噴淋式殺菌機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及噴淋式殺菌機，用于飲料產品的加熱高溫殺菌，屬殺菌設備領域。
【背景技術】
[0002]現代食品工業是一個龐大的產業，它每時每刻都在生產無以計數的美味食品，供世界各地的人們享受食品給人類帶來的滿足感。作為生產廠家來說，都是希望自己的市場最大化，自己的產品能夠銷售得越遠越好。這就要求食品不容易壞。另一方面，保證食品的安全是廠家最基本的要求，食品中的致病菌是要嚴格杜絕的。對于消費者來說，總是希望東西好吃一點，便宜一點，營養豐富一點，貯存時間長一點。出于人們的探索心里，人們也總是喜歡品嘗異域美食。
[0003]要想食品既安全，又能長時間保存，最好的方法就是高溫滅菌，不但要殺滅致病菌，一般的微生物也要盡量殺滅，這樣就能延長食品的保質期。另一方面，為能保留食品中的營養成分，殺菌時間也是要嚴格控制的。加溫殺菌是以熱水為介質間接對飲料類產品進行加溫殺菌的方式，溫度一般控制在90度左右，溫度保持時間一般在15分鐘左右。水浴式殺菌為加熱殺菌的一種方式，將產品浸泡在熱水中進行殺菌，通常，飲料殺菌是在被灌裝之后，連同其外包裝進行一次比較徹底的殺菌過程。
[0004]如圖1所示，現有的殺菌方案為水浴式殺菌，該殺菌設備由殺菌槽，回溫槽，冷卻槽，風干機等部分組成，每個槽都相當于一臺鏈板式輸送機，不同是，鏈板連同產品是浸泡在水中的，產品依靠鏈板的走動而在不同的槽體之間轉換，走完整個過程，風干之后就可以進行裝箱了。現有的殺菌方案因為產品要浸泡在水中，又要在不同的槽體之間轉換，表面光滑圓潤的產品經過這么幾次折騰之后，難免會受傷，有的是出現了折橫，有的是被磨去了光澤，甚至造成外包裝的破損。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型為解決上述問題，開發了噴淋式殺菌機，采用了噴淋殺菌的方式，使得可以用整條鏈板來輸送產品，使其不需要轉移任何位置就能經歷殺菌，回溫、冷卻、風干等過程，從而保證了產品不會出現任何品相受損的問題。
[0006]本實用新型的技術方案是:該噴淋式殺菌機，包括殺菌機、噴淋回溫機、噴淋冷卻機、風干機和鏈板輸送機構，鏈板輸送機構依次途徑殺菌機、噴淋回溫機、噴淋冷卻機和風干機組成一條殺菌作業流水線。
[0007]所述殺菌機，包括進料輸送機、進料推包機構、殺菌槽、第一噴淋管、蒸汽加熱管、第一噴淋水泵；進料輸送機、進料推包機構、鏈板輸送機構依次設置，殺菌槽呈隧道式結構，殺菌槽內設有鏈板輸送機構，殺菌槽空間的上方設有噴淋管，噴淋管的噴口處裝有霧水噴淋頭，噴淋水泵連接噴淋管，殺菌槽底部設有蒸汽加熱管。
[0008]所述噴淋回溫機，包括回溫槽、第二噴淋管、第二噴淋水泵，第二噴淋管設在回溫槽空間的頂部，第二噴淋水泵連接第二噴淋管，回溫槽內設有鏈板輸送機構。
[0009]所述噴淋冷卻機，包括冷卻槽、第三噴淋管、第三噴淋水泵，第三噴淋管設在冷卻槽空間的頂部，第三噴淋水泵連接第三噴淋管，冷卻槽內設有鏈板輸送機構。
[0010]本實用新型相比現有技術所具有的優點:
[0011]1、由于采用了噴淋殺菌的方式，使得可以用整條鏈板來輸送產品，使其不需要轉移任何位置就能經歷殺菌，回溫，冷卻，風干等過程，從而保證了產品不會出現任何品相受損的問題。
[0012]2、各個槽體在機械上連在一起，但是又用隔板分開，使得殺菌區，回溫區，冷卻區，風干區之間的熱量保持隔離，在物理上形成了殺菌，回溫，冷卻，風干等過程。
[0013]3、為了使得殺菌區內溫度一致，殺菌均勻，殺菌槽兩邊布置了循環水泵，為了快速達到殺菌所需的溫度，殺菌槽內的噴淋流量由多臺噴淋水泵提供動力。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型現有技術的結構示意圖。
[0015]圖2是本實用新型的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0016]參見圖2，本實用新型的技術方案是:噴淋式殺菌機，包括殺菌機A，噴淋回溫機B，噴淋冷卻機C、風干機D和鏈板輸送機構E，鏈板輸送機構E依次途徑殺菌機A、噴淋回溫機B、噴淋冷卻機C和風干機D組成一條殺菌作業流水線。
