一種歐米伽3的保健食品及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種歐米伽3的保健食品，其特征在于，其中含有主要成分按重量計為：亞麻子油35～45%、橄欖油15～30%、卵磷脂30～50%，原料按配方要求混合靜置去沉淀加工成軟膠囊包裝制成歐米伽3的保健食品。本發明中加入卵磷脂有了血管清道夫的作用，不會沉積在血管壁上，起到清除自由基作用，本發明再加入橄欖油輔助，因橄欖油是最適合人體營養的油脂，除了增加歐米伽—3含量之外，還具有豐富的維生素和抗氧化物，能提高HDL的含量，使之不會朝癌癥方向發展，就是抑制“癌基因”的功效，標本兼治這就是本方組合的優點。本發明是由亞麻子油、橄欖油、卵磷脂三種原料組合成的一種保健食品，易于控制用量，方便食用。
【專利說明】
一種歐米伽3的保健食品及其制備方法
技術領域
[0001] 本發明涉及保健食品領域，尤其涉及一種歐米伽3的保健食品及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 隨著人民物質生活的提高，各種心腦血管病也隨之增加成為頭號殺手，而我國已 正式進入老齡化社會，如何抗衰老，如何預防各種因心腦血管引起的疾病是當務之需。
[0003] 由于血液粘稠引起的血脂高、血壓高、血管栓塞、中風、冠心病等，因動脈粥樣硬化 帶來的腦梗死，心肌梗死、腦出血、腦栓塞、蛛網膜下隙出血等時而可聞，如何預防，提高健 康水平，這又成了人們追求的目的。
[0004] 近幾年來，人類對疾病的深入了解，隨著生活質量的提高和抗衰老的需求，人們對 吃，吃什么更趨于理性，市場上逐步出現食品級的亞麻子油、橄欖油，保健食品類的魚油、葵 花子油、紫蘇油等，都是以歐米伽一3為主要成份的，同時從大豆中提取卵磷脂生產出卵磷 脂膠囊、軟膠囊等。
【發明內容】
[0005] 本發明的目的是提供一種扼制頭號殺手的有利武器，一種歐米伽3的保健食品及 其制備方法。
[0006] 本發明的技術方案是:一種歐米伽3的保健食品，其特征在于，其中含有主要成分 按重量計為：亞麻子油35~45%橄欖油15~30%卵磷脂30~50%，原料按配方要求混合 :一、、、、、*^靜置·??去沉淀、、、、、、、、、、+加工成軟膠囊包裝制成歐米伽3的保健食品。
[0007] 所述的一種歐米伽3的保健食品的制備方法，其特征在于，其制備方法步驟是： (1) 為了保證產品質量以及服后的療效，亞麻子油、橄欖油兩種油務必進行濃縮;超臨 界CO2萃取，在一定的設備條件中，由CO 2控制溫度下，于超臨界點面上進行濃縮； (2) 三種原料合并時卵磷脂最后加入，液體原料按配方要求混合； (3 )靜置冷藏;靜置冷藏溫度在10 °C~0 °C之間不宜冷凍;冷藏24-48小時； (4) 去沉淀； (5) 加工成軟膠囊； (6) 包裝。
[0008] 所述的一種歐米伽3的保健食品，其特征在于，所述卵磷脂是指從大豆中提取的卵 磷脂，所述歐米伽3是:歐咪伽一 3脂肪酸，化學結構有二種，一種是二十碳五烯酸，又稱EPA， 另一種是二十二碳六烯酸，又稱DHA，另一個成份即磷脂酰膽鹼，又稱磷脂。
[0009] 本發明的有益效果 本發明的一種歐米伽3的保健食品及其制備方法，配方組合中的各種成份，主要有歐米 伽一3,歐米伽一9、磷脂酰膽鹼，類黃酮、維生素 Ε、β-胡蘿卜素，微量元素鈣、磷、鋅等，歐米 伽一 3來自亞麻子油、橄欖油;磷脂酰膽鹼，類黃酮來自卵磷脂;歐米伽一 9、VE、i3-胡蘿卜素來 自橄欖油。
[0010] 由該三種原料的組合，為說明它的優點，從功效作用來說明，舉一個例子分析，歐 米伽一 3可以緩解動脈粥樣硬化，尤其對高血壓、高血脂、血液粘稠引發的動脈粥樣硬化具 較好療效，本發明中加入卵磷脂有了血管清道夫的作用，不會沉積在血管壁上，起到清除自 由基作用，本發明再加入橄欖油輔助，因橄欖油是最適合人體營養的油脂，除了增加歐米 伽一 3含量之外，還具有豐富的維生素和抗氧化物，能提高HDL的含量，使之不會朝癌癥方向 發展，就是抑制"癌基因"的功效，標本兼治這就是本方組合的優點。
[0011] 第二個優點是服用簡單方便，目前市場上有二種情況，一種是服用單方的歐米 伽一3產品，包括以魚油為膠囊的產品，但也有以歐米伽一3和卵磷脂二種成份組合的產品， 另一種情況是單純用以烹飪炒菜，或制作涼菜時加入，但服用不方便且溫度不宜掌握和口 感不佳，本發明的組合可以做到避免缺點，定點定量的服用。
【附圖說明】
[0012] 以下結合【具體實施方式】對本發明作進一步詳細說明。
[0013] 圖1是一種歐米伽3的保健食品的制備方法工藝流程圖。
【具體實施方式】
[0014] 參照附圖1所示，本發明的本發明的技術方案是：一種歐米伽3的保健食品，其特 征在于，其中含有主要成分按重量計為:亞麻子油35~45%橄欖油15~30%卵磷脂30~ 5 0 %，原料按配方要求混合^^靜置一·#·去沉淀:-加工成軟膠囊 -^包裝制成歐 米伽3的保健食品。
