一種具有潤腸通便功效的泡騰片飲料的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，所述泡騰片飲料包括以下重量份的原料：可食用中藥浸膏3～15份、崩解劑43～65份、潤滑劑1～13份、填充劑2～10份、粘合劑1～8份、矯味劑0.5～3份、防腐劑0.5～2份，所述可食用中藥浸膏為9～32份火麻仁、7～26份桑椹、5～20份郁李仁、3～17份決明子、3～15份玉竹、3～15份陳皮的混合提取物。本發明泡騰片飲料采用可食用中藥提取浸膏制備而成，營養豐富、口味獨特、攜帶方便、易于溶解、冷溶熱溶皆可，且生物利用度高、穩定性好，易于貯存，具有顯著的改善人體便秘功效。
【專利說明】
一種具有潤腸通便功效的泡騰片飲料
技術領域
[0001]本發明涉及食品技術領域，更具體涉及一種具有潤腸通便功效的泡騰片飲料。
【背景技術】
[0002]便秘在人群中的患病率高達27%，但只有一小部分便秘者會就診。便秘可以影響各年齡段的人。女性多于男性，老年多于青、壯年。因便秘發病率高、病因復雜，患者常有許多苦惱，便秘嚴重時會影響生活質量。由于便秘是一種較為普遍的癥狀，癥狀輕重不一，大部分人常常不去特殊理會，認為便秘不是病，不用治療，但實際上便秘的危害很大。便秘的“報警”征象包括便血、貧血、消瘦、發熱、黑便、腹痛等和腫瘤家族史。便秘可通過飲食進行調理。
[0003]近年來，我國保健類飲料發展勢頭迅猛，許多研究機構、企業都在研發、生產保健類功能飲料，如申請號為201510878377.1的中國專利，公開一種山藥乳飲料及其制備方法，由山藥、薏苡仁、玉米、竹蓀、香蕉粉、火麻仁、桃花、白花丁香、列當、椰汁、牡丹籽餅柏、甜茶、檸檬醋適量制成，具有潤腸通便、清心安神、補腎活血等功能。然而中國中藥資源豐富，加之引起人體便秘的因素諸多，市面上一些宣稱具有潤腸通便功效的產品并不是對所有便秘有效，因而研發具有潤腸通便功效的保健產品仍具有廣闊的空間。另外，某些保健型液體飲料在生產和使用過程中會耗費大量的包裝及原材料，并給環境造成一定的污染，衛生指標難以得到保證，且由于其體積和重量龐大，不方便隨身攜帶，尤其不適合出差、出游一族。而某些保健型固體飲料雖可以解決這一問題，但因其溶解時為保護活性成分不被破壞需受到溫度(比如需要高溫或低溫)的限制，因而在使用時并未帶來多大的便利。
【發明內容】
[0004]為了克服現有技術的不足，本發明提供一種具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，該泡騰片飲料采用可食用中藥提取浸膏制備而成，營養豐富、口味獨特、攜帶方便、易于溶解、冷溶熱溶皆可，且生物利用度高、穩定性好，易于貯存，具有顯著的緩解人體便秘的功效。
[0005]本發明通過以下技術方案來實現:
[0006]本發明提供一種具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，所述泡騰片飲料包括以下重量份的原料:可食用中藥浸膏3?15份、崩解劑43?65份、潤滑劑I?13份、填充劑2?10份、粘合劑I?8份、矯味劑0.5?3份、防腐劑0.5?2份，所述可食用中藥浸膏為9?32份火麻仁、7?26份桑椹、5?20份郁李仁、3?17份決明子、3?15份玉竹、3?15份陳皮的混合提取物。
[0007]祖國傳統醫學一般將便秘分為實秘和虛秘兩大類，其中虛性便秘可細分為氣虛秘、血虛秘、陰虛秘、陽虛秘等。血虛便秘的特點是大便干燥，面色無華，心悸眩暈，可通過補血虛、潤腸通便來治療。
[0008]本發明泡騰片飲料所含中藥浸膏以火麻仁潤腸通便為主，輔以桑椹、郁李仁補血滋陰、生津潤燥、利水滑腸，再以決明子清熱明目和玉竹養陰潤燥、生津及陳皮理氣健脾燥濕功效治療兼癥，六種中藥合用，共奏潤腸通便、補血滋陰、生津潤燥功效，可從根源上改善因血虛引起的虛性便秘。
[0009]進一步地，所述可食用中藥浸膏由以下重量份原料制備而成:火麻仁13?28份、桑椹12?22份、郁李仁9?16份、決明子8?13份、玉竹7?11份、陳皮7?11份。
[0010]進一步地，所述可食用中藥浸膏由火麻仁、桑椹、郁李仁、決明子、玉竹、陳皮粉碎后溶于固液比為Ig: (12?48)ml85?95%乙醇中，于65°C下恒溫水浴I?3小時，再于功率為240?800W、裝載量為10?30ml條件下微波10?50s后真空濃縮干燥制得。
[0011]本發明中藥浸膏的有效成分受提取提取時間、溶劑料液比等參數影響顯著，通過本發明人大量研究發現本發明中藥浸膏在該提取方法及提取參數下有效成分溶出及保留率相對較高、雜質少。裝載量影響微波效率，從而影響該中藥浸膏有效成分的萃取率，在該提取條件下該中藥浸膏有效成分保留率和純度較為理想。
[0012]進一步地，所述火麻仁、桑椹、郁李仁、決明子、玉竹、陳皮粉碎粒度為2000?5000目。中藥粉碎并不是越細越好，通過本發明人大量研究發現本發明中藥粉碎粒度控制在2000?5000目范圍內，既利于其有效成分的提取，又不會改變其成分。
