一種具有抗氧化功能的保健食品的制作方法

一種具有抗氧化功能的保健食品的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種具有抗氧化功能的保健食品，其有效成分按重量百分比包括以下組分：番茄紅素油樹脂28％～42％，葡萄籽提取物19％～29％，蜂蠟3％～5％，植物油24％～50％。本發明提供的一種具有抗氧化功能的保健食品，通過對各組分的特定配伍和配比，各組分之間產生了某種協同作用，使得保健品具有抗氧化的作用。
【專利說明】
-種具有抗氧化功能的保健食品
技術領域
[0001] 本發明設及保健食品領域，特別是一種具有抗氧化功能的保健食品。
【背景技術】
[0002] 人體組織由60萬億~100萬億個各種類型的細胞所組成。每個細胞都有正常的新 陳代謝，代謝過程是細胞中的氧與細胞食物在線粒體中經酶促降解作用而產生能量并轉化 成水的過程。在運類過程中會產生許多活性氧，并有2%~5%的活性氧成為多余的氧自由 基。氧自由基會攻擊人體的其他分子，奪取運些分子中的一個電子W達到自身的平衡，運種 現象被稱為生理性的氧化。運種氧化作用可W導致細胞的正常功能受到干擾，破壞細胞膜、 溶酶體、線粒體、DNA、RNA和蛋白質的結構，使脂質和糖類氧化、蛋白質變性、酶失活、并導致 遺傳因子等的損傷，使機體的各個系統受損，產生有害的過氧化物質，從而引發種種疾病、 癌變、老化等。據報道，由氧自由基所引起的疾病已有100余種。
[0003] 在正常情況下，人體有能力將體內所產生的氧自由基清除掉。但隨著年齡的增長， 運種能力就會逐步減弱，此外，不合理的飲食、吸煙、醒酒、環境污染、電磁福射、劇烈運動、 精神壓力和創傷，尤其是過度疲勞和超負荷工作，都會導致體內氧自由基的大量產生，并造 成毒害作用。為抵御各種氧化傷害，人體自身有一系列清除自由基的抗氧化系統，為滿足系 統各防御階段的需求，除人體內的內在抗氧化物，還需要經常從食物中獲取外源性的抗氧 化物。因此，及時補充一定量的外源性抗氧化物，是保持健康狀態的重要保證之一。
[0004] 綜上所述，發明一種具有明確作用機理、易吸收、抗氧化效果顯著、可W規模化生 產、便于攜帶的保健食品，是本領域亟待解決的問題之一。

【發明內容】

[0005] 本發明的一個目的在于提供一種具有抗氧化功能的保健食品，其作用機理明確、 易吸收、抗氧化效果顯著、可規模化生產、便于攜帶。
[0006] 本發明的另一個目的在于提供一種具有抗氧化功能的保健食品，該保健食品配伍 科學，具有明確的作用機理。
[0007] 本發明的另一個目的在于提供一種具有抗氧化功能的保健食品，該保健食品的有 效成分易于人體吸收。
[000引本發明的另一個目的在于提供一種具有抗氧化功能的保健食品，該保健品的抗氧 化功能顯著。
[0009] 本發明的再一個目的在于提供一種具有抗氧化功能的保健食品，該保健食品在具 有抗氧化功能的同時，還可W改善男性生理健康狀況。
[0010] 第一個方面，本發明提供的一種具有抗氧化功能的保健食品，其有效成分按重量 百分比包括W下組分:番茄紅素油樹脂28%~42%，葡萄巧提取物19%~29%，蜂蠟3%~ 5%，植物油24 %~50%。
[0011] 優選地，所述植物油為大豆油、葵花巧油、橄攬油、紅花油、米慷油和玉米胚芽油中 的任意一種或幾種的組合。
[0012] 優選地，所述植物油為大豆油，各組分的重量百分比為：番茄紅素油樹脂28%，葡 萄巧提取物19%，蜂蠟5%，植物油48%。
[0013] 優選地，所述保健食品的劑型為膠囊劑，有效成分與囊材的質量比為1:(1.3- 1.7)。
[0014] 優選地，保健食品的劑型為膠囊劑，有效成分與囊材的質量比為:1:1.5。
[0015] 優選地，所述囊材包括明膠，甘油，水和棟氧化鐵，各組分的質量比為：明膠:甘油： 水:棟氧化鐵= 1.0:0.5:1.0:0.013。
