乳豬教槽料及制備方法

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乳豬教槽料及制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種乳豬教槽料及制備方法，涉及乳豬飼料領域，乳豬教槽料，包括基礎料和功能料，所述的基礎料包括大豆濃縮蛋白、面粉、碎米、魚粉和豆油，所述的功能料包括巧飼粉、麥芽糊精、酶解豆粕、酵母蛋白、乳清粉、乳清濃縮蛋白、小麥水解蛋白、葡萄糖、豆油、枯草芽孢桿菌、植物精油、丁酸鈉、乳豬復合酶制劑、酸化劑和水溶多維中的一種或多種。本發明由于采用了上述的技術方案，能夠避免因添加血漿蛋白粉和大量的抗生素及氧化鋅提高乳豬的采食量、生產性能和降低腹瀉率而帶來的一些弊端，教槽料的營養特性和誘食性也得到充分表現。本發明的教槽料營養全面均衡，適口性好，乳豬喜歡吃，采食量大，發病率低。
【專利說明】
乳豬教槽料及制備方法
技術領域
[0001] 本發明涉及一種喂養乳豬的飼料，尤其涉及一種乳豬教槽料及制備方法。
【背景技術】
[0002] 乳豬教槽料是乳豬出生7天到斷奶后10天內使用的一種特殊飼料，從字面上理解為:教會出生仔豬食用人工配制的飼料。根本性質是，因為出生仔豬先天性行為吃母乳，而斷奶后的飼料跟母乳有差別，所以需要好的飼料來過渡。教槽料具有以下優點：
[0003] 適于消化和營養吸收，其中的抗營養因子、過敏因子含量低，提高飼料消化率，是提高乳仔豬采食量的關鍵。飼料在經過消化吸收和重新沉積后才有良好的表現。而這一階段的乳豬日增重對商品豬的全程生長性能都有非凡意義。
[0004] 適口性好，乳豬喜歡吃，采食量非常大，才可能有良好的日增重指標。
[0005] 營養全面均衡，各種原料的營養成分不同，消化率也不同。因此，必須科學配方，精心調制。
[0006] 豬只發病率低，特別是要最大限度地降低腹瀉發生率。消化不良的飼料，在通過小腸后進入大腸，就是大腸內細菌的良好培養基，從而導致大腸內細菌快速繁殖，這是造成乳豬腹瀉的主要原因。一旦發生營養性腹瀉，除蛋白質外，電解質、維生素、氨基酸等營養也都隨著"拉稀"丟失了。
[0007] 無斷奶應激現象，發生斷奶應激將造成仔豬斷奶后體重下降，生長停滯。要想盡快恢復豬的正常生長速度，彌補斷奶應激損失，必須科學合理投喂飼料，改善飼養條件。
[0008] 傳統的乳豬教槽料中通常添加血漿蛋白粉和大量的抗生素及氧化鋅，以提高乳豬的采食量、生產性能和降低腹瀉率。但是應用血漿蛋白粉在提高生產成績的同時，由于同源性的緣故，也容易將帶有的疾病傳染給乳豬，從而造成生產成績的下降和巨大損失，而添加大量的抗生素和高含量的氧化鋅，雖然降低了腹瀉，但是提高了耐藥性，降低了后期的生產性能。

【發明內容】

[0009] 本發明為了解決上述技術問題，提供了一種教槽料，能夠避免因添加血漿蛋白粉和大量的抗生素及氧化鋅提高乳豬的采食量、生產性能和降低腹瀉率而帶來的一些弊端，教槽料的營養特性和誘食性也得到充分表現。
[0010] 為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案:一種乳豬教槽料，包括基礎料和功能料，所述的基礎料包括大豆濃縮蛋白、面粉、碎米、魚粉和豆油，所述的功能料包括巧飼粉、麥芽糊精、酶解豆柏、酵母蛋白、乳清粉、乳清濃縮蛋白、小麥水解蛋白、葡萄糖、豆油、枯草芽孢桿菌、植物精油、丁酸鈉、乳豬復合酶制劑、酸化劑和水溶多維中的一種或多種。 [0011]優選的，各組分按重量份計算如下:各組分按重量份計算如下:面粉130-200份、碎米230-350份、巧飼粉60-100份、麥芽糊精46-60份、酶解豆柏50-80份、酵母蛋白30-60份、乳清粉80-130份、乳清濃縮蛋白30-50份、小麥水解蛋白20-40份、葡萄糖20-40份、大豆濃縮蛋白20-50份、魚粉20-60份、豆油10-20份、枯草芽孢桿菌0.2-1份、植物精油0.2-1份、丁酸鈉 3-5份、乳豬復合酶制劑0.5-1份、酸化劑4-15份、水溶多維0.1 -1份。
