中國食療養生文化館的制作方法
【專利摘要】本發明中國食療養生文化館是中國當代優秀發明家夫婦李文化為繼承張彥卿大夫將人類“病從口入”的各種疾病“吃下去”的遺愿。根據現代聯合用藥的原則和古老藥食同原的原理相結合，創造性的發掘創新中華民族古老文明食療養生文化，轉化中國食療發明專利科技成果，推廣普及、食用全國各地患病人群食用行之有效的家常食療菜碘，吃一頓飯，學會一道菜，治好一種病。針對高血壓、糖尿病、肥胖癥、冠心病等家庭常見病，專業經營食療品和綠色食品。將“病從口入”的各種疾病，通過食用中國食療品、食療養生食物、家常食療菜譜“吃下去。”傳統中藥材與養生營養食療食料、家常食療菜譜一起料理食用，是本發明食療養生的一大創舉，開辟了中國食療養生的先河，將對人類生命健康作出特珠貢獻。
【專利說明】
中國食療養生文化館
技術領域
[0001]本發明是中國當代優秀發明家夫婦李文化為繼承張彥卿大夫將人類“病從口入”的各種疾病“吃下去”的遺愿。發掘創新中華民族古老文明的食療養生文化和傳統優美的世界領先的烹飪技術，轉化其發明創造的中國食療品專利科技成果，食用全國各地行之有效的450道家常食療菜譜，針對防治高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖癥及家庭常見的20多種疾病，踐行普及食療養生防治。為解決食療品專利科技成果轉化難而發明創造的一種中國食療養生文化館。
【背景技術】
[0002]中國食療養生文化起愿于人類最初的“茹毛飲血”時期，人們為了生存在獲取食物的過程中，偶爾發現一些食物在滿足機體需要的同時，還能增強體質減輕治療疾病。而一些食物在食用后身體會產生不適，甚至中毒，這使人類從最初的“偶然”的發現而主動的尋求階段，這就是食療思想的最初起源。炎帝神農親口嘗百草在《淮南子》一書中這樣記載嘗百草之滋味、水泉之甘苦令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒” ο這不但是“藥食同源”最早緣起，而且為后世藥膳食療的發展奠定了基礎。茹毛飲血時期，在人類沒有發現和使用火之前，’至所以普遍壽短多病，就是因為飲食條件沒有得到改善。正如《韓非、五蠹》所記載的那樣“上古之世……民食果瓜蚌蛤，腥臊惡臭，而傷害腹胃、民多疾病。有圣人作”鉆燧取火，以化腥臊，而民悅之，便王天下，號之日燧人氏”。火的發現和使用，人們的飲食就發生了質的變化即:由植物為主向動物為主、由生食為主向熟食為主轉化，這才使食物真正全面發揮了它的食療養生作用。因人們吃熟食為主，不僅縮短了對食物的消化過程，更使人體獲得更多的營養，防止了各種腸道傳染病的發生。人類進入了熟食時代，飲食譜發生了根本變革，人類疾病減少，體質增強，對人類的生存和發現具有非常重大意義。
[0003]當代人類基本上不懂得藥食同源的道理。我國幾千年悠久歷史的以食物預防、改善、治療疾病食療養生文化的食譜菜譜，不但沒得到發掘創新、科學發展，反而不少已被埋沒失傳。據發明人對過世的100名鄉村老先生(醫生)的調查中，被他們帶走的食療食譜、菜譜占97-98%。遺傳遺留下的2-3%食用率也很底、有的已失傳。尤其是改革開放以來，西餐的紅色“三高”飲食的各種飯店幾乎打入了中國的每一個城市。一部分首先富起來的中國人將能到此飯店、酒店請客吃飯，當作時尚排場，富貴榮華的標志。隨著人們生活水平不斷提高，人們的飲食日趨豐富，許多人“食不厭精”喝最貴的飲料，吃高檔飯也成了一種時尚。