玫瑰鮮花養生面及其制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種玫瑰鮮花養生面的制作方法，包括下列步驟：a.采摘；b.清洗；c.殺菌；d.烘干；e.粉碎；f.制作面條。本發明還公開了上述制作方法所制成的玫瑰鮮花養生面。本發明通過將食用玫瑰花瓣經過處理后制成玫瑰粉，加入面粉中，制成玫瑰鮮花養生面，不含防腐劑添加劑，食用安全放心，且用玫瑰粉制成的面條氣味芳香，理氣解郁，美容養顏。
【專利說明】
玫瑰鮮花養生面及其制作方法
技術領域
[0001 ]本發明涉及食品領域，具體涉及一種玫瑰鮮花養生面及其制作方法。
【背景技術】
[0002]玫瑰花在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木，除了具有觀賞價值外，還有很高的藥用價值。玫瑰含揮發油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇，還含有槲皮甙、芳味質、鞣質、蠟質、脂肪油、有機酸、紅色素、β-胡蘿卜素，氨基酸及多種維生素和微量元素。玫瑰花性味甘，微苦而溫。在養生方面最明顯的功效為理氣解郁、和血散淤，善于舒發肝膽肺脾之郁氣，溫養心肝血脈，臨床上有著廣泛的用途。
【發明內容】
[0003]發明目的:本發明的目的是為了彌補現有研究技術的不足，提供了一種玫瑰鮮花養生面的制作方法。
[0004]技術方案:一種玫瑰鮮花養生面的制作方法，包括下列步驟:a.采摘;b.清洗;c.殺菌;d.烘干;e.粉碎;f.制作面條。
[0005]所述的步驟a為:采摘人工種植的無污染無農藥的食用玫瑰花瓣；
[0006]所述的步驟b為:將采摘的玫瑰花瓣用水浸泡十分鐘后，清洗玫瑰花瓣，洗凈后晾干；
[0007]所述的步驟c為:將晾干后的玫瑰花瓣用紫外線殺菌消毒五分鐘；
[0008]所述的步驟d為:將消毒后的玫瑰花瓣放在不銹鋼網盤上，堆積厚度為三厘米，隨鏈條運送進入烘房，將烘房溫度設置為70 °C，烘干時間為3.5h，使得玫瑰花的水份控制在7%10%
[0009]所述的步驟e為:將烘干后的玫瑰花瓣冷卻后用粉碎機粉碎為細度為400目的玫瑰花粉，待用；
[0010]所述的步驟f為:將面粉、玫瑰花粉、水、食用鹽充分混合，和面15min，之后放入熟化機熟化15min，最后經過壓面機壓成型，即成。
[0011]作為優選，步驟f中，面粉、玫瑰花粉、水、食用鹽按照質量比為500:40:84:3的比例充分混合，和面15min，之后放入熟化機熟化15min，最后經過壓面機壓成型，即成。
[0012]本發明還公開了上述玫瑰鮮花養生面的制作方法所制成的玫瑰鮮花養生面。
[0013]有益效果:本發明通過將食用玫瑰花瓣經過處理后制成玫瑰粉，加入面粉中，制成玫瑰鮮花養生面，不含防腐劑添加劑，食用安全放心，且用玫瑰粉制成的面條氣味芳香，理氣解郁，美容養顏。
【具體實施方式】
:
[0014]實施例1:
[0015]—種玫瑰鮮花養生面的制作方法，包括下列步驟:
[0016]a.采摘:采摘人工種植的無污染無農藥的食用玫瑰花瓣；
[0017]b.清洗:將采摘的玫瑰花瓣用水浸泡十分鐘后，清洗玫瑰花瓣，洗凈后晾干；
[0018]c.殺菌:將晾干后的玫瑰花瓣用紫外線殺菌消毒五分鐘；
[0019]d.烘干:將消毒后的玫瑰花瓣放在不銹鋼網盤上，堆積厚度為三厘米，隨鏈條運送進入烘房，將烘房溫度設置為70°C，烘干時間為3.5h，使得玫瑰花的水份控制在7% 10%
[0020]e.粉碎:將烘干后的玫瑰花瓣冷卻后用粉碎機粉碎為細度為400目的玫瑰花粉，待用；
[0021 ]f.制作面條:面粉、玫瑰花粉、水、食用鹽按照質量比為500:40:84:3的比例充分混合，和面15min，之后放入熟化機熟化15min，最后經過壓面機壓成型，即成。
[0022]本實施例中，玫瑰鮮花養生面所含有的營養物質如下:(以Ikg面條為例)
[0023]蛋白質:20%;
[0024]維生素10%;
[0025]單寧5%;
[0026]香葉醇5%;
[0027]胡蘿卜素3 %。
【主權項】
1.一種玫瑰鮮花養生面的制作方法，其特征在于:包括下列步驟:a.采摘;b.清洗;c.殺菌;d.烘干;e.粉碎;f.制作面條。2.如權利要求1所述的玫瑰鮮花養生面的制作方法，其特征在于: 所述的步驟a為:采摘人工種植的無污染無農藥的食用玫瑰花瓣； 所述的步驟b為:將采摘的玫瑰花瓣用水浸泡十分鐘后，清洗玫瑰花瓣，洗凈后晾干； 所述的步驟c為:將晾干后的玫瑰花瓣用紫外線殺菌消毒五分鐘； 所述的步驟d為:將消毒后的玫瑰花瓣放在不銹鋼網盤上，堆積厚度為三厘米，隨鏈條運送進入烘房，將烘房溫度設置為70 0C，烘干時間為3.5h，使得玫瑰花的水份控制在7 % -10% ； 所述的步驟e為:將烘干后的玫瑰花瓣冷卻后用粉碎機粉碎為細度為400目的玫瑰花粉，待用； 所述的步驟f為:將面粉、玫瑰花粉、水、食用鹽充分混合，和面15min，之后放入熟化機熟化15min，最后經過壓面機壓成型，即成。3.如權利要求2所述的玫瑰鮮花養生面的制作方法，其特征在于:步驟f中，面粉、玫瑰花粉、水、食用鹽按照質量比為500: 40: 84: 3的比例充分混合，和面15min，之后放入熟化機熟化15min，最后經過壓面機壓成型，即成。4.一種如權利要求1-3中任一項所述的玫瑰鮮花養生面的制作方法所制成的玫瑰鮮花養生面。
【文檔編號】A23L7/113GK105995519SQ201610321103
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月16日
【發明人】楊平林
【申請人】昆明晉寧紅三寶食品有限公司