[0016] 第二個方面，本發明提供的一種具有抗氧化功能的保健食品，包括有效成分和囊 材，所述有效成分按重量百分比包括W下組分:番茄紅素油樹脂28%~42%，葡萄巧提取物 19%~29%，蜂蠟3%~5%，植物油24%~50%;所述有效成分和囊材的質量比為:1:1.5。
[0017] 優選地，所述有效成分和囊材的質量比為:1: (1.3-1.7)。
[0018] 優選地，所述囊材包括明膠，甘油，水和棟氧化鐵，各組分的質量比為：明膠:甘油： 水:棟氧化鐵= 1.0:0.5:1.0:0.013。
[0019] 本發明保健食品的配伍機理包括：
[0020] 番茄紅素：番茄紅素屬于類胡蘿h素，分子式為C4訊56，是由11個共輛雙鍵W及2個 非共輛的碳-碳雙鍵構成的高度不飽和直鏈型控類化合物，為脂溶性色素，主要來源于番 茄、西瓜、番石惱、紫色葡萄抽、木瓜和胡蘿h等植物，其中，番茄中含量最高。研究發現，番茄 紅素具有抗氧化、延緩衰老、抑制腫瘤、減少屯、血管疾病、提高人體免疫力、延緩骨質疏松、 抗福射、預防前列腺疾病等作用，是一種很有發展前途的新型功能性天然色素。
[0021] 番茄紅素是目前自然界中被發現的最強的抗氧化劑之一，它的作用是維生素 E的 1〇〇倍，在類胡蘿1>素中，番茄紅素清除超氧自由基(〇2^·)的速度是最快的，對DPPH·的清 除能力分別是α-胡蘿l·素的5.32倍，是葉黃素的22.73倍。此外，番茄紅素還具有很強的巧滅 單線態氧的能力。番茄紅素可W通過抗氧化作用，抑制氧化游離基，降低發生腫瘤的危險 性，已證實對預防前列腺癌、肺癌、胃癌最有效，對膜腺癌、食道癌、口腔癌等也有較好的預 防作用，對已形成的腫瘤，能使之縮小，延緩擴散，尤其是前列腺癌。據美國哈佛大學的報 告，每周食用10次，患前列腺癌的危險降低45%。此外，印度醫學研究曾對22~45歲有不育 史的1~20年的不育男子給予番茄紅素2mg/次X2次/d，經3個月后，67%的人精子健康狀況 明顯改善，73%患者的精子較W往活躍，63%的精子結構質素有重大改進。
[0022] 番茄紅素 W兩種形式存在，即順式型和全反式型，在番茄等植物中大部分為全反 式結構（71 %~91 % )，但在人的血液中全反式結構僅占27 %~42 %，而順式卻占58 %~ 73%，在人的前列腺組織中，全反式僅占12%~21 %，而順式型卻占到79%~88%，而研究 表明順式異構體比反式更容易吸收，番茄醬中加熱化番茄紅素會從反式變成順式。
[0023] 本發明各實施例中采用的番茄紅素原料為番茄紅素油樹脂。番茄紅素油樹脂是采 用符合法規的高濃度番茄醬與溶劑混合，在5(TC條件下，進行攬拌浸提(浸提時間約為1.5 小時）、濃縮、低溫結晶、脫溶等工序獲得番茄紅素晶體，再將獲得的番茄紅素經植物油調配 成所制成的粘性油狀液體。運樣可W減少晶體番茄紅素發生氧化反應的同時，進一步保護 晶體番茄紅素的穩定性，提高人體的吸收率，從而提高本發明種各實施例產品的功效性。
[0024] 本發明各實施例中采用的番茄紅素原料為進口的番茄紅素油樹脂，如LYC0RED Ltd.(樂康瑞德）出品的Lyc-O-Pen帶6%番茄紅素油樹脂（Certificate No. :Q-10361-4) 等。
[0025] 葡萄巧提取物:葡萄巧中約含5%~8%的多酪類物質，有單體兒茶素、表兒茶素和 沒食子酸做成的各種原花青素(PA)，或稱為低聚原花色素(0PC)。由于其分子結構中有多電 子的徑基(酪基)部分，是優良的氨或中子的給予體，有很強的抗氧化能力，在體內約為維生 素 E的50倍，維生素 C的20倍，研究發現，葡萄巧提取物可通過血腦屏障對腦細胞提供抗氧化 保護作用，有預防老年癡呆的作用，并可穩定血腦屏障，使有害物質無法進入大腦而對大腦 起到保護作用。通過化學發光法和細胞色素 C還原法測定葡萄巧提取物對H0 ·的清除能力 高達81%。此外，有人通過5種抗氧化性驗證試驗（總酪含量測定、ABTS法、FRAP法、β-胡蘿h 素漂白法和TBARS法)測定葡萄巧提取物和藍替提取物的抗氧化活性發現，葡萄巧提取物的 抗氧活性均高于藍替提取物。
