一種營養(yǎng)粥的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種營養(yǎng)粥。一種營養(yǎng)粥，由以下重量份成分制備而成：糙米300～500份，糯米50～100份，梨子50～80份，銀耳20～50份，枇杷150～250份，百合20～30份，冰糖20～30份，枸杞5～15份，水適量。本發(fā)明一種營養(yǎng)粥，制作方法簡(jiǎn)單，具有生津潤(rùn)肺，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價(jià)值高，是四季皆宜的佳品。
【專利說明】
一種營養(yǎng)粥
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種營養(yǎng)粥。
【背景技術(shù)】
[0002]粥古時(shí)稱包糜、酏，俗稱稀飯。是東方餐桌上的主食之一，也是北方早餐的最佳選擇之一。白粥本身就很有營養(yǎng)價(jià)值，古人往往制成藥粥，既可保健養(yǎng)生，又有治病之功。各種粥品具有不同的防病保健的功能。例如:粳米粥能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津，黃米粥能和中健脾，補(bǔ)氣養(yǎng)血，紅豆粥可健脾益胃，補(bǔ)血養(yǎng)心，蓮子粥可補(bǔ)心寧神，益氣固精。不同體質(zhì)以及不同生理狀態(tài)的人，都適宜長(zhǎng)期食粥調(diào)補(bǔ)，古人把粥看成是養(yǎng)生保健，益壽延年的補(bǔ)益妙品，并稱之為《世間第一補(bǔ)之物》。粥不僅富含水分，易于消化吸收，而且品種多樣，功效不同。
[0003]成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、
B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。
[0004]糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種營養(yǎng)粥。
[0006]本發(fā)明一種營養(yǎng)粥，由以下重量份成分制備而成:糙米300?500份，糯米50?100份，梨子50?80份，銀耳20?50份，枇杷150?250份，百合20?30份，冰糖20?30份，枸杞5?15份，水適量。
[0007]進(jìn)一步的，作為更優(yōu)選的技術(shù)方案，上述所述一種營養(yǎng)粥，優(yōu)選由以下重量份成分制備而成:糙米400份，糯米80份，梨子60份，銀耳40份，枇杷200份，百合25份，冰糖25份，枸豐己1份，水適量。
[0008]本發(fā)明還提供一種營養(yǎng)粥的制備方法。
[0009]本發(fā)明一種營養(yǎng)粥的制作方法，包括以下步驟:
[0010]a、將糙米和糯米洗凈，加入枸杞、銀耳、百合，再加水適量，大火熬制2?5min;
[0011]b、繼續(xù)加入枇杷果肉和梨子丁，再文火熬制30?40min，即得。
[0012]本發(fā)明一種營養(yǎng)粥，制作方法簡(jiǎn)單，具有生津潤(rùn)肺，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價(jià)值高，是四季皆宜的佳品。
【具體實(shí)施方式】
[0013]本發(fā)明一種營養(yǎng)粥，由以下重量份成分制備而成:糙米300?500份，糯米50?100份，梨子50?80份，銀耳20?50份，枇杷150?250份，百合20?30份，冰糖20?30份，枸杞5?15份，水適量。
[0014]進(jìn)一步的，作為更優(yōu)選的技術(shù)方案，上述所述一種營養(yǎng)粥，優(yōu)選由以下重量份成分制備而成:糙米400份，糯米80份，梨子60份，銀耳40份，枇杷200份，百合25份，冰糖25份，枸f己1份，水適量。
[0015]糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。糙米還含有大量的微量元素，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。
[0016]枇杷不但味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且有很高的保健價(jià)值，枇杷的選取要從兩方面著手，1:看色，成熟的枇杷皮呈現(xiàn)金黃色，而初熟或者還未成熟的枇杷皮則呈現(xiàn)淡黃或者青黃色:2:看形，味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形，上面較底座略小，表面突出微鼓更佳。
[0017]本發(fā)明還提供一種營養(yǎng)粥的制備方法。
[0018]本發(fā)明一種營養(yǎng)粥的制作方法，包括以下步驟:
[0019]a、將糙米和糯米洗凈，加入枸杞、銀耳、百合，再加水適量，大火熬制2?5min;
[0020]b、繼續(xù)加入枇杷果肉和梨子丁，再文火熬制30?40min，即得。
[0021]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】做進(jìn)一步的描述，并不因此將本發(fā)明限制在所述的實(shí)施例范圍之中。
[0022]實(shí)施例1
[0023]稱取糙米400g，糯米80g，梨子60g，銀耳40g，枇杷200g，百合25g，冰糖25g，枸杞1g.。糙米和糯米洗凈，加入枸杞、銀耳、百合，再加水適量，大火熬制2?5min;繼續(xù)加入枇杷果肉和梨子丁，再文火熬制30?40min，即制作得到營養(yǎng)粥。
[0024]實(shí)施例2
[0025]稱取糙米300g，糯米50g，梨子50g，銀耳20g，枇杷150g，百合20g，冰糖20g，枸杞5g.。糙米和糯米洗凈，加入枸杞、銀耳、百合，再加水適量，大火熬制2?5min;繼續(xù)加入枇杷果肉和梨子丁，再文火熬制30?40min，即制作得到營養(yǎng)粥。
[0026]實(shí)施例3
[0027]稱取糙米500g，糯米10g，梨子80g，銀耳50g，枇杷250g，百合30g，冰糖30g，枸杞15g.。糙米和糯米洗凈，加入枸杞、銀耳、百合，再加水適量，大火熬制2?5min;繼續(xù)加入枇杷果肉和梨子丁，再文火熬制30?40min，即制作得到營養(yǎng)粥。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種營養(yǎng)粥，其特征在于:由以下重量份成分制備而成:糙米300?500份，糯米50?100份，梨子50?80份，銀耳20?50份，枇杷150?250份，百合20?30份，冰糖20?30份，枸杞5?15份，水適量。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種營養(yǎng)粥，其特征在于:由以下重量份成分制備而成:糙米400份，糯米80份，梨子60份，銀耳40份，枇杷200份，百合25份，冰糖25份，枸杞1份，水適量。3.權(quán)利要求1或2所述一種營養(yǎng)粥的制作方法，其特征在于:包括以下步驟: a、將糙米和糯米洗凈，加入枸杞、銀耳、百合，再加水適量，大火熬制2?5min; b、繼續(xù)加入枇杷果肉和梨子丁，再文火熬制30?40min，即得。
【文檔編號(hào)】A23L7/10GK105942149SQ201610302199
【公開日】2016年9月21日
【申請(qǐng)日】2016年5月9日
【發(fā)明人】李祖軍
【申請(qǐng)人】成都鮮美誠食品有限公司