許多繼承傳統食療養生的土菜館，有的被上檔次的大飯店吃掉;有的強維持營業。普通飯店為了生存獲利，不得不將食療、食譜的食料改變其原有的功效，千方百計做出特色帶點洋味來吸引食客。許多食客并未受到它的吸引，越來越多的人便將能進高檔飯店吃“三高”食物引以為榮。可是這類吃“三高”的高貴人群，并沒有認識到，他們吃“三高”的同時吃出了高血壓、高血指、糖尿病、肥胖癥、冠心病等疾病來。據對100名所謂三大富貴病患者和100多名長壽老人調查中發現，富貴病患者在飲食中100%愛吃“三高”食物，90%以上愛上飯店或愛大吃大喝。普通百姓逐漸追隨富人們崇食“三高”食物。近年來有不少小康家庭將傳統的春節，闔家幸福團圓的年夜飯搬進了飯店，吃“三高”的人群不斷增加，三大“富貴病”已形成蔓延和擴大的趨勢。而長壽老人在飲食中100%粗茶淡飯，吃齋吃素的老人占95 %以上，基本上沒有一個愛上飯店的老人，有不少老人活了 100多歲沒上過一次飯店。據對年青人調查，98%的年青人不愿意和反對長壽老人的飲食習慣。當前愛吃“三高”人群的增長率已和三大富貴病的增加成正比例。這已給人們敲響警鐘，改革吃法刻不容緩，食療養生治病防病勢在必行。科學健康的飲食，應當將具有各種營養，不同療疾、健身功能的五谷雜糧、蔬菜、水果和不同療效的中藥材有機聯合食用，成為食療、食補對癥進食的家常食菜譜。只有這樣才能在生活中從容對待疾病、學會同疾病結伴而行，減少對藥物、醫院的依賴性。擁有健康的體魄，遠離疾病的侵襲，是每個人每個家庭享受幸福生活的本錢。
[0004]發明專利內容
[0005]本發明的目的在于解決上述問題，提供一種能將病從口入的各種疾病吃下去的中國食療養生文化，其特征在于:
[0006]1、發掘創新中華民族古老文明的食療養生文化和傳統優美的烹飪技術，踐行藥食同流食療養生原理，轉化中國食療品發明專利科技成果。針對家庭常規見的20多種疾病而發明創造的一種中國食療品和食用全國各地患者病人群行之有效的450道家常食療菜譜。改變人們患病對醫院打針吃藥的依賴性，倡導養成大病急病上醫院，小病慢性病吃食療，將各種疾病吃下去的食療養生文化習慣。創建一種不經營紅黃色飲食，專業經營綠色和食療飲食而發明創造的一種中國食療養生文化館。
[0007]2.食療養生，綠色經營。食療養生治病，首先就要嚴格把好“病從口入”關，針對高血壓、高血指、糖尿病時及家庭常規20多種疾病，不經營不食用紅色“三高”飲食，黃色食物限量吃，綠色食物天天吃。
[0008]尚鹽食物:咸魚、咸肉、中式火腿、香腸、臘肉、咸采、醬.采等各種腦制食物。尚脂食物:肥肉、豬皮、擒類皮、奶油蛋糕、薯條(片)方便面等食物。高糖食物:月餅、小西點、含糖飲料食物(可樂、果汁)、巧克力、蜜錢果、爆米花等。黃色食物:奶類:全脂奶、調味奶、奶昔、冰淇淋等。蛋類:茶葉蛋、鹵蛋、皮蛋、咸蛋、毛蛋、炒蛋、茶包蛋等。豆制品:油炸各種豆制品、油豆腐等。海產品:煎炸或炒的魚等海鮮類、魚罐頭、肉罐頭、肉松、西式火腿、熱狗、五花肉等。主食類:炒飯、炒面、炒水粉、甜咸面包、漢堡、披薩等。蔬菜類:大油炒青菜、炸蔬菜、泡菜、水果沙拉、水果罐頭等。綠色食物:奶類:底(脫)脂奶、酸奶酪、底脂奶酪等。蛋類:蒸蛋、白煮蛋等。海產品:清蒸或水煮新鮮魚等海(河)鮮類等。肉類:蒸、鹵、烤及水煮瘦肉。蔬菜類:少油炒各種新鮮菜、扮粉清蒸各種蔬菜。果類:新鮮果類、新果汁。主食類:米飯、饅頭、湯圓、年糕、烤地瓜、水煮玉米、低糖赤(綠)豆、蓮子湯。堅持綠色健康飲食8要素:吃淡、吃生、吃粗、吃苦、吃黑、吃野、吃鮮、吃雜。