[0026] 本發明的配方配伍根據番茄紅素和葡萄巧提取物各自的特點進行配伍，作用彼此 協同、相輔相成。現有研究表明，不論是番茄紅素，還是葡萄巧提取物均是迄今為止所發現 的最強最有效的自由基清除劑之一，它們可W分別獲共同作用于一種或多種自由基，特別 是其中對人體產生重大影響的5種，即超氧自由基、過氧化氨、徑基自由基、單線態氧及過氧 化脂質。
[0027] 但是，
【申請人】在研究中發現，盡管番茄紅素本身具有改善男性生理健康狀況的功 效，但當其與葡萄巧提取物、植物油配比時，難W兼顧抗氧化和改善男性生理健康兩種功 效。特別是在保證抗氧化功能時，對男性生理健康狀況的改善十分不明顯。導致運種現象的 原因尚不明確，但是
【申請人】驚奇地發現，采用一種特殊配比時，既能夠保證抗氧化功效，又 能夠明顯改善男性生理健康狀況。由此可見，本發明實施例提供的一種具有抗氧化作用的 保健食品，通過對各組分的特定配伍和配比，各組分之間產生了某種協同作用，使得保健食 品既具有抗氧化的功能，又具有改善男性健康的作用。
[0028] 由于抗氧化劑自身的特點，其抗氧化能力越強，其越容易發生氧化還原反應，即越 不穩定，如番茄紅素在植物體中較穩定，但將其制成純品后極易氧化，可吸收氧達到30% W 上，可因光線、氧氣、酸、堿而發生降解和異構化，限制了其在實際生產過程中的應用，因此， 不論是在番茄紅素原料，還是添加了番茄紅素的功能食品（保健食品）在劑型選擇、加工工 藝、保存方式上均要考慮其穩定性。
[0029] 本發明提供的一種具有抗氧化作用的保健食品選擇番茄紅素油樹脂進行投料，可 W有效地減少番茄紅素與氧氣的接觸，與此同時，本發明提供的一種具有抗氧化作用的保 健食品選擇劑型為膠囊劑，與粉劑、片劑、口服液等劑型相比，能更好的起到遮光、減少氧氣 接觸等作用，更有效的保證產品的穩定性，W實現產品在保質期內其功效的穩定性。本發明 提供的一種具有抗氧化作用的保健食品已實現工業化生產，深受消費者的信賴。
【具體實施方式】
[0030] 為了使本技術領域的人員更好地理解本發明的技術方案，下面結合【具體實施方式】 對本發明作進一步的詳細說明。
[0031] 實施例1
[0032] 本實施例中，保健食品有效成分按重量百分含量由W下組分組成：番茄紅素油樹 脂28%，葡萄巧提取物19%，蜂蠟5%，大豆油48%。按照本領域常規方法將上述有效成分包 埋在囊材中，制成膠囊劑，有效成分與囊材的質量比為1:1.5。囊材包括明膠，甘油，水和棟 氧化鐵，各組分的質量比為：明膠:甘油:水:棟氧化鐵=1.0:0.5:0.9:0.013。具體的制備工 藝為本領域公知技術，在本實施例及其他實施例中不再寶述。
[0033] 實施例2
[0034] 本實施例中，保健食品有效成分按重量百分含量由W下組分組成：番茄紅素油樹 脂42%，葡萄巧提取物29%，蜂蠟5%，大豆油24%。按照本領域常規方法將上述有效成分包 埋在囊材中，制成膠囊劑，有效成分與囊材的質量比為1:1.5。囊材包括明膠，甘油，水和棟 氧化鐵，各組分的質量比為：明膠:甘油:水:棟氧化鐵= 1.0:0.5:0.9:0.013。
[0035] 實施例3
[0036] 本實施例中，保健食品有效成分按重量百分含量由W下組分組成：番茄紅素油樹 脂35%，葡萄巧提取物25%，蜂蠟3%，大豆油37%。按照本領域常規方法將上述有效成分包 埋在囊材中，制成膠囊劑，有效成分與囊材的質量比為1:1.5。囊材包括明膠，甘油，水和棟 氧化鐵，各組分的質量比為：明膠:甘油:水:棟氧化鐵= 1.0:0.5:0.9:0.013。
[0037] 本實施例中，保健食品有效成分按重量百分含量由W下組分組成：番茄紅素油樹 脂42%，葡萄巧提取物29%，蜂蠟5%，大豆油24%。按照本領域常規方法將上述有效成分包 埋在囊材中，制成膠囊劑，有效成分與囊材的質量比為1:1.5。囊材包括明膠，甘油，水和棟 氧化鐵，各組分的質量比為：明膠:甘油:水:棟氧化鐵= 1.0:0.5:0.9:0.013。