[0017]所述殺菌機A，包括進料輸送機Al、進料推包機構A2、殺菌槽A3、第一噴淋管A4、蒸汽加熱管A5、第一噴淋水泵A6 ;進料輸送機Al、進料推包機構A2、鏈板輸送機構E依次設置，殺菌槽A3呈隧道式結構，殺菌槽A3內設有鏈板輸送機構5，殺菌槽A3空間的上方設有噴淋管A4，噴淋管A4的噴口處裝有霧水噴淋頭，噴淋水泵A6連接噴淋管A4，殺菌槽A3底部設有蒸汽加熱管A5。灌裝好的飲料通過進料輸送機Al輸送到殺菌槽A3前端的進料位置，進料推包機構A2自身帶有光電檢測裝置，當檢測到飲料已經就位到一定位置之后，就會把產品推送到鏈板輸送機構E上，并隨著輸送機構勻速進入殺菌槽A3，殺菌槽A3是隧道式的結構，上面排布第一噴淋管A4，第一噴淋管A4上裝有霧水噴淋頭，里面的熱水溫度在90到95攝氏度之間，在第一噴淋水泵A6的推送下均勻地灑在飲料產品上，整個殺菌槽A3內維持均勻的90多攝氏度，從而給產品升溫并殺菌。噴淋而下的熱水在損失一部分熱量之后就回到殺菌槽A3底部，殺菌槽A3底部裝有蒸汽加熱管A5，蒸汽加熱管A5的熱能又把這些水加熱到需要的溫度，這些熱水一方面向殺菌槽A3內散發熱量，另一方面被循環水泵吸走又打進槽體，從而變得溫度均勻，同時也被第一噴淋水泵A6抽到第一噴淋管A4，噴灑下來。
[0018]所述噴淋回溫機B，包括回溫槽B1、第二噴淋管B2、第二噴淋水泵B3，第二噴淋管B2設在回溫槽空間的頂部，第二噴淋水泵B3連接第二噴淋管B2，回溫槽BI內設有鏈板輸送機構E。第二噴淋水泵B3從室外的冷卻塔中抽取常溫冷卻的自來水噴灑到產品上，以達到迅速降溫的目的，吸取了產品熱量的水，溫度上升，流會到回溫槽BI體中，再被冷卻塔抽走進行冷卻。
[0019]所述噴淋冷卻機C，包括冷卻槽Cl、第三噴淋管C2、第三噴淋水泵C3，第三噴淋管C2設在冷卻槽Cl空間的頂部，第三噴淋水泵C3連接第三噴淋管C2，冷卻槽Cl內設有鏈板輸送機構E。冷卻槽Cl的冷水一般是從另一個冷卻塔抽過來的接近室溫的冷水，以達到將產品進一步冷卻的目的，如果冷卻塔水不能夠將產品冷卻到要求的溫度，那么冷水的來源可能需要是用冰水機將這些水進一步冷卻。
[0020]產品離開冷卻機后就濕漉漉地進入了風干機D，先會經過風刀，刮去表面大顆的水珠，再在軸流風機的吹拂以及自身余溫的蒸發下去除小水珠。經過風干機D之后，產品表面的水分基本上已經沒有了，然后就可以去包裝了。
【主權項】
1.噴淋式殺菌機，包括殺菌機、風干機和鏈板輸送機構，其特征在于:還包括噴淋回溫機、噴淋冷卻機，鏈板輸送機構依次途徑殺菌機、噴淋回溫機、噴淋冷卻機和風干機組成一條殺菌作業流水線。
2.根據權利要求1所述的噴淋式殺菌機，其特征在于:所述殺菌機，包括進料輸送機、進料推包機構、殺菌槽、第一噴淋管、蒸汽加熱管、第一噴淋水泵；進料輸送機、進料推包機構、鏈板輸送機構依次設置，殺菌槽呈隧道式結構，殺菌槽內設有鏈板輸送機構，殺菌槽空間的上方設有噴淋管，噴淋管的噴口處裝有霧水噴淋頭，噴淋水泵連接噴淋管，殺菌槽底部設有蒸汽加熱管。
3.根據權利要求1所述的噴淋式殺菌機，其特征在于:所述噴淋回溫機，包括回溫槽、第二噴淋管、第二噴淋水泵，第二噴淋管設在回溫槽空間的頂部，第二噴淋水泵連接第二噴淋管，回溫槽內設有鏈板輸送機構。
4.根據權利要求1所述的噴淋式殺菌機，其特征在于:所述噴淋冷卻機，包括冷卻槽、第三噴淋管、第三噴淋水泵，第三噴淋管設在冷卻槽空間的頂部，第三噴淋水泵連接第三噴淋管，冷卻槽內設有鏈板輸送機構。
【專利摘要】本實用新型涉及一種噴淋式殺菌機，包括殺菌機、風干機和鏈板輸送機構，其特征在于：還包括噴淋回溫機、噴淋冷卻機，鏈板輸送機構依次途徑殺菌機、噴淋回溫機、噴淋冷卻機和風干機組成一條殺菌作業流水線，殺菌機，包括進料輸送機、進料推包機構、殺菌槽、第一噴淋管、蒸汽加熱管、第一噴淋水泵；進料輸送機、進料推包機構、鏈板輸送機構依次設置，殺菌槽呈隧道式結構，殺菌槽內設有鏈板輸送機構，殺菌槽空間的上方設有噴淋管，噴淋管的噴口處裝有霧水噴淋頭，噴淋水泵連接噴淋管，殺菌槽底部設有蒸汽加熱管。
【IPC分類】A23L2-46
【公開號】CN204426607
【申請號】CN201520029240
【發明人】楊明明, 倪寶生
【申請人】嘉興市意昕自動化設備有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2015年1月16日