一種螺旋藻速溶湯粉的制作方法
【專利摘要】本發明屬于保健食品的制備領域，具體涉及一種螺旋藻速溶湯粉。該速溶湯粉其原料組成按重量份計為，螺旋藻20?30份，木耳菜8?10份，薄荷7?9份，浮麥10?13份，紅薯葉12?15份，黑芝麻3?5份。本發明將螺旋藻與木耳菜、薄荷、浮麥、紅薯葉、黑芝麻組合在一起，產生協同增效作用，可以有效調節體質為堿性體質，并且有助于改善營養不良、慢性胃病、女性月經不調等癥狀，徹底根治“亞健康”狀態。
【專利說明】
一種螺旋藻速溶湯粉
技術領域
[0001 ]本發明屬于保健食品的制備領域，具體涉及一種螺旋藻速溶湯粉。
【背景技術】
[0002]
根據調查研究顯示，大約有85%的惡性腫瘤患者都屬于酸性體質，所以癌癥的形成與機體酸堿度有著非常密切的關系。酸性體質是百病之源，堿性體質為健康加分。把體質維持在弱堿性的狀態就是遠離疾病的第一步，最簡單的方法就是多吃堿性食物。然而對于上班族而言，由于工作忙碌，條件有限，很難堅持健康的飲食。當我們吃大量的油炸、肉食，用腦過度、壓力過大、體力透支的時候，體質就會出現酸化現象，對身體健康不利。再加上上班族平時多食快餐，營養不足，導致體質更差。
[0003]螺旋藻是一種可食用的藻類，營養豐富，蛋白質含量高達60%_70%，富含葉綠素，是不錯的堿性健康食品。螺旋藻本身有一種淡淡的腥香味。現在市面上有各式各樣的螺旋藻產品，但價格一般較高，而且不能彌補其他營養物質的缺失。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在于針對現有技術的不足，提供一種螺旋藻速溶湯粉。將螺旋藻與木耳菜、薄荷、浮麥、紅薯葉、黑芝麻組合在一起，產生協同增效作用，可以有效調節體質為堿性體質，并且有助于改善營養不良、慢性胃病、女性月經不調等癥狀，徹底根治“亞健康”狀態。
[0005]為實現本發明的目的，采用如下技術方案:
一種螺旋藻速溶湯粉，其原料組成按重量份計為，螺旋藻20-30份，木耳菜8-10份，薄荷7-9份，浮麥10-13份，紅薯葉12-15份，黑芝麻3_5份。
[0006]優選的，所述的螺旋藻速溶湯粉，其原料組成按重量份計為，螺旋藻26份，木耳菜9份，薄荷8份，浮麥12份，紅薯葉14份，黑芝麻4份。
[0007]一種制備如上所述的螺旋藻速溶湯粉，包括以下步驟:
1)將螺旋藻、木耳菜、紅薯葉、薄荷洗凈，瀝干，在-10°0-5°C凍干6-7h，然后粉碎，過100-200目篩，制得復合粉I ；
2)將浮麥、黑芝麻在50-60°C烘焙4-6h，冷卻至室溫，粉碎，過100-200目篩，制得復合粉
2；
3)將復合粉I和復合粉2合并，混合均勻，滅菌，包裝，制得速溶湯粉。
[0008]本發明所選用的原料功效在于:
1)浮麥含有淀粉、蛋白質、糖類、脂肪、維生家B、卵磷脂、精氨酸及多種酶類，有極高的營養價值，主治補虛，長時間食用，使人肌肉結實，養腸胃，增強氣力，補養心氣，有助于五臟；
2)薄荷，有很強的殺菌、抑菌作用，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、疏肝解郁之功效;食用后，可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠；
3)紅薯葉，即秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜;含豐富的葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助排毒;含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，預防感冒；含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡；
4)木耳菜含有多種維生素和鈣、鐵，質地柔嫩軟滑，清香爽滑可口；常食木耳菜有健腦、補骨、增智、強身、健體之功效;將木耳菜作為速溶湯粉的原料之一，可使湯清香爽滑可口，口感好，便于食用；
5)黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素BI的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;在速溶湯粉中加入黑芝麻，還具有增香作用，可以使速溶湯粉在沖泡時鮮香四溢；
6)螺旋藻是堿性食品，含有很高的植物性蛋白質以及豐富的葉綠素、β-胡蘿卜素等，具有降三高、增強免疫系統、治療貧血等作用；其單獨食用時，因為復雜的處理工藝，價格較高;將其與其他原料進行復配使用，能產生協同增效作用。
