一種青錢柳保健茶及生產方法
【專利摘要】本發明涉及一種青錢柳保健茶及生產方法。它采用青錢柳葉為主要原料，通過特定生產方法，制成青錢柳保健涼茶、茶葉兩大系列產品。涼茶系列主要原料配比（重量份數）：青錢柳葉10份、苦瓜1??5份、淡竹葉1???5份；涼茶的生產工藝流程是：（1）采葉、（2）選葉、（3）漂洗、（4）晾干、（5）殺青、（6）揉捻、（7）調配、（8）滅菌、（9）灌裝、（10）成品包裝；按上述配比和工藝制成涼茶飲料。經特殊工藝加工制做的青錢柳保健涼茶或茶葉，品質、口感都非常好，經部分高血壓患者服用后，降壓效果非常明顯。
【專利說明】
一種青錢柳保健茶及生產方法
技術領域
[0001]本發明涉及一種利用青錢柳葉為主要原料，制成對人體健康有益的特種保健涼茶及茶葉，尤其是一種青錢柳保健茶及生產方法。
【背景技術】
[0002]城步縣野生青錢柳資源非常豐富，分布十分廣泛，全縣所有鄉鎮都發現有野生青錢柳資源，全縣313萬多畝林地，90%以上都有分布，尤以汀坪鄉、丹口鎮、白毛坪鄉、長安營鄉分布居多；主要生長在海拔400—1300米的山谷、溪邊等比較潮濕、土地肥沃的次生原始森林中，成片分布，有些植物群落分布上千株;房前屋后、水口也有人工種植的青錢柳古樹。經調查，城步野生青錢柳樹高達30米，胸徑達80公分以上的非常多且長勢良好、非常健壯。城步具有獨特的地理位置、地形地貌、氣候等自然環境和外部環境，地處中亞熱帶季風濕潤氣候區，屬中亞熱帶山地氣候，海拔800米以上的山地，又具有溫帶氣候特點；山地氣候明顯逆溫效應突出。縣境以山地為主，三面環山，山巒重疊，溝谷縱橫，地勢高低懸殊，水系發達，山間濕度較大，因而在氣候上，既有明顯的立體氣候特點，又有各種地形環境的不同影響的小氣候效應，其小氣候環境是其他任何地方無法具有的，非常適宜青錢柳的生長:且土壤肥沃、土層厚，含有人體所需的微量元素(鉻、砸、鎳、鍺等)遠高于其他區域。青錢柳被譽為植物界的大熊貓，醫學界的第三棵樹。人們知道，醫學界的第一棵樹一柳樹，產生了阿司匹林，消炎殺菌、抗血栓，揭開了人類健康史的第一次變革;第二棵樹一紅豆杉，產生了紫杉￡，防治癌癥和腫瘤，被醫學界視為20世紀最偉大的醫學發現;繼心腦血管、癌癥、腫瘤之后，高血糖現已成為人類的第二大殺手，這時人們發現了青錢柳具有六大功能:(1)、提供胰島素細胞所需各種營養；
(2)、修復受損胰島細胞，改善人體糖代謝系統；
(3 )、激活胰島分泌功能，促進胰島素分泌；
(4)、提高外圍組織胰島素受體數，加速體內細胞間糖份轉化；
(5 )、雙向調節體內血糖，升高低血糖，降低高血糖；
(6 )、恢復人體糖代謝功能，平衡體內血糖各項指數。
[0003]那么，如何將青錢柳芽葉制成治療高血糖的保健食品，已經成為人類追求解決的課題。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是以青錢柳葉為主要原料，制成對人體健康有益的特種保健涼茶及茶葉，尤其是指一種青錢柳保健茶及生產方法。
[0005]—種青錢柳保健茶及生產方法，采用青錢柳葉為主要原料，通過特定生產方法，制成青錢柳保健涼茶、茶葉兩大系列產品。
[0006]涼茶系列主要原料配比(重量份數):青錢柳葉10份、苦瓜I—5份、淡竹葉I5份，；涼茶的生產工藝流程是:(I)采葉、(2)選葉、(3)漂洗、(4)晾干、(5)殺青、(6)揉捻、(7)調配、(8)滅菌、(9)灌裝、(10)成品包裝;按上述配比和工藝制成涼茶飲料。
[0007]茶葉系列采用青錢柳葉為主要原料，普通茶生產工藝流程是:(I)采葉、(2)選葉、
(3)漂洗、(4)晾干、(5)切條、(6)殺青、(7)揉捻、(8)殺二青、(9)復揉、(10)理條、(11)攤涼、(12)復干、(13)成品包裝;袋泡茶制作工藝流程是:(I)采葉、(2)選葉、(3)漂洗、(4)晾干、(5)殺青、(6)揉捻、(7)殺二青、(8)攤涼、(9)粉碎、(10)風選、(11)復干、(12)裝袋、
(13)成品包裝;嫩芽茶制作工藝流程是:(I)采芽、(2)晾青、(3)殺青、(4)攤涼、(5)揉捻、
(6)殺二青、(7)理條、(8)復干、(9)成品包裝。
[0008]經特殊工藝加工制做的青錢柳保健涼茶或茶葉，品質、口感都非常好，經湖南省食品藥監管理局化驗、鑒定，其含人體所需的微量元素都高于其他產地，經部分高血壓患者服用青錢柳茶后，降壓效果非常明顯，且不需要服用其他任何高血壓藥。青錢柳涼茶，是運用古法制茶工藝與現代加工工藝相結合將青錢柳的初春芽葉進行炮制加工而成;青錢柳保健茶是中國名貴滋補保健藥材，具有降糖、降脂、降壓、提高免疫力等諸多功效。青錢柳保健茶具有調節血糖，激活胰島器官的功能，促進血糖代謝，是糖尿病治療史上劃時代的重大發現，常飲此茶，還可起到醒神健腦，滋補體質，益智強身，延年益壽的功效。