[0015] 所述的一種歐米伽3的保健食品的制備方法，其特征在于，其制備方法步驟是： (1) 為了保證產品質量以及服后的療效，亞麻子油、橄欖油兩種油務必進行濃縮;超臨 界CO2萃取，在一定的設備條件中，由CO 2控制溫度下，于超臨界點面上進行濃縮； (2) 三種原料合并時卵磷脂最后加入，液體原料按配方要求混合； (3 )靜置冷藏;靜置冷藏溫度在10 °C~0 °C之間不宜冷凍;冷藏24-48小時； (4) 去沉淀； (5) 加工成軟膠囊； (6) 包裝。
[0016] 所述的一種歐米伽3的保健食品，其特征在于，所述卵磷脂是指從大豆中提取的卵 磷脂，所述歐米伽3是:歐咪伽一 3脂肪酸，化學結構有二種，一種是二十碳五烯酸，又稱EPA， 另一種是二十二碳六烯酸，又稱DHA，另一個成份即磷脂酰膽鹼，又稱磷脂。
[0017] 在這三種原料進行加工混合后會出現少量灰白色的沉淀，這是由于比重的改變所 致，解決辦法進行冷藏24-48小時，使之沉淀完全后，傾出上清液，沉淀物進行過濾即完成。
[0018] 使用的亞麻子，橄欖分別提取亞麻子油和橄欖油，用大豆提取卵磷脂，然后配比生 產成保健食品。
[0019] 它們的成分主要是歐米伽一 3脂肪酸，也可寫成歐米伽一 3脂肪酸，化學結構有二 種，一種是二十碳五烯酸，又稱EPA，另一種是二十二碳六烯酸，又稱DHA，另一個成份即磷脂 酰膽鹼，又稱磷脂。本發明是由亞麻子油、橄欖油、卵磷脂三種原料組合成的一種保健食品， 易于控制用量，方便食用。
[0020] 實施例1 配方一:亞麻子油40%橄欖油20%卵磷脂40%。
[0021] 實施例2 配方二:亞麻子油45%橄欖油15%卵磷脂40%。
[0022] 實施例3 配方三:亞麻子油35%橄欖油15%卵磷脂50%。
[0023] 實施例4 配方四：亞麻子油40%橄欖油30%卵磷脂30%。
[0024] 以上所述實施例1~4的加工方法步驟是： (1) 為了保證產品質量以及服后的療效，亞麻子油、橄欖油兩種油務必進行濃縮;超臨 界CO2萃取，在一定的設備條件中，由CO 2控制溫度下，于超臨界點面上進行濃縮； (2) 三種原料合并時卵磷脂最后加入，液體原料按配方要求混合； (3 )靜置冷藏;靜置冷藏溫度在10 °C~0 °C之間不宜冷凍;冷藏24-48小時； (4) 去沉淀； (5) 加工成軟膠囊； (6) 包裝。
[0025]本發明方法制備的一種金歐康歐米伽3的保健食品 相關名詞注解 一、金歐康脂肪酸名詞解釋 金:指橄欖油、到目前為止是最適合人體營養的油脂，被國外譽為長壽油，尤其在西班 牙等地稱為為液體黃金，歐:指歐米伽。康:指的卵磷脂，在國內稱其為血管清道夫擴張血管 軟化血管的功能，使人體恢復健康，延緩衰老。
[0026]二、歐米伽一 3脂肪酸又可書寫成歐米伽一 3脂肪酸，由于在化學結構上原子排列 的位置不同，又可分為二十碳五烯酸，又稱EPA和二十二碳六烯酸，又稱DHA。
[0027]三、高密度脂蛋白簡稱"好"的膽固醇，又稱HDL 低密度脂蛋白，簡稱"壞"的膽固醇，又稱LDL 以上所述，僅為本發明較佳的【具體實施方式】，本發明的保護范圍不限于此，任何熟悉本 技術領域的技術人員在本發明披露的技術范圍內，可顯而易見地得到的技術方案的簡單變 化或等效替換均落入本發明的保護范圍內。
【主權項】
1. 一種歐米伽3的保健食品，其特征在于，其中含有主要成分按重量計為:亞麻子油35 ~45%橄攬油15~30%卵憐脂30~50%，原料按配方要求混合~爭靜置去沉淀 加工成軟膠囊-於包裝制成歐米伽3的保健食品。2. 根據權利1所述的一種歐米伽3的保健食品的制備方法，其特征在于，其制備方法步 驟是： (1) 為了保證產品質量W及服后的療效，亞麻子油、橄攬油兩種油務必進行濃縮;超臨 界C〇2萃取，在一定的設備條件中，由C〇2控制溫度下，于超臨界點面上進行濃縮； (2) Ξ種原料合并時卵憐脂最后加入，液體原料按配方要求混合； (3 )靜置冷藏;靜置冷藏溫度在10°C~0°C之間不宜冷凍;冷藏24-48小時； (4) 去沉淀； (5) 加工成軟膠囊； (6) 包裝。3. 根據權利1所述的一種歐米伽3的保健食品，其特征在于，所述卵憐脂是指從大豆中 提取的卵憐脂，所述歐米伽3是:歐咪伽一3脂肪酸，化學結構有二種，一種是二十碳五締酸， 又稱EPA，另一種是二十二碳六締酸，又稱DHA，另一個成份即憐脂酷膽驗，又稱憐脂。
【文檔編號】A23J7/00GK105962373SQ201610325526
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年5月17日
【發明人】單克定, 蘇松淵, 胡瑜
【申請人】單克定