[003引對比例1
[0039] 本對比例中，保健食品有效成分按重量百分含量由W下組分組成：番茄紅素油樹 脂48%，葡萄巧提取物16%，蜂蠟8% W及植物油28%。按照本領域常規方法將上述有效成 分包埋在囊材中，制成膠囊劑，有效成分與囊材的質量比為1:1.5。囊材包括明膠，甘油，水 和棟氧化鐵，各組分的質量比為：明膠:甘油:水:棟氧化鐵= 1.0:0.5:0.9:0.013。
[0040] 對比例2
[0041] 本對比例中，保健食品有效成分按重量百分含量由W下組分組成：番茄紅素油樹 脂23%，葡萄巧提取物34%，蜂蠟2% W及植物油41%。按照本領域常規方法將上述有效成 分包埋在囊材中，制成膠囊劑，有效成分與囊材的質量比為1:1.5。囊材包括明膠，甘油，水 和棟氧化鐵，各組分的質量比為：明膠:甘油:水:棟氧化鐵= 1.0:0.5:0.9:0.013。
[0042] 試驗例1:
[0043] 用實施例1中得到的產品進行抗氧化的人體試食試驗：
[0044] 1材料和方法
[0045] 1.1 樣品：
[0046] 實驗組:軟膠囊按實施例1制備，0.5g/粒，包裝規格30粒/瓶，人體推薦攝入量為每 人(成人)每日2次，每次1粒。
[0047] 陽性對照組1:軟膠囊按對比例1制備，0.5g/粒，包裝規格30粒/瓶，人體推薦攝入 量為每人(成人)每日2次，每次1粒。
[004引陽性對照組2:軟膠囊按對比例2制備，0.5g/粒，包裝規格30粒/瓶，人體推薦攝入 量為每人(成人)每日2次，每次1粒。
[0049]空白對照組:相同性狀、規格，無功效作用安慰劑。
[(Κ)加]1.2受試對象
[0051] 1.2.1納入者標準：按自愿原則選擇45~65歲，身體健康狀況良好、無明顯腦、屯、、 肝、肺、腎、血液疾患，無長期服藥史的自愿受試者240例。
[0052] 1.2.2排除者標準：（1)妊娠或哺乳期婦女及對本品過敏者；（2)合并有屯、、腦血管、 肝、腎和造血系統等嚴重原發性疾病及精神病患者；（3)短期內服用與受試功能有關的物 品，影響到對結果的判斷者；（4)不符合納入標準，未按規定食用受試樣品，無法判定功效或 資料不全影響功效或安全性判斷者。
[0053] 1.3實驗設計與分組:采用自身和組間兩種對照設計。W受試者血液MDA水平為主， 兼顧SOD和GSH-Px活性進行分層，然后隨機分為實驗組、兩組陽性對照組和一組空白對照 組，每組各60人;盡可能考慮影響結果的主要因素如年齡、性別、生活飲食習慣等，進行均衡 性檢驗，W保證組間的可比性。試驗終末各組進入有效統計的人數不少于50例。
[0054] 1.4食用劑量及時間：試食組(包括實驗組和兩組對照組)試食樣品每人每日早、晚 各服食1次，每次1粒誼白對照組采用安慰劑對照，食用數量和方法同試食組。連續服用4個 月。試驗期間各組人群原生活、飲食習慣不變。
[0化日]2觀察指標
[0056] 2.1安全性指標
[0057] 2.1.1-般情況:包括精神狀況、睡眠、飲食、大小便等，每天由受試者記錄。
[005引2.1.2血常規、大小便常規、血壓、肝腎功能、胸透、屯、電圖、腹部B超檢查:實驗前、 試驗末各查一次。
[0059] 2.2功效性指標
[0060] 2.2.1過氧化脂質(MDA)含量:觀察試驗前后MDA的變化和MDA下降百分率。
[0061 ] 2.2.2超氧化物歧化酶(SOD)活性:觀察試驗前后SOD的變化和SOD升高百分率。
[0062] 2.2.3谷脫甘膚過氧化物酶(GSH-Px)活性:觀察試驗前后GSH-Px的變化和GSH-Px升 高百分率。
[0063] 2.3功效判定：
[0064] 過氧化脂質含量、超氧化物歧化酶活性、谷脫甘膚過氧化物酶活性Ξ項指標中任 一項實驗結果陽性，可判定該受試樣品具有抗氧化功能作用。
[00化]3試驗結果
[0066] 3.1 -般情況
