能消除色斑的六堡茶的制作方法
【專利摘要】一種能消除色斑的六堡茶的制作方法，涉及茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，方法為選擇品質(zhì)好的丹參，切成絲，噴水軟化，選取蒼梧群體種的六堡茶毛茶；在渥堆發(fā)酵工序中，向毛茶噴灑白芨提取液和白芷提取液，毛茶與白芨提取液和白芷提取液的重量比為15：0.1：0.15，繼續(xù)渥堆發(fā)酵；所述蒸壓工序中，將晾干的毛茶和軟化的丹參放置于蒸斗內(nèi)蒸煮，蒸煮好后，將蒸斗內(nèi)物料取出并打散放入竹籮內(nèi)，用壓茶機(jī)將毛茶在竹籮內(nèi)壓緊，蓋上竹籮蓋，然后移入陳化窖內(nèi)陳化；與現(xiàn)有技術(shù)相比，本方法制出的茶在具有原來(lái)的眾多功效外，還具有活血化瘀、行血止血、除濕通竅，達(dá)到消除色素過(guò)度堆積、祛除面部色斑痕痕、改善臉上座瘡留下的痕跡，讓肌膚光滑無(wú)痕的功效。
【專利說(shuō)明】
能消除色斑的六堡茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種能消除色斑的六堡茶的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]六堡茶，屬黑茶類，在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料，一般工藝為將經(jīng)過(guò)初制的毛茶進(jìn)行渥堆發(fā)酵、汽蒸、壓制，最后放入陳化窖內(nèi)陳化，制得散茶或者壓緊茶。
[0003]六堡茶除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。六堡茶在晾置陳化后，茶中便可見(jiàn)到有許多金黃色〃金花〃，這是有益品質(zhì)的黃霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味?？茖W(xué)試驗(yàn)證明，六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶類，故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效，長(zhǎng)期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。
[0004]現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡喝六堡茶，人們希望六堡茶能在原有功效的基礎(chǔ)上再增加更多保健功效;從而，如何在六堡茶中合理添加具有不同功效的原料成為了人們研制六堡茶制作方法的新方向。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明所要解決的問(wèn)題是提供一種品質(zhì)好、且能消除色斑的六堡茶的制作方法。
[0006]為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:在選料工序中，選擇品質(zhì)好的丹參，切成絲，噴水后靜置，待其軟化，同時(shí)選取蒼梧縣群體種的六堡茶毛茶;在渥堆發(fā)酵工序中，渥堆發(fā)酵5天后，向毛茶噴灑經(jīng)過(guò)稀釋的白芨提取液和白芷提取液，毛茶與白芨提取液和白芷提取液的重量比為15:0.1:0.15，繼續(xù)渥堆發(fā)酵;所述蒸壓工序中，將晾干的毛茶和軟化的丹參放置于蒸斗內(nèi)蒸煮，蒸煮時(shí)間為5-10分鐘，蒸煮好后，將蒸斗內(nèi)物料取出并打散，放入竹籮內(nèi)，用壓茶機(jī)將毛茶在所述竹籮內(nèi)壓緊，蓋上竹籮蓋，然后移入陳化窖內(nèi)陳化180天即可。
[0007]上述方案中，更具體的方案還可以是:所述白芨提取液提取方法是將白芨破碎成粒，用10倍量的乙醇加熱回流提取3小時(shí)，提取3次，濾去藥渣，得到濾液，減壓回收乙醇;所述白芷提取液提取方法是將白芷破碎成粒，用10倍量的乙醇加熱回流提取3小時(shí)，提取3次，濾去藥渣，得到濾液，減壓回收乙醇。
[0008]進(jìn)一步的:所述白發(fā)提取液和白JE提取液嗔水到毛茶上肖U，先分別將白發(fā)提取液和白芷提取用水稀釋，白芨提取液與水的重量比為1:10，白芷提取液與水的重量比為1:10。