【具體實施方式】
[0009]實施例1、2:兩實施例的生產工藝流程相同，下面只有一個參數的，例1、2取同一數據;有上下限的兩個數據，例I取下限，例2取上限。
[0010]—種青錢柳保健茶及生產方法，采用青錢柳葉為主要原料，通過特定生產方法，制成青錢柳保健涼茶、茶葉兩大系列產品。
[0011]青錢柳保健涼茶系列主要原料配比(重量份數):青錢柳葉10份、苦瓜1--5份、淡竹葉I5份;涼茶的生產工藝流程是:(I)采葉、(2)選葉、(3)漂洗、(4)晾干、(5)殺青、(6)揉捻、(7)調配、(8)滅菌、(9)灌裝、(10)成品包裝;按上述配比和工藝制成涼茶飲料。
[0012]青錢柳保健茶葉系列及生產方法是:茶葉系列采用青錢柳葉為主要原料，普通茶生產工藝流程是:(I)采葉、(2)選葉、(3)漂洗、(4)晾干、(5)切條、(6)殺青、(7)揉捻、(8)殺二青、(9)復揉、(10)理條、(11)攤涼、(12)復干、(13)成品包裝;袋泡茶制作工藝流程是:(I)采葉、(2)選葉、(3)漂洗、(4)晾干、(5)殺青、(6)揉捻、(7)殺二青、(8)攤涼、(9)粉碎、
(10)風選、(11)復干、(12)裝袋、(13)成品包裝；嫩芽茶制作工藝流程是:(I)采芽、(2)晾青、(3)殺青、(4)攤涼、(5)揉捻、(6)殺二青、(7)理條、(8)復干、(9)成品包裝。
[0013]青錢柳保健涼茶選用青錢柳嫩芽、嫩葉、苦瓜、淡竹葉為主要原料，青錢柳嫩芽采摘分一芽一葉、一芽兩葉，苦瓜采用嫩瓜，淡竹葉采用嫩葉;采摘后進行漂洗晾干，三種放在一起合成。
[0014]青錢柳保健茶的生產方法中的殺青采用滾筒式殺青機，機溫隨鮮葉的質量和投葉量多少而變動，控制在100_120°C范圍內，殺青時間掌握在5-9分鐘。
[0015]青錢柳保健茶及生產方法中的揉捻采用揉捻機進行揉捻，先松后緊再松，揉至青錢柳葉片卷曲并有部分汁液滲出時為適度。
【主權項】
1.一種青錢柳保健茶及生產方法，其特征是:采用青錢柳葉為主要原料，通過特定生產方法，制成青錢柳保健涼茶、茶葉兩大系列產品。2.根據權利要求1所述的一種青錢柳保健茶及生產方法，其特征是:涼茶系列主要原料配比(重量份數):青錢柳葉10份、苦瓜1—5份、淡竹葉I—5份;涼茶的生產工藝流程是:(I)采葉、(2)選葉、(3)漂洗、(4)晾干、(5)殺青、(6)揉捻、(7)調配、(8)滅菌、(9)灌裝、(10)成品包裝;按上述配比和工藝制成涼茶飲料。3.根據權利要求1所述的一種青錢柳保健茶及生產方法，其特征是:茶葉系列采用青錢柳葉為主要原料，普通茶生產工藝流程是:(I)采葉、(2)選葉、(3)漂洗、(4)晾干、(5)切條、(6)殺青、(7)揉捻、(8)殺二青、(9)復揉、(10)理條、(11)攤涼、(12)復干、(13)成品包裝;袋泡茶制作工藝流程是:(I)采葉、(2)選葉、(3)漂洗、(4)晾干、(5)殺青、(6)揉捻、(7)殺二青、(8)攤涼、(9)粉碎、(10)風選、(11)復干、(12)裝袋、(13)成品包裝;嫩芽茶制作工藝流程是:(I)采芽、(2)晾青、(3)殺青、(4)攤涼、(5)揉捻、(6)殺二青、(7)理條、(8)復干、(9)成品包裝。4.根據權利要求2所述的一種青錢柳保健茶及生產方法，其特征是:青錢柳茶涼制作材料選用青錢柳嫩芽、嫩葉、苦瓜、淡竹葉為主要原料，青錢柳嫩芽采摘分一芽一葉、一芽兩葉，苦瓜采用嫩瓜，淡竹葉采用嫩葉;采摘后進行漂洗晾干，三種放在一起合成。5.根據權利要求2或3所述的一種青錢柳保健茶及生產方法，其特征是:殺青采用滾筒式殺青機，機溫隨鮮葉的質量和投葉量多少而變動，控制在100-120 °C范圍內，殺青時間掌握在5-9分鐘。6.根據權利要求2或3所述的一種青錢柳保健茶及生產方法，其特征是:揉捻采用揉捻機進行揉捻，先松后緊再松，揉至青錢柳葉片卷曲并有部分汁液滲出時為適度。
【文檔編號】A23F3/34GK106070871SQ201610425596
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月16日
【發明人】戴明澤, 陳焱榮, 陽明初, 劉恩博
【申請人】城步青錢柳茶業有限公司