一種釋迦果汁飲料及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種釋迦果汁飲料，其特征在于，其包括按重量百分比算的以下原料：釋迦40?50％，番石榴50?60％。本發明制備的飲料口感獨特，富含營養成分。
【專利說明】
一種釋迦果汁飲料及其制備方法
技術領域
[0001 ]本發明涉及果汁飲料技術領域。
【背景技術】
[0002]釋迦，又稱番荔枝、佛頭果、亞大果子、嘜螺陀、洋波羅、假波羅、番鬼荔枝(廣東粵語區、香港、澳門)。為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物，多種植做經濟作物，果肉白而甜，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、降血糖、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高，糖尿病患者經常食用番荔枝，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。目前釋迦主要還是作為水果食用，其他用途很少。
【發明內容】
[0003]本發明的目的就是為了解決現有技術之不足而提供的一種不僅口感獨特，富含營養物質的釋迦果汁飲料。
[0004]本發明的另一目的是提供一種釋迦果汁飲料的制備方法。
[0005]本發明是采用如下技術解決方案來實現上述目的:一種釋迦果汁飲料，其特征在于，其包括按重量百分比算的以下原料:釋迦40-50%，番石榴50-60%。
[0006]作為上述方案的進一步說明，它還包括在原料中添加重量百分比為0.1-0.5%的蔗糖。
[0007]優選地，它包括按重量百分比算的以下原料:釋迦45%，番石榴55%。
[0008]—種釋迦果汁飲料的制備方法，其特征在于，它包括如下步驟:
[0009]a、選取釋迦、番石榴為原料，清洗并在常溫狀態下晾干；
[0010]b、將釋迦去殼和籽；
[0011 ] C、將番石榴和釋迦切成小塊后一起倒入榨汁機中榨汁，得混合液；
[0012]d、將所述混合液裝入瓶內，封蓋，經過高溫滅菌后冷卻至常溫，放入冷庫保存。
[0013]進一步地，在所述步驟c的番石榴和釋迦榨汁得到混合液后，先添加少量蔗糖，攪拌均勻后再裝瓶、高溫滅菌、冷卻保存。
[0014]進一步地，在經過所述步驟c的榨汁得到的混合液后，還需要放入超聲波多功能提取罐中，加入與原料重量一樣的純凈水，攪拌均勻，開啟超聲波發生器，使純凈水和殘留汁液相互融合;再用離心分離機把超聲波萃取液的溶液分離出來，和步驟c中混合液混合，得到果汁原液;再將果汁原液按照1:3的比例與純凈水混合均勻，得果汁。
[0015]本發明采用上述技術解決方案所能達到的有益效果是:
[0016]本發明采用釋迦和番石榴作為原料，制備出鮮榨果汁飲料，口味更佳豐富，富含維生素、蛋白質、鐵、鈣、磷等，可增加食欲，促進兒童生長發育，營養價值高，促進消化，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、降血糖、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。
【具體實施方式】
[0017]以下結合具體實施例對本技術方案作詳細的描述。
[0018]本發明是一種釋迦果汁飲料，其包含以下重量百分比原料制成:釋迦40-50%，番石榴50-60% ο本實施例中，它包含以下重量百分比原料制成:釋迦45%，番石榴55%。
[0019]以下是釋迦果汁飲料的制備方法，它包括如下步驟:
[0020]a、選取釋迦、番石榴為原料，清洗并在常溫狀態下晾干；
[0021]b、將釋迦去殼和籽；
[0022]C、將番石榴和釋迦切成小塊后一起倒入榨汁機中榨汁，得混合液；
[0023]d、將所述混合液裝入瓶內，封蓋，經過高溫滅菌后冷卻至常溫，放入冷庫保存。
[0024]實施例2
[0025]本實施例中，為了使飲料的口感更佳，它還可以添加適量的蔗糖。
[0026]釋迦果汁飲料，其包含以下重量百分比原料制成:釋迦43%，番石榴56.6%，蔗糖
0.4%。
[0027]以下是釋迦果汁飲料的制備方法，它包括如下步驟:
[0028]a、選取釋迦、番石榴為原料，清洗并在常溫狀態下晾干；
[0029]b、將釋迦去殼和籽；
[0030]C、將番石榴和釋迦切成小塊后一起倒入榨汁機中榨汁，得混合液，再添加少量蔗糖，攪拌均勻；
[0031]d、將所述混合液裝入瓶內，封蓋，經過高溫滅菌后冷卻至常溫，放入冷庫保存。
[0032]實施例3
[0033]本實施例與實施例1和實施例2不同之處在于，在經過所述步驟c的榨汁得到的混合液后，還需要放入超聲波多功能提取罐中，加入與原料重量一樣的純凈水，攪拌均勻，開啟超聲波發生器，使純凈水和殘留汁液相互融合;再用離心分離機把超聲波萃取液的溶液分離出來，和步驟c中混合液混合，得到果汁原液;再將果汁原液按照1:3的比例與純凈水混合均勻，得果汁。
[0034]本發明以釋迦和番石榴作為原料，制備出鮮榨果汁飲料，這在本技術領域屬于首倉|J，其口味更佳豐富，富含維生素、蛋白質、鐵、鈣、磷等，可增加食欲，促進兒童生長發育，營養價值高，促進消化，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、降血糖、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。
[0035]以上所述的僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明創造構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發明的保護范圍。
【主權項】
1.一種釋迦果汁飲料，其特征在于，其包括按重量百分比算的以下原料:釋迦40-50 %，番石植50-60%。2.根據權利要求1所述的一種釋迦果汁飲料，其特征在于，它還包括在原料中添加重量百分比為0.1-0.5%的蔗糖。3.根據權利要求1所述的一種釋迦果汁飲料，其特征在于，它包括按重量百分比算的以下原料:釋迦45%，番石榴55%。4.一種與權利要求1-3任意一項所述的釋迦果汁飲料對應的釋迦果汁飲料的制備方法，其特征在于，它包括如下步驟: a、選取釋迦、番石榴為原料，清洗并在常溫狀態下晾干； b、將釋迦去殼和籽； c、將番石榴和釋迦切成小塊后一起倒入榨汁機中榨汁，得混合液； d、將所述混合液裝入瓶內，封蓋，經過高溫滅菌后冷卻至常溫，放入冷庫保存。5.根據權利要求4所述的釋迦果汁飲料的制備方法，其特征在于，在所述步驟c的番石榴和釋迦榨汁得到混合液后，先添加少量蔗糖，攪拌均勻后再裝瓶、高溫滅菌、冷卻保存。6.根據權利要求4所述的釋迦果汁飲料的制備方法，其特征在于，在經過所述步驟c的榨汁得到的混合液后，還需要放入超聲波多功能提取罐中，加入與原料重量一樣的純凈水，攪拌均勻，開啟超聲波發生器，使純凈水和殘留汁液相互融合;再用離心分離機把超聲波萃取液的溶液分離出來，和步驟c中混合液混合，得到果汁原液;再將果汁原液按照1:3的比例與純凈水混合均勻，得果汁。
【文檔編號】A23L33/00GK105961931SQ201610303935
【公開日】2016年9月28日
【申請日】2016年5月9日
【發明人】張輝和
【申請人】張輝和