高溫滅菌罐的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種滅菌罐，特別是一種高溫滅菌罐。
【背景技術】
[0002]在食品加工過程中，一般需要進行滅菌處理來確保食品的食用安全。目前，大多數食品加工過程中采用高溫滅菌罐來進行滅菌處理，高溫滅菌罐通電工作后，加熱層中的電熱絲產生熱量，從而加熱圓桶中的水，再通過熱水來進行高溫滅菌，滅菌完成后通過自然冷卻的方式使食品降溫，以便取出食品進行另一批食品的滅菌。但是，這樣的冷卻速度較慢，從而影響規模化滅菌時的整體滅菌效率。而且，現有的高溫滅菌罐中罐蓋的壓緊密封結構比較復雜，操作較不便。因此，現有的高溫滅菌罐存在著冷卻速度較慢、規模化滅菌時滅菌效率較低、結構較復雜和操作較不便的問題。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的在于，提供一種高溫滅菌罐。本實用新型不僅能夠加快冷卻速度，提高滅菌效率，還具有結構簡單和操作方便的優點。
[0004]本實用新型的技術方案:高溫滅菌罐，包括罐體，罐體內設置有圓桶；圓桶和罐體之間設置有圓環狀的加熱層，加熱層和罐體之間設置有石棉隔熱層；罐體頂部的側面上設置有若干壓緊裝置，罐體的底部設置有排水口 ；罐體的頂部還連接有罐蓋，罐蓋上設有進水口和通氣口，罐蓋的邊沿上設有若干U型槽。
[0005]前述的高溫滅菌罐中，所述圓桶底部設有過濾板，過濾板上設有若干均勻分布的過濾孔；圓桶的外側設有若干固定架，固定架一端連接加熱層的內圈。
[0006]前述的高溫滅菌罐中，所述壓緊裝置包括兩塊平行設置的安裝板，兩塊安裝板之間設置有轉軸，轉軸下方設置有限位桿；轉軸上連接有螺桿，螺桿上通過螺紋連接有壓塊，壓塊上固定連接有拉環；安裝板固定連接在罐體頂部的側面上。
[0007]前述的高溫滅菌罐中，所述罐蓋底面上設置有密封圈，進水口和通氣口均位于密封圈內，U型槽的位置與壓緊裝置的位置相對應。
[0008]與現有技術相比，本實用新型改進了高溫滅菌罐的結構。本實用新型在罐蓋上設置了進水口和通氣口，當滅菌冷卻時，往進水口中加注冷水，加快冷卻速度；同時往通氣口中壓入高壓氣體，加快熱水的排出，加快冷水的流動，從而進一步加快冷卻速度，方便進行下一次的滅菌，提高滅菌效率。本實用新型通過擰緊壓緊裝置中的壓塊能夠快速壓緊罐蓋，從而壓緊密封圈密封，結構簡單，操作方便。因此，本實用新型不僅能夠加快冷卻速度，提高滅菌效率，還具有結構簡單和操作方便的優點。
【附圖說明】
[0009]圖1是本實用新型的結構示意圖；
[0010]圖2是圖1中A處的局部放大圖；
[0011]圖3是壓緊罐蓋時的結構示意圖；
[0012]圖4是本實用新型的剖視圖；
[0013]圖5是罐蓋的結構示意圖。
[0014]附圖中的標記為:1_罐體，2-圓桶，3-加熱層，4-石棉隔熱層，5-壓緊裝置，6-排水口，7-罐蓋，8-進水P，9-通氣P，1-U型槽，11-密封圈，21-過濾板，22-過濾孔，23-固定架，51-安裝板，52-轉軸，53-限位桿，54-螺桿，55-壓塊，56-拉環。
【具體實施方式】
[0015]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明，但并不作為對本實用新型限制的依據。
[0016]實施例。高溫滅菌罐，構成如圖1?5所示，包括罐體1，罐體I內設置有圓桶2 ;圓桶2和罐體I之間設置有圓環狀的加熱層3，加熱層3和罐體I之間設置有石棉隔熱層4 ;罐體I頂部的側面上設置有若干壓緊裝置5，罐體I的底部設置有排水口 6 ;罐體I的頂部還連接有罐蓋7，罐蓋7上設有進水口 8和通氣口 9，罐蓋7的邊沿上設有若干U型槽10。