[0009]本發明與現有技術比較具有以下優點:
1)本發明將螺旋藻與木耳菜、薄荷、浮麥、紅薯葉、黑芝麻組合在一起，經過科學配比，產生協同增效作用，可以有效調節體質為堿性體質，并且有助于改善營養不良、慢性胃病女性月經不調等癥狀，徹底根治“亞健康”狀態；
2)本發明的速溶湯粉營養均衡，沖泡后鮮香四溢，飲用時清爽可口，尤其適合于久坐的上班族，不僅能補充營養，提高免疫力；還可提振精神、安神補腦、平緩緊張壓抑的情緒，達到“身心健康”的效果。
【具體實施方式】
[0010]為進一步公開而不是限制本發明，以下結合實例對本發明作進一步的詳細說明。
[0011]實施例1
一種螺旋藻速溶湯粉，其原料組成按重量份計為，螺旋藻20份，木耳菜10份，薄荷7份，浮麥13份，紅薯葉12份，黑芝麻5份。
[0012]—種制備如上所述的螺旋藻速溶湯粉，包括以下步驟:
1)將螺旋藻、木耳菜、紅薯葉、薄荷洗凈，瀝干，在-10°C凍干7h，然后粉碎，過100目篩，制得復合粉I;
2)將浮麥、黑芝麻在60°C烘焙4h，冷卻至室溫，粉碎，過100目篩，制得復合粉2;
3)將復合粉I和復合粉2合并，混合均勻，滅菌，包裝，制得速溶湯粉。
[0013]實施例2
一種螺旋藻速溶湯粉，其原料組成按重量份計為，螺旋藻30份，木耳菜8份，薄荷9份，浮麥1份，紅薯葉15份，黑芝麻3份。
[0014]—種制備如上所述的螺旋藻速溶湯粉，包括以下步驟:
I)將螺旋藻、木耳菜、紅薯葉、薄荷洗凈，瀝干，在-50C凍干6h，然后粉碎，過200目篩，制得復合粉I; 2)將浮麥、黑芝麻在50°C烘焙6h，冷卻至室溫，粉碎，過200目篩，制得復合粉2;
3)將復合粉I和復合粉2合并，混合均勻，滅菌，包裝，制得速溶湯粉。
[0015]實施例3
一種螺旋藻速溶湯粉，其原料組成按重量份計為，螺旋藻26份，木耳菜9份，薄荷8份，浮麥12份，紅薯葉14份，黑芝麻4份。
[0016]—種制備如上所述的螺旋藻速溶湯粉，包括以下步驟:
1)將螺旋藻、木耳菜、紅薯葉、薄荷洗凈，瀝干，在-70C凍干6.5h，然后粉碎，過200目篩，制得復合粉I;
2)將浮麥、黑芝麻在55°C烘焙5h，冷卻至室溫，粉碎，過200目篩，制得復合粉2;
3)將復合粉I和復合粉2合并，混合均勻，滅菌，包裝，制得速溶湯粉。
[0017]應用實施例1
選取20-30歲需要久坐的上班族，女性，20名，平時工作時間長，壓力大，很難抽出時間鍛煉身體、烹飪飲食調理身體，易怒、食欲不佳、精神不振、氣色差、月經不調、易感冒；每天上午、下午均用溫水沖泡本品100g，連續服用三個月后，月經不調癥狀得到顯著改善，而且消化能力增強、食欲佳，精神飽滿、臉色紅潤;體質得到明顯改善，免疫力增強，感冒次數明顯減少。
[0018]應用實施例2
選取30-40歲業務員，需要長期在外奔波、勞累，男性，20名，平時工作時間長，工作強度大，很難抽出時間鍛煉身體、烹飪飲食調理身體，食欲不佳、精神不振、體質差、經常有小病小痛、易怒、失眠；每天上午、下午均用溫水沖泡本品100g，連續服用三個月后，失眠癥狀得到顯著改善，而且消化能力增強、食欲佳，精神飽滿、臉色紅潤;體質得到明顯改善，免疫力增強，小病小痛次數明顯減少。
[0019]以上所述僅為本發明的較佳實施例，凡依本發明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本發明的涵蓋范圍。
【主權項】
1.一種螺旋藻速溶湯粉，其特征在于:其原料組成按重量份計為，螺旋藻20-30份，木耳菜8-10份，薄荷7-9份，浮麥10-13份，紅薯葉12_15份，黑芝麻3_5份。2.根據權利要求1所述的螺旋藻速溶湯粉，其特征在于:其原料組成按重量份計為，螺旋藻26份，木耳菜9份，薄荷8份，浮麥12份，紅薯葉14份，黑芝麻4份。3.—種制備如權利要求1或2所述的螺旋藻速溶湯粉，其特征在于:包括以下步驟: 1)將螺旋藻、木耳菜、紅薯葉、薄荷洗凈，瀝干，在-10°0-5 °C凍干6-7h，然后粉碎，過.100-200目篩，制得復合粉I ； 2)將浮麥、黑芝麻在50-60°C烘焙4-6h，冷卻至室溫，粉碎，過100-200目篩，制得復合粉.2； 3)將復合粉I和復合粉2合并，混合均勻，滅菌，包裝，制得速溶湯粉。
【文檔編號】A23L25/00GK105918996SQ201610306929
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年5月11日
【發明人】鄭行, 李林聲
【申請人】福清市新大澤螺旋藻有限公司