一種補腎補氣保健面條及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種補腎補氣保健面條及其制備方法，所述的補腎補氣保健面條配方包括小麥粉、黑麥粉、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉,采用純天然材料，無毒副作用，可長期食用，口味清新獨特，面條具有強身健體、清補養生、潤肺清肺的藥效，對于肺部不暢，有很好的治療作用，本發明所述的補腎補氣保健面條不添加任何增筋劑、增稠膠質及防腐劑，保證食品的安全性。
【專利說明】
一種補腎補氣保健面條及其制備方法
技術領域
[0001]本發明屬于食品技術領域，具體涉及一種補腎補氣保健面條及其制備方法。
【背景技術】
[0002]面條，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。考古發現與史料證明，面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史;面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛；目前，市售的面條營養成分較單一，沒有保健效果，而且市場上在面食中，多加入補腎藥物，長期食用有副作用，與此同時對于飲食的要求也越來越高，不僅要吃出營養更要吃出健康，因此具有一定保健功效的食品就大大滿足了人們的需要。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于克服現有技術的不足而提供一種純天然原料、口味香甜、營養豐富、補腎補氣的補腎補氣保健面條及其制備方法。
[0004]本發明的目的是這樣實現的:一種補腎補氣保健面條，所述的補腎補氣保健面條配方包括小麥粉、黑麥粉、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉，按照原料10Kg計，所含成分:小麥粉57-63Kg，黑麥粉18-23Kg，栗子粉3_7Kg，淮山藥6_8Kg、黑豆粉6_8Kg和瑪咖粉2-3Kg0
[0005]所述的小麥粉的濕度控制在13-15%，并且小麥粉細度90-100目。
[0006]所述的淮山藥粉細度150-200目。
[0007]所述的黑麥粉細度90-100目。
[0008]所述的栗子粉細度120-150目。
[0009]所述的黑豆粉細度120-150目。
[0010]所述的瑪咖粉細度150-200目。
[0011]所述的一種補腎補氣保健面條的制備方法，所述的制備方法包括如下步驟:
步驟1:將小麥、黑麥、栗子、淮山藥、黑豆和瑪咖分別進行清洗、曬干、粉碎、過篩后，得到小麥粉、黑麥風、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉備用；
步驟2:將小麥粉、黑麥風、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉放入到攪拌機中充分混合，控制攪拌速度180r/min_240r/min;
步驟3:將步驟2中制備的混合粉加入適量的潔凈水放入到和面機中攪拌和成面團； 步驟4:將步驟3中得到的面團放入到壓面條機中，制成面條。
[0012]本發明的有益效果是:本發明所公開的補腎補氣保健面條及其制備方法，采用純天然材料，無毒副作用，可長期食用，口味清新獨特，面條具有強身健體、清補養生、潤肺清肺的藥效，對于肺部不暢，有很好的治療作用，本發明所述的補腎補氣保健面條不添加任何增筋劑、增稠膠質及防腐劑，保證食品的安全性。具體實施例
[0013]下面結合實施例對本發明作進一步的說明。
[0014]實施例1
一種補腎補氣保健面條，所述的補腎補氣保健面條配方包括小麥粉、黑麥粉、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉，按照原料10Kg計，所含成分:小麥粉60Kg，黑麥粉20Kg，栗子粉5Kg，淮山藥6Kg、黑豆粉6Kg和瑪咖粉3Kg。
[0015]所述的小麥粉的濕度控制在15%，并且小麥粉細度90目。
[0016]所述的淮山藥粉細度150目。
[0017]所述的黑麥粉細度90目。
[0018]所述的栗子粉細度120目。
[0019]所述的黑豆粉細度120目。
[0020]所述的瑪咖粉細度150目。
[0021]所述的一種補腎補氣保健面條的制備方法，所述的制備方法包括如下步驟:
步驟1:將小麥、黑麥、栗子、淮山藥、黑豆和瑪咖分別進行清洗、曬干、粉碎、過篩后，得到小麥粉、黑麥風、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉備用；
