一種營養橙色米粉的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種營養橙色米粉，屬于食品技術領域。本發明由以下重量份原料制備而成：大米50?70份、胡蘿卜25?45份、橙子30?50份、蜂蜜7?15份、水40?60份。本發明的營養橙色米粉，添加了胡蘿卜素與維生素C的營養元素以及胡蘿卜的橙色成色，使米粉外觀呈橙色，并具有增強免疫力，益肝明目的功效，吃起來營養美味。
【專利說明】
一種營養橙色米粉
技術領域
[0001]本發明涉及食品技術領域，具體涉及一種營養橙色米粉。
【背景技術】
[0002]米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品的要求也提高了很多，尤其特別注重食品的成色以及口感的新鮮程度和營養價值。
【發明內容】
[0003]針對上述，本發明的目的是提供一種營養橙色米粉，大大提升米粉的外觀成色以及初始口感的新鮮程度和營養價值。
[0004]本發明采取的技術方案是:
[0005]—種營養橙色米粉，由以下重量份原料制備而成:大米50-70份、胡蘿卜25-45份、橙子30-50份、蜂蜜7-15份、水40-60份。
[0006]所述的營養橙色米粉，由以下重量份原料制備而成:米粉55-65份、胡蘿卜30-40份、橙子35-45份、蜂蜜9-13份、水45-55份。
[0007]所述的營養橙色米粉，由以下重量份原料制備而成:米粉60份、胡蘿卜35份、橙子30份、蜂蜜11份、水50份。
[0008]本發明還提供了上述營養橙色米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0009](I)稱取物料:大米50-70份、胡蘿卜25-45份、橙子30-50份、蜂蜜7-15份、水40-60份；
[0010](2)將胡蘿卜和橙子分別放入榨汁機中，加入適量水，打磨成汁；
[0011](3)將大米淘洗干凈并浸末于水中浸泡6個小時，然后打磨成漿汁；
[0012](4)將步驟(2)中的胡蘿卜汁和橙汁與蜂蜜混合均勻，加入到步驟(3)中的大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁；
[0013](5)將步驟(4)中的混合漿汁倒入米粉機中制粉即可。
[0014]本發明的優點是:本發明的營養橙色米粉，添加了胡蘿卜素與維生素C的營養元素以及胡蘿卜的橙色成色，使米粉外觀呈橙色，并具有增強免疫力，益肝明目的功效，吃起來營養美味。
【具體實施方式】
[0015]下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
[0016]實施例1
[0017]一種營養橙色米粉，由以下重量份原料制備而成:大米50份、胡蘿卜25份、橙子30份、蜂蜜7份、水40份。
[0018]上述營養橙色米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0019](I)稱取物料:大米50份、胡蘿卜25份、橙子30份、蜂蜜7份、水40份；
[0020](2)將胡蘿卜和橙子分別放入榨汁機中，加入適量水，打磨成汁；
[0021](3)將大米淘洗干凈并浸末于水中浸泡6個小時，然后打磨成漿汁；
[0022](4)將步驟(2)中的胡蘿卜汁和橙汁與蜂蜜混合均勻，加入到步驟(3)中的大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁；
[0023](5)將步驟(4)中的混合漿汁倒入米粉機中制粉即可。
[0024]實施例2
[0025]一種營養橙色米粉，由以下重量份原料制備而成:大米60份、胡蘿卜35份、橙子40份、蜂蜜11份、水50份。
[0026]上述營養橙色米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0027](I)稱取物料:大米60份、胡蘿卜35份、橙子40份、蜂蜜11份、水50份；
[0028](2)將胡蘿卜和橙子分別放入榨汁機中，加入適量水，打磨成汁；
[0029](3)將大米淘洗干凈并浸末于水中浸泡6個小時，然后打磨成漿汁；
[0030](4)將步驟(2)中的胡蘿卜汁和橙汁與蜂蜜混合均勻，加入到步驟(3)中的大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁；
[0031 ] (5)將步驟(4)中的混合漿汁倒入米粉機中制粉即可。
[0032]實施例3
[0033]一種營養橙色米粉，由以下重量份原料制備而成:大米70份、胡蘿卜45份、橙子50份、蜂蜜15份、水60份。
[0034]上述營養橙色米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0035](I)稱取物料:大米70份、胡蘿卜45份、橙子50份、蜂蜜15份、水60份；
[0036](2)將胡蘿卜和橙子分別放入榨汁機中，加入適量水，打磨成汁；
[0037](3)將大米淘洗干凈并浸末于水中浸泡6個小時，然后打磨成漿汁；
[0038](4)將步驟(2)中的胡蘿卜汁和橙汁與蜂蜜混合均勻，加入到步驟(3)中的大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁；
[0039](5)將步驟(4)中的混合漿汁倒入米粉機中制粉即可。
【主權項】
1.一種營養橙色米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:大米50-70份、胡蘿卜25-45份、橙子30-50份、蜂蜜7_15份、水40-60份。2.根據權利要求1所述的營養橙色米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:米粉55-65份、胡蘿卜30-40份、橙子35-45份、蜂蜜9-13份、水45-55份。3.根據權利要求1所述的營養橙色米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:米粉60份、胡蘿卜35份、橙子40份、蜂蜜11份、水50份。4.根據權利要求1或2或3所述的營養橙色米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)稱取物料:大米50-70份、胡蘿卜25-45份、橙子30-50份、蜂蜜7_15份、水40-60份； (2)將胡蘿卜和橙子分別放入榨汁機中，加入適量水，打磨成汁； (3)將大米淘洗干凈并浸末于水中浸泡6個小時，然后打磨成漿汁； (4)將步驟(2)中的胡蘿卜汁和橙汁與蜂蜜混合均勻，加入到步驟(3)中的大米漿汁中攪拌均勻，得混合漿汁； (5)將步驟(4)中的混合漿汁倒入米粉機中制粉即可。
【文檔編號】A23L21/25GK106036397SQ201610403095
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月8日
【發明人】韋白玲
【申請人】韋白玲