[0012]優選的，各組分按重量份計算如下：各組分按重量份計算如下：面粉200份、碎米 350份、巧飼粉100份、麥芽糊精46份、酶解豆柏50份、酵母蛋白
[0013] 30份、乳清粉80份、乳清濃縮蛋白30份、小麥水解蛋白20份、葡萄糖30份、大豆濃縮蛋白25份、魚粉20份、豆油10份、枯草芽孢桿菌0.2份、植物精油0.2份、丁酸鈉4份、乳豬復合酶制劑〇. 5份、酸化劑4份、水溶多維0.1份。
[0014] 優選的，各組分按重量份計算如下：各組分按重量份計算如下：面粉150份、碎米 230份、巧飼粉60份、麥芽糊精60份、酶解豆柏80份、酵母蛋白60份、乳清粉100份、乳清濃縮蛋白50份、小麥水解蛋白40份、葡萄糖40份、大豆濃縮蛋白50份、魚粉40份、豆油20份、枯草芽孢桿菌0.5份、植物精油0.5份、丁酸鈉3份、乳豬復合酶制劑0.8份、酸化劑15份、水溶多維 0.2份。
[0015] 優選的，各組分按重量份計算如下：各組分按重量份計算如下：面粉130份、碎米 300份、巧飼粉80份、麥芽糊精50份、酶解豆柏60份、酵母蛋白45份、乳清粉130份、乳清濃縮蛋白40份、小麥水解蛋白30份、葡萄糖20份、大豆濃縮蛋白20份、魚粉60份、豆油16份、枯草芽孢桿菌1份、植物精油1份、丁酸鈉5份、乳豬復合酶制劑1份、酸化劑10份、水溶多維1份。
[0016] 相應的，公開了一種教槽料制備方法，包括以下步驟：
[0017] 步驟a，將大豆濃縮蛋白、面粉、碎米、魚粉、部分豆油進行高溫調質制粒；
[0018] 步驟b，將步驟a制得的顆粒進行粉碎；
[0019] 步驟c，加入巧飼粉、麥芽糊精、酶解豆柏、酵母蛋白、乳清粉、乳清濃縮蛋白、小麥水解蛋白、葡萄糖、豆油、枯草芽孢桿菌、植物精油、丁酸鈉、乳豬復合酶制劑、酸化劑和水溶多維進行混合，低溫調質后制粒，包裝既得。
[0020] 優選的，所述的步驟a包括將所述的碎米進行粉碎的過程。
[0021 ]進一步的，所述的將碎米進行粉碎的過程要求物料細度要求98%過40目篩子。 [0022]優選的，所述的高溫調質的溫度不低于95攝氏度，時間不低于100秒。
[0023]優選的，所述的低溫調質的溫度為55至60攝氏度，時間不低于100秒。
[0024] 本發明由于采用了上述的技術方案，能夠避免因添加血漿蛋白粉和大量的抗生素及氧化鋅提高乳豬的采食量、生產性能和降低腹瀉率而帶來的一些弊端，教槽料的營養特性和誘食性也得到充分表現。本發明的教槽料營養全面均衡，適口性好，乳豬喜歡吃，采食量大，發病率低。
【具體實施方式】
[0025] 下面結合實施例對本發明作進一步說明。
[0026]實施例1: 一種乳豬教槽料，各組分按重量份計算如下：面粉200份、碎米350份、巧飼粉100份、麥芽糊精46份、酶解豆柏50份、酵母蛋白30份、乳清粉80份、乳清濃縮蛋白30份、小麥水解蛋白20份、葡萄糖30份、大豆濃縮蛋白25份、魚粉20份、豆油10份、枯草芽孢桿菌 0.2份、植物精油0.2份、丁酸鈉4份、乳豬復合酶制劑0.5份、酸化劑4份、水溶多維0.1份。 [00 27]制備方法：
[0028]步驟a，將大豆濃縮蛋白、面粉、碎米、魚粉、部分豆油進行高溫調質制粒，碎米進行粉碎的過程要求物料細度要求98%過40目篩子，高溫調質的溫度不低于95攝氏度，時間不低于100秒，顆粒粒徑為3.0mm;
[0029] 步驟b，將步驟a制得的顆粒進行粉碎，物料細度要求96%過40目篩子；
[0030]步驟c，加入巧飼粉、麥芽糊精、酶解豆柏、酵母蛋白、乳清粉、乳清濃縮蛋白、小麥水解蛋白、葡萄糖、豆油、枯草芽孢桿菌、植物精油、丁酸鈉、乳豬復合酶制劑、酸化劑和水溶多維進行混合，低溫調質后制粒，包裝既得，低溫調質的溫度為55至60攝氏度，時間不低于 100秒，飼料顆粒粒徑為3 · 0mm。