[0013]進一步地，所述可食用中藥浸膏由火麻仁、桑椹、郁李仁、決明子、玉竹、陳皮粉碎后溶于固液比為lg:38ml92%乙醇中，于65°C下恒溫水浴2小時，再于功率為640W、裝載量為25ml條件下微波30s后真空濃縮干燥制得。
[0014]進一步地，所述可食用中藥浸膏在50°C時的相對密度為1.03?1.18g/L。在該密度范圍內，本發明中藥浸膏制備成泡騰片時較為穩定，更利于泡騰片的貯存。
[0015]進一步地，所述崩解劑包括一個酸源和一個堿源，所述酸源為檸檬酸、酒石酸、富馬酸、己二酸、蘋果酸、水溶性氨基酸中的一種或幾種混合;所述堿源為碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀、碳酸鈣中的一種或幾種混合。
[0016]進一步地，所述潤滑劑為聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、L-亮氨酸、苯甲酸鈉、氯化鈉中的一種或幾種混合。
[0017]進一步地，所述矯味劑為薄荷油、薄荷醇、人造香草、香蕉味、檸檬味、橘味、蘋果味中的一種或幾種。
[0018]進一步地，所述防腐劑為苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、丙酸鈣中的一種或兩種。
[0019]本發明具有潤腸通便功效的泡騰片飲料具有如下的有益效果:
[0020]1、所含可食用中藥浸膏有效成分溶出及保留率相對較高、雜質少；
[0021]2、本發明泡騰片飲料營養豐富、口味獨特、攜帶方便、易于溶解、冷溶熱溶皆可；
[0022]3、本發明泡騰片飲料安全、生物利用度高、穩定性好，易于貯存；
[0023]4、本發明泡騰片飲料具有潤腸通便、補血滋陰、生津潤燥功效，可從根源上改善因血虛引起的虛性便秘。
【具體實施方式】
[0024]為了使本技術領域的人員更好地理解本發明的技術方案，下面結合實施例對本發明的技術方案作進一步詳細的說明。
[0025]實施例1
[0026]本發明泡騰片飲料的配方:
[0027]可食用中藥浸膏3份、檸檬酸18份、碳酸氫鈉25份、聚乙二醇60002份、氯化鈉I份、淀粉I份、乳糖I份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液I份、乙醇溶液I份、蘋果味矯味劑0.5份、苯甲酸鈉0.7份;其中可食用中藥浸膏由火麻仁9份、桑椹7份、郁李仁5份、決明子3份、玉竹3份、陳皮3份混合粉碎(粉碎粒度為2000目)后溶于固液比為lg: 12ml85%乙醇中，于65°C下恒溫水浴I小時，再于功率為240W、裝載量為1ml條件下微波1s后真空濃縮干燥至相對密度為 1.03g/L(50°C)既得。
[0028]實施例2
[0029]可食用中藥浸膏5份、檸檬酸21份、碳酸氫鈉29份、碳酸鈉3份、聚乙二醇60004份、氯化鈉2份、甘露醇2份、乳糖2份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液3份、橘味矯味劑I份、山梨酸鉀0.9份;其中可食用中藥浸膏由火麻仁13份、桑椹12份、郁李仁9份、決明子8份、玉竹7份、陳皮7份混合粉碎(粉碎粒度為3000目)后溶于固液比為lg:23ml88%乙醇中，于65°C下恒溫水浴1.5小時，再于功率為400W、裝載量為15ml條件下微波20s后真空濃縮干燥至相對密度為1.07g/L(50°C)既得。
[0030]實施例3
[0031]可食用中藥浸膏9份、蘋果酸23份、碳酸氫鈉31份、L-亮氨酸7份、葡萄糖6份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液3份、乙醇溶液I份、蘋果味矯味劑1.5份、脫氫乙酸鈉1.3份;其中可食用中藥浸膏由火麻仁20份、桑椹17份、郁李仁13份、決明子10份、玉竹9份、陳皮9份混合粉碎(粉碎粒度為4000目)后溶于固液比為Ig: 38ml92 %乙醇中，于65°C下恒溫水浴2小時，再于功率為640W、裝載量為20ml條件下微波30s后真空濃縮干燥至相對密度為1.12g/L(50°C)既得。
[0032]實施例4
[0033]可食用中藥浸膏12份、富馬酸24份、碳酸氫鈉30份、苯甲酸鈉10份、乳糖8份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液4份、乙醇溶液2份、梓檬味矯味劑2.2份、苯甲酸鈉1.7份;其中可食用中藥浸膏由火麻仁28份、桑椹22份、郁李仁16份、決明子13份、玉竹11份、陳皮11份混合粉碎(粉碎粒度為5000目)后溶于固液比為Ig: 44ml94 %乙醇中，于65 °C下恒溫水浴2.5小時，再于功率為640W、裝載量為25ml條件下微波40s后真空濃縮干燥至相對密度為1.16g/L(50°C)既得。
[0034]實施例5