[0009]3.發掘創新藥食同流，吃發明創新的中國食療品，吃下高血壓、糖尿病、肥胖癥。
[0010]專利號:201210596461.0.10121003038.6.201210031039.0降壓食療品、康胰食療品、苗體食療品是張彥卿大夫提出將人類疾病從口入的疾病吃下去的研究課題，臨床應用了 14年科技成果，經五年義珍數百人康復。技術核心是適當將現代聯合用藥原則和古老的藥食同原原理相結合，將治療高血壓、糖尿病、肥胖癥的傳統中藥材，采用烘曬制香、研未、泡制乙醇翠取等現代技術、取其有效成份和含有治病有效成份食料飲料配合，形成親和力后，做成患者愛吃的飲食，達到享受美食文化的同時將三大富貴病吃下去的目的。解決治病問題的同時解決患者的吃飯問題。
[0011]降血壓中藥材:鈞藤、漢防已、豬毛草、羅布麻、青木香(馬兒鈴)杜仲。研未乙醇泡制或杜馬醇備用。
[0012]康胰《降糖》中藥材:枸申己子、黨參、麥冬、五味子、黃精、白術、白茍、熟地、天花粉、天冬、玉米、黃芪、赤苞(土稱氣苞子)曬制香研未或乙醇翠取。
[0013]苗體(減肥)中藥材:甘草、柴胡、五未子、田基黃、水飛薊、垂盆草、茵陳蒿烘曬制香研未或乙醇翠取。
[0014]食料:瓜果類:冬瓜、南瓜、西瓜皮(翠皮)、黃瓜、苦瓜、山楂、花生米、芝麻。蔬菜類:白蘿卜、洋蔥頭、山藥、海帶、蘑芋、紅辣椒、韭菜、綠豆芽、芹菜(根)荷葉。肉類:瘦肉、新鮮豬胰、瘦牛肉、笨(草)雞肉、鴿肉、兔肉。海產類:大黃花魚、帶魚、河蝦。食用油:花生米、菜籽油、麻油。
[0015]降壓(降脂)食料:鴿肉、鵪鶉蛋、冬瓜、南瓜、黃瓜、西瓜皮、山楂:海帶、荷葉、芹菜(根)蘿卜、洋蔥、花生米、蜂蜜、葵花籽油烹制各種菜肴。康胰(降糖)食料:笨(草)雞肉、新鮮豬胰、帶魚、河蝦、苦瓜、冬瓜、山藥、玉米須(研末)、海帶、黃紙嫩葉、芝麻。花生米油烹制各種菜肴。苗體(減肥)瘦牛肉、河蝦、大黃花魚、笨(草)雞、兔肉、冬瓜、黃瓜、白羅卜、洋蔥頭、山楂、海帶、魔芋、紅辣椒、韭菜、綠豆芽、芝麻。花生油烹制各種菜肴。
[0016]針對各種疾病，吃家常食療食物，吃出民生健康。
[0017]家常食療是針對25種家庭常見病食療菜典中，重點針對高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病患病癥進食所選擇的食物。行之有效的450道家庭食菜譜選擇96道:高血壓粥類:山楂’小豆南瓜粥、荸薺粥、鮮藕粥、蓮子紅棗粥、枸杞、枸杞牛膝小米粥、桂圓枸杞粥、八寶粥、黃花菜蘿卜意米粥、黃花菜粥、銀耳紅棗粥。湯類:紫菜冬姑肉絲湯、苦瓜番茄湯、冬筍萵苣湯、銀耳湯、銀耳杏仁苯果湯、黃花菜蘿卜意米湯、芹菜鮮魚湯。菜類:雞肉燉冬瓜、北極貝拌西芹、檸檬銀耳浸涼瓜、涼拌苦瓜、芹筍泡菜、摩芋球蓋、茵、香蕉拌桃片、綠豆芽拌干絲。高血脂粥類:菊花核桃粥、香姑粳米粥、山楂銀耳粥、番茄玉米粥、山楂蕎麥粥、黑木耳粥、薏仁黨參粥、羊肝粥、鴿蛋菜心粥。湯類:蝦子白菜湯、油菜玉米湯、腐竹瓜片湯、黃瓜錢豆板湯、番茄玉米湯、冬瓜蝦仁豌豆湯、韭菜面湯、構菊決明瘦肉湯、甘草蓮心水果飲。菜類:拌豆腐、百合拌番茄、瑪瑙豆腐、雪菜毛豆、北極貝拌西芹。糖尿病粥類:木耳銀芽海米粥、南瓜百合粥、山藥蘿卜粥、冬瓜粥、芹菜海米粥、楊梅瘦肉粥、蘆薈海參粥、苦瓜赤玉米粥。湯類:香芹藕片八爪魚湯、五色蔬菜湯、羊肉洋蔥湯、干具油菜湯、豆芽肉片湯、參果頓瘦肉湯、三蓮雞肉湯。菜類:開洋綠豆芽、膳絲炒韭菜、芹菜拌豆干、油菜拌豆絲、胡蘿卜拌青筍、拌肉絲菠菜。