[0031]實施例2: -種乳豬教槽料，各組分按重量份計算如下：面粉150份、碎米230份、巧飼粉60份、麥芽糊精60份、酶解豆柏80份、酵母蛋白60份、乳清粉100份、乳清濃縮蛋白50份、小麥水解蛋白40份、葡萄糖40份、大豆濃縮蛋白50份、魚粉40份、豆油20份、枯草芽孢桿菌 0.5份、植物精油0.5份、丁酸鈉3份、乳豬復合酶制劑0.8份、酸化劑15份、水溶多維0.2份。 [0032]制備方法：
[0033]步驟a，將大豆濃縮蛋白、面粉、碎米、魚粉、部分豆油進行高溫調質制粒，碎米進行粉碎的過程要求物料細度要求98%過40目篩子，高溫調質的溫度不低于95攝氏度，時間不低于100秒，顆粒粒徑為3.0mm;
[0034] 步驟b，將步驟a制得的顆粒進行粉碎，物料細度要求96%過40目篩子；
[0035]步驟c，加入巧飼粉、麥芽糊精、酶解豆柏、酵母蛋白、乳清粉、乳清濃縮蛋白、小麥水解蛋白、葡萄糖、豆油、枯草芽孢桿菌、植物精油、丁酸鈉、乳豬復合酶制劑、酸化劑和水溶多維進行混合，低溫調質后制粒，包裝既得，低溫調質的溫度為55至60攝氏度，時間不低于 100秒，飼料顆粒粒徑為3 · 0mm。
[0036]實施例3: -種乳豬教槽料，各組分按重量份計算如下：面粉130份、碎米300份、巧飼粉80份、麥芽糊精50份、酶解豆柏60份、酵母蛋白45份、乳清粉130份、乳清濃縮蛋白40份、小麥水解蛋白30份、葡萄糖20份、大豆濃縮蛋白20份、魚粉60份、豆油16份、枯草芽孢桿菌1 份、植物精油1份、丁酸鈉5份、乳豬復合酶制劑1份、酸化劑10份、水溶多維1份。
[0037]制備方法：
[0038]步驟a，將大豆濃縮蛋白、面粉、碎米、魚粉、部分豆油進行高溫調質制粒，碎米進行粉碎的過程要求物料細度要求98%過40目篩子，高溫調質的溫度不低于95攝氏度，時間不低于100秒，顆粒粒徑為3.0mm;
[0039] 步驟b，將步驟a制得的顆粒進行粉碎，物料細度要求96%過40目篩子；
[0040] 步驟c，加入巧飼粉、麥芽糊精、酶解豆柏、酵母蛋白、乳清粉、乳清濃縮蛋白、小麥水解蛋白、葡萄糖、豆油、枯草芽孢桿菌、植物精油、丁酸鈉、乳豬復合酶制劑、酸化劑和水溶多維進行混合，低溫調質后制粒，包裝既得，低溫調質的溫度為55至60攝氏度，時間不低于 100秒，飼料顆粒粒徑為3 · 0mm。
[0041] 上述幾個實施例中的原料均為市售常見原料。
[0042] 面粉是小麥經制粉工藝制成的以面粉為主、含有少量細麥麩和胚的粉狀產品。
[0043] 碎米:稻谷加工過程中產生的破碎米粒。
[0044] 巧飼粉是一種優質、高檔的幼畜和母畜飼料原料。由來源于食品工業的奶粉、糖類、可可粉等原料配制而成。高品質的原料、成熟的配方技術使產品質量具有高度的恒定性，以及獨特的甜度、巧克力芳香、極佳的口感和流散性。為動物提供高質量的乳蛋白、能量 (乳脂），同時極大改善飼料的適口性。特有的巧克力芳香、高含量的乳脂、乳蛋白，可以顯著提高動物采食量。含豐富的低聚果糖、低聚麥芽糖等益生素底物，有效改善腸道健康。
[0045] 麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。1970年，Veberbacher對麥芽糊精做出如下定義：以淀粉為原料，經控制水解DE值在20%以下的產品稱為麥芽糊精，以區別淀粉經熱解反應生成的糊精廣品。
[0046] 植物精油含肉桂醛4%、牛至油、百里香酚10.5%。
[0047] 肉桂醛(英文:Cinnamaldehyde)是一種醛類有機化合物，為黃色黏稠狀液體，大量存在于肉桂等植物體內。自然界中天然存在的肉桂醛均為反式結構，該分子為一個丙烯醛上連接上一個苯基，因此可被認為是一種丙烯醛衍生物。可以殺菌消毒防腐，特別是對真菌有顯著療效。對大腸桿菌、枯草桿菌及金黃色葡萄菌、白色葡萄球菌、志賀氏痢疾桿菌、傷寒和副傷寒甲桿菌、肺炎球菌、產氣桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、腸炎沙門氏菌，霍亂弧菌等有抑制作用。且對革蘭氏陽性菌殺菌效果顯著，可用于治療多種因細菌感染引起的疾病。 [0048] 牛至油，牛至系唇形科牛至屬植物牛至ORIGZNUM VUL-GAREL.的全草，又名止痢草、野荊芥等地符名，具有清熱、化濕、祛暑、解表、理氣極強的殺菌、抑菌作用。