[0035]可食用中藥浸膏15份、檸檬酸28份、碳酸氫鈉37份、聚乙二醇60009份、氯化鈉4份、甘露醇6份、乳糖4份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液5份、乙醇溶液3份、香蕉味矯味劑3份、苯甲酸鈉2份;其中可食用中藥浸膏由火麻仁32份、桑椹26份、郁李仁20份、決明子17份、玉竹15份、陳皮15份混合粉碎后溶于固液比為Ig: 48ml95 %乙醇中，于65 °C下恒溫水浴3小時，再于功率為800W、裝載量為30ml條件下微波50s后真空濃縮干燥至相對密度為1.18g/L(50°C)既得。
[0036]以上所述實施例僅表達了本發明的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對本發明專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發明的保護范圍。因此，本發明專利的保護范圍應以所附權利要求為準。
【主權項】
1.一種具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述泡騰片飲料包括以下重量份的原料: 可食用中藥浸膏3?15份、崩解劑43?65份、潤滑劑I?13份、填充劑2?10份、粘合劑I?8份、矯味劑0.5?3份、防腐劑0.5?2份，所述可食用中藥浸膏為9?32份火麻仁、7?26份桑椹、5?20份郁李仁、3?17份決明子、3?15份玉竹、3?15份陳皮的混合提取物。2.根據權利要求1所述的具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述可食用中藥浸膏由以下重量份原料制備而成: 火麻仁13?28份、桑椹12?22份、郁李仁9?16份、決明子8?13份、玉竹7?11份、陳皮7?11份。3.根據權利要求1或2所述的具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述可食用中藥浸膏由火麻仁、桑椹、郁李仁、決明子、玉竹、陳皮粉碎后溶于固液比為Ig: (12?48)ml85?95%乙醇中，于65°C下恒溫水浴I?3小時，再于功率為240?800W、裝載量為10?30ml條件下微波10?50s后真空濃縮干燥制得。4.根據權利要求3所述的具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述火麻仁、桑椹、郁李仁、決明子、玉竹、陳皮粉碎粒度為2000?5000目。5.根據權利要求1或2所述的具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述可食用中藥浸膏由火麻仁、桑椹、郁李仁、決明子、玉竹、陳皮粉碎后溶于固液比為Ig: 38ml92 %乙醇中，于65°C下恒溫水浴2小時，再于功率為640W、裝載量為25ml條件下微波30s后真空濃縮干燥制得。6.根據權利要求1或2所述的具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述可食用中藥浸膏在50°C時的相對密度為1.03?1.18g/L07.根據權利要求1所述的具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述崩解劑包括一個酸源和一個堿源，所述酸源為檸檬酸、酒石酸、富馬酸、己二酸、蘋果酸、水溶性氨基酸中的一種或幾種混合;所述堿源為碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀、碳酸鈣中的一種或幾種混合。8.根據權利要求1所述的具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述潤滑劑為聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、L-亮氨酸、苯甲酸鈉、氯化鈉中的一種或幾種混合。9.根據權利要求1所述的具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述矯味劑為薄荷油、薄荷醇、人造香草、香蕉味、檸檬味、橘味、蘋果味中的一種或幾種。10.根據權利要求1所述的具有潤腸通便功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述防腐劑為苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、丙酸鈣中的一種或兩種。
【文檔編號】A23L33/105GK105918752SQ201610289379
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年5月4日
【發明人】不公告發明人
【申請人】廣州聚注專利研發有限公司