[0018]冠心病菜類:銀絲三文魚、香春拌豆腐、拌三絲、米露煮香芋紅薯、泡小番茄、枸杞鮮藕、香菇泡菜、北極貝拌西芹、黑白雙全、蜆尖菠菜、冬木耳煨仔雞。湯類:什錦蔬菜湯、排骨洋蔥南瓜湯、山藥蘿卜雞湯、番茄魚湯、玉米菠菜蛤蜊湯、開洋香菇湯、銀魚茼蒿湯。粥類:豬干菠菜粥、郁李仁菠菜粥、絲瓜粥、紅棗糯米粥、白果冬瓜粥。
[0019]根據權利要求:所述的中國食療養生文館，其特征在于:轉化中國食療品發明專利科技成果要求I所述的降壓食療品中還有201110114813.X降壓醬和201210072789.2綠蜜果(便秘食療品)的轉化。降壓醬吸收朝鮮族辣醬的食料和傳流制作工藝。保綠作法，將具有降壓功能的食療恰當和傳統保綠作法的中成藥及翠取的杜馬醇配伍。即保留朝族辣醬的民族風味，又增加了清香的口感和醫療價值，使東西南北中人們都喜愛吃的醬，帥先進入食療品的例譜，開辟了中國食療品的先河，吃好了無數高血壓、高血脂患者。其中藥材:荷葉、菊花、夏枯草、草明決、山楂、海帶、荷葉、洗凈烘干炒香，研成細面備用，杜馬醇備用。優質大豆，花生米分別洗凈烘干炒香，研成細面備用。玉米糖稀備用。細辣椒面備用。配制15斤降壓醬;玉米糖稀12斤、辣椒面2斤、黃豆花生米面各0.35斤山楂、海帶、草明決各0.17斤、荷葉、菊花、夏枯草粉面各0.0l斤、杜寫醇0.3斤按量配比調拌均勻后倒入玉米糖稀勾芡，攪拌成糊，密封2周發酵后便可食用，也可以做成降壓面包、餅干、饅頭食用。綠蜜果便秘食療品是中醫13代祖傳秘方發掘創新的科技成果，營養價值高，能增強免疫力，防治效果好、即能防便秘又能防百病;即是營養保健品又是香甜可口食療品；即能當早餐又能作午餐。
[0020]其特征在于:1.綠豆洗凈曬干炒香，粉成細面，蜂蜜備用;大黃2兩白酒I斤、侵泡1-2日撈出切成片烘曬干，倒入鐵鍋內炒熟，再用黃酒拌炒至微焦為止，研成細粉面(每斤大黃4兩黃酒)備用；大麻仁I兩，洗凈烘曬干、上鐵鍋炒出香味，研成細粉面備用；郁李仁(歐李仁，小李仁)3錢，上鐵鍋炒出香味，研成細粉面備用;芝麻2兩炒香備用。
[0021]2.綠豆粉8兩(半斤)，大黃粉2兩、大麻仁粉I兩、郁李仁粉3錢、香芝麻2兩。共絞拌均勻煉蜜為果。患者飯后(早午可為早點午餐)，吃綠蜜果的同時，可攝入含乳酸菌飲料和酸奶來激活腸內有益菌活動。低聚糖對乳酸菌的增值，具有積極功效。洋蔥、牛芳、大蒜巾低聚果糖含量較高。吃綠蜜果，飲用摻有低聚糖的純酸奶，對便秘治療更有利。吃綠蜜果喝咖啡能讓健康人增加排便次數。咖啡借助胃內激素，通過某種神經經向直腸打出收縮信號，有利排便。
[0022]5.根據權利要求1所述的中國食療養生文化館，其將征在于:所述的食療食物常吃’家常食療食譜除高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病食譜外，還有老年皮膚瘙癢食譜、失眠食譜、頸椎病食譜、便秘食譜、口腔炎、口腔潰瘍食譜、流行性感冒食譜、胃及十二指潰瘍食譜、慢性胃炎食譜、骨質疏松食譜、老年斑預防食譜、脫發食譜、缺鐵性貧血食譜、脂溢性皮炎食譜、脂肪肝食譜，123道菜，125道湯，122種粥。
[0023]本發明與現有的酒店、飯店相比有以下優點:
[0024]1.本發明根據現代聯合用藥的原則和古老藥食同原的原理相結合，創造性的發掘創新中華民族古老文明食療養生文化，轉化中國食療發明專利科技成果，推廣普及、食用全國各地患病人群食用行之有效的家常食療菜碘，吃一頓飯，學會一道菜，治好一種病。針對高血壓、糖尿病、肥胖癥、冠心病等家庭常見病，專業經營食療品和綠色食品。將“病從口入”的各種疾病，通過食用中國食療品、食療養生食物、家常食療菜譜“吃下去。”
[0025]2.本發明注重科學調整飲食、弘揚、發掘、創新食療養生文化，引導啟發人們食療養生的迫切性和自覺性。提倡大病疾病打針吃藥上醫院，小病慢病吃食療上食療養生文化館。醫院的重點逐漸轉為檢查診斷，逐步轉變專靠打針吃藥的治療，過渡到能吃下各種疾病的食療。為醫院減輕醫務的壓力，為患者減輕經濟負擔;為中國食療養生文化增加動力和活力。解決人們治病難的同時，解決患者的吃飯問題。讓患者從容對待疾病，學會讓食療和疾病結伴而行。
[0026]3.改變人們“食不厭精、”愛吃三高(高血高糖、高脂肪)食物的生活習慣，改革吃法。提倡紅色“三高”食物少吃或不吃;黃色食物限量少量吃;綠色食物天天吃。堅持健康飲食8要素:吃淡、吃粗、吃苦、吃生、吃黑、吃野、吃鮮、吃雜。香甜可口吃下各種疾病，快快樂樂吃出民生健康。
【具體實施方式】
[0027]【具體實施方式】是對本發明作進一步說明:根據權利要求1.所述的降壓食療品、康胰食療品、苗體食療品的轉化和450道行之有效家常食療菜譜的食用及降壓醬、綠蜜果(便秘食療品)的轉化。根據現代聯合用藥原則和創新古老藥食同源的原理，采取養生治病、營養治病、聯合用藥的食療技術，使各種疾病的有效物質產生相互協調、綜合調治，發生親和作用而發明創造一種即能當飯又能當菜，還能飲用，可一日多餐，可以做成食療品，也可以在食中放在各種素菜、涼拌菜、泡菜及各種面食、湯中，一日三次，每次6-7克，連續食用三個半月，即可在享受美食文化的同時將所患者疾病吃下去。例如高血壓、高血脂這種多發的常見病。據有關部門統計:目前，我國高血壓患者已達到二億多人，10%的患者都是靠藥物降壓，一天不吃藥，一天就難過，本發明所采取的養生降壓，就是采取人們日常生活中常食用的具有降壓降脂功效、含有較多蛋質、不含脂肪或少脂肪、能降低膽固醇及少量鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素、營養素的冬瓜、南瓜、黃瓜、西瓜皮(翠衣)、芹菜(根)等瓜疏作為營養降壓的養生進食食料。它是降壓食療品的技核心和技術優勢。因為營養是維系人類人身健康的關鍵，某些營養的缺乏，容易造成某些特定疾病。高血壓、高血脂患者除某些維生素缺乏外，鉀、鈣、鎂礦物質等營養素也相對缺乏。降壓食療品采取具有降壓功能的肉、蛋、豆類和蔬菜等天然綠色食物營養降壓。即能吃出營養，又能吃出療效，還能吃出健康。高高興興品味美食的同時，愉愉快快地將高血壓吃下去，將低血壓吃上來。例如:吃鴿肉，是食療中各種疾病基本上都是比較適宜的肉類。歷來有一鴿勝九雞的說法。因鴿肉營養豐富、富含蛋質、少量脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、維生素B2、煙酸、維生素B12、維生素C、維生素aA等成份。具有益氣滋腎、祛風解違、載癥養血清熱的作用。鴿肉含有豐富的紅血蛋白，營養作用雖與雞相同，但比雞肉更容消化。低脂肪的含量，對老人及久病體弱者更適宜。再如:烹飪各種菜肴的油料，葵花油是食療中各種疾病基本上都是比較適應的油繆。