[0049] 百里香酚(英語:Thymol)是一個單萜，是對異丙基甲苯(對撒花烴)的酚衍生物。其分子式為C10H140,與香芹酚是同分異構體，由于被發現于百里香中而得名。萃取得到的百里酚是白色結晶固體，有令人愉快的芳香氣味。能促進氣管纖毛運動，有利于氣管粘液的分泌，易起祛痰作用，有殺菌作用。
[0050] 葡萄糖(Gluc〇Se)(化學式C6H1206)又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，簡稱為葡糖。英文別名：Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無法嘗到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故屬于"右旋糖"。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。
[0051] 大豆濃縮蛋白（Soy protein concentrate，簡寫SPC)是以大豆為原料，經過粉碎、去皮、浸提、分離、洗滌、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分 (主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質等)后，所制得的含有65% (干基）以上蛋白質(NX6.25)的大豆蛋白產品。大豆濃縮蛋白的生產方法主要有稀酸沉淀法、酒精洗滌沉淀法、濕熱水洗法、酸浸醇析法和膜分離法等。這些方法共同的特點是:首先用一定的方法 (如加熱、加酒精)將大豆粉中的蛋白質沉淀出來，然后將體系中的可溶性成分分離出去，從而達到提高蛋白質含量的目的。大豆濃縮蛋白的生產原料一般為低變性脫脂豆.
[0052] 乳豬復合酶主要成分為木聚糖酶、蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、果膠酶。
[0053] 由于常規斷奶教槽料在斷奶時采食量較低，仔豬斷奶后掉膘，而本發明的教槽料，仔豬出生后第3天即可采食量，并在斷奶前每頭豬的采食量達到1000g，斷奶后第1天可達到 180g，斷奶后第3天可達到350g。由于該教槽料中采用噴霧干燥甜乳清粉、乳清濃縮蛋白粉、進口魚粉、小麥水解蛋白、酵母蛋白，酸化劑，氣味和味道是仔豬非常喜歡的，通過試驗證明本教槽料比常規教槽料采食量提高18%。
[0054] 本發明在乳豬教槽料使用大豆濃縮蛋白、面粉、碎米、魚粉、部分豆油，再配合小麥水解蛋白、乳清粉、巧飼粉、麥芽糊精、酶解豆柏、酵母蛋白和乳清濃縮蛋白使用，由于酶解豆柏和大豆濃縮蛋白粉是很好的植物蛋白，可以消除抗營養因子，抗原也比較低，還利于乳豬消化，而小麥水解蛋白和酵母蛋白可以增強乳豬的免疫力，還具有良好的誘食效果。因而本發明的飼料既可以降低飼料的成本，又能促進乳豬免疫能力的提高，促進乳豬的食欲，保證了乳豬健康生長。
[0055] 原料熟化過程，可以有效消除抗營養因子、提高原料的適口性和可消化吸收率;高溫可殺滅原料中的各種病源微生物;便于運輸、保存和使用等。但是，高溫制粒時，維生素、酶制劑等活性物質遭到破壞，另外，過篩后粉狀物料重復制粒，必然加大飼料顆粒硬度，這也導致了教槽料誘食效果不佳。因此本發明采用現將一部分原料進行高溫調質制粒后再進行粉碎，混合剩余原料再進行低溫調質制粒。避免高溫制粒對維生素和酶制劑等活性物質遭到破壞，而把部分原料高溫制粒，降低其抗營養因子，提高乳豬的腸道健康，再和其他原料低溫調質制粒;提尚了乳豬的米食量，從而提尚其生廣性能。
[0056] 乳豬飼喂對比試驗:選用25日齡左右的400頭同乳豬，隨機分為4組，每組100頭，分別用市售普通教槽料和上述3個實施例的教槽料飼喂10天。