步驟2:將小麥粉、黑麥風、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉放入到攪拌機中充分混合，控制攪拌速度180r/min_240r/min;
步驟3:將步驟2中制備的混合粉加入適量的潔凈水放入到和面機中攪拌和成面團； 步驟4:將步驟3中得到的面團放入到壓面條機中，制成面條。
[0022]本發明所公開的補腎補氣保健面條及其制備方法，采用純天然材料，無毒副作用，可長期食用，口味清新獨特，面條具有強身健體、清補養生、潤肺清肺的藥效，對于肺部不暢，有很好的治療作用，本發明所述的補腎補氣保健面條不添加任何增筋劑、增稠膠質及防腐劑，保證食品的安全性。
[0023]實施例2
一種補腎補氣保健面條，所述的補腎補氣保健面條配方包括小麥粉、黑麥粉、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉，按照原料10Kg計，所含成分:小麥粉63Kg，黑麥粉19Kg，栗子粉4Kg，淮山藥6Kg、黑豆粉6Kg和瑪咖粉2Kg。
[0024]所述的小麥粉的濕度控制在13%，并且小麥粉細度100目。
[0025]所述的淮山藥粉細度200目。
[0026]所述的黑麥粉細度100目。
[0027]所述的栗子粉細度150目。
[0028]所述的黑豆粉細度150目。
[0029]所述的瑪咖粉細度200目。
[0030]所述的一種補腎補氣保健面條的制備方法，所述的制備方法包括如下步驟:
步驟1:將小麥、黑麥、栗子、淮山藥、黑豆和瑪咖分別進行清洗、曬干、粉碎、過篩后，得到小麥粉、黑麥風、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉備用；
步驟2:將小麥粉、黑麥風、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉放入到攪拌機中充分混合，控制攪拌速度180r/min_240r/min; 步驟3:將步驟2中制備的混合粉加入適量的潔凈水放入到和面機中攪拌和成面團； 步驟4:將步驟3中得到的面團放入到壓面條機中，制成面條。
[0031]本發明所公開的補腎補氣保健面條及其制備方法，采用純天然材料，無毒副作用，可長期食用，口味清新獨特，面條具有強身健體、清補養生、潤肺清肺的藥效，對于肺部不暢，有很好的治療作用，本發明所述的補腎補氣保健面條不添加任何增筋劑、增稠膠質及防腐劑，保證食品的安全性。
【主權項】
1.一種補腎補氣保健面條，其特征在于:所述的補腎補氣保健面條配方包括小麥粉、黑麥粉、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉，按照原料10Kg計，所含成分:小麥粉57-63Kg，黑麥粉18-23Kg，栗子粉3-7Kg，淮山藥6-8Kg、黑豆粉6_8Kg和瑪咖粉2_3Kg。2.如權利要求1所述的一種補腎補氣保健面條，其特征在于:所述的小麥粉的濕度控制在13-15%，并且小麥粉細度90-100目。3.如權利要求1所述的一種補腎補氣保健面條，其特征在于:所述的淮山藥粉細度150-200 目。4.如權利要求1所述的一種補腎補氣保健面條，其特征在于:所述的黑麥粉細度90-100目。5.如權利要求1所述的一種補腎補氣保健面條，其特征在于:所述的栗子粉細度120-150 目。6.如權利要求1所述的一種補腎補氣保健面條，其特征在于:所述的黑豆粉細度120-150 目。7.如權利要求1所述的一種補腎補氣保健面條，其特征在于:所述的瑪咖粉細度150-200 目。8.如權利要求1所述的一種補腎補氣保健面條的制備方法，其特征在于:所述的制備方法包括如下步驟: 步驟1:將小麥、黑麥、栗子、淮山藥、黑豆和瑪咖分別進行清洗、曬干、粉碎、過篩后，得到小麥粉、黑麥風、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉備用； 步驟2:將小麥粉、黑麥風、栗子粉、淮山藥粉、黑豆粉和瑪咖粉放入到攪拌機中充分混合，控制攪拌速度180r/min_240r/min; 步驟3:將步驟2中制備的混合粉加入適量的潔凈水放入到和面機中攪拌和成面團； 步驟4:將步驟3中得到的面團放入到壓面條機中，制成面條。
【文檔編號】A23L7/109GK106071792SQ201610481493
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月28日
【發明人】董俊營, 趙曉玲
【申請人】禹州市思源實業有限公司