因葵花籽油90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%左右，還含有維生素E、植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營養成份。葵花籽油所含的亞油酸是人體必需的脂肪酸，它是構成各種細胞的基本成份，具有調解新陳代謝、維持血壓平衡、降血中膽固醇的作用。它含有效多的維生素E，可以防止不飽和脂肪酸在體內過分氧化。有助于毛細血管的活動，改善循環系統，從而防止動脈硬化及其他血管疾病。它所含的植物固醇和磷脂這二種物質能防止血清蛋白固醇升高。
[0028]降壓食療品所采取的聯合降壓，是應用、開發、創新聯合用藥原則，將傳統中草藥鉤藤翠取其降壓有效成份鉤藤堿(R幾丫 nCnCPnylline)煎劑總堿、漢防已(粉防已)，降壓有效成份漢防已甲素(Pe七YRndYihe)、豬毛草降壓有效成份豬毛草堿(S21S乙甲素(Pe七YR幾dyine)、豬毛草降壓有效成份豬毛草堿(S21S0bie)、羅布麻降壓成份黃桐類、青木香(馬兜鈴)降壓成份廣玉蘭堿(m29h0P10Yihe)與養生營養食療食料降壓、降脂家常食療菜譜一起科理食用，是本發明聯合降壓食療養生的一大創舉，開辟了中國食療養生的先河，將對人類生命健康作出特珠貢獻。
【主權項】
1.本發明的目的在于解決上述問題，提供一種能將病從口入的各種疾病吃下去的中國食療養生文化，其特征在于:發掘創新中華民族古老文明的食療養生文化和傳統優美的烹飪技術，踐行藥食同流食療養生原理，轉化中國食療品發明專利科技成果。針對家庭常規見的20多種疾病而發明創造的一種中國食療品和食用全國各地患者病人群行之有效的450道家常食療菜譜。改變人們患病對醫院打針吃藥的依賴性，倡導養成大病急病上醫院，小病慢性病吃食療，將各種疾病吃下去的食療養生文化習慣。創建一種不經營紅黃色飲食，專業經營綠色和食療飲食而發明創造的一種中國食療養生文化館。2.食療養生，綠色經營。食療養生治病，首先就要嚴格把好“病從口入”關，針對高血壓、高血指、糖尿病時及家庭常規20多種疾病，不經營不食用紅色“三高”飲食，黃色食物限量吃，綠色食物天天吃。 高鹽食物:咸魚、咸肉、中式火腿、香腸、臘肉、咸菜、醬菜等各種腌制食物。高脂食物:月巴肉、豬皮、擒類皮、奶油蛋糕、薯條(片)方便面等食物。高糖食物:月餅、小西點、含糖飲料食物(可樂、果汁)、巧克力、蜜錢果、爆米花等。黃色食物:奶類:全脂奶、調味奶、奶昔、冰淇淋等。蛋類:茶葉蛋、鹵蛋、皮蛋、咸蛋、毛蛋、炒蛋、茶包蛋等。豆制品:油炸各種豆制品、油豆腐等。海產品:煎炸或炒的魚等海鮮類、魚罐頭、肉罐頭、肉松、西式火腿、熱狗、五花肉等。主食類:炒飯、炒面、炒水粉、甜咸面包、漢堡、披薩等。蔬菜類:大油炒青菜、炸蔬菜、泡菜、水果沙拉、水果罐頭等。綠色食物:奶類:底(脫)脂奶、酸奶酪、底脂奶酪等。蛋類:蒸蛋、白煮蛋等。海產品:清蒸或水煮新鮮魚等海(河)鮮類等。肉類:蒸、鹵、烤及水煮瘦肉。蔬菜類:少油炒各種新鮮菜、扮粉清蒸各種蔬菜。果類:新鮮果類、新果汁。主食類:米飯、饅頭、湯圓、年糕、烤地瓜、水煮玉米、低糖赤(綠)豆、蓮子湯。堅持綠色健康飲食8要素:吃淡、吃生、吃粗、吃苦、吃黑、吃野、吃鮮、吃雜。3.發掘創新藥食同流，吃發明創新的中國食療品，吃下高血壓、糖尿病、肥胖癥。 