一種風冷凝蠟浸蠟裝置的制造方法
【專利摘要】本發明公開了一種風冷凝蠟浸蠟裝置，屬于畜禽屠宰加工領域，包括浸蠟槽、位于浸蠟槽出口端的延長槽、以及設于延長槽側壁的通風口；其中通風口與屠宰車間的風冷系統出風口連接。本發明通過在風冷系統額外排至一個排氣裝置和一組排氣管道，連接到浸蠟裝置上，可有效利用風冷資源，對肉禽表面熔融蠟進行快速凝固，減少滴蠟；而延長槽又能對滴下來的蠟進行回收，尤其適合畜禽屠宰工業化生產，增加生產規范性，減小生產成本。
【專利說明】
一種風冷凝蠟浸蠟裝置
技術領域
[0001]本發明涉及畜禽屠宰加工領域，具體地說涉及一種風冷凝蠟浸蠟裝置。
【背景技術】
[0002]在肉禽加工過程中經打毛、燙毛后還要經過浸蠟除毛工藝將附著在皮膚上的毛手工剝離。現代流水線生產技術是通過盛滿石蠟的浸蠟池來實現:浸蠟池盛滿溫度在70°C左右的食用蠟，屠宰鏈輪傳送系統在浸蠟池上方向下設置一段距離，從而在傳送屠宰肉禽胴體時直接浸入蠟池被食用蠟包裹。
[0003]但利用現有技術對大批量肉禽進行屠宰加工時，浸蠟后的肉禽在離開池面后的一段距離仍然會滴蠟，不僅造成石蠟的浪費，而且會影響到后續加工程序。
【發明內容】
[0004]發明目的:本發明的目的是提供一種通過利用風冷系統快速凝固肉禽浸蠟后表面的熔融石蠟，從而實現減少浪費、避免影響后續加工程序。
[0005]技術方案:為了實現上述發明目的，本發明的一種風冷凝蠟浸蠟裝置，包括浸蠟槽、位于浸蠟槽出口端的延長槽、以及設于延長槽側壁的通風口；所述通風口與冷風源連通。
[0006]本發明的延長槽是提供一端必要行程，方便對肉禽表面熔融蠟風冷加速凝固用的。
[0007]具體地說，所述浸蠟槽的進口端和出口端各設有一端30?60°的斜坡，所述延長槽的長度為浸蠟槽長度的1/3?2/3，所述延長槽的坡度為20?40°;從而可提供充足的升降行程使肉禽被充分浸蠟，而且離開蠟池后，滴落在浸蠟槽斜面的石蠟可通過刮板將其回收入下方浸蠟池，避免浪費。
[0008]作為本發明的進一步優化，至少有2組浸蠟裝置并排設置。由于現代流水化生產往往有兩列甚至更多列的產品，因此本發明的浸蠟裝置不限用于一條流水線的一列鏈輪，可根據鏈輪傳送系統的組數進行適應性變化，也應當屬于本發明的保護范圍之內。
[0009]本發明所述的通風口不限于延長槽的一側或兩側，通風口的數量優選為2?4個。
[0010]尤其是，本發明所述冷風源與屠宰車間的風冷系統出風口連接。通過在風冷系統額外排至一個排氣裝置和一組排氣管道，連接到浸蠟裝置上，可有效利用風冷資源，對肉禽表面熔融蠟進行快速凝固，減少滴蠟;而延長槽又能對滴下來的蠟進行回收，因此本發明是經過充分考慮后提供的改進方案，尤其適合畜禽屠宰工業化生產，增加生產規范性，減小生產成本。
【附圖說明】
[0011 ]圖1是本發明的結構示意圖；
[0012]圖2是圖1連接風冷系統后的俯視結構示意圖。
【具體實施方式】
[0013]下面結合【具體實施方式】對本發明進行進一步說明。
[0014]如圖1、圖2所示，一種風冷凝蠟浸蠟裝置，設置有平行的兩組，中間設有隔板4隔開。包括浸蠟槽1、位于浸蠟槽I出口端的延長槽2、以及設于延長槽2—側壁的四個通風口 3。通風口 3經通風管道5與屠宰車間的風冷系統6出風口連接。
[0015]浸蠟槽I的進口端和出口端各設有一端30?60°的斜坡7，延長槽2的長度為浸蠟槽I長度的1/3?2/3，延長槽2的坡度為20?40°;從而可提供充足的升降行程使肉禽被充分浸蠟，而且離開蠟池后，滴落在浸蠟槽斜面的石蠟可通過刮板將其回收入下方浸蠟池，避免浪費。
[0016]通過在風冷系統額外排至一個排氣裝置和一組排氣管道，連接到浸蠟裝置上，可有效利用風冷資源，對肉禽表面熔融蠟進行快速凝固，減少滴蠟;而延長槽又能對滴下來的蠟進行回收，因此本發明是經過充分考慮后提供的改進方案，尤其適合畜禽屠宰工業化生產，增加生產規范性，減小生產成本。
[0017]以上所述僅是本發明的優選實施方式，應當指出:對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。
【主權項】
1.一種風冷凝蠟浸蠟裝置，其特征在于:包括浸蠟槽、位于浸蠟槽出口端的延長槽、以及設于延長槽側壁的通風口；所述通風口與冷風源連通。2.根據權利要求1所述的一種風冷凝蠟浸蠟裝置，其特征在于:所述浸蠟槽的進口端和出口端各設有一端30?60°的斜坡。3.根據權利要求2所述的一種風冷凝蠟浸蠟裝置，其特征在于:所述延長槽的長度為浸蠟槽長度的1/3?2/3。4.根據權利要求3所述的一種風冷凝蠟浸蠟裝置，其特征在于:所述延長槽的坡度為20?40。。5.根據權利要求1?4任意一項所述的一種風冷凝蠟浸蠟裝置，其特征在于:至少有2組浸蠟裝置并排設置。6.根據權利要求5所述的一種風冷凝蠟浸蠟裝置，其特征在于:所述冷風源與屠宰車間的風冷系統出風口連接。
【文檔編號】A22C21/04GK105901106SQ201610345466
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年5月23日
【發明人】楊劍峰, 尹夕祥
【申請人】句容市紅掌食品有限公司