一種水果臭氧保鮮系統的制作方法
【專利摘要】本發明提供的一種水果臭氧保鮮系統；包括庫內溫度控制系統、庫內濕度控制系統系統和庫內臭氧濃度控制系統；本發明通過低溫降低水果的呼吸作用，增加了水果保鮮時間，通過噴淋可以讓水果在進庫使表面急速降溫，降低了表面的氧化作用，保證了水果內部果肉的品質。
【專利說明】
一種水果臭氧保鮮系統
技術領域
[0001 ]本發明涉及一種水果臭氧保鮮系統。
【背景技術】
[0002]人的成長過程生活中除了三餐主食營養外，還需要從別處吸取維生素、蛋白質、礦物質等營養，水果是最佳代表性食品，既天然又健康，有些水果季節性很強，成熟收采期很短，特別是熱帶水果很容易腐爛，不易保存，后來人們用食用化學藥劑、各種冷藏方法以延長保存原果。為了解決保存困難，人們還將水果制成高溫殺菌果汁、濃縮果汁、果粉、水果蜜餞、干果、水果罐頭等，為了長期保存這些新鮮水果，還用食用化學藥物添加劑處理，或加入適當防腐劑，或通過高溫殺菌，達到增加長時間貯存的效果，但是當人們飲用以上所保存的果汁一般都沒有什么營養、維生C、纖維和蛋白質，而是只添加了其他食用化學添加劑和糖水、香精等，因此這種傳統的水果保存方法不但對人的身體沒有幫助，反而還有傷害。
【發明內容】
[0003 ]為解決上述技術問題，本發明提供了一種水果臭氧保鮮系統。
[0004]本發明通過以下技術方案得以實現。
[0005]本發明提供的一種水果臭氧保鮮系統;包括庫內溫度控制系統、庫內濕度控制系統系統和庫內臭氧濃度控制系統；
[0006]所述庫內溫度控制系統包括制冷機，所述制冷機連接控制器，所述制冷機安裝在庫外通過管道連接在庫內風管上，所述控制器還連接溫度傳感器，溫度傳感器設置在庫內，獲取的溫度值做為所述控制器的溫度條件參數；
[0007]所述庫內濕度控制系統還包括循環水栗，循環水栗連接控制器，循環水栗安裝在庫房底部的水池內并與庫內的噴頭連接，所述控制器還連接有濕度傳感器，獲取的濕度值作為控制器的濕度條件參數；
[0008]所述庫內臭氧濃度控制系統包括臭氧發生器，臭氧發生器連接控制系統，控制系統還連接臭氧濃度傳感器，獲取的臭氧濃度作為控制器的臭氧濃度條件參數；
[0009]所述控制器包括集成放大器、A/D轉換器、光電耦合器和PLC，所述A/D轉換器和光電耦合器組成的模擬量輸入接口電路代替了 PLC模擬量輸入模塊，濕度傳感器、溫度傳感器、臭氧濃度傳感器采集室內溫度、濕度、臭氧濃度信號經A/D轉換器轉換為數字信號并通過光電耦合器傳入PLC，PLC再將采集的信號經轉換后與溫度、濕度、臭氧濃度設定值進行比較。
[0010]所述A/D轉換器采用ADC0809。
[0011]所述光電耦合器采用TLP521。
[0012]所述溫度設定值為0.8?2.2°C、濕度設定值為88%?92%、臭氧濃度設定值為3.5?12mg/m30
[0013]本發明的有益效果在于:通過低溫降低水果的呼吸作用，增加了水果保鮮時間，通過噴淋可以讓水果在進庫使表面急速降溫，降低了表面的氧化作用，保證了水果內部果肉的品質。
【附圖說明】
[0014]圖1是本發明的結構示意圖；
[0015]圖2是本發明的電路接線圖；
【具體實施方式】
[0016]下面進一步描述本發明的技術方案，但要求保護的范圍并不局限于所述。
[0017]如圖所示的一種水果臭氧保鮮系統;包括庫內溫度控制系統、庫內濕度控制系統系統和庫內臭氧濃度控制系統；
[0018]所述庫內溫度控制系統包括制冷機，所述制冷機連接控制器，所述制冷機安裝在庫外通過管道連接在庫內風管上，所述控制器還連接溫度傳感器，溫度傳感器設置在庫內，獲取的溫度值做為所述控制器的溫度條件參數；