[0057] 如表1所示，試驗數據證明采用本發明的教槽料后，乳豬的日增重、采食量和料肉比等數據得到明顯的提升。
[0058] 表1:
[0059]
[0060]
【主權項】
1. 乳豬教槽料，包括基礎料和功能料，其特征在于，所述的基礎料包括大豆濃縮蛋白、面粉、碎米、魚粉和豆油，所述的功能料包括巧飼粉、麥芽糊精、酶解豆柏、酵母蛋白、乳清粉、乳清濃縮蛋白、小麥水解蛋白、葡萄糖、豆油、枯草芽孢桿菌、植物精油、丁酸鈉、乳豬復合酶制劑、酸化劑和水溶多維中的一種或多種。2. 根據權利要求1所述的乳豬教槽料，其特征在于，各組分按重量份計算如下：面粉 130-200份、碎米230-350份、巧飼粉60-100份、麥芽糊精46-60份、酶解豆柏50-80份、酵母蛋白30-60份、乳清粉80-130份、乳清濃縮蛋白30-50份、小麥水解蛋白20-40份、葡萄糖20-40 份、大豆濃縮蛋白20-50份、魚粉20-60份、豆油10-20份、枯草芽孢桿菌0.2-1份、植物精油 0.2-1份、丁酸鈉3-5份、乳豬復合酶制劑0.5-1份、酸化劑4-15份、水溶多維0.1-1份。3. 根據權利要求1所述的乳豬教槽料，其特征在于，各組分按重量份計算如下:面粉200 份、碎米350份、巧飼粉100份、麥芽糊精46份、酶解豆柏50份、酵母蛋白30份、乳清粉80份、乳清濃縮蛋白30份、小麥水解蛋白20份、葡萄糖30份、大豆濃縮蛋白25份、魚粉20份、豆油10 份、枯草芽孢桿菌0.2份、植物精油0.2份、丁酸鈉4份、乳豬復合酶制劑0.5份、酸化劑4份、水溶多維0.1份。4. 根據權利要求1所述的乳豬教槽料，其特征在于，各組分按重量份計算如下:面粉150 份、碎米230份、巧飼粉60份、麥芽糊精60份、酶解豆柏80份、酵母蛋白60份、乳清粉100份、乳清濃縮蛋白50份、小麥水解蛋白40份、葡萄糖40份、大豆濃縮蛋白50份、魚粉40份、豆油20 份、枯草芽孢桿菌0.5份、植物精油0.5份、丁酸鈉3份、乳豬復合酶制劑0.8份、酸化劑15份、水溶多維0.2份。5. 根據權利要求1所述的乳豬教槽料，其特征在于，各組分按重量份計算如下:面粉130 份、碎米300份、巧飼粉80份、麥芽糊精50份、酶解豆柏60份、酵母蛋白45份、乳清粉130份、乳清濃縮蛋白40份、小麥水解蛋白30份、葡萄糖20份、大豆濃縮蛋白20份、魚粉60份、豆油16 份、枯草芽孢桿菌1份、植物精油1份、丁酸鈉5份、乳豬復合酶制劑1份、酸化劑10份、水溶多維1份。6. 如權利要求1-5任一項所述的乳豬教槽料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：步驟a，將大豆濃縮蛋白、面粉、碎米、魚粉、部分豆油進行高溫調質制粒；步驟b，將步驟a制得的顆粒進行粉碎；步驟c，加入巧飼粉、麥芽糊精、酶解豆柏、酵母蛋白、乳清粉、乳清濃縮蛋白、小麥水解蛋白、葡萄糖、豆油、枯草芽孢桿菌、植物精油、丁酸鈉、乳豬復合酶制劑、酸化劑和水溶多維進行混合，低溫調質后制粒，包裝既得。7. 根據權利要求6所述的乳豬教槽料的制備方法，其特征在于，所述的步驟a包括將所述的碎米進行粉碎的過程。8. 根據權利要求6所述的乳豬教槽料的制備方法，其特征在于，所述的高溫調質的溫度不低于95攝氏度，時間不低于100秒。9. 根據權利要求7所述的乳豬教槽料的制備方法，其特征在于，所述的將碎米進行粉碎的過程要求物料細度要求98 %過40目篩子。10. 根據權利要求6-9所述的乳豬教槽料的制備方法，其特征在于，所述的低溫調質的溫度為55至60攝氏度，時間不低于100秒。
【文檔編號】A23K20/158GK106036140SQ201610496898
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月29日
【發明人】王秦晉
【申請人】山東豐沃新農農牧科技有限公司

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