一種板栗紅棗飲料及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種板栗紅棗飲料及其制備方法，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成：板栗8~12份、紅棗8~12份、甜味劑15~20份、添加劑5~8份、穩定劑0.6~1.5份、余量為水。本發明具有材料選用合理、引用口感佳、對人體有益等優點。
【專利說明】
一種板栗紅棗飲料及其制備方法
技術領域
[0001]本發明涉及飲料的制備方法，尤其涉及一種板栗紅棗飲料的制備方法。
【背景技術】
[0002]中醫學認為，板栗性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
[0003]板栗含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。板栗對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。板栗的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用板栗煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干板栗數顆，也可用鮮板栗煨熟食用，用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生板栗肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，板栗生食難于消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
【發明內容】
[0004]為了充分利用上述板栗優點，本發明的目的是提供一種板栗紅棗飲料的制備方法。
[0005]本發明是采取以下技術方案來實現的:一種板栗紅棗飲料及其制備方法，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成:板栗8?12份、紅棗8?12份、甜味劑15?20份、添加劑5~8份、穩定劑0.6?1.5份、余量為水。
[0006]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成:板栗8?10份、紅棗8?10份、甜味劑15?18份、添加劑5?6份、穩定劑0.6?1.2份、余量為水。
[0007]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成:板栗1份、紅棗1份、甜味劑18份、添加劑6份、穩定劑1.2份、余量為水。
[0008]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，所述穩定劑為復合乳。
[0009]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于:所述添加劑由安塞素、維生素E、丙酸鈣、乙二胺四乙酸、水解植物蛋白和阿斯巴甜組成。
[0010]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于，它包括以下制備步驟:
(1)將板栗放置在陰涼通風的室內3?5日后去殼脫皮，然后用40°溫水浸泡4?6h;
(2)將紅棗放置在陰涼通風的室內3?5日后去核；
(3)將浸泡后的板栗和紅棗放入研磨器研磨兩次，用80?100目篩過濾得到板栗紅棗漿液；
(4)將板栗紅棗漿液、甜味劑、添加劑和穩定劑混合，加水定量至100份，充分攪拌后靜置15分鐘后過濾得到混合液；
(5 )將混合液放入均質機均質，均質的壓力為20?3 5Mpa ；
(6)瓶裝、滅菌，制得板栗紅棗飲料。
[0011]綜上所述本發明具有以下有益效果:本發明具有材料選用合理、引用口感佳、對人體有益等優點。
【具體實施方式】
[0012]—種板栗紅棗飲料及其制備方法，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成:板栗8?12份、紅棗8?12份、甜味劑15?20份、添加劑5~8份、穩定劑0.6?1.5份、余量為水。
[0013]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成:板栗8?10份、紅棗8?10份、甜味劑15?18份、添加劑5?6份、穩定劑0.6?1.2份、余量為水。
[0014]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成:板栗1份、紅棗1份、甜味劑18份、添加劑6份、穩定劑1.2份、余量為水。
[0015]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，所述穩定劑為復合乳。
[0016]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于:所述添加劑由安塞素、維生素E、丙酸鈣、乙二胺四乙酸、水解植物蛋白和阿斯巴甜組成。
[0017]上述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于，它包括以下制備步驟:
(1)將板栗放置在陰涼通風的室內3~5日后去殼脫皮，然后用40°溫水浸泡4?6h;
(2)將紅棗放置在陰涼通風的室內3~5日后去核；
(3)將浸泡后的板栗和紅棗放入研磨器研磨兩次，用80?100目篩過濾得到板栗紅棗漿液；
(4)將板栗紅棗漿液、甜味劑、添加劑和穩定劑混合，加水定量至100份，充分攪拌后靜置15分鐘后過濾得到混合液；
(5 )將混合液放入均質機均質，均質的壓力為20?3 5Mpa ；
(6)瓶裝、滅菌，制得板栗紅棗飲料。
[0018]綜上所述本發明具有以下有益效果:本發明具有材料選用合理、引用口感佳、對人體有益等優點。
[0019]以上所述是本發明的實施例，故凡依本發明申請范圍所述的構造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均包括于本發明專利申請范圍內。
【主權項】
1.一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成:板栗8?12份、紅棗8?12份、甜味劑15?20份、添加劑5?8份、穩定劑0.6?1.5份、余量為水。2.根據權利要求1所述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成:板栗8?10份、紅棗8?10份、甜味劑15?18份、添加劑5~6份、穩定劑0.6?1.2份、余量為水。3.根據權利要求1所述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于，該種板栗紅棗飲料，每100份飲料由以下重量份的原料組成:板栗1份、紅棗10份、甜味劑18份、添加劑6份、穩定劑1.2份、余量為水。4.根據權利要求1所述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于:所述穩定劑為復合乳。5.根據權利要求1所述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于:所述添加劑由安塞素、維生素E、丙酸鈣、乙二胺四乙酸、水解植物蛋白和阿斯巴甜組成。6.根據權利要求1-3所述的一種板栗紅棗飲料及其制備方法，其特征在于，它包括以下制備步驟: (1)將板栗放置在陰涼通風的室內3~5日后去殼脫皮，然后用40°溫水浸泡4?6h; (2)將紅棗放置在陰涼通風的室內3~5日后去核； (3)將浸泡后的板栗和紅棗放入研磨器研磨兩次，用80?100目篩過濾得到板栗紅棗漿液； (4)將板栗紅棗漿液、甜味劑、添加劑和穩定劑混合，加水定量至100份，充分攪拌后靜置15分鐘后過濾得到混合液； (5 )將混合液放入均質機均質，均質的壓力為20?35Mpa ； (6 )瓶裝、滅菌，制得板栗紅棗飲料。
【文檔編號】A23L2/60GK106036295SQ201610358307
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年5月26日
【發明人】陸家李
【申請人】明光市晶鑫飲料食品有限公司