一種甘蔗汁養生膏的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種甘蔗汁養生膏的制備方法，包括以下步驟：取以下原料，按下述重量份數配制：甘蔗汁80～100份、馬蹄汁10～20份、紅棗汁10～15份、鐵皮石斛莖提取液20～30份、白茅根20～40份、紅蘿卜10～20份、果葡糖漿8～18份、卡拉膠0.8～1.5份、焦糖色素0.1～0.2份。該養生膏滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱、增強人體免疫力。
【專利說明】
_種甘萬汁養生當的制備方法
技術領域
[0001]本發明涉及一種養生膏食品，特別是一種甘蔗汁養生膏的制備方法。
【背景技術】
[0002]甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、媽8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。
[0003]竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效，若再加荸薺(馬蹄)，可于小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發，亦可加快痊愈。
【發明內容】
[0004]本發明的一個目的是提供一種甘蔗汁養生膏的制備方法。
[0005]發明的另一個目的是提供一種上述甘蔗汁養生膏的制備方法的方法。
[0006]為達到上述目的，本發明采取以下技術方案:
[0007]—種甘蔗汁養生膏的制備方法，包括以下步驟:
[0008]取以下原料，按下述重量份數配制:
[0009]甘蔗汁80?100份、馬蹄汁10?20份、紅棗汁10?15份、鐵皮石斛莖提取液20?30份、白茅根20?40份、紅蘿卜1?20份、果葡糖漿8?18份、卡拉膠0.8?1.5份、焦糖色素0.1?0.2份；
[0010](I)將白茅根和紅蘿卜清洗干凈，烘干后粉碎，按料液重量比I:20加熱提取，將提取后的濾液進行過濾，然后將濾液真空濃縮至其體積的五分之一至三分之一，過100目篩網，得混合液，備用；
[0011](2)將鐵皮石斛莖提取液和紅棗汁、果葡糖漿混合攪拌一邊均勻，加熱到130?150°C.真空蒸發、濃縮至濃度為90?95的膏狀物，備用；
[0012](3)將步驟(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、馬蹄汁、卡拉膠、焦糖色素投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化30?45分鐘；
[0013](4)將步驟(3)的糊化物經過均質機，加溫到100?130°C，進行均質處理；
[0014](5)將步驟(2)的膏狀物和步驟(4)的糊化物攪拌均勻，放入均質機，加溫到100?130°C，均質處理2次，得成品；
[0015](6)將成品定量灌裝到包裝瓶中；
[0016](7)將灌裝產品放入微波殺菌設備，加溫到80?95°C，殺菌4?6分鐘，常溫干燥儲存。
[0017]本發明所述鐵皮石斛莖提取液具有很好的滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱、增強免疫力、抗衰老、治療呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等療效。
[0018]本發明具有以下有益效果:
[0019]本發明具有很好的滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱、增強免疫力、抗衰老作用。
【具體實施方式】
[0020]下面對本發明的【具體實施方式】作詳細說明:
[0021]實施例1
[0022]—種甘蔗汁養生膏的制備方法，包括以下步驟:
[0023]取以下原料，按下述重量份數配制:
[0024]甘蔗汁100千克、馬蹄汁20千克、紅棗汁15千克、鐵皮石斛莖提取液30千克、白茅根40千克、紅蘿卜20千克、果葡糖漿18千克、卡拉膠1.5千克、焦糖色素0.2千克；
[0025](I)將白茅根和紅蘿卜清洗干凈，烘干后粉碎，按料液重量比I:20加熱提取，將提取后的濾液進行過濾，然后將濾液真空濃縮至其體積的至三分之一，過100目篩網，得混合液，備用;
[0026](2)將鐵皮石斛莖提取液和紅棗汁、果葡糖漿混合攪拌一邊均勻，加熱到130?150°C.真空蒸發、濃縮至濃度為90?95的膏狀物，備用；
[0027](3)將步驟(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、馬蹄汁、卡拉膠、焦糖色素投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化45分鐘；
[0028](4)將步驟(3)的糊化物經過均質機，加溫到100?130°C，進行均質處理；
[0029](5)將步驟(2)的膏狀物和步驟(4)的糊化物攪拌均勻，放入均質機，加溫到100?130°C，均質處理2次，得成品；
[0030](6)將成品定量灌裝到包裝瓶中；
[0031](7)將灌裝產品放入微波殺菌設備，加溫到80°C，殺菌6分鐘，常溫干燥儲存。
[0032]實施例2
[0033]—種甘蔗汁養生膏的制備方法，包括以下步驟:
[0034]取以下原料，按下述重量份數配制:
[0035]甘蔗汁80千克、馬蹄汁10千克、紅棗汁10千克、鐵皮石斛莖提取液20千克、白茅根20?千克、紅蘿卜10千克、果葡糖漿8千克、卡拉膠0.8?千克、焦糖色素0.1千克；
[0036](I)將白茅根和紅蘿卜清洗干凈，烘干后粉碎，按料液重量比I:20加熱提取，將提取后的濾液進行過濾，然后將濾液真空濃縮至其體積的五分之一，過100目篩網，得混合液，備用；
[0037](2)將鐵皮石斛莖提取液和紅棗汁、果葡糖漿混合攪拌一邊均勻，加熱到130?150°C.真空蒸發、濃縮至濃度為90?95的膏狀物，備用；
[0038](3)將步驟(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、馬蹄汁、卡拉膠、焦糖色素投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化35分鐘；
[0039](4)將步驟(3)的糊化物經過均質機，加溫到100?130°C，進行均質處理；
[0040](5)將步驟(2)的膏狀物和步驟(4)的糊化物攪拌均勻，放入均質機，加溫到100?130°C，均質處理2次，得成品；
[0041 ] (6)將成品定量灌裝到包裝瓶中；
[0042](7)將灌裝產品放入微波殺菌設備，加溫到95°C，殺菌4分鐘，常溫干燥儲存。
【主權項】
1.一種甘蔗汁養生膏的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 取以下原料，按下述重量份數配制: 甘蔗汁80?100份、馬蹄汁10?20份、紅棗汁10?15份、鐵皮石斛莖提取液20?30份、白茅根20?40份、紅蘿卜10?20份、果葡糖漿8?18份、卡拉膠0.8?1.5份、焦糖色素0.1?0.2份； (1)將白茅根和紅蘿卜清洗干凈，烘干后粉碎，按料液重量比1:20加熱提取，將提取后的濾液進行過濾，然后將濾液真空濃縮至其體積的五分之一至三分之一，過100目篩網，得混合液，備用； (2)將鐵皮石斛莖提取液和紅棗汁、果葡糖漿混合攪拌一邊均勻，加熱到130?1500C.真空蒸發、濃縮至濃度為90?95的膏狀物，備用； (3)將步驟(I)的混合液加入配料比的甘蔗汁、馬蹄汁、卡拉膠、焦糖色素投入糊化罐，加溫到80?100°C，糊化30?45分鐘； (4)將步驟(3)的糊化物經過均質機，加溫到100?130°C，進行均質處理； (5)將步驟(2)的膏狀物和步驟(4)的糊化物攪拌均勻，放入均質機，加溫到100?130°C，均質處理2次，得成品； (6)將成品定量灌裝到包裝瓶中； (7)將灌裝產品放入微波殺菌設備，加溫到80?95°C，殺菌4?6分鐘，常溫干燥儲存。
【文檔編號】A23L33/00GK106072570SQ201610519887
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月29日
【發明人】韋智濤
【申請人】韋智濤