[0017]所述圓桶2底部設有過濾板21，過濾板21上設有若干均勻分布的過濾孔22，過濾孔22配合排水口 6進行排水；圓桶2的外側設有若干固定架23，固定架23 —端連接加熱層3的內圈，固定圓桶2的位置，防止圓桶2傾斜；所述壓緊裝置5包括兩塊平行設置的安裝板51，兩塊安裝板51之間設置有轉軸52，轉軸52下方設置有限位桿53 ;轉軸52上連接有螺桿54，螺桿54能夠繞轉軸52旋轉；螺桿54上通過螺紋連接有壓塊55，壓塊55上固定連接有拉環56 ;安裝板51固定連接在罐體I頂部的側面上；所述罐蓋7底面上設置有密封圈11，進水口 8和通氣口 9均位于密封圈11內，U型槽10的位置與壓緊裝置5的位置相對應，壓緊裝置5能夠卡入U型槽10中。
[0018]使用時，將待滅菌的食品投放入圓桶2中，蓋上罐蓋7并旋轉罐蓋7使U型槽10位于壓緊裝置5的正上方，向上推動拉環56使螺桿54繞轉軸52向上旋轉并卡入U型槽10中，然后通過旋轉拉環56擰緊壓塊55，使壓塊55壓緊罐蓋7 ;通過進水口 8加入冷水后關閉進水口 8，再通過加熱層3對冷水進行加熱，加熱層3的工作原理為常用的電熱絲加熱原理；密封圈11和壓緊裝置5使圓桶3內形成一個類似高壓鍋的狀態，能夠將水加熱至較高的溫度，從而形成高溫進行滅菌處理。滅菌結束后，通過通氣口 9排氣，然后打開排水口6，圓桶2中的熱水能夠經過過濾板21上的過濾孔22和排水口排出；排水時，通過進水口 8灌入冷水進行冷卻，從而能夠加快冷卻速度；灌入冷水的同時還能通過通氣口 9壓入高壓氣體，加快冷水的流動，從而進一步提高冷卻速度；冷卻完成后，通過旋轉拉環56旋松壓塊55，再向下拉動拉環56使螺桿54脫離U型槽10，螺桿10向下旋轉到一定角度后會被限位桿53卡住，防止螺桿10向下轉動時砸傷罐體I表面；這樣就能較快的進行冷卻，然后取出滅菌過的食品進行下一批食品的滅菌工作，加快了滅菌效率。
【主權項】
1.高溫滅菌罐，其特征在于:包括罐體(1)，罐體(I)內設置有圓桶(2);圓桶(2)和罐體(I)之間設置有圓環狀的加熱層(3)，加熱層(3)和罐體(I)之間設置有石棉隔熱層(4);罐體(I)頂部的側面上設置有若干壓緊裝置(5)，罐體(I)的底部設置有排水口(6);罐體(I)的頂部還連接有罐蓋(7)，罐蓋(7)上設有進水口⑶和通氣口(9)，罐蓋(7)的邊沿上設有若干U型槽(10)。
2.根據權利要求1所述的高溫滅菌罐，其特征在于:所述圓桶(2)底部設有過濾板(21)，過濾板(21)上設有若干均勻分布的過濾孔(22);圓桶⑵的外側設有若干固定架(23)，固定架(23) —端連接加熱層(3)的內圈。
3.根據權利要求1所述的高溫滅菌罐，其特征在于:所述壓緊裝置(5)包括兩塊平行設置的安裝板(51)，兩塊安裝板(51)之間設置有轉軸(52)，轉軸(52)下方設置有限位桿(53);轉軸(52)上連接有螺桿(54)，螺桿(54)上通過螺紋連接有壓塊(55)，壓塊(55)上固定連接有拉環(56);安裝板(51)固定連接在罐體(I)頂部的側面上。
4.根據權利要求1、2或3所述的高溫滅菌罐，其特征在于:所述罐蓋(7)底面上設置有密封圈(11)，進水口⑶和通氣口(9)均位于密封圈(11)內，U型槽(10)的位置與壓緊裝置(5)的位置相對應。
【專利摘要】本實用新型公開了高溫滅菌罐，它包括罐體(1)，罐體(1)內設置有圓桶(2)；圓桶(2)和罐體(1)之間設置有圓環狀的加熱層(3)，加熱層(3)和罐體(1)之間設置有石棉隔熱層(4)；罐體(1)頂部的側面上設置有若干壓緊裝置(5)，罐體(1)的底部設置有排水口(6)；罐體(1)的頂部還連接有罐蓋(7)，罐蓋(7)上設有進水口(8)和通氣口(9)，罐蓋(7)的邊沿上設有若干U型槽(10)。本實用新型設置了進水口和通氣口，通過進水口加注冷水，通過通氣口壓入高壓氣體，從而加快冷卻速度，提高滅菌效率；通過壓緊裝置壓緊罐蓋。本實用新型不僅能夠加快冷卻速度，提高滅菌效率，還具有結構簡單和操作方便的優點。
【IPC分類】A23L3-005
【公開號】CN204317434
【申請號】CN201420811755
【發明人】林元明
【申請人】淳安縣千島湖老林淡水魚加工廠
【公開日】2015年5月13日
【申請日】2014年12月18日