[0019]所述庫內濕度控制系統還包括循環水栗，循環水栗連接控制器，循環水栗安裝在庫房底部的水池內并與庫內的噴頭連接，所述控制器還連接有濕度傳感器，獲取的濕度值作為控制器的濕度條件參數；
[0020]所述庫內臭氧濃度控制系統包括臭氧發生器，臭氧發生器連接控制系統，控制系統還連接臭氧濃度傳感器，獲取的臭氧濃度作為控制器的臭氧濃度條件參數；
[0021 ] 所述控制器包括集成放大器、A/D轉換器、光電耦合器和PLC，所述A/D轉換器和光電耦合器組成的模擬量輸入接口電路代替了 PLC模擬量輸入模塊，濕度傳感器、溫度傳感器、臭氧濃度傳感器采集室內溫度、濕度、臭氧濃度信號經A/D轉換器轉換為數字信號并通過光電耦合器傳入PLC，PLC再將采集的信號經轉換后與溫度、濕度、臭氧濃度設定值進行比較。
[0022]所述A/D轉換器采用ADC080LADC0809有一個8通道多路開關，它可以根據地址碼鎖存譯碼后的信號，只選通8路模擬輸入信號中的一個進行A/D轉換。
[0023]所述光電耦合器采用TLP521。單片機輸出5V，14HZ方波，輸出端接光耦，起隔離作用的，能減少波形毛刺。
[0024]所述溫度設定值為0.8?2.2°C、濕度設定值為88%?92%、臭氧濃度設定值為3.5?12mg/m3。
[0025]為保證ADC0809正常工作采用IM的有源晶振，經74LD74 二分頻后接到CLK端。模擬量經ADC0809轉化為八路數字信號，若某一路(D0)為高電平，經400 Ω限流電阻后，光電耦合器的發光二級管導通發光，使TLP521另外一端的三極管導通，為了保證三極導管電路中的電流大于4.5mA能被PLC讀入I信號，且不至于過大燒壞三極管，接入4K限流電阻。若為低電平，發光二極管不導通，三極管截止，PLC輸入O信號。
【主權項】
1.一種水果臭氧保鮮系統，其特征在于:包括庫內溫度控制系統、庫內濕度控制系統系統和庫內臭氧濃度控制系統； 所述庫內溫度控制系統包括制冷機，所述制冷機連接控制器，所述制冷機安裝在庫外通過管道連接在庫內風管上，所述控制器還連接溫度傳感器，溫度傳感器設置在庫內，獲取的溫度值做為所述控制器的溫度條件參數； 所述庫內濕度控制系統還包括循環水栗，循環水栗連接控制器，循環水栗安裝在庫房底部的水池內并與庫內的噴頭連接，所述控制器還連接有濕度傳感器，獲取的濕度值作為控制器的濕度條件參數； 所述庫內臭氧濃度控制系統包括臭氧發生器，臭氧發生器連接控制系統，控制系統還連接臭氧濃度傳感器，獲取的臭氧濃度作為控制器的臭氧濃度條件參數； 所述控制器包括集成放大器、A/D轉換器、光電耦合器和PLC，所述A/D轉換器和光電耦合器組成的模擬量輸入接口電路代替了 PLC模擬量輸入模塊，濕度傳感器、溫度傳感器、臭氧濃度傳感器采集室內溫度、濕度、臭氧濃度信號經A/D轉換器轉換為數字信號并通過光電耦合器傳入PLC，PLC再將采集的信號經轉換后與溫度、濕度、臭氧濃度設定值進行比較。2.如權利要求1所述的水果臭氧保鮮系統，其特征在于:所述A/D轉換器采用ADC0809。3.如權利要求1所述的水果臭氧保鮮系統，其特征在于:所述光電耦合器采用TLP521。4.如權利要求1所述的水果臭氧保鮮系統，其特征在于:所述溫度設定值為0.8?2.20C、濕度設定值為88 %?92 %、臭氧濃度設定值為3.5?12mg/m3。
【文檔編號】A23B7/04GK106070556SQ201610506255
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月28日
【發明人】李錦靈, 趙可杰, 莫德飛, 黃榮政
【申請人】廣西楊氏鮮果有限公司