一種車前草種子清肝明目功能飲料及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種車前草種子清肝明目功能飲料及其制備方法，由下列重量份原料制成，野莧菜根45~65份、破壁靈芝孢子粉6~8份、銀耳3~6份、猴頭菌1~4份、春砂2~6份、陳皮4~8份、粉紅棗6~8份、車前草種子10~12份；輔料為味精1~2份、冰糖2~3份、蜂蜜1~3份，其余為蒸餾水。本發明通過野莧菜根、銀耳、猴頭菌、春砂、陳皮、粉紅棗、車前草種子制成的粉末及破壁靈芝孢子粉經合理的加工工序制成功能性飲料，可以補充人體所需的多種營養元素，達到清肝明目的效果。
【專利說明】
一種車前草種子清肝明目功能飲料及其制備方法
技術領域
[0001]本發明涉及飲料加工技術領域，尤其涉及一種車前草種子清肝明目功能飲料及其制備方法。
【背景技術】
[0002]車前子是大車前、車前、平車前、海濱車前、長葉車前的別稱;藥用車前子為車前科植物車前或平車前的干燥成熟種子。夏、秋二季種子成熟時采收果穗，曬干，搓出種子，可以除去雜質。藥用別稱:車前草、車前實、蝦蟆衣子、豬耳朵穗子、鳳眼前仁。生用或鹽水炙用。主產于黑龍江、遼寧、河北等地。喜溫暖濕潤氣候，耐寒，山區平地均可生長，對土壤要求不嚴。本品性味甘寒，入腎、膀胱、肝、肺經，功能利水通淋、滲濕止瀉、清肝明目、清熱化痰，為常用藥材。
[0003]野莧為一年生草本植物，約50cm高，葉子為互生，莖直立，一年到頭都會開花，綠色的小花為雌雄同株，穗狀花序，頂生或腋生，所結的果實為胞果，為薄膜包住的黑色果實。營養價值:鮮莖葉含粗蛋白質5.5%，含有胡蘿卜素、核黃素、維生素C。
[0004]隨著現代社會節奏的加快，越來越多的人出現視力下降，肝火大的現象，目前市場上還很少有清肝明目的功能性飲料。
【發明內容】
[0005]為了彌補現有技術問題，本發明的目的是提供一種車前草種子清肝明目功能飲料及其制備方法，可以達到清肝明目效果。
[0006]本發明的技術方案如下:
車前草種子清肝明目功能飲料，其特征在于，由下列重量份原料制成，野莧菜根45?65份、破壁靈芝孢子粉6?8份、銀耳3~6份、猴頭菌1~4份、春砂2~6份、陳皮4?8份、粉紅棗6?8份、車前草種子10?12份;輔料為味精I?2份、冰糖2?3份、蜂蜜I?3份，其余為蒸餾水。
[0007]—種車前草種子清肝明目功能飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
1)、主料粉末制備:將主料野莧菜根、銀耳、猴頭菌、春砂、陳皮、粉紅棗、車前草種子進行去雜、去除霉變，然后分別通過粉碎機粉碎，制成粉末，通過140目篩進行篩選，再分別稱取各主料所需的重量份；
2)、混合攪拌:將主料野莧菜根、銀耳、猴頭菌、春砂、陳皮、粉紅棗、車前草種子制成的粉末及破壁靈芝孢子粉按照配比加入適量水在攪拌機中進行攪拌，維持攪拌機轉速在120?150r/min，攪拌時間不少于40?60min，得到混合攪拌液；
3)、輔料加入:攪拌機轉速提高至160?180r/min，按照重量份配比依次加入輔料味精、冰糖、蜂蜜，攪拌時間不少于30?45min，得到飲料原漿液；
4)、高溫加熱:將飲料原漿液置于烘箱中96?105°C條件下烘烤10?15min，煮熟；
5)、滅菌:將煮熟后的飲料原漿液采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌，105?130kPa時，溫度122?125°C，18?25min可達到滅菌目的； 6)、罐裝:將高溫加熱及滅菌和的飲料原漿液進行罐裝。
[0008]本發明的優點是:
本發明通過野莧菜根、銀耳、猴頭菌、春砂、陳皮、粉紅棗、車前草種子制成的粉末及破壁靈芝孢子粉經合理的加工工序制成功能性飲料，可以補充人體所需的多種營養元素，達到清肝明目的效果。
[0009]【具體實施方式】:
車前草種子清肝明目功能飲料，由下列重量份原料制成，野莧菜根45?65份、破壁靈芝孢子粉6~8份、銀耳3~6份、猴頭菌1~4份、春砂2?6份、陳皮4?8份、粉紅率6?8份、車前草種子1?12份;輔料為味精1~2份、冰糖2~3份、蜂蜜I?3份，其余為蒸餾水。
[0010]—種車前草種子清肝明目功能飲料的制備方法，包括如下步驟:
1)、主料粉末制備:將主料野莧菜根、銀耳、猴頭菌、春砂、陳皮、粉紅棗、車前草種子進行去雜、去除霉變，然后分別通過粉碎機粉碎，制成粉末，通過140目篩進行篩選，再分別稱取各主料所需的重量份；
2)、混合攪拌:將主料野莧菜根、銀耳、猴頭菌、春砂、陳皮、粉紅棗、車前草種子制成的粉末及破壁靈芝孢子粉按照配比加入適量水在攪拌機中進行攪拌，維持攪拌機轉速在120?150r/min，攪拌時間不少于40?60min，得到混合攪拌液；
3)、輔料加入:攪拌機轉速提高至160?180r/min，按照重量份配比依次加入輔料味精、冰糖、蜂蜜，攪拌時間不少于30?45min，得到飲料原漿液；
4)、高溫加熱:將飲料原漿液置于烘箱中96?105°C條件下烘烤10?15min，煮熟；
5)、滅菌:將煮熟后的飲料原漿液采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌，105?130kPa時，溫度122?125°C，18?25min可達到滅菌目的；
6)、罐裝:將高溫加熱及滅菌和的飲料原漿液進行罐裝。
【主權項】
1.一種車前草種子清肝明目功能飲料，其特征在于，由下列重量份原料制成，野莧菜根45?65份、破壁靈芝孢子粉6?8份、銀耳3~6份、猴頭菌I?4份、春砂2?6份、陳皮4?8份、粉紅棗6?8份、車前草種子10?12份;輔料為味精I?2份、冰糖2?3份、蜂蜜I?3份，其余為蒸餾水。2.—種車前草種子清肝明目功能飲料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: 1)、主料粉末制備:將主料野莧菜根、銀耳、猴頭菌、春砂、陳皮、粉紅棗、車前草種子進行去雜、去除霉變，然后分別通過粉碎機粉碎，制成粉末，通過140目篩進行篩選，再分別稱取各主料所需的重量份； 2)、混合攪拌:將主料野莧菜根、銀耳、猴頭菌、春砂、陳皮、粉紅棗、車前草種子制成的粉末及破壁靈芝孢子粉按照配比加入適量水在攪拌機中進行攪拌，維持攪拌機轉速在120?150r/min，攪拌時間不少于40?60min，得到混合攪拌液； 3)、輔料加入:攪拌機轉速提高至160?180r/min，按照重量份配比依次加入輔料味精、冰糖、蜂蜜，攪拌時間不少于30?45min，得到飲料原漿液； 4)、高溫加熱:將飲料原漿液置于烘箱中96?105°C條件下烘烤10?15min，煮熟； 5)、滅菌:將煮熟后的飲料原漿液采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌，105?130kPa時，溫度122?125°C，18?25min可達到滅菌目的； 6)、罐裝:將高溫加熱及滅菌和的飲料原漿液進行罐裝。
【文檔編號】A23L2/38GK105961973SQ201610320608
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年5月16日
【發明人】楊斌
【申請人】合肥睿聯生物科技有限公司