肉制品的均勻撒料裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于動物制品裝置領域，具體涉及一種肉制品的均勻撒料裝置。
【背景技術】
[0002]腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉，腌肉的產品特點是:外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有咸肉固有的風味。
[0003]在腌肉的過程中，需要在肉的表面撒鹽，而現有的撒鹽方式是采用手工撒鹽，而手工撒鹽是人手抓鹽，將食用鹽灑在肉的表面即可，但是人手在撒動的過程中，力度難以保持一致，導致食用鹽分布在肉表面的均勻性差且操作復雜，效率低，從而造成肉的咸淡一致性差，影響口感。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型要解決的技術問題是針對現有的腌肉在撒鹽過程中采用手動撒鹽，操作復雜且均勻性差的缺陷，提供一種操作簡單、撒鹽的均勻性高的肉制品的均勻撒料裝置。
[0005]為了解決上述技術問題，本實用新型提供如下技術方案:肉制品的均勻撒料裝置，包括圓盤和控制機構，圓盤的底端設有毛刷，圓盤上豎向設有撒料管道，撒料管道穿過圓盤，撒料管道為鋸齒狀，撒料管道的底端與圓盤的底部齊平，且撒料管道的底端設有篩網，撒料管道的上端設有進料漏斗，進料漏斗的漏斗頸處設有控制閥門；控制機構設于圓盤的側面設有控制機構，控制機構包括橫向連接桿和豎向連接桿，橫向連接桿的一端與圓盤連接，橫向連接桿的另一端與豎向連接桿連接，豎向連接桿的下方設有路徑盤，路徑盤上設有撒料路徑槽，豎向連接桿的端部與撒料路徑槽的底部相抵。
[0006]采用本實用新型技術方案的肉制品的均勻撒料裝置，圓盤的毛刷可與肉制品的表面行走，撒料管道穿過圓盤，撒料管道上端的進料漏斗內裝有食用鹽，食用鹽從進料漏斗的下端掉落至撒料管道，由于撒料管道為鋸齒狀，因此，當食用鹽漏下時，避免成堆落下，而由于鋸齒狀，食用鹽在掉落至鋸齒狀上時，反彈至另一個鋸齒狀表面，如此重復，則將食用鹽分散開，最終從撒料管道的底端的篩網處掉落至肉制品表面，掉落至肉制品表面的食用鹽，還可以進一步由毛刷進行均勻涂抹。控制機構則可控制圓盤的行走路徑，豎向連接桿的端部與路徑盤上的撒料路徑槽底部相抵，進而可控制豎向連接桿在撒料路徑槽上行走，由橫向連接桿帶動圓盤按照撒料路徑槽的路徑行走，由此，可控制撒料的路徑，避免重復撒料。與現有的手動撒料相比，利用撒料裝置撒的食用鹽由撒料路徑槽的限制，已經鋸齒狀撒料管道，將食用鹽均勻撒至肉制品的表面，操作簡單，均勻性高。
[0007]進一步，所述的橫向連接桿呈L形，橫向連接桿的端部可拆卸嵌設于圓盤的頂部。橫向連接桿呈L形連接于圓盤的頂部，操作更方便。
[0008]進一步，所述的豎向連接桿的頂部設有手控把手。通過手控把手操控豎向連接桿，操作更方便。
[0009]進一步，所述的手控把手包括三角形殼體，三角形殼體的下端設有錐形槽，豎向連接桿的上端為與錐形槽配合卡扣的錐塊。三角形殼體便于手抓，錐形槽和錐塊配合，使得錐塊卡扣于錐形槽內，將豎向連接桿和圓盤連接。
[0010]進一步，所述的錐形槽與錐形塊之間設有鎖緊螺栓。鎖緊螺栓固定錐形槽和錐形塊，避免脫落。
【附圖說明】
[0011]下面結合附圖和實施例對本實用新型技術方案進一步說明:
[0012]圖1是本實用新型肉制品的均勻撒料裝置實施例的示意圖；
[0013]圖2是本實用新型的路徑盤的示意圖。
【具體實施方式】
[0014]圖中:圓盤1、撒料管道2、進料漏斗3、橫向連接桿4、豎向連接桿5、手控把手6、毛刷7、篩網8、路徑盤9、撒料路徑槽10。
[0015]如圖1、圖2所示，本實用新型肉制品的均勻撒料裝置，包括圓盤I和控制機構，圓盤I的底端設有毛刷7，圓盤I上豎向設有撒料管道2，撒料管道2穿過圓盤1，撒料管道2為鋸齒狀，撒料管道2的底端與圓盤I的底部齊平，且撒料管道2的底端設有篩網8，撒料管道2的上端設有進料漏斗3，進料漏斗3的漏斗頸處設有控制閥門，控制閥門采用旋鈕式，即活塞閥門；控制機構設于圓盤I的側面設有控制機構，控制機構包括橫向連接桿4和豎向連接桿5，橫向連接桿4呈L形，橫向連接桿4的端部螺紋插設于圓盤I的頂部，橫向連接桿4的另一端與豎向連接桿5連接，豎向連接桿5的頂部設有手控把手6，手控把手6包括三角形殼體，三角形殼體的下端設有錐形槽，豎向連接桿5的上端為與錐形槽配合卡扣的錐塊，錐形槽與錐形塊之間設有鎖緊螺栓，豎向連接桿5的下方設有路徑盤9，路徑盤9上設有撒料路徑槽10，豎向連接桿5的端部與撒料路徑槽10的底部相抵，撒料路徑槽10即由路徑盤9的外圍至中心呈螺旋狀旋轉的凹槽。
[0016]在具體實施過程中，將圓盤I放置于肉制品的表面，使得毛刷7與肉制片相接觸，將手控把手6的錐形槽與豎向連接桿5的錐塊配合卡扣，并用鎖緊螺栓固定，然后手動控制手控把手6，使得豎向連接桿5的端部在撒料路徑槽10上移動，由路徑盤9的外圍旋轉至路徑盤9的中心，從而由豎向連接桿5帶動橫向連接桿4，進而帶動圓盤I安裝撒料路徑槽10的路徑行走，同時，進料漏斗3中放入食用鹽，食用鹽從進料漏斗3的漏斗頸掉落至撒料管道2中，在撒料管道2中碰撞，最終從篩網8中撒至肉制品表面，在行走的過程中毛刷7可將肉制品表面的食用鹽凸模均勻。
[0017]對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。
【主權項】
1.肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:包括圓盤和控制機構，圓盤的底端設有毛刷，圓盤上豎向設有撒料管道，撒料管道穿過圓盤，撒料管道為鋸齒狀，撒料管道的底端與圓盤的底部齊平，且撒料管道的底端設有篩網，撒料管道的上端設有進料漏斗，進料漏斗的漏斗頸處設有控制閥門；控制機構設于圓盤的側面設有控制機構，控制機構包括橫向連接桿和豎向連接桿，橫向連接桿的一端與圓盤連接，橫向連接桿的另一端與豎向連接桿連接，豎向連接桿的下方設有路徑盤，路徑盤上設有撒料路徑槽，豎向連接桿的端部與撒料路徑槽的底部相抵。
2.如權利要求1所述肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:所述的橫向連接桿呈L形，橫向連接桿的端部可拆卸嵌設于圓盤的頂部。
3.如權利要求2所述肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:所述的豎向連接桿的頂部設有手控把手。
4.如權利要求3所述肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:所述的手控把手包括三角形殼體，三角形殼體的下端設有錐形槽，豎向連接桿的上端為與錐形槽配合卡扣的錐塊。
5.如權利要求4所述肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:所述的錐形槽與錐形塊之間設有鎖緊螺栓。
【專利摘要】本實用新型公開了一種肉制品的均勻撒料裝置，包括圓盤和控制機構，圓盤的底端設有毛刷，圓盤上豎向設有撒料管道，撒料管道穿過圓盤，撒料管道為鋸齒狀，撒料管道的底端與圓盤的底部齊平，撒料管道的底端設有篩網，撒料管道的上端設有進料漏斗，進料漏斗設有控制閥門；控制機構設于圓盤的側面設有控制機構，控制機構包括橫向連接桿和豎向連接桿，橫向連接桿的一端與圓盤連接、另一端與豎向連接桿連接，豎向連接桿的下方設有路徑盤，路徑盤上設有撒料路徑槽，豎向連接桿的端部與撒料路徑槽的底部相抵。本實用新型克服了現有的腌肉在撒鹽過程中采用手動撒鹽，操作復雜且均勻性差的缺陷，提供一種操作簡單、撒鹽的均勻性高的肉制品的均勻撒料裝置。
【IPC分類】A23L1-318
【公開號】CN204426605
【申請號】CN201420810722
【發明人】譚萬琦
【申請人】重慶市合川區麒麟畜產品有限責任公司
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2014年12月21日