說明，它們并非用以限制本實用新型的保護范圍，凡未脫離本實用新型技藝精神所作的等效實施例或變更均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.含有顆粒多層雪糕的生產設備，包括: 一條模具輸送帶(10)，其上設有復數個間隔均布的雪糕模具(12); 其特征在于，沿所述模具輸送帶(10)的傳輸方向，所述的生產設備依次包括: 一個第一灌裝裝置(21)，用于向所述雪糕模具(12)內注入第一奶液(51); 一個奶液吸殼裝置(22)，用于吸出未凝結于所述雪糕模具(12)內壁形成奶殼(52)的所述第一奶液； 一個第一巧克力灌裝裝置(23)，用于向所述雪糕模具(12)內注入第一巧克力液(53); 一個巧克力吸殼裝置(24)，用于吸出未凝結于所述奶殼(52)內壁形成巧克力殼(54)的第一巧克力液(53)； 一個顆粒添加裝置(25)，用于向所述巧克力殼(54)形成的腔體內加入顆粒物(55); 一個第二巧克力灌裝裝置(26)，用于向所述雪糕模具(12)內注入第二巧克力液(53)以完全遮蓋被加入的所述顆粒物(55); 一個第二灌裝裝置(27)，用于向所述雪糕模具(12)內注入第二奶液(57)，以完全遮蓋所形成的所述巧克力殼(54)和所述奶殼(52)，形成雪糕(50)的主體； 一個插筷裝置(28)，其具有可插入所述雪糕(50)的主體中的筷狀物(58);和 一個拔模裝置(29 )，其可夾持所述筷狀物(58 )，使所述雪糕(50 )的主體脫離所述雪糕模具(12)。
2.如權利要求1所述的生產設備，其中，沿所述模具輸送帶(10)的傳輸方向，所述拔模裝置(29)的下游還包括一個容置可涂掛物料的涂掛料腔(30)。
【專利摘要】含有顆粒多層雪糕的生產設備，包括：一條模具輸送帶（10），其上設有復數個間隔均布的雪糕模具（12）；沿模具輸送帶（10）的傳輸方向，所述的生產設備依次包括：一個第一灌裝裝置（21）、一個奶液吸殼裝置（22）、一個第一巧克力灌裝裝置（23）、一個巧克力吸殼裝置（24）、一個顆粒添加裝置（25）、一個第二巧克力灌裝裝置（26）、一個第二灌裝裝置（27）、一個插筷裝置（28）和一個拔模裝置（29）。該生產設備可制備出含有顆粒的多層雪糕，其中顆粒物集中分布于雪糕內腔中，且完全被內層的巧克力包裹，避免了儲存過程中顆粒物吸水而喪失原有口感。
【IPC分類】A23G9-48, A23G9-14
【公開號】CN204519165
【申請號】CN201520122924
【發明人】賈素青, 劉澈, 張曉峰, 武士學, 王建軍, 王瑞東, 邢慧勇
【申請人】內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年3月3日