專利號:201210596461.0.10121003038.6.201210031039.0降壓食療品、康胰食療品、苗體食療品是張彥卿大夫提出將人類疾病從口入的疾病吃下去的研究課題，臨床應用了 14年科技成果，經五年義珍數百人康復。技術核心是適當將現代聯合用藥原則和古老的藥食同原原理相結合，將治療高血壓、糖尿病、肥胖癥的傳統中藥材，采用烘曬制香、研未、泡制乙醇翠取等現代技術、取其有效成份和含有治病有效成份食料飲料配合，形成親和力后，做成患者愛吃的飲食，達到享受美食文化的同時將三大富貴病吃下去的目的。解決治病問題的同時解決患者的吃飯問題。 降血壓中藥材:鈞藤、漢防已、豬毛草、羅布麻、青木香(馬兒鈴)杜仲。研未乙醇泡制或杜馬醇備用。 康胰《降糖》中藥材:枸f己子、黨參、麥冬、五味子、黃精、白術、白茍、熟地、天花粉、天冬、玉米、黃芪、赤苞(土稱氣苞子)曬制香研末或乙醇翠取。 苗體(減肥)中藥材:甘草、柴胡、五未子、田基黃、水飛薊、垂盆草、茵陳蒿烘曬制香研未或乙醇翠取。 食料:瓜果類:冬瓜、南瓜、西瓜皮(翠皮)、黃瓜、苦瓜、山楂、花生米、芝麻。蔬菜類:白蘿卜、洋蔥頭、山藥、海帶、蘑芋、紅辣椒、韭菜、綠豆芽、芹菜(根)荷葉。肉類:瘦肉、新鮮豬胰、瘦牛肉、笨(草)雞肉、鴿肉、兔肉。海產類:大黃花魚、帶魚、河蝦。食用油:花生米、菜籽油、麻油。 降壓(降脂)食料:鴿肉、鵪鶉蛋、冬瓜、南瓜、黃瓜、西瓜皮、山楂:海帶、荷葉、芹菜(根)蘿卜、洋蔥、花生米、蜂蜜、葵花籽油烹制各種菜肴。康胰(降糖)食料:笨(草)雞肉、新鮮豬胰、帶魚、河蝦、苦瓜、冬瓜、山藥、玉米須(研末)、海帶、黃紙嫩葉、芝麻。花生米油烹制各種菜肴。苗體(減肥)瘦牛肉、河蝦、大黃花魚、笨(草)雞、兔肉、冬瓜、黃瓜、白羅卜、洋蔥頭、山楂、海帶、魔芋、紅辣椒、韭菜、綠豆芽、芝麻。花生油烹制各種菜肴。 針對各種疾病，吃家常食療食物，吃出民生健康。 家常食療是針對25種家庭常見病食療菜典中，重點針對高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病患病癥進食所選擇的食物。行之有效的450道家庭食菜譜選擇96道:高血壓粥類:山楂’小豆南瓜粥、荸薺粥、鮮藕粥、蓮子紅棗粥、枸杞、枸杞牛膝小米粥、桂圓枸杞粥、八寶粥、黃花菜蘿卜意米粥、黃花菜粥、銀耳紅棗粥。湯類:紫菜冬姑肉絲湯、苦瓜番茄湯、冬筍萵苣湯、銀耳湯、銀耳杏仁苯果湯、黃花菜蘿卜意米湯、芹菜鮮魚湯。菜類:雞肉燉冬瓜、北極貝拌西芹、檸檬銀耳浸涼瓜、涼拌苦瓜、芹筍泡菜、摩芋球蓋、茵、香蕉拌桃片、綠豆芽拌干絲。高血脂粥類:菊花核桃粥、香姑粳米粥、山楂銀耳粥、番茄玉米粥、山楂蕎麥粥、黑木耳粥、薏仁黨參粥、羊肝粥、鴿蛋菜心粥。湯類:蝦子白菜湯、油菜玉米湯、腐竹瓜片湯、黃瓜錢豆板湯、番茄玉米湯、冬瓜蝦仁豌豆湯、韭菜面湯、構菊決明瘦肉湯、甘草蓮心水果飲。菜類:拌豆腐、百合拌番茄、瑪瑙豆腐、雪菜毛豆、北極貝拌西芹。糖尿病粥類:木耳銀芽海米粥、南瓜百合粥、山藥蘿卜粥、冬瓜粥、芹菜海米粥、楊梅瘦肉粥、蘆薈海參粥、苦瓜赤玉米粥。湯類:香芹藕片八爪魚湯、五色蔬菜湯、羊肉洋蔥湯、干具油菜湯、豆芽肉片湯、參果頓瘦肉湯、三蓮雞肉湯。菜類:開洋綠豆芽、膳絲炒韭菜、芹菜拌豆干、油菜拌豆絲、胡蘿卜拌青筍、拌肉絲菠菜。 冠心病菜類:銀絲三文魚、香春拌豆腐、拌三絲、米露煮香芋紅薯、泡小番茄、枸杞鮮藕、香菇泡菜、北極貝拌西芹、黑白雙全、蜆尖菠菜、冬木耳煨仔雞。湯類:什錦蔬菜湯、排骨洋蔥南瓜湯、山藥蘿卜雞湯、番茄魚湯、玉米菠菜蛤蜊湯、開洋香菇湯、銀魚茼蒿湯。