幼兒輔食米粉的制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種幼兒輔食米粉的制備方法，將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時，過濾，得到藥液；將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；將主米加入藥液中煮沸半小時；然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘；然后減壓除去水分；最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。經120℃、30分鐘的高溫滅菌后，充氮氣包裝成品，經水煮后即可食用，根據口味加水、糖調整。本發明的幼兒輔食米粉采用天然綠色食品，面營養全面、豐富；采用現代高科技工藝加工成米粉，食用方便，煮熟后軟嫩可口。
【專利說明】
幼兒輔食米粉的制備方法
技術領域
[0001]本發明屬于幼兒輔食技術，具體涉及一種幼兒輔食米粉的制備方法。【背景技術】
[0002]幼兒對食物中熱能、蛋白質、脂質、糖類、氨基酸、礦物質和維生素等營養成份的要求具備其特殊性。隨著人民生活水平和生活方式的不斷改變，健康的概念已隨著時代變迀有了新的含義，幼兒身體素質、智力水平的優化是人口素質提高的基礎，已經成為反應一個地區經濟發展、衛生水平、健康狀況的一個重要標記;因此，增強幼兒免疫力，提高幼兒智力能力已成為當今人們日益重視的一個保健問題，因此各種幼兒保健品應運而生，如各種保健食品、營養強化食品等，其配方和效果不一，但多數都存在成份多、價格高、效果不盡人意等缺點。為幼兒成長階段能夠提供完整均衡的營養，人們對食品的保健功能也越來越重視， 市場上的面滿足不了幼兒的需求。
【發明內容】
[0003]為了滿足幼兒輔食需求，本發明公開了一種幼兒輔食米粉的制備方法。
[0004]本發明采用的技術方案是:一種幼兒輔食米粉的制備方法，由以下步驟制備:
[0005](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時， 過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；
[0006](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0007](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0008]優選的，甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、 碳酸鈣質量比為:(1?5):(1?5):(1?5): (20?35): (20?35): (20?35):100:(25?35): (20?40):(0?5):(0?5)。
[0009]進一步優選的，甘草、元胡、蘇葉、大率、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:(2?4): (2?3): (2?2.5): (18?32): (19?32): (17?33): 100: (26?34):(25?35):(0.2?2.5):(0.2?2.5)。
[0010]再進一步優選的，甘草、元胡、蘇葉、大率、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:(2?3): (2?3.5): (2?2.5): (19?30): (18?31 ):(16?32): 100:(27?33):(26?34):(0.5?2.2):(0.5?2.2)。[〇〇11]最優選的，甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:3:3:3:27.5:27.5:27.5:100:30:30:2.5:2.5。
[0012]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。[〇〇13]本發明技術方案的優點
[0014] 1、本發明的幼兒輔食米粉采用天然綠色食品，面營養全面、豐富。
[0015]2、本發明的幼兒輔食米粉按科學比例搭配而成，復合中草藥成分，具有止咳化痰， 清熱解毒的功效，對人體毒副作用小，與蔬果粗糧搭配，讓寶寶更容易接受，適于作為幼兒輔食食品食用。
[0016]3、本發明的幼兒輔食米粉采用現代高科技工藝加工成米粉，食用方便，煮熟后軟嫩可口。【具體實施方式】
[0017]實施例一:
[0018](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時， 過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；
[0019](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0020](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0021]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:3:3:3:27 ? 5:27 ? 5:27 ? 5:100:30:30:2 ? 5:2 ? 5。
[0022]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。[〇〇23] 實施例二:
[0024](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時，過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；[〇〇25](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0026](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0027]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:2:3:2 ? 5:18:32:17:100:26:25:0 ? 2:0 ? 3。
[0028]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。[〇〇29] 實施例三:
[0030](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時， 過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；
[0031](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0032](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0033]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:3:3.5:2.5:30:18:16:100:27:26:0.5:0.5。
[0034]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。[〇〇35] 實施例四:
[0036](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時，過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；
[0037](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0038](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0039]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:5:5:2 ? 5:30:30:30:100:27:26:2 ? 5:2 ? 5。[〇〇4〇]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。[〇〇41 ] 實施例五:
[0042](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時，過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；[〇〇43](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0044](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0045]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:2:2:3:35:35:35:100:35:30:2 ? 5:2 ? 5。
[0046]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。[〇〇47]實施例六:
[0048](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時， 過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；
[0049](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0050](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0051]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:2:1:1:32:36:35:100:27:26:2 ? 5:2 ? 5。[〇〇52]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。[〇〇53] 實施例七:
[0054](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時， 過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；
[0055](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0056](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0057]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:5:5:5:30:30:30:100:27:26:0:0。[〇〇58]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。
[0059]實施例八:
[0060](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時， 過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；
[0061](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0062](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0063]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:1:1:1:35:35:35:100:30:26:2 ? 5:0。
[0064]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。
[0065]實施例九:
[0066](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時， 過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；[〇〇67](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0068](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0069]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:2 ? 5:5:2 ? 5:36:30:32:100:28:30:0 ? 5:0 ? 5。
[0070]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。[〇〇71]實施例十:
[0072](1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時，過濾，得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；[〇〇73](2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒熟，得到主米；
[0074](3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。
[0075]甘草、元胡、蘇葉、大棗、蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:2 ? 5:2 ? 5:2 ? 5:35:35:35:100:28:29:0 ? 5:0 ? 5。
[0076]本發明中，碳酸鈣的平均粒徑為220納米。[〇〇77]本發明的幼兒輔食米粉經120°C、30分鐘的高溫滅菌后，充氮氣包裝成品。經水煮后即可食用，根據口味加水、糖調整。以上實施例僅為本發明的幾種代表性實施例，不應限定本發明的保護范圍。但凡依據本發明的技術實質，對以上實施方式所作的任何輔料配比、 加工方式的簡單修改，均屬于本發明技術方案的保護范圍。
【主權項】
1.一種幼兒輔食米粉的制備方法，由以下步驟制備:(1)將甘草、元胡洗凈后，加入水中煮1小時，然后加入洗凈的蘇葉，繼續煮4小時，過濾， 得到藥液;將大棗、蘋果、西蘭花一起榨汁，過濾，得到果蔬汁；(2)將大米、薏米、黑米洗凈后，冷凍半小時，然后粉碎至80目，大火炒干，然后文火炒 熟，得到主米；(3)將主米加入藥液中煮沸半小時;然后加入果蔬汁、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣，繼續煮 沸10分鐘;然后減壓除去水分;最后冷凍研磨得到幼兒輔食米粉。2.根據權利要求1所述幼兒輔食米粉的制備方法，其特征在于:甘草、元胡、蘇葉、大棗、 蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:(1?5):(1?5):(1? 5): (20?35): (20?35): (20?35):100:(25?35): (20?40):(0?5):(0?5)。3.根據權利要求2所述幼兒輔食米粉的制備方法，其特征在于:甘草、元胡、蘇葉、大棗、 蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:(2?4): (2?3): (2?2.5):(18?32):(19?32):(17?33):100:(26?34):(25?35):(0.2?2.5):(0.2?2.5)。4.根據權利要求3所述幼兒輔食米粉的制備方法，其特征在于:甘草、元胡、蘇葉、大棗、 蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:(2?3): (2?3.5): (2?2.5): (19?30): (18?31): (16?32):100:(27?33): (26?34):(0.5?2.2):(0.5?2.2)。5.根據權利要求4所述幼兒輔食米粉的制備方法，其特征在于:甘草、元胡、蘇葉、大棗、 蘋果、西蘭花、大米、薏米、黑米、聚甘油蓖麻醇酯、碳酸鈣質量比為:3:3:3:27 ? 5:27 ? 5:27 ? 5:100:30:30:2?5:2?5。6.根據權利要求1所述幼兒輔食米粉的制備方法，其特征在于:碳酸鈣的平均粒徑為 220納米。
【文檔編號】A23L7/10GK106036403SQ201610421576
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月7日
【發明人】胡小麗
【申請人】胡小麗