[0009]進(jìn)一步的:在渥堆發(fā)酵過(guò)程中，茶堆溫度為40-55°C，環(huán)境濕度為75-80%，總渥堆時(shí)間16-20天。
[0010]本發(fā)明所述的白芷，柱白芷或云南牛防風(fēng)，川白芷，香棒，苣，解熱、陣痛、抗炎，祛風(fēng)解表、散寒止痛、除濕通竅、消腫排膿?？筛纳迫梭w微循環(huán)，消除色素過(guò)度堆積、祛除面部色斑痕痕，治療皮膚蒼痛疥癬等。
[0011 ] 本發(fā)明所說(shuō)的白發(fā)為為蘭科植物白發(fā)Bletilla striata(Thund.) Reichb.f.的干燥莖塊。性味辛，苦、甘、澀，微寒。歸肺、肝、胃經(jīng)。主要功能收斂止血，消腫生肌。主要用于治療咳血吐血，外傷出血，瘡瘍腫毒，皮膚皸裂;肺結(jié)核咳血，潰瘍病出血；白芨含淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油、粘液質(zhì)等，可改善臉上座瘡留下的痕跡，讓肌膚光滑無(wú)痕。
[0012]由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下有益效果:
在渥堆過(guò)程中，噴灑白芨提取液和白芷提取液，使茶葉在發(fā)酵過(guò)程中，吸收了白芨提取液和白芷提取液的有效成分，大大增多了茶葉的功能，在蒸煮工序中，將丹參與之一同蒸煮制茶，使六堡茶在具有原來(lái)的眾多功效外，還具有活血化瘀、行血止血、除濕通竅，達(dá)到消除色素過(guò)度堆積、祛除面部色斑痕痕、改善臉上座瘡留下的痕跡，讓肌膚光滑無(wú)痕的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0013]以下結(jié)合具體實(shí)施例來(lái)對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述:
以下實(shí)施例所用的白芨提取液的提取方法為:將白芨破碎成粒，用10倍量的乙醇加熱回流提取3小時(shí)，提取3次，濾去藥渣，得到濾液，減壓回收乙醇。
[0014]所用的白芷提取液的提取方法為:將白芷破碎成粒，用10倍量的乙醇加熱回流提取3小時(shí)，提取3次，濾去藥渣，得到濾液，減壓回收乙醇。
[0015]實(shí)施例1:
本實(shí)施例能消除色斑的六堡茶的制作方法其制作步驟為:
A、原料選取:選擇品質(zhì)好的丹參，切成絲，噴水后靜置，待其軟化;選取蒼梧縣群體種的六堡茶毛茶；
B、篩分:通過(guò)抖篩、圓篩、風(fēng)選、揀梗對(duì)毛茶的外形進(jìn)行整理，形成各機(jī)口茶；
C、拼配:將篩分好的各機(jī)口茶，按品質(zhì)和等級(jí)進(jìn)行拼配，將外形相近的毛茶拼合在一起；
D、渥堆發(fā)酵:將拼配好的六堡茶毛茶渥堆發(fā)酵3天后，向毛茶噴灑白芨提取液和白芷提取液，毛茶與白芨提取液和白芷提取液的重量比為15:0.1:0.15，繼續(xù)渥堆發(fā)酵;茶堆溫度為40-55°C，環(huán)境濕度為75-80%，總渥堆時(shí)間16天;其中，白芨提取液和白芷提取液噴水到毛茶上前，先分別將白芨提取液和白芷提取用水稀釋，白芨提取液與水的重量比為1:10，白芷提取液與水的重量比為1:1O;
E、攤堆:將發(fā)酵后的毛茶攤開(kāi)晾干，晾干時(shí)間為I天；
F、蒸壓:將晾干的毛茶和軟化的丹參放置于蒸斗內(nèi)蒸煮，蒸煮時(shí)間為5分鐘，蒸煮好后，將蒸斗內(nèi)物料取出并打散，放入竹籮內(nèi)，用壓茶機(jī)將毛茶在所述竹籮內(nèi)壓緊，蓋上竹籮蓋；
G、陳化:將F步驟竹簍裝茶一起移至陳化窖陳化，陳化窖內(nèi)相對(duì)濕度為50-65%，溫度為20 0C -35 °C,木板干倉(cāng)內(nèi)的陳化時(shí)間為180天；
H、包裝:經(jīng)陳化后的茶葉經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行重新包裝；
1、成品:將包裝好的茶葉貯存在成品庫(kù)內(nèi)，貯存環(huán)境要求保持清潔、干燥、無(wú)異味。
[0016]實(shí)施例2:
本實(shí)施例能消除色斑的六堡茶的制作方法其制作步驟為: A、原料選取:選擇品質(zhì)好的丹參，切成絲，噴水后靜置，待其軟化;選取蒼梧縣群體種的六堡茶毛茶；
B、篩分:通過(guò)抖篩、圓篩、風(fēng)選、揀梗對(duì)毛茶的外形進(jìn)行整理，形成各機(jī)口茶；
C、拼配:將篩分好的各機(jī)口茶，按品質(zhì)和等級(jí)進(jìn)行拼配，將外形相近的毛茶拼合在一起；
D、渥堆發(fā)酵:將拼配好的六堡茶毛茶渥堆發(fā)酵3天后，向毛茶噴灑白芨提取液和白芷提取液，毛茶與白芨提取液和白芷提取液的重量比為15:0.1:0.15，繼續(xù)渥堆發(fā)酵;茶堆溫度為40-55°C，環(huán)境濕度為75-80%，總渥堆時(shí)間20天;其中，白芨提取液和白芷提取液噴水到毛茶上前，先分別將白芨提取液和白芷提取用水稀釋，白芨提取液與水的重量比為1:10，白芷提取液與水的重量比為1:1O;
E、攤堆:將發(fā)酵后的毛茶攤開(kāi)晾干，晾干時(shí)間為I天；
F、蒸壓:將晾干的毛茶和軟化的丹參放置于蒸斗內(nèi)蒸煮，蒸煮時(shí)間為5分鐘，蒸煮好后，將蒸斗內(nèi)物料取出并打散，放入竹籮內(nèi)，用壓茶機(jī)將毛茶在所述竹籮內(nèi)壓緊，蓋上竹籮蓋；
G、陳化:將F步驟竹簍裝茶一起移至陳化窖陳化，陳化窖內(nèi)相對(duì)濕度為50-65%，溫度為20 0C -35 °C,木板干倉(cāng)內(nèi)的陳化時(shí)間為180天；
H、包裝:經(jīng)陳化后的茶葉經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行重新包裝；
1、成品:將包裝好的茶葉貯存在成品庫(kù)內(nèi)，貯存環(huán)境要求保持清潔、干燥、無(wú)異味。
[0017]臨床試驗(yàn)部分:
用于患有兩年以上色斑及年齡在20-30歲之間的女性患者180人，飲用本方法制成的六堡茶6個(gè)月到I年時(shí)間，150色斑明顯淡化，28人皮膚光潔白凈。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種能消除色斑的六堡茶的制作方法，其特征在于:在選料工序中，選擇品質(zhì)好的丹參，切成絲，噴水后靜置，待其軟化，同時(shí)選取蒼梧縣群體種的六堡茶毛茶;在渥堆發(fā)酵工序中，渥堆發(fā)酵5天后，向毛茶噴灑經(jīng)過(guò)稀釋的白芨提取液和白芷提取液，毛茶與白芨提取液和白芷提取液的重量比為15:0.1:0.15，繼續(xù)渥堆發(fā)酵;所述蒸壓工序中，將晾干的毛茶和軟化的丹參放置于蒸斗內(nèi)蒸煮，蒸煮時(shí)間為5-10分鐘，蒸煮好后，將蒸斗內(nèi)物料取出并打散，放入竹籮內(nèi)，用壓茶機(jī)將毛茶在所述竹籮內(nèi)壓緊，蓋上竹籮蓋，然后移入陳化窖內(nèi)陳化180天即可。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的能消除色斑的六堡茶的制作方法，其特征在于:所述白芨提取液提取方法是將白芨破碎成粒，用10倍量的乙醇加熱回流提取3小時(shí)，提取3次，濾去藥渣，得到濾液，減壓回收乙醇;所述白芷提取液提取方法是將白芷破碎成粒，用10倍量的乙醇加熱回流提取3小時(shí)，提取3次，濾去藥渣，得到濾液，減壓回收乙醇。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的能消除色斑的六堡茶的制作方法，其特征在于:所述白芨提取液和白提取液嗔水到毛茶上如，先分別將白發(fā)提取液和白提取用水稀釋，白發(fā)提取液與水的重量比為1:1 ο，白芷提取液與水的重量比為1:1 ο。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的能消除色斑的六堡茶的制作方法，其特征在于:在渥堆發(fā)酵過(guò)程中，茶堆溫度為40-55 °C，環(huán)境濕度為75-80%，總渥堆時(shí)間16-20天。
【文檔編號(hào)】A23F3/06GK105941704SQ201610398847
【公開(kāi)日】2016年9月21日
【申請(qǐng)日】2016年6月7日
【發(fā)明人】李訪
【申請(qǐng)人】梧州市中茗茶業(yè)有限公司