粥類:豬干菠菜粥、郁李仁菠菜粥、絲瓜粥、紅棗糯米粥、白果冬瓜粥。4.根據權利要求:所述的中國食療養生文館，其特征在于:轉化中國食療品發明專利科技成果要求I所述的降壓食療品中還有201110114813.X降壓醬和201210072789.2綠蜜果(便秘食療品)的轉化。降壓醬吸收朝鮮族辣醬的食料和傳流制作工藝。保綠作法，將具有降壓功能的食療恰當和傳統保綠作法的中成藥及翠取的杜馬醇配伍。即保留朝族辣醬的民族風味，又增加了清香的口感和醫療價值，使東西南北中人們都喜愛吃的醬，帥先進入食療品的例譜，開辟了中國食療品的先河，吃好了無數高血壓、高血脂患者。其中藥材:荷葉、菊花、夏枯草、草明決、山楂、海帶、荷葉、洗凈烘干炒香，研成細面備用，杜馬醇備用。優質大豆，花生米分別洗凈烘干炒香，研成細面備用。玉米糖稀備用。細辣椒面備用。配制15斤降壓醬;玉米糖稀12斤、辣椒面2斤、黃豆花生米面各0.35斤山楂、海帶、草明決各0.17斤、荷葉、菊花、夏枯草粉面各0.01斤、杜寫醇0.3斤按量配比調拌均勻后倒入玉米糖稀勾芡，攪拌成糊，密封2周發酵后便可食用，也可以做成降壓面包、餅干、饅頭食用。綠蜜果便秘食療品是中醫13代祖傳秘方發掘創新的科技成果，營養價值高，能增強免疫力，防治效果好、即能防便秘又能防百病;即是營養保健品又是香甜可口食療品；即能當早餐又能作午餐。 其特征在于:1.綠豆洗凈曬干炒香，粉成細面，蜂蜜備用；大黃2兩白酒I斤、侵泡1-2日撈出切成片烘曬干，倒入鐵鍋內炒熟，再用黃酒拌炒至微焦為止，研成細粉面(每斤大黃4兩黃酒)備用;大麻仁I兩，洗凈烘曬干、上鐵鍋炒出香味，研成細粉面備用;郁李仁(歐李仁，小李仁)3錢，上鐵鍋炒出香味，研成細粉面備用;芝麻2兩炒香備用。 2.綠豆粉8兩(半斤)，大黃粉2兩、大麻仁粉I兩、郁李仁粉3錢、香芝麻2兩。共絞拌均勻煉蜜為果。患者飯后(早午可為早點午餐)，吃綠蜜果的同時，可攝入含乳酸菌飲料和酸奶來激活腸內有益菌活動。低聚糖對乳酸菌的增值，具有積極功效。洋蔥、牛芳、大蒜巾低聚果糖含量較高。吃綠蜜果，飲用摻有低聚糖的純酸奶，對便秘治療更有利。吃綠蜜果喝咖啡能讓健康人增加排便次數。咖啡借助胃內激素，通過某種神經經向直腸打出收縮信號，有利排便。5.根據權利要求1所述的中國食療養生文化館，其將征在于:所述的食療食物常吃，家常食療食譜除高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病食譜外，還有老年皮膚瘙癢食譜、失眠食譜、頸椎病食譜、便秘食譜、口腔炎、口腔潰瘍食譜、流行性感冒食譜、胃及十二指潰瘍食譜、慢性胃炎食譜、骨質疏松食譜、老年斑預防食譜、脫發食譜、缺鐵性貧血食譜、脂溢性皮炎食譜、脂肪肝食譜，123道菜，125道湯，122種粥。
【文檔編號】A23L33/00GK106072514SQ201610393113
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年5月25日 公開號201610393113.1, CN 106072514 A, CN 106072514A, CN 201610393113, CN-A-106072514, CN106072514 A, CN106072514A, CN201610393113, CN201610393113.1
【發明人】李文化
【申請人】李文化