蘆薈大蒜抗衰老口服液的制作方法
【專利摘要】本發明是一種蘆薈凝膠汁、大蒜汁加輔料復配而成的口服液，其配比為蘆薈凝膠汁25-40kg、優質大蒜 25-40kg、蜂蜜 8-16kg、白砂糖 8-16kg、果葡糖漿 6-10kg、檸檬酸0.2-0.5kg、CMC-Na 0.1-0.2kg。制作方法首先將大蒜去皮及梗，然后在含0.1％半胱氨酸、0.2％硫酸銅、5％氯化鈉、PH值為4.0的水溶液中，于3℃條件下浸泡80-100h，脫臭，除臭后加入0.2％的檸檬酸溶液，加入量為大蒜子重量的25％，用打漿機打成漿，大蒜漿用螺旋型榨汁機榨取大蒜汁，在大蒜汁中加入蘆薈凝膠汁、蜂蜜、白砂糖、果葡糖漿、檸檬酸及CMC-Na進行調配，使之充分溶解混合，用均質機均質后包裝。
【專利說明】
蘆薈大蒜抗衰老口服液 一、
技術領域
[0001 ] 本發明涉及蘆薈、大蒜加以輔料復配而成的一種抗衰老保健口服液。 二、
【背景技術】
[0002] 衰老是指生物體在其生命過程中，當其生長發育達到成熟期以后，隨著年齡的增 長而在形態結構和生理功能方面出現的一系列慢性的多方面的循序漸進的退化過程，衰老 是不可抗拒的自然規律，是不以人的意志為轉移的，但是減緩衰老的速度，而使衰老緩慢進 行，讓人類活到自然所賦予的最高壽命是完全可達到的。衰老與抗衰老是一對有機結合的 矛盾統一體，現代對于抗衰老的研究，重點在于加強和抗衰老機制，使其充分發揮積極的作 用，同時加強外源性抗衰老活性物的投入，以補充機體內抗衰老機制的不足，抗衰老保健食 品是根據老年人的生理特點與營養要求進行合理搭配，并添加具有抗衰老的活性物質，經 科學加工而成的工程化保健品。 三、
【發明內容】
[0003] 蘆薈是多年生草本植物，性苦，入心，脾經，含70余種氨基酸、20余種有機酸、12種 維生素、18種礦物質、5種化學活性物質，具有殺菌、消炎、促胃、提高免疫力、解毒抗腫瘤、 抗輻射、防腐防蟲、生津止渴、美容養顏的保健作用。大蒜為百合科蔥屬植物蒜的磷莖，自古 以來就是我國保健調味的佳品，大蒜除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物質、維生素、礦物質等 常規營養成份外，還含有蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素、SOD等生物活性成份，其是SOD的含 量在所有天然植物中含量最為豐富，可達1600IU/100g。近年來國內外研究表明大蒜能防治 冠心病、降低血脂、降低胃內的亞硝酸鹽的含量，從而達到抗腫瘤的效果，大蒜水提液有清 除O 2自由基的作用，可抑制脂質過氧化反應，具有抗衰老作用。大蒜更是植物廣譜抗菌素， 對多種球菌、桿菌、霉菌、真菌等有顯著的抑菌和殺滅作用，此外大蒜還具有提高肌體免疫 功能、降血糖、促進腸胃液分泌幫助消化等功能，因此，大蒜對人體可起到良好的保健作用， 與蘆薈及其輔料復配成口服液具有明顯的抗衰老作用。
[0004] 1、原料配比
[0005] 蘆薈凝膠汁 25-40kg 優質大蒜 25-40kg 蜂蜜 8-16kg 白砂糖 8-16kg
[0006] 果葡糖漿 6-10kg 檸檬酸 0. 2-0. 5kg CMC-Na 0. 1-0. 2kg
[0007] 2、制作方法
[0008] 將優質大蒜去除皮及梗，用清水洗凈，放在含0. 1%半胱氨酸、0.2%硫酸銅、5% 氯化鈉、PH值為4. 0的水溶液中，于：TC下浸泡SO-IOOh進行除臭，除臭后的大蒜子用打 漿機打漿，打漿時加入0. 2%的檸檬酸水溶液，加入量為大蒜子重量的25%，打成漿的大蒜 用螺旋型榨汁機榨取無臭大蒜汁，然后加入蘆薈凝膠汁、蜂蜜、白砂糖、果葡糖漿、檸檬酸及 CMC-Na進行調配，使之充分溶解混合，用均質機均質后包裝。
[0009] 四、實施案例：
[0010] 稱取優質大蒜30kg去除皮及梗洗凈浙干，投入含0. 1 %半胱氨酸、0. 2%硫酸銅、 5%氯化鈉、PH值為4. 0的溶液中，于：TC溫度下浸泡SO-IOOh進行除臭，除臭后的大蒜粒 子加7. 5kg0. 2%的檸檬酸水溶液，一起用打漿機打漿，將大蒜漿用螺旋型榨汁機榨取無臭 大蒜汁，之后加入蘆薈凝膠汁30kg、蜂蜜10kg、白砂糖10kg、果葡糖漿8kg、檸檬酸0. 3kg及 CMC-NaO. 2kg進行充分攪拌，溶解后用均質機均質，之后包裝出廠。
[0011] 本發明生產的蘆薈大蒜復合口服液既脫除了大蒜的異味，又最大限度的保存了大 蒜中天然SOD的活性，同時又添加了蜂蜜、蘆薈凝膠汁等，不僅改善了大蒜的口感，同時使 其更豐富了營養保健價值，如抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫力等，是一種普及型保 健品。
【主權項】
1. 蘆薈大蒜抗衰老口服液是由蘆薈、大蒜汁、蜂蜜、白砂糖、果葡糖漿、檸檬酸、CMC-Na 復配而成的一種保健口服液。2. 根據權利1，其配比按重量計蘆薈凝膠汁25-40kg、優質大蒜25-40kg、蜂蜜8-16kg、 白砂糖 8-16kg、果葡糖楽 6-10kg、梓檬酸 0. 2-0. 5kg、CMC-Na 0. 1-0. 2kg。3. 根據權利1其制作方法將大蒜去皮及梗，用清水洗凈，放在含0. 1 %半胱氨酸、0. 2% 硫酸銅、5%氯化鈉、PH值為4. 0的水溶液中，于：TC條件下浸泡80-100h，脫臭。4. 根據權利1除臭后的大蒜子加入重量25%的0. 2%的梓檬酸溶液，投入打楽機打成 漿，大蒜漿用螺旋型榨汁機榨取大蒜汁。5. 在大蒜汁中加入蘆薈凝膠汁、蜂蜜、白砂糖、果葡糖漿、檸檬酸及CMC-Na充分攪拌， 完全溶解混合后用均質機均質，包裝出廠。
【文檔編號】A23L1/29GK105982067SQ201510095545
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年3月1日
【發明人】尤孝本
【申請人】寧波榮輝生物科技有限公司