[0067] 試驗中失訪14例，失訪率為5.8 %，最終空白對照組、實驗組、陽性對照組1、陽性對 照組2分別有57例、56例、58例和55例進入有效統計。試食前，實驗組、兩個陽性對照組與空 白對照組人群的年齡、精神狀況、睡眠情況、飲食情況等基本一致;各組人群的胸部透視、屯、 電圖及腹部B超檢查結果均未見明顯異常。試食前各組人群的血液過氧化脂質含量、超氧化 物歧化酶活性和谷脫甘膚過氧化物活性比較，均沒有明顯差異(P>〇. 05)。
[0068] 表1試食前兩組人群基本情況偉切）
[0069]
[0070] 3.2樣品對血液MDA含量的影響
[0071] 表2試食前兩組人群的血液MDA含量變化社S)
[0072]
[0073]
[0074] 3.3樣品對血液SOD活性的影響
[00巧]表3試食前兩組人群的血液SOD活性變化(赴句
[0076]
[0077] 3.4樣品對血液GSH斗X活性的影響
[0078] 表4試食前兩組人群的GSH斗X活性變化(對:S)
[0079]
[0081 ]由表2、3、4可見，試驗前各組人群的血液MDA含量、血液SOD活性、血液GSH-Px活性 無明顯差異(P>〇.05)。試食后，實驗組血液MDA含量明顯低于Ξ個對照組，差異有顯著性(P <0.01 )，血液SOD活性、血液GSH-Px活性明顯高于Ξ個對照組，差異有顯著性(P<0.01);實 驗組的血液MDA含量、血液SOD活性、血液GSH-Px活性試驗前后自身比較差異也有顯著性(P <0.01)，空白對照組前后比較差異則無顯著性(P>0.05)。
[0082] 3.5樣品對安全性指標的影響
[0083] 3.5.1樣品對血液、尿和大便安全指標的影響
[0084] 表5試食前后血液、尿和大便安全指標變化比較(.社8)
[0085]
[0087] 實驗前后上述各項指標均在正常范圍。
[0088] 3.5.2腹部B超，屯、電圖，X線胸部透視試食前后實驗組和對照組均在正常范圍。
[0089] 3.5.3試食后不良反應:實驗過程中本發明樣品及安慰劑對照試食者均未出現惡 屯、、脹氣、腹瀉及過敏等不良反應。
[0090] 4結論
[0091] 符合本試驗受試入選標準的年齡在45~65歲人群226例（空白對照組、實驗組、陽 性對照組1、陽性對照組2分別有57例、56例、58例和55例）。其中實驗組連續服用該保健食品 4個月后(每次2次，每次1粒），血液MDA含量明顯低于各對照組，差異具有顯著性(P<0.01); 實驗組MDA含量平均下降8.07 %，顯著大于空白對照組的-ο. 45%和各陽性對照組，差異具 有顯著性(P<0.01)，且實驗組試驗前后自身比較差異也具有顯著性(P<0.01);實驗組血 液SOD、血液GSH-Px活性明顯高于各對照組，差異具有顯著性(P<0.01);實驗組血液SOD平 均升高8.71 %，顯著大于空白對照組的0.80%及各陽性對照組，實驗組血液GSH-Px平均升 高7.71 %，顯著高于空白對照組的0.18%和各陽性對照組，差異具有顯著性(P<0.01 )，且 實驗組試驗前后自身比較差異也具有顯著性（P<〇.01);而空白對照組人群的MDA、S0D、 GSH-Px，試驗前后自身比較均沒有顯著性差異(P>0.05)。受試者的血常規、大小便常規、血 液肝腎功能指標及其他臨床檢測均無異常，并未出現惡屯、、脹氣、腹瀉及過敏等不良反應。 據此判定，該保健食品具有抗氧化功能，并對受試人群健康無損害作用。
[0092] 試驗例2:
[0093] 用實施例1中得到的產品進行精子活力的人體試食試驗：
[0094] 1材料和方法
[0095] 1.1 樣品：
[0096] 實驗組:軟膠囊按實施例1制備，0.5g/粒，包裝規格30粒/瓶，人體推薦攝入量為每 人(成人)每日2次，每次1粒。
[0097] 陽性對照組1:軟膠囊按對比例1制備，0.5g/粒，包裝規格30粒/瓶，人體推薦攝入 量為每人(成人)每日2次，每次1粒。
