連續式餃餅皮制作機的制作方法
【專利說明】
1.
技術領域
[0001]本實用新型屬于食品加工機械設備技術領域。
2.
【背景技術】
[0002]餃餅筒是天臺縣最具特色的風味美食之一。逢年過節，幾乎每一個節日都要做餃餅筒，其中尤以春節做得最多。每年在將近大年三十的時候，家家戶戶都會忙碌著準備餃餅筒，幾乎從正月初一到初七八左右大家都會吃餃餅筒。餃餅筒也作為招待賓客的一種美食。傳統人工制作餃餅筒面皮不僅費人力以及時間，而且制作出來的面皮厚薄不均，包入餡料時常會導致面皮破裂漏餡，效果欠佳。為了克服以上種種不足，本實用新型設計了可以用機器代替人工的連續式餃餅皮制作機。
3.
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的是提供一種連續式餃餅皮制作機械，實現連續式工廠化生產，大大提高了生產效率，提高了產品質量和產品得率。
[0004]本實用新型的目的是這樣實現的:連續式餃餅皮制作機械主要由面團料斗、金屬薄板傳送帶、面料控制器、切刀輥、刮刀、加熱板、電機、面皮盛放器等組成；在金屬薄板傳送帶下面裝有加熱板，已經調制好的面粉團經過加熱板的加熱可以加工成熟；在金屬薄板傳送帶的上右側有面團料斗，在面團料斗上附有面料控制器，可以通過調節面料控制器與金屬薄板傳送帶的距離來控制餃餅皮的厚薄；在金屬薄板傳送帶的上左側則是切刀輥，將整張面皮按一定的頻率切成面皮塊，可以通過調節其工作速度來控制每張餃餅皮的長度大小；通過刮刀起的導向作用將餃餅皮順利地落入面皮盛放器中。
[0005]本實用新型解決了目前傳統人工制作餃餅皮時常常出現的溜皮、厚薄不均勻、包餡時面皮破裂漏餡等現象，將人工間歇式制作方式改變為連續式機械化制作方式；用連續式餃餅皮制作機制作餃餅皮，制作出來的餃餅皮每張厚薄均勻，大小一致，可實現連續式機械化、標準化、工廠化生廣，并且能達到提尚生廣效率，提尚廣品質量，提尚廣品得率，提尚生產能力等效果；具有投資小、處理量大、產品質量好、生產成本低，生產效率高等優點。
4.
【附圖說明】
[0006]附圖是連續式餃餅皮制作機的示意圖。
5.
【具體實施方式】
[0007]下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。
[0008]連續式餃餅皮制作機械主要由面團料斗(I)、金屬薄板傳送帶(2)、面料控制器
(3)、切刀輥(4)、刮刀(5)、加熱板(6)、電機(7)、面皮盛放器⑶等組成。
[0009]在金屬薄板傳送帶(2)下面裝有加熱板(6);在金屬薄板傳送帶(2)的上右側裝有面團料斗(I)，在面團料斗(I)上附有面料控制器(3)，工作時，將調制好的面粉團放入面團料斗(I)中，通過調節面料控制器(3)與金屬薄板傳送帶(2)的距離來控制餃餅皮的厚薄；經過加熱板(6)的加熱可以將餃餅皮加工成熟；在金屬薄板傳送帶(2)的上左側有切刀輥(4)，將加工成熟的餃餅皮按需要切成小塊，通過調節切刀輥(4)的工作速度來控制每張餃餅皮的長度大小；通過刮刀(5)起的導向作用將餃餅皮順利地落入面皮盛放器(8)中。
【主權項】
1.一種連續式餃餅皮制作機，其特征是:由面團料斗、金屬薄板傳送帶、面料控制器、切刀輥、刮刀、加熱板、電機、面皮盛放器組成；在金屬薄板傳送帶下面裝有加熱板，在金屬薄板傳送帶的上右側裝有面團料斗，在面團料斗上附有面料控制器，在金屬薄板傳送帶的上左側有切刀輥，在金屬薄板傳送帶左端有刮刀和面皮盛放器。
【專利摘要】連續式餃餅皮制作機，屬于食品加工機械設備技術領域。本實用新型專利提供一種連續式餃餅皮制作機，該設備主要由面團料斗、金屬薄板傳送帶、面料控制器、切刀輥、刮刀、加熱板、電機、面皮盛放器組成。用本機處理餃餅皮，能實現連續式工廠化生產，大大提高了生產效率，提高了產品質量和產品得率，具有投資小、速度快、處理量大、產品質量好、生產成本低等優點。
【IPC分類】A21C14-00, A21C3-02
【公開號】CN204393214
【申請號】CN201420228825
【發明人】袁秋萍, 謝怡, 戴晨磊, 孫艷, 王玨, 胡柳云, 徐凱凱
【申請人】浙江科技學院
【公開日】2015年6月17日
【申請日】2014年4月30日