[009引陽性對照組2:軟膠囊按對比例2制備，0.5g/粒，包裝規格30粒/瓶，人體推薦攝入 量為每人(成人)每日2次，每次1粒。
[0099] 空白對照組:相同性狀、規格，無功效作用安慰劑。
[0100] 1.2受試對象
[0101] 1.2.1納入者標準:按自愿原則選擇30-45歲男性，身體健康狀況良好、無明顯腦、 屯、、肝、肺、腎、血液疾患，無長期服藥史的自愿受試者240例。
[0102] 1.3實驗設計與分組:采用自身和組間兩種對照設計。隨機分為實驗組、兩組陽性 對照組和一組空白對照組，每組各60人;盡可能考慮影響結果的主要因素如年齡、生活飲食 習慣等，進行均衡性檢驗，W保證組間的可比性。試驗終末各組進入有效統計的人數不少于 50例。
[0103] 1.4食用劑量及時間：試食組(包括實驗組和兩組對照組)試食樣品每人每日早、晚 各服食1次，每次1粒誼白對照組采用安慰劑對照，食用數量和方法同試食組。連續服用4個 月。試驗期間各組人群原生活、飲食習慣不變。
[0104] 2實驗方法
[0105] 采用化Icon無菌取精杯取經后用精子自動檢測儀(偉力公司提供）動態分析，取 1ml精液置入5ml無菌、無毒的化Icon試管內，放入5%C02、濕度55%、37°C恒溫培養箱內，液 化后，采用HTF精子洗涂培養液洗涂，采用精子上游法優化精子，記錄動態參數，每間隔24h 做一次動態分析共5次。記錄總活率、前向運動、非前向運動精子比例。
[010W 2功能性指標
[0107]總活率、前向運動、非前向運動精子比例。
[010引3實驗結果
[0109] 表6精子96h總活率比較（％)
[0110]
[0113] 4 結論
[0114] 由表6、7試驗結果可知，本發明實施例1提供的保健品，能夠同時起到改善精子成 活率及精子前向運動的作用。
【主權項】
1. 一種具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，其有效成分按重量百分比包括以下 組分：番茄紅素油樹脂28 %~42 %，葡萄籽提取物19 %~29 %，蜂蠟3 %~5 %以及植物油 24%~50%。2. 根據權利要求1所述的具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述植物油為大豆 油、葵花籽油、橄欖油、紅花油、米糠油和玉米胚芽油中的任意一種或幾種的組合。3. 根據權利要求1所述的具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述植物油為大豆 油，各組分的重量百分比為：番茄紅素油樹脂28%，葡萄籽提取物19%，蜂蠟5%，大豆油 48% 〇4. 根據權利要求4所述的具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述植物油為大豆 油，各組分的重量百分比為：番茄紅素油樹脂42%，葡萄籽提取物29%，蜂蠟5%，大豆油5. 根據權利要求1-4任一所述的具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述保健食 品的劑型為膠囊劑，有效成分與囊材的質量比為I: (1.3-1.7)。6. 根據權利要求5所述的具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述有效成分與囊 材的質量比為1:1.5。7. 根據權利要求6所述的具有抗氧化功能的保健食品，其特征在于，所述囊材包括明 膠，甘油，水和棕氧化鐵，各組分的質量比為：明膠：甘油：水：棕氧化鐵= 1.0 :0.5:1.0: 0.013〇
【文檔編號】A23P10/35GK105919118SQ201610286137
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年5月3日
【發明人】邱斌, 謝瑤, 路子佳
【申請人】北京東方